"동양의 찻잎" 검색결과 121-140 / 234건

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  한국의 색, 멋, 맛

  자색 중 다자색은 사물의 색을 의미, 포도색은 전통문양에 쓰인 포도문과 같이 결실과 자손 번창의 의미가 깃든 정성적 색채3) 다자색 茶紫色- 단청색의 하나, 진채(옛 단청의 색)- 찻잎을 ... 잘 가공하였을 때 보이는 색, 찻물에 잘 녹은 찻색- 궁중에서 사용되는 궁중용어로는 숭늉의 의미도 있어 궁중에서 사용된 숭늉 색4. ... 황토색은 밭의 색이며 넓게 펼쳐진 땅의 색- 황색은 중국의 황제를 상징하며 황련으로 염색하여 귀히 여긴 금지색- 민간에서의 사용은 엄격히 금지되었으며 오정색 중 서열이 가장 높은 색- 동양에서는

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.14

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  일본 음식의 모든 것과 일본 내의 항공사의 기내식

  강하며, 카페인 등 자극성분도 많다고 알려져 있다.△ http://www.itohkyuemon.co.jp/site_data/cabinet/tea/ujima.jpg- 센차（せんちゃ）찻잎을 ... 해조의 사용과 버섯의 상용이 특이하며, 채소를 많이 먹고 녹차를 마시는 것이 일상화되어 있다.일본 요리는 다른 동양권의 요리에 비해 향신료의 사용이 적어 식품 고유의 맛을 최대한으로 ... 민물장어 요리새싹깻잎? 깻잎의 새싹? 회의 가니쉬, 고명, 맑은 국의 향꽃깻잎? 향기가 강함? 회의 가니쉬, 튀김의 재료, 맑은 국파란 깻잎? 여름이 제철?

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.23

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  두나라 요리비교일본한국

  차는 두 손으로 찻잔을 들고 왼손으로 찻잔을 받친 다음 오른손으로 찻잔을 잡고 소리 없이 마신 후 뚜껑을 덮는다.8) 우리에게 익숙한 요리전통적인 일식 이외에도 도시락, 초밥, 냄비요리 ... 형태나 맛에 있어 일본 음식의 특징을 대변하고 있다고 해도 과언이 아닌 이들 메뉴는 동양권은 물론 서양에 이르기까지 폭 넓은 인기를 끌고 있다. ... 이런 자연에서 나오는 모든 재료를 다 식재료로 이용한 것이 바로 멕시코 요리의 특징이다.호박꽃으로 수프를 만들고 호박씨는 곱게 갈아 소스에 넣고, 바나나 잎사귀는 바베큐 고기나 타말레를

  리포트 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.11.02

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  [중국문화]중국의 차(茶)문화

  동양의 문화와 풍속이라는 광범위한 범위 안에서 한 가지 분야만을 고르자니 다른 것들을 포기해야 하는 아쉬움이 컸기 때문이다. ... 무이암차의 찻잎을 따는 기준은 녹차와는 다르다. 녹차는 어린잎을 따지만, 무이암차는 다 펼쳐진 찻잎을 딴다. ... 찻잎의 차로 몽정차라고도 한다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.14

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  영국의 홍차문화

  중국에서 녹차를 싣고 가는데 뜨거운 태양열을 받아 찻잎이 발효되어 까맣게 변하였고, 찻잎을 버리기 아까워 끓여 마셔보니 맛이 좋아 계속 마시게 되었는데 이것이 홍차의 시작이다.영국에서 ... 홍차의 유래-홍차는 흔히 우리가 차 색깔이 붉다고 해서 홍차라고 부르지만 유럽에서는 찻잎이 검다고 해서 블랙 티(black tea)라고 부른다. ... 중국 상인들과의 차 교역에 대한 기록은 1644년에야 나타나고 있다. 1657년에야 일반적인 시판이 시작되었는데, 런던의 담배상이며 커피하우스의 주인인 토마스 개러웨이가 가게에서 찻잎을

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.21

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  다도(茶道)와 선(禪)

  녹차는 가공된 찻잎이 녹색을 띄고 찻물색은 연두색이거나 황금색이며 신선한 풋내음을 간직하고 있다. ... 파쇄형은 맛과 홍색의 찻물색이 강하여 티백용으로 사용되고 잎차형은 티포트에 넣어 우려 마시는데 찻물색은 연하나 향기가 파쇄용보다 뛰어난 고급차이다. ... 이러한 차를 활용한 생활은 ‘다도(茶道)’와 같이 심신을 수련하여 다도의 멋 속에서 인간의 도리를 추구하는 수련의 방법으로도 이어진다.다도의 문화는 동양의 여러 나라 중에서도 중국,

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.01

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  베트남의 음식문화, 베트남 식문화 레포트

  찻집에서 음료수를 다 마시고 나면 어김없이 짜농이 나온다. 특히 늑윽짜에다 얼음을 넣은 물을 짜다(Tra da)라고 부른다. ... 베트남의 음식문화*먹을 것이 있어야 도를 논할 수 있다.음식에 관한 생각에 있어서 서양인과 동양인들은 서로 큰 차이가 있다. ... 이는 다른 동양권 국가들에서도 볼 수 있는 보편적 현상이다.베트남 속담에 '먹을 것이 있어야 도를 논할 수 있다'는 말이 있다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.28

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  허브의 종류와 여러가지 쓰이는 용도별로 그냥 레포트로 쓸 자료

  페르시아(이란) 상인이 후추를 전했고유럽 스파이스의 대표는 후추(Pepper)로 원산지는 인도입니다.라) 12세기 초 - 후추는 같은 무게의 은과 이며 마른 것 기준으로 1인분에 1찻술이면 ... 창세기 1장에 천지만물의 창조시, 땅에 푸른풀을 돋아나게 하고,지혈, 부패방지등 “특별한 풀”로 여겨와서 그때부터 고대의 허브 시작나) 중세의 허브 - 그리스인에 의해 상품화된 동양의 ... Netmeg 넛맥 (육두구) - 서양에서는 귀중하게 여긴 스파이스이며 동양에서는육두구라 하여 한약제에 사용된다 제과류에 많이 사용되며 햄을 만들 때사용하며 식욕증진 소화 가스찰 때

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.08

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  동서양 차문화

  쪄서 떡 모양을 만들고 쇤 찻잎으로는 미음을 쑤어 떡같이 만든다. ... 게다가 일본은 습기가 많고 염기 섞인 바람이 불어 찻잎을 쪄서 만들지 않으면 안 되었다. ... 동서양의 차 문화 역사차는 찻잎의 산화 발효 정도에 의해 크게 비 발효차(녹차), 반 발효차(오룡차, 우롱차), 완전 발효차(홍차), 후 발효차(흑차)로 나뉘는데 원산지는 모두가 중국이다.많은

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.09.23

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  [문화]중국의 차문화

  무이암차의 찻잎을 따는 기준은 녹차와는 다르다.녹차는 어린 찻잎을 따지만, 무이암차는 다 펼쳐진 찻잎을 딴다. ... 표면에 흰색의 솜털이 붙어 있 어 은백색을 나타낸다.찻잔에 뜨거운 물을 부으면 찻잎이 하나씩 세워져 마치 꽃잎이 춤을 추는 듯이 아래 위로 오르내리는 모양이 매우 우아하다. ... 찻잎을 너무 일찍 따면 무이암차의 독특한 향기와 맛을 낼 수 없기 때문이다.

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.08

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  일본의 차문화

  줄기부분을 모아서 만든차이며 특히 자양강장에 좋다고 합니다 우리는 구기자차를 많이 먹고 있지요하지만 일본의 쿠기차와는 맛이 전혀 틀리며 향도 틀립니다(2) 센차 (煎茶)찻잎을 잘게 ... 유교나 불교사상의 영향으로 차문화는 문인다도, 승가가도, 궁정다례등 유무형의 접대성 사교형식으로 발전.서양동양(3)한,중,일 다완의 비교중국의 천목다완, 우리나라의 전라도와 경상도 ... 센차를 만들고 남은 크고 딱딱한 잎과 줄기로 만든다. 강한 불에서 충분히 말린 다음 만들었기 때문에 황갈색을 띤다. 이 반차를 볶은 것을 호지차라고 한다.

  리포트 | 49페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.08.19 | 수정일 2021.09.09

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  비 알콜성 음료

  차의 빛깔이 붉다고 하여 홍차라고 하지만, 영어로는 찻잎이 검다고 하여 블랙 티라고 하낟. ... 콜레스테롤 저하작용, 다이어트 효과, 고혈압 방지효과, 노화억제 효과, 알레르기 억제, 당뇨병 효과, 식중독 예방효과, 감기예방효과, 스트레스 완화 및 중금속제거* 차의 종류① 홍차 :동양사람들은 ... 어떤 차를 제조하든 차나무 잎을 원료로 사용한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.02

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  [문화] 중국의 차(茶)문화

  중국 茶의 기원중국은 차나무 원산지의 하나로서 차나무를 발견하고, 세계에서 제일 먼저 찻잎을 사용한 나라이다. ... 생화를 가지고 찻 잎을 훈제한 것이 화차다. 복주의 다리공정은 화차 중의 상등품이다. 북방지역에서 즐겨 마신다. ... "차를 많이 끓여 놓으니 한데 모여서 술 마시는 일이 없어졌다" 고 적혀 있음으로 미루어 일찍이 차를 달이고, 차를 사고 팔았음을 알 수 있다.인류가 차를 마시게 된 것은 어린 찻잎을

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.07

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  육류 물고기 음료 식생활 제비집 요리

  녹차는 상당히 높은 가격에 팔렸으며 첫잎을 따서 만든 차를 가장 높이 평가했다. 명산지에서 처음으로 수확한 찻잎은 여러 현의 첫 수확을 공물로 거두어들이듯 황궁의 차지였다. ... 동양 전통사회의 생활상< 육류 물고기 음료 >【 육 류 】대부분의 육류는 집에서 소규모로 기르는 가축으로 충당했다. ... 나중에 봄이 한창일 때 수확하여 덜 부드러운 잎은 훨씬 못한 평가를 받았다. 잎은 보존을 용이하게 하기 위한 발효 과정을 거친 후에야 비로소 소비되었다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.11

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  외국의 식생활문화) 터키의 음식문화

  차이(cay)는 흑해연안에서 자생하는 고유의 차잎으로 만드는 홍차의 일종으로, 차이는 끓일수록 떫고 깊은 맛이 나온다. ... 식사예절* 참고문헌* 터키의 음식문화동서양이 만나는 술탄의 땅 터키는 전통적인 동양문화에 서구적인 분위기가혼합된 독특한 문화를 형성한다. ... 커피는 구리나놋쇠로 만든 '제스웨'라는 커피용 주전자에 끊이는데, 먼저 반 정도만 따라 마시고, 나머지는 졸여질 때까지 끊여서 찻잔에 담으면 끈적한 앙금은 가라앉고 위에 밝은 커피가

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.30

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  차와 커피의 역사

  차의 체(體)라고 할 수 있는 지표수의 질이 뛰어 나기 때문이다.아이러니하게도 이처럼 좋은 물맛 때문에 한·중·일 동양 삼국 중 한국의 차 문화가 역사 중간에 한참 뒤처지는 원인이 ... 생산되면서부터 차 마시는 도구도 찻사발에서 찻주전자가 주류를 이루게 되었다.고려인들은 차를 기호음료로 즐겨 마셨으며 차를 마시는 즐거움 이외에 차를 달이는 분위기에 도취되곤 하였다 ... 칼디는 어느날 얌전한 그의 염소들이 평상시와는 달리 붉은 열매와 짙은 녹색의 잎이 달린 관목 주위를 즐겁게 춤추며 도는 것을 발견하였다.

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.10.19

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  기행문 - 순천만을 다녀와서

  남도 사투리 정겨운 식당에서 벌교 꼬막을 안주 삼아 남도 소주 ‘잎새주’를 마셨다. 주인의 걸쭉한 사투리까지 안주에 곁들여 더없이 정겹고 평온한 하루가 저물었다. ... 물 빠진 갯고랑에 널빤지 배를 타고 꼬막을 줍는 아낙과 물길 상류 쪽에 떠있는 조각배는 그 고즈넉함이 동양화 한 폭을 연상하게 한다.오후가 되어 송광사와 선암사에 들렀다. ... 손으로 직접 따서 덖었다는 야생차를 한 통 사고, 예쁜 찻잔과 다포를 장만한 것은 이번 여행의 가장 큰 사치였다.선암사의 명물, 해우소는 빠뜨리지 않고 소개되는 장소다. 300년이

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.10

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  [기호식품]홍차의 모든것

  찻잎이 검다고 블랙티라고 부른다.1. ... 티백(tea bag)을 찻잔에 놓고 우릴 때에는 찻잔을 미리 덥혀 놓고 끓는 물을 부은 후 접시로 덮어서 식지 않도록!.찻잎의 양 : 찻잔 하나 당 약 3 g 이다. ... 너무 짧으면 제대로 우러나오지 않고 너무 길면 떫은 맛이 강해진다.티백 (tea bag) : 1 - 1.5 분가는 찻잎 : 3 분큰 찻잎 : 4 - 5 분또한 레몬 티는 짧게(1.5

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.22

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  동서문물교류

  이론을 처음 정립하기까지의 약 2천여 년 동안은 여전히 변방 오랑캐인 소수민족의 약으로서 더 잘 알려져 있었음 . ● 중국은 영토가 넓은 만큼 민족의 특성이 다양하여 한 종류의 찻잎으로 ... 동양과 서양목 차1. 화약과 인쇄의 발명과 전파2. 동양이 서양보다 앞선 문명3. 동양이 서양보다 뒤떨어진 이유동 서 문 화 교 류 사.화약의 발명과 전파.1. ... 동양이 서양보다 뒤떨어진 이유.우물 안 개구리중국의 쇠퇴와 소금3.

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.12

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  웰빙 트렌드 찻집 사업계획서입니다.

  손님이 자신이 원하는 찻잎을 선택하여 스스로, 혹은 매점 직원의 도움으로 차를 끓이면서 몸의 수련은 차의 효능으로 달성되며, 마음의 수련은 군자와 같고 사악함이 없는 차의 성미를 따른 ... 하지만 최근 지속되는 웰빙 문화와 동양문화에 대한 관심 증대로 커피와의 격차는 더욱 줄어들 것으로 예측된다.3. ... 제품개발계획Herb 제품 허브(Herb)제품은 잎을 허브농장에서 직송해오는 방식을 취했다.

  리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.03

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