"복어특징" 검색결과 121-140 / 563건

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  대구 대표 먹거리 분석

  술 한 잔을 곁들이고 식사는 남은 양념에 비벼 먹는 맛이 맵싸하고 화끈한 맛이 특징이다. ... “달짝지근하면서 매콤한 맛”뼈를 발라낸 복어살만을 콩나물과 매콤한 양념으로 불고기식으로 볶아먹는 음식. 20년 전 대구에서 처음 출현하여 매콤한 복어불고기를 곁들인 술안주와 남은 양념에 ... 그리고 누른 국수는 경상도 칼국수의 별칭으로 사골, 해물 등이 들어가지 않고 멸치 국물을 맛국물로 쓴다는 것이 특징이다.

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.01.21

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  어패류의 조리과학

  미오글로빈이나 헤모글로빈의 함량이 높다 DHA, EPA 같은 고도 불포화지방산 다량 함유 비타민 A, B, C 등이 많이 함유돼 있다 흰 살 생선에 비해 추출 성분이 많다 광어 , 복어 ... 어패류의 조리01 어패류의 분류 및 종류 목 차 02 생선의 성분 03 생선의 사후강직 04 생선의 부패 05 어취 제거 방법 06 생선의 조리 07 생선 조리법에 따른 특징 08 ... 고등어 등 지방 함량 : 15% ~ 20% 뱀장어 , 전어 등연체류 연체류 , 조개류 , 갑각류 조개류 갑각류 문어 , 오징어 , 꼴뚜기 , 낙지 등 몸이 부드럽고 마디가 없는 것이 특징

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.10.28

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  [가정학과] 2014년 2학기 식품위생학 교재 전 범위 핵심요약노트

  식품으로 인한 건강장해의 특징 (1) 식품으로 인한 건강장해의 범위① 음식물 ∙ 식품으로 인한 건강장해: 식중독, 전염병, 기생충질환, 기타 위해 ② 식품매개성질환: 음식물을 ... - 천연성분으로 유독 ∙ 유해 성분을 함유하는 것들을 정상 성분으로 독이나 자연독이라 하며, 생리활성작용이 강한 물질(생리작용 물질)로 봄 - 자연독은 동물서 자연독(복어독 ... 경구전염병, 기생충증, 세균성 및 바이러스성 식중독 등)② 식품매개성중독증: 유독성분이 식품을 통해 인체에 섭취되어 급성 또는 만성적 독성을 나타내는 중독증 (예: 버섯중독, 복어중독

  방송통신대 | 124페이지 | 9,800원 | 등록일 2014.07.18

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  공중보건학 중간고사 예상문제

  소화기계 전염병(경구침입) : 수인성 전염수인성 질병의 특징 중 옳지 않은 것은?① 장티푸스 : 1군. 여름철. salmonella균. 병원소는 환자 및 보균자. ... F형은 잠복기가 수 시간이며 구토, 설사, 복통② 자연독 식중독(1) 동물성① 복어 중독 : tetrodotoxin. ... 복어의 난소, 간장 등에 많이 함유. 5~6월에 강한 독성, 마비, 호흡곤란 등② 조개류 중독 : 유독 플랑크톤 체내에 축적. 적조해역에서 조개류 섭취 금지, 급성.

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.13

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  인간과사회3C) 내가 그동안 당연하다고 생각했던 사실이나 익숙하게 여겨온 대상 가운데 하나를 골라서, 이를 “다른 시각”에서 분석해 보시오.

  토란과 다시마토란의 주성분은 녹말로 단백질, 섬유소, 갖가지 무기질이 함유되어 있으며 소화가 매우 잘 되는 것이 특징이다. ... 복어는 맛이 좋은 반면 알, 간장, 혈액 등에 무서운 독성분이 있어 식중독을 일으키고 심할 때는 목숨을 앗아가기도 안다.복어의 독은 테트로톡신으로 동물성 자연독 중 가장 강하다. ... 복어와 미나리뚱뚱하게 부풀어 오른 배와 독성으로 잘 알려져 있는 복어는 칼로리가 낮아 비만으로 고생하는 사람과 당뇨병이나 간장질환을 앓고 있는 사람의 식이요법용으로 권장되고 있다.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.21 | 수정일 2019.10.19

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  부경대학교 조영제 '생선회이야기' A+ 레포트

  생선회의 종류와 특징우리가 먹을 수 있는 2만 5천여 종의 횟감들 중 한국에서는 200여 종의 생선회를 소비하는데 독이 많아 위험 할 수 있는 복어를 제외하곤 맛이 차이가 있을 뿐 ... 일본은 우리나라와 다르게 붉은살 생선을 선호하는데 붉은살 생선은 기름 함유가 많기 때문에 흰살생선의 담백한 맛 보다는 진한 맛을 느낄 수 있다는 특징이 있다. ... 조리한 생선회를 구별하는 것은 쉽지 않지만, 일반적으로 먹는 양식산의 종류는 많지 않으므로 자주 먹는 생선회의 특징과 이름은 제대로 알고 있는 것이 좋다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.09 | 수정일 2016.10.10

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  [국문학개론]한국, 베트남어 대비를 통한 문법 교육,한국어 문법 교육 현황, 한국어,베트남어 문법 대비 분석,베트남어의 생성 과정

  실제로 베트남어의 반복어는 베트남 고유어로서 한자의 영향을 가장 덜 받은 어휘이고 베트남어학자들은 베트남어의 큰 특징 중의 하나로 이 반복어가 매우 발달했다는 점을 든다. ... (T lay)베트남어는 복합어를 합성어와 반복어로 나뉜다. ... 음절의 비교베트남어의 음절의 특징은 모든 음절이 뚜렷한 경계를 가지고 있고 거의 모든 음절이 의미를 갖고 한 개의 음절이 단어가 되기도 하고 어근이 되기도 한다.

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.20 | 수정일 2018.07.12

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  일본요리와 식습관

  일본 요리의 특징Ⅲ. 일본 요리의 형식과 종류1. 본선요리(혼센요리)2. 회석요리(가이세끼요리)3. ... 복어요리1) 복어의 종류2) 복어 독의 성질3) 복어 사시미4) 복어지리냄비Ⅳ. 일본을 대표하는 음식1. 생선회(さしみ)1) 사시미의 유래2) 사시미의 종류2. ... 문어, 굴, 피조개해서 저향력이 강하며 효소나 염류, 일광등에도 영향을 받지 않는다.3) 복어 사시미복어의 살을 깨끗이 소제한 다음 마른 행주로 물기를 없애고 준비한 접시에 가능한

  리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.11.25

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  나의 체질에 맞는 음식-사상체질 구분을 중심으로

  또 복어는 열을 내리고 정신을 맑게 한다.육류로는 돼지고기와 오리고기가 소양인 체질에 맞다. 이들은 몸의 열을 내려주면서 기운을 보충해 주고, 대변의 배설을 원활히 해준다. ... 싱싱하고 찬 음식이나 소채류, 해물류가 좋다.곡류보리, 팥, 녹두, 참깨, 메밀육류돼지고기, 계란, 오리고기해물생굴, 해삼, 멍게, 전복, 새우, 게, 가재, 복어, 잉어, 자라, ... 소양인의 신체적 특징과 성격소양인은 전체인구의 약 35%를 차지하며 여자가 남자보다 약간 많은 체질이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.21

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  [일반생물학실험]제브라피쉬(zebra fish) 발생배 관찰

  결과 분석Day형태(×40)특징0Day발생 2~3시간 된 것으로, high stage에 접어든 것으로 관찰된다. ... 다행히 어류의 유전체 구성이 인간과 매우 유사하다는 것은 이미 복어의 유전체 연구에서 밝혀지고 있었으며, 또한 대량의 유전학 연구를 위해서는 사육이 쉽고, 작고, 세대교체가 짧고,

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.06 | 수정일 2021.05.20

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  언어발달 이론 중 상호작용주의 이론을 설명하시오.

  (전조작기) 자기중심적 언어(전조작기 이후) 사회화된 언어반복어의사 전달의 욕구 없이 반사적으로 어떤 발음을 반복하는 것순응과 정보교환유아 상호간에 흥미있는 이야기를 주고받는 것독백대화 ... 언어습득에 대한 피아제의 인지적 상호작용주의적 관점1) 개요2) 피아제 언어발달이론의 특징3) 피아제의 언어 유형4) 피아제이론의 구체적 언어 습득 과정3. ... 언어습득에 대한 비고츠키의 사회적 상호작용주의적 관점1) 개요2) 비고츠키 언어발달이론의 특징3) 비고츠키의 언어 언어발달 4단계4) 비고츠키이론의 구체적 언어 습득 과정4.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.05

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  중추신경계에 미치는 독성작용 (PPT)

  기능적 독성 Chapter • 신경계의 특징 독성물질에 대한 내성 , 적응성 , 회복능력4. ... 신경계 기본개념 Chapter Blood Brain Barrier 중추신경계 – 뇌 , 척수 Cntral Nervous System ◆ 중추신경계의 특징 1) 뇌와 혈액사이에 있는 ... 무산소성 무산소증 허혈성 무산소증 세포독성 무산소증 질식성 무산소증 정답 : ② 허혈성 무산소증신경계 독성물질 중 운동신경의 정신근접합을 일으키는 물질로 복어에 들어있으며 이 독에

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.11

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  식품위생학 - 바이러스 식중독

  그 후 일주일 이내에 특징적인 황달 징후가 나타나는데, 검은색의 소변(콜라색 소변), 탈색된 대변 등의 증상과 전신이 가려운 증상이 여기에 해당된다. ... 식중독 저감화 방법식중독 달력월설명1월 = 테트로도톡신복어의 테트로톡신이라는 독소성분 때문에 함부로 다뤄서는 안 되며 10분 이내에도 사망.2월 = 웰치균 식중독산소를 싫어 하는 균으로

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.12

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  약이되고 독이되는 음식궁합을 각 식품군별로 구분

  .- 복어와 미나리복어매운탕 및 조리로 요리할 때 미나리를 곁들이면 맛의 조화를 이를 뿐 아니라 복어에 들어있는 독성분인 테트로도톡신 해독의 효과를 기대 할 수 있다. ... 비타민 C의 파괴도 막을 수 있으니 일석이조의 효과를 보게 된다.(4)기타 좋은 음식궁합-수정과와 잣수정과는 곶감의 단맛과 계피, 생강의 향이 잘 어우러져 특유의 향미를 지닌 게 특징이다

  리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.08.04

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  [가정학과] 2013년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크

  식품으로 인한 건강장해의 특징 (1) 식품으로 인한 건강장해의 범위① 음식물 ∙ 식품으로 인한 건강장해: 식중독, 전염병, 기생충질환, 기타 위해 ② 식품매개성질환: 음식물을 ... - 천연성분으로 유독 ∙ 유해 성분을 함유하는 것들을 정상 성분으로 독이나 자연독이라 하며, 생리활성작용이 강한 물질(생리작용 물질)로 봄 - 자연독은 동물서 자연독(복어독 ... 경구전염병, 기생충증, 세균성 및 바이러스성 식중독 등)② 식품매개성중독증: 유독성분이 식품을 통해 인체에 섭취되어 급성 또는 만성적 독성을 나타내는 중독증 (예: 버섯중독, 복어중독

  방송통신대 | 123페이지 | 7,500원 | 등록일 2013.11.01

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  아동영양학 : 식중독의 종류와 증상 및 대처방안에 대하여 조사하시오.

  많은 크림류의 음식(고기, 우유, 치즈, 아이스크림, 마요네즈 등)으로 인해 감염되며 잠복기가 매우 짧아 음식을 섭취한 후 2~4시간 후에 증상 급격히 나타나고 금방 회복되는 것이 특징이다 ... 자연독 식중독1) 복어에 의한 식중독복어는 사람에게 매우 치명적인 독소를 가지고 있으며 산란할 때 가장 독성이 강하고 알. 간, 난소, 껍질 등에 주로 독성분이 많다. ... 복어 식중독에 감염되면 잠복기는 30분~4시간으로 그 증상은 입술 저림, 구토, 호흡 마비 등의 증세로 나타나는데 증상이 나타나면 서둘러 병원을 방문해 치료받아야 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.15

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  아동영양학-식중독

  식중독의 종류와 특징, 증상1. 세균성 식중독1-1. ... 것이 바람직합니다.① 맹독복어 : 검복, 매리복, 졸복, 황복등② 강독복어 : 자치복, 까치복, 바실복, 청복등③ 무독복어 : 밀복, 꺼끌복, 가시복, 불울복, 거북복등(3) 조개에 ... 식중독의 종류와 특징, 증상1. 세균성 식중독1-1. 감염형1-2. 독소형1-3. 기타2. 자연독 식중독3. 화학성 식중독4. 바이러스성 장염Ⅳ. 각 식중독의 예방Ⅴ.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.22

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  일본명작기행4공통 상상의일본문학기행문 쓰기교재에 수록된 방랑기放浪記를 선택하여 北九州지역을 중심으로 자신만의문학기행 일정표작성하기

  특히, 복어가 유명하다고 하니 꼭 드시는 것도 일본관광의 즐거움일 것이다. ... , 도바타, 야하타, 와카마쓰 5개의 시가 병합하여 이루어져 있다.모지와 시모노세키 사이의 간몬해협이 간몬터널과 간몬교로 연결되어 있어 다리 하나만 넘으면 혼슈지역으로 이어진다는 특징이

  방송통신대 | 5페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.03.27

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  그림이야기책의 예를 들어 텍스트의 요소와 일러스트의 예술적요소를 기술하기

  특히, 동화의 내용 중 반복어가 나올 때, 되풀이해서 들려주면 어린이는 ‘말’이 ‘글자’로 표현된다는 것을 쉽게 이해하게 되어, 이것이 훗날 언어학습에서 ‘읽고 쓰기’를 위한 기본이 ... 유아를 대상으로 하는 그림책의 특징은 쉬운단어, 짧은 문장, 간단한 줄거리를 가지고 있어야 한다.그림책의 종류는 여러 가지가 있겠지만, 작가의 순수한 상상력과 스토리로 만들어진 창작동화는

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.12.01

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  일본 술의 이해

  히레는 고기 안심이나 복어 지느러미를 의미하는데 따뜻한 사케에 복어 지느러미를 넣어 마시면서 히레잔이란 이름이 붙었다고 한다.4.일본의 칵테일1)밀리언 달러이 밀리언 달러라는 칵테일의 ... 이 밀크주는 미르크호에(우유에서 지방분을 제거한 것)를 발효시킨 증류수이기 때문에 탁하지 않은 것이 그 특징이었다. ... 이 술을 만드는 술창고는 원록9년(1696년)에 창업하여 창업 300년 전통을 지금까지 지켜오고 있는 유서 깊은 곳이라 술은 다른 술보다 그 색깔이 약간 진한게 특징이라 할 수 있겠으며

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.01.28

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