"살균료" 검색결과 121-140 / 3,031건

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  식품관련 독후감/독후감/독서감상문/식품영양학과 독후감/인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물

  이렇게 많은 화학물질 중 합성착색료 2~3가지만 빼고 “합성착색료는 쓰지 않습니다”라고 표시하며 홍보한다. 저자는 첨가물 문제가 오로지 합성 착색료만의 문제냐고 지적하였다. ... 이 경우, 기구용기포장을 살균,소독하는 데에 사용되어 간접적으로 식품으로 옮아갈 수 있는 물질을 포함한다.흔히 사람들은 식품첨가물에 대해 부정적인 인식을 가지고 있다. ... 이런 유해 표백료 말고도 유해 착색료도 있다.

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.04 | 수정일 2021.01.10

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  과학탐구대회(영재산출물대회) 계획서 및 작품설명서 보고서

  크게 천연물질과 화학물질로 구분되는데 천연물질은 가격이 비싸므로 대부분은 화학 첨가물을 사용한다.나) 식품첨가물 종류(1) 기호 성향 : 감미료, 향료, 조미료, 착색료, 산미료, ... 벤조산과 그 염과 함께 대표적인 합성 보존료로 꼽히고 있다. ... 표백제, 발색제 등(2) 부패 방지 : 살균제, 방충제, 보존 제, 곰팡이방지제, 품질 보존 제, 산화방지제(3) 품질 향상 : 광택제, 피막제, 유화제, 밀가루처리제 증 점제 등(

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.08

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  에센셜 오일 꿀풀과(스파이크 라벤더, 라반딘, 스윗 바질, 멜리사, 파촐리, 세이지, 타임, 히솝)

  -달콤한 향신료 향의 옅은 노랑 또는 무색에 가까운 유동성 액체이다. ... -살균 방부작용이 있고 침출액은 피부의 세정액으로 사용된다.멜리사 – 주요 성분 trans-ocimene (0.2%) β-bourbonene (0.3%) limonene (0.2%) ... (2.5~3.6%) neral (22~24%) geranial (32~37%) citronellal (0.7~2.2%)멜리사 – 치유 작용 - 항우울 - 항경련 -항바이러스 - 살균

  리포트 | 42페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.19 | 수정일 2023.05.17

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  지역사회학 중간고사 문제 (발달단계,질병 진행과정,개인구강건강관리과정,학교구강보건교육)

  1.구강진료수요의 변화에서 증진구강진료수요와 유지구강진료수요 사이의 차이는 크게 나타난다.2.학생계속구강건강관리사업을 시행하는 지역사회에서는 우식영구치율이 낮다.3.수돗물불소농도조정사업을 ... 1.숙주요인-감수성,병원성,병소위치2.병원체요인-병소위치,감염성,활동성3.숙주요인-살균성물질 생산능력,호르몬,종족특성4.환경요인-기온,식품,주거,인구이동,외계저항력5.구외환경요인-구강내청결상태답 ... 1.숙주요인-감수성,병원성,병소위치2.병원체요인-병소위치,감염성,활동성3.숙주요인-살균성물질 생산능력,호르몬,종족특성4.환경요인-기온,식품,주거,인구이동,외계저항력5.구외환경요인-구강내청결상태답

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.29

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  식품미생물학-미생물과 식품

  미생물을 고농도의 염이 존재하는 환경에 노출시키면 세포질에 존재하는 물은 세포막을 통과해 환경으로 방출됨: 소금이 존재하는 환경에서 미생물은 쪼그라들고, 신속하게 사멸함: 당, 향신료를 ... (Pasteurization)- 호열성세균 (60-70°C) 은 저온살균으로 저해하지 못함- 포자형성균도 저온살균으로 저해하지 못함- 저온살균의 일차목적 : 우유로부터 병원성세균을 ... : 저온처리법 = 62.9°C 30분: 순간살균법 = 71.6°C 15-30초: 고온순간살균법 = 82°C 3초: 대부분의 병원성미생물을 사멸시킴 (결핵균 Mycobacterium

  시험자료 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.15

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  금오공대 민속문화의 이해 리포트 - 간장

  참고자료▷ 서론: 이번 리포트 주제인 발효 식품/조미료 중 어떤 것을 주제로 삼을지 고민하던 중자취를 시작하며 집에서 요리하게 된 경험을 떠올리게 되었습니다.볶음밥, 국, 찌개, 닭볶음탕 ... , 냉각하기 - 품질을 향상하기 위해 저온살균과 냉각 작업을 거칩니다.⑦ 여과하기 - 맑은 간장으로 만들기 위해 한 번 더 여과합니다.⑧ 포장하기 - 여과가 끝난 간장을 포장합니다. ... 곰팡이를 접종해 메주를 만듭니다.④ 숙성하기 - 메주를 소금물과 혼합해 6개월간 탱크에서 발효 숙성시킵니다.⑤ 압착하기 - 6개월간 잘 숙성한 간장을 압착해 생(生)간장을 얻습니다.⑥ 살균

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.02

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  식품기사 필기 핵심 개념정리

  75% 수용액※ 소독약 살균력 평가 약제 : 석탄산?살균제표백분 , 차아염소산나트륨 (pH 4.0) , 고도표백분? ... D-솔비톨 : 감미료?DL 멘톨 : 착향료?유독성분Tetrodotoxin ? 복어 (난소, cyanosis 청색증)Saxitoxin ? ... 포자 : 할로겐 원소 살균제에 대해 가장 강한 내성을 가짐?고정화 효소 : 효소활성을 유지하면서 당체와 결합한 효소?

  시험자료 | 15페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.04.04 | 수정일 2024.02.21

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  환경관련 인공지능 아이디어 공모 대회 (장려상)

  또 일부 물방울은 공기 중의 산소와 결합해 오존으 로 변하며 강력한 살균 효과까지 보인다 . ... 대기오염 일정 기준 수치 이상을 넘을 경우 자동으로 개인 또는 사업장에 대기오염 수치 위 반시 과태료를 내도록 한다 .( 예 자동차 속도 위반시 감시카메라 적발후 과태료 내는 원리 ... 인공지능은 과다 대기방 출시 환경부에 자료를 보내 어 환경부는 대기방출자에게 과태료 청구서를 보낸다 . 자료입력 환경시스템부 구1.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.04 | 수정일 2023.03.06

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  [화학과 현대생활] 치약의 성분과 치약이 충치를 예방하는 원리

  PEG-400, PEG-4000, 폴리비닐피롤리돈, 과산화물 등④ 구취예방제- 살균제 소취제 등이 이용된다.- 클로르헥시딘류, 동클로로필린나트륨, 레시친, 허브류, 사이클로덱스트린, ... 나트륨, 플루오린화 주석플루오린화 인산나트륨 : 플루오린 이온은 구강내 세균들이 부식성산에 의해 치아 범랑질이 녹는 것을 방지하고 칼슘 공급 촉진작용으로 치아를 튼튼하게 해준다- 살균제 ... 특이한 쓴맛이 있고 설탕보다 단맛의 질은 떨어지나 청량감을 갖고 있는 감미료이다.자일리톨 : 설탕과 비슷한 단맛을 내며, 뛰어난 청량감을 준다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.19 | 수정일 2023.11.17

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  식품저장학_수업자료정리10_포장에의한 저장

  ‘하이패스’라고 불리는 유료 도로 통행료 징수 시스템이나 교통카드에도 RFID가 이용된다. 동물의 피부에 태그를 이식해 야생동물 보호나 가축 관리 등에 사용하기도 한다. ... 가스투과성이 큼, 인쇄적성 안좋음② 중밀도 폴리에틸렌 : 투명도가 나쁨, 가스&수증기 투과성 적음, 단단③ 고밀도 폴리에틸렌 : 가스&수증기 투과 적음, 저온&고온 잘 견딤, 가열살균 ... 폴리비닐리덴 클로라이드- 비닐 클로라이드와 비닐리덴 클로라이드의 중합체- 질기고 우수한 방습성&방취성, 내유성, 적은 가스투과성- 약품에 저항력이 강함, 내열성이 큼 (120도의 고온살균

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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  식품위생학 ) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다. 1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오

  이하건조향신료 및 이들 조제품, 복합조미식품소스, 침출차, 분말차, 특수의료용도 등의 식품살균10 이하표1. ... 조사처리기준(표1)품목조사목적선량(kGy)감자, 양파, 마늘발아억제0.15 이하밤살충, 발아억제0.25 이하버섯살충, 숙도조절1 이하난분, 전분곡류(분말 포함), 두류(분말 포함)살균살균 ... 발아억제, 살균, 살충 또는 숙도조절이외의 목적으로는 식품조사처리 기술을 사용하여서는 아니 된다.6.

  방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29

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  떡제조기능사 필기요약 - 5일만 공부하면 80점 득점 가능!

  - 물리적 살균법 : 자외선 멸균법, 일광소독, 방사선멸균법, 화염살균- 화학적 살균법 : 역성비누, 석탄산, 승홍수, 크레졸비누액, 생석회 등= 역성비누 : 과일 야채, 손, 식기 ... 불려 껍질을 벗긴 후 사용 (거피 : 껍질을 벗긴다는 뜻)♤ 착색료- 붉은색 : 딸기, 백년초(부채선인장), 비트, 홍국쌀가루- 주황색 : 황치즈가루, 파프리카- 노란색 : 치자, ... / 유당 : 제일 달지 않다= 설탕(자당) : 당도의 기준이며 ‘100’으로 본다= 갈라토오스 : 더 이상 가수분해가 안된다= 아스파탐 : 우리나라에서 가장 많이 쓰이는 인공 감미료,

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.14

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  LG 트롬스타일러

  털어주는 효과로 구김을 더 잘 펴준(4) 고급 건조고온의 열풍 건조 방식이 아닌 의류에 남아있는 물기를 빨아들이는 저온 건조 기술로 옷감의 수축이나 변형 없이 습기를 제거하며, 전기료도 ... LG스타일러는 주로 스팀과 진동으로 주름을 펴고 청정ㆍ살균하는 방식이고 코웨이와 삼성전자 제품은 스팀과 바람으로 의류를 관리한다는 점이 다르다. ... 살균 3 가지로 분류된 기능별 코스로 시간이 부족한 많은 현대인들에게 시간을 절약할 수 있도록 편의성을 제공하고 있으며 잦은 드라이클리닝으로 인한 옷감 손상을 방지할 수 있으며, 세탁

  리포트 | 10페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.05.05

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  한식조리기능사필기 핵심 요약집

  우유살균법-저온살균법 :61-65℃ 30분-고온단시간살균법 :70-75℃ 15-20초-초고온순간살균법 :130-14℃ 2초5. ... ,글루타민산,호박산,이노신산)글루타민산:다시만,된장,간장의 맛난맛감미료단맛(사카린나트륨,D-소르티톨,아스파탐)산미료신맛①구연산: 딸기,살구,오렌지②주석산: 포도③사과산: 사과,배④호박산 ... 식품첨가물보존료(방부제)①데이드로초산: 치즈,버터,마가린②소르빈산: 육제품,땅콩버터,케텁,된장,고추장③안식향산: 청량음료,간장,알로에즙④프로피온산: 빵,케이크,과자조미료맛난맛(구연산나트륨

  시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.20 | 수정일 2020.02.19

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  식품위생학 A+ 과제물

  (기구, 용기, 포장을 살균하고 소독하는데 사용되어 간접적으로 식품으로이행되는 물질도 포함한다.)②일본의 식품첨가물 정의 #일본 식품위생법 제4조 2항:식품 제조 과정에 사용하거나 ... Ⅱ.우리나라에서는 여러 가지 식품첨가물(감미료, 보존제, 산화방지제, 발색제 등)을사용하여 식품의 향미, 보존성, 색 등을 향상시킨다.분류식품첨가물 종류쓰이는곳효능감미료사카린나트륨식품에 ... 단맛을 주는 효능을 가지고 있다.보존제안식향산미생물의 증식을 억제해 식품을 오래 보존할 수 있게 한다.발색제아질산나트륨색을 선명하게 유지하고, 안정화하는 효능을 지니고 있다.살균제차아염소산나트륨미생물을

  방송통신대 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.05.07

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  가공 식품 속 식품첨가물

  식품첨가물로 허가되어있는 품목은 화학적 합성품 370여 종, 천연첨가물 50여 종으로 보존료, 살균제, 산화방지제, 착색제, 발색제, 표백제, 조미료, 감미료, 향료, 팽창제, 강화제 ... 가공식품 제조 시 주로 상승작용이 있는 핵산계 조미료와 함께 쓰이며, 라면 외에조미료, 어육소시, 청주에도 사용된다.· 부작용: 과다섭취 시 두부의 작열감, 불쾌감, 전신 긴박감, ... ,아세설팜칼륨제삼인산칼륨-정제수-소금오스트리아산가공유지미국산니코틴산아미드-착색료청색제 1호 타르색소합성착향료· 사용 목적 및 효과: 여러 물질을 화학적으로 합성해 만든 향료로, 식품에

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.01

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  식품재료학 요약

  IMP, GMP(핵산 조미료) 도 있다매운맛종류고추후추겨자,고추냉이산초,초피성분캡사이신차비신시니그린산쇼올향신료(풍미를 높이고 맛을 향상)- 방부작용, 산화방지 (식품 보존성↑)- ... ) 저온살균법(LTLT) : 63℃ / 30분Low Temperature Long Time2) 고온살균법(HTST) : 75℃ / 15초High Temperature Short Time3 ... ) 초고온살균법(UHT) : 135℃ / 2~3초Ultra High Temperature- 단백질 : 카제인(casein) 75%, 청유단백질 25%1) 락토알부민 : 물에 녹고 산에

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.17

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  사회복지정책에 대한 국가 개입의 필요성에 대해 설명하고, 우리나라 복지정책의 최근 이슈 중 하나를 선택하여 정책내용을 분석하고 국가개입의 필요성과 관련하여 자신의 생각을 논하시오.

  우리나라 복지정책 사례- 중대재해처벌법(2022년 1월 27일)에 관하여①제정 이유현대중공업 아르곤 가스 질식사고, 태안화력발전소 압사사고, 물류창고 건설현장 화재사고, 가습기 살균제 ... 건강한 사람의 경우에는 실제 부담해야 하는 것보다 많은 보험료를 부담하게 되어 보험 가입을 기피하거나 보험료가 낮은 보험회사를 찾게 된다. ... 높아지는 문제가 생겨서 위험분산이 되지 않게 된다.건강한 사람의 경우에는 실제 부담해야 하는 것보다 많은 보험료를 부담하게 되어 보험 가입을 기피하거나 보험료가 낮은 보험회사를 찾게

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.27 | 수정일 2023.03.07

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  신종 코로나 바이러스, 한국인의 코로나 19 대한 반응과 메르스 대한 반응

  또한, 사람들의 외출이 줄면서 작은 소상공인들을 비롯해 상점들이 큰 영향을 받으면서 일부 임대인들이 착한 임대료 캠페인에 동참하는 모습도 볼 수 있었다. ... 이러한 두려움에 사람들은 바이러스와 같은 것을 살균하기 위해 가습기 살균제를 사용하기 시작했다. 94년 우리나라에서 세계최초로 개발된 이후에 시장에 출시된 가습기 살균제는 정부에서 ... 코로나 19 (신종 코로나 바이러스)에 대한 반응과 메르스에 대한 반응 (및 또는 가습기 살균제의 광범위한 사용으로 이끈 심리)의 공통점에 대해 생각해보시오.1.

  방송통신대 | 11페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.07.10 | 수정일 2024.08.23

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  [깔끔하게 정리한] 식품기사 필답 빈출

  (대두유, 해바라기유, 팜유), 식품의 지방질 제거(튀김, 포테이토칩, 무지방 녹말), 커피 및 차의 카페인 제거, 버터로부터 콜레스테롤 제거, 호프로부터 알파산과 향 추출, 향신료 ... =10 =10 =2.45- 치사율 값과 121.1도와 125도에서의 살균시간 관계: 125℃에서 1분간 가열 시와 동일한 살균효과를 가지는 121.1도에서의 살균시간을 의미냉살균 ( ... 살균온도를 125℃로 높여 15분간 살균 시 치사율(L)과 살균시간과의 관계를 설명-[(121.1-t)/z] -[(121.1-125)/10] -3.9/10 -0.39L=10 =10

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.04

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