"앙트레" 검색결과 121-140 / 339건

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  적시생산시스템(JIT),원가계산,JIT의 개념,JIT system의 등장배경,JIT 시스템의 특징,JIT 시스템의 장 단점,JIT 시스템의 성공사례

  개업 이래 노스캐롤라이나 주의 롤리에서 가장 큰 외식 업체로 성장 코퍼케틀 외식산업의 JIT배달사업 수요분류 출장연회사업 샌드위치 , 사라다 , 감자칩 , 과일 등 메뉴 전채 , 앙트레

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.25

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  연세대학교 역사란 무엇인가 레포트: 미식의 사명 (A+ 받음)

  프랑스에서 러시아 식이 보편화된 것은 비교적 최근이다.로 수프부터 오븐에서 꺼낸 앙트레와 데세르까지 한 번에 맛볼 수 있었다. ... 요리는 프랑스 식 서비스 프랑스 식 서비스와 러시아 식 서비스가 있는데, 전자는 수프 이후의 앙트레와 후식이 한번에 제공되는 방식이며 후자는, 요리가 한 접시씩 차례로 나오는 서비스이다

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.22

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  세계음식의 역사

  프랑스 최초의 요리책 따이유방 ( 필명 ) 의 “르 비앙디에”가 출간 2.1651 년 라바렌느 ( 필명 ) 의 “프랑스 요리사”라는 책 출간 *국물요리 ( 포타쥬 )- 전채 ( 앙트레

  리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.27

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  서비스경영(Complaint Letter)

  (低)-앙트레 제공시간 지연.(低)-확실하지 않은 (빵)수량 파악.(低)->신뢰성 낮은 편-앉자마자 메뉴판과 와인 리스트, 빵 등 서비스 함. ... (低)-술과 앙트레 등 고객이 원하는 것을 신속하게 가져다주지 않았다는 점.(低)->대응성 낮은 편-웨이터의 술 주문받을 때 전문성 낮음. ... ('young lady'와 ‘dear')(低)-에피타이저 주문 시 앙트레와 같이 주문해야 한다는 불공손한 태도.(低)-정확한 빵 수량에 대한 불확실성.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.08

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  [직업의 종말] - 불확실성의 미래를 준비하라

  현재는 제약요인이 지식에서 앙트레프레너십, 즉 창업가 정신으로 전환되고 있다고 저자는 말한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.10 | 수정일 2020.02.08

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  취미와예술2D)영화나문학작품속에삽입된음악한편을감상하고감상기를쓰시오00

  이 당시의 발레들을 살펴보면 크게 멜로드라마적 발레(발레 멜로드라마티크)와 앙트레가 붙은 발레(발레 아 앙트레)로 나눌 수 있는데, 이 두 형태의 발레는 오페라와 오페라 발레의 탄생을 ... .1662년에는 베니스의 오페라 작곡자 카발리를 초빙하여 를 튈르리 궁전의 웅장한 홀에서 상연했는데, 이 작품은 당시 프랑스인들의 구미에 맞추어 각각의 막(幕) 마지막 부분에 발레의 앙트레를

  방송통신대 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2013.10.03 | 수정일 2015.09.14

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  프랑스 요리의 역사

  -로스트 : 앙트레 다음으로 내는 요리이다. ... 그 제공 순서는 다음과 같다.차가운 전채 요리 / 수프 / 뜨거운 전채 요리 / 생선 / 메인 디쉬 / 뜨거운 앙트레 / 샤베트 / 토스트와 샐러드 / 야채 / 달콤한 요리 / 세보리 ... 필레의 앞 끝을 베이컨 무늬로 하여 구운 스테이크필레 미뇽 : 쇠고기의 필레 부분의 뾰족한 곳 즉, 미뇽을 써서 구운 요리설로인 스테이크 : 등심 뒤에 붙어 있는 고기를 구운 요리*앙트레

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.06

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  영화 바베트의 만찬 감상문

  음식 순서1) 일반적인 순서(1) 아페리티프 Aperitif(2) 오르되브르 Hors d'oeuvre(3) 앙트레 entree(4) 푸아송 Poisson (Fish)(5) 비앙드 Viande

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.03

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  서비스경영 사례 complaint letter

  앙트레를 무엇으로 할 것인지 우리는 마음의 결정을 하지 못했으므로 우선 애피타이저(전채; 식욕촉진 요리)를 주문하자, 앙트레와 동시에 주문해야 한다고 그가 말해서 우리는 애피타이저를 ... 라고 그녀가 묻기에, 주문한 로울빵의 수량을 정확하게 가르쳐 주기 위하여 손님마다 개별적으로 확인해야 했습니다.8시 5분전에 우리가 주문한 샐러드가 서브되었지만 그것은 우리가 앙트레를 ... 주문한지 25분이 지나서였다. 8시 30분에 우리는 마침내 주문한 앙트레를 제공받았지만 이것은 우리가 레스토랑에 들어가 착석한 이후 1시간 30분이 지난 후였으며, 그것도 전체 좌석의

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.07

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  여러 나라의 대표음식

  이것은 오르되브르에서 내놓은 가벼운 앙트레와 상통하는 거승로서 가벼운 앙트레와 같이 제공해도 좋은데, 보통은 각종 치즈 비스킷, 치즈 오믈렛 등을 내놓는다. ... 로스트 요리 (앙트레 다음에 내는 요리로, 이 요리에 첨가해 내는 소스로는 앙트레소스와는 달리 고기를 로스트할 때 나온 육즙 그대로를 소스로 하여 내 놓는다.)○ 양고기 요리→ 양고기는 ... 야채 요리→ 앙트레 다음에 내는 요리이며, 샐러드는 생것, 혹은 찬 음식물로 찬 소스로 간을 해서 식후 치즈를 먹기 직전에 내보낸다.

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.30

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  경영전략-경영전략논쟁사 책 내용

  형태, 그것을 어떻게 조합하느냐가 달라진다고 주장했다.발전기에는 포지셔닝을 중시하고, 안정기에는 케이퍼빌러티를 중시해 강화하며, 모색기에는 학습론으로 방향성을 모색하고, 혁명기에는 앙트레프레너론으로

  리포트 | 43페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.27

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  디저트의 유래

  프랑스어로는 소르베라고 하며, 정찬 코스에서 입맛을 새롭게 하기 위하여 앙트레(메인 요리)와 로스트 요리의 중간에 나오는데, 오늘날은 식후의 입가심으로도 쓰인다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.08

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  한국 식당의 현황 및 심층분석

  기반을 둔 모던 프렌치영업 형태테이블 서비스제- 풀 서비스 방식규모(평수와 좌석)박물관 속의 식당으로 26석의 좌석이 마련되어 있다.주요 메뉴 특성* 프렌치 파인다이닝으로 트로 앙트레

  리포트 | 12페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.03.29 | 수정일 2020.07.17

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  프랑스의 음식문화(식사 예절)

  주로 샐러드나 수프가 나온다.Company Logo샐러드는 꼭 오른손에 포크를 쥐고 먹으며, 나이프를 사용하 지 않는다.메인 메뉴◎Entree 앙트레 앙트레의 본래 의미는 메인 식사

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.04

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  중앙대학교 2017 학과탐색

  최저학력기준 X중앙대학교 경영학과 커리큘럼 공통교양 - ACT, COMMUNICATION IN ENGLISH, 글쓰기 , 창의와 소통 , 한국사 , 컴퓨팅적 사고와 문제해결 - (‘ 앙트레프레너십

  ppt테마 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.10.16

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  [서비스경영] The Complaint Letter

  우리들은 애피타이저를 주문하였지만 점원은 앙트레와 동시에 주문해야 한다고 말했다. ... 고객은 애피타이저를 주문한 후에 간단히 입가심을 하고 앙트레를 주문할 수 있었으나 오히려 서비스 제공자 측에서 그걸 받아들이지 않았다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.05

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  '악마의 정원에서'를 읽고

  그리고 흥미롭게도 각 부분 즉, 샐러드 앙트레 주요리 디저트 마다 각각의 레서피가 나오면서 실생활에서도 한번 쯤 만들어보게끔 하고 또는 이야기 소재거리로도 쓰이게 한다. ... ‘색욕’파트에서는 우리가 음식을 먹을 때(물론 동양 문화권은 그렇지 않을 지라도) 처음 입맛을 당기는 샐러드로 시작해 생선이나 고기요리가 나오기 전에 나오는 음식인 ‘앙트레(전식)’

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.24

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  [연세대학교] [프문예] 프랑스 문화와 예술 필기

  cornichon프랑스식 피클겨자 moutarde - 디종 산정찬아페르티프 - 전주 백포도주, 끼르, 빠스티스 (식사전 가벼운 술)dhfmeㅚ브르- 전채햄, 훈제연어, 고기파이, 거위간앙트레

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.02

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  프랑스 음식 문화 기행

  앙트레 ( 에피타이저 ) 고급음식점의 경우 소량씩 다양하게 나오며 앙트레만 여러 종류를 제공한다 . ... - 에피타이저 )따뜻한 야채를 곁들인 해산물 샐러드 앙트레 ( 에피타이저 ) 본격적인 음식을 먹기 전 위를 달래고 식욕을 돋구는 역할을 하는 전채요리허브로 향을 낸 감자와 굴 요리 ... 아뮤즈부쉐Passedat ( 프랑스 ) 의 아뮤즈부쉐 다양한 식재료를 사용하여 아주 소량 제공하며 레스토랑 고유의 특색을 드러냄 아뮤즈부쉐 ( 웰컴디쉬 )프랑스 코스요리의 특징 ( 앙트레

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.09.17

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  제과제빵조사자료

  재료로는 고기와 해산물 등을 사용하는 파이는 주요리나 앙트레로 이용되고, 과일 등을 이용한 것은 후식 (디저트)으로 이용된다. ... 고기와 해산물 등을 사용하는 파이는 흔히 깊은 그릇에 만들어 주 요리나 앙트레로 이용되고, 과일 등을 이용한 것은 후식(디저트)으로 이용된다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.05.08

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