"요구르트 제조 실험" 검색결과 121-140 / 482건

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  [A+] Bifidobacterium(비퍼더스균) 생육활성소재 탐색 및 응용 / 생육온도 / 생장 촉진 인자 / 비피더스균주의 특징 / 올리고당 / 응용사례 / 지근억 비피더스

  그 효능이 입증되었습니다.※ 출처 : http://www.activia.co.kr/6-5) 야쿠르트 에이스 400? ... 생존력 및 기능을 갖춘 ‘액티레귤라리스’를 발견했습니다.전 세계 다논 연구소는 현재 4000종 이상의 비피더스균을 보유하고 있으며, 유럽 여러 국가에서 17건 이상의 성공적인 임상 실험으로 ... (1g당 10,000,000,000개 이상) 40%, 말토덱스트린 60%],기타올리고당(말토오스80%, 올리고파우더20%),맥아당,갈락토올리고당,알로에베라겔분말(고형분50%이상),요구르트향분말

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.06

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  한국야쿠르트_자기소개서

  의약품 및 식품의 안전성 규명 및 인체 내 역할을 예측할 동물실험까지 저의 경력사항과 연구분야를 토대로 한국야쿠르트에 기여하고 싶습니다.3. ... 학과 학생들을 이끌고 14일간 2시간에 한번씩 배양되는 균들을 직접 섞어주며 막걸리를 제조하고 판매하였습니다. ... 한국야쿠르트_자기소개서1. 자신에 대해 솔직하게 1000자2008년 뉴질랜드에서 견문을 넓히며 영어 공부를 하며 유학생활을 보내고 있었습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.25

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  치즈와 요구르트의 차이점

  요구르트의 단백질은 우유 본래의 단백질보다 더 바람직하게 된다.요구르트, 버터밀크, 액시도필러스밀크 등이 있다.크림: 지방층을 모은 것. 유지방이 18% 이상인 것. ... 치즈와 요구르트의 차이점?치즈: 발효에 의해 젖산이나 효소로 우유중의 단백질을 응고시킨 것. ... 고다, 체다, 스위스, 에멘탈), 반연질(블루, 브릭), 숙성연질(브리, 카망베르, 람버거), 비숙성연질(코티지, 크림, 모짜렐라), 가공치즈(혼합물에 따라 다양) 치즈 가 있다.요구르트

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

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  우리는 무엇을 먹어야 하는가? 정크 푸드(junk food)의 대안, 발효식품

  정크 푸드(junk food)의 대안, 발효식품오래전부터 우리는 간장, 된장, 청국장, 요구르트, 나토, 치즈, 포도주 등 다양한 발효식품에 둘러싸여 살아왔다. ... 또 제조 과정 중에 고추나 숯, 짚불 등을 이용해 소독과 잡균을 없애기도 한다. ... 이러한 김치의 면역성은 영상 속의 실험에서도 드러나는데, 식중독균과 발암물질인 아질산염이 김치에 의해서 소멸되는 것을 보고 다시 한 번 김치의 효과에 놀랄 수밖에 없었다.또한 우리나라의

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.01.22

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  기능성 발효유 및 유제품의 현황

  육성 배양하는데 성공하여 야쿠르트 제조산업에 이용하게 되었습니다.3.기능성유제품과 유산균유제품 업체들이 건강개선기능을 강조한 요구르트 제품들을 앞 다퉈 내놓으면서 관련 시장 경쟁도 ... 요구르트’를 내놓으면서 부터라고 할 수 있다.업체별 주력제품한국야쿠르트 ‘업그레이드 윌’시용균주 : HY2177(애시도필러스균)+ HY2743(카제이균) + HY8001(비피더스균 ... 브로콜리의 맛과 조화를 이루도록 제조해 부드럽고 상큼한 맛이 특징이라는 것 있다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.14

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  음식으로 보는 화학, 식품에서 나타나는 화학적 반응

  빵을 제조할 때 이스트의 영양원이 되어 발효를 촉진한다. 단백질의 열에 의한 응고를 지연시킨다. 즉, 열응고 온도를 상승시킨다.★ 설탕은 단맛을 내는 것 말고 어떤 역할은 할까? ... 재료 : 우유, 식초, 유리막대 실험 : 우유에 식초를 떨어뜨리고 유리 막대로 저어 주면서 우유의 변화를 관찰하자. ... 따라서 요구르트나 치즈는 우유에 젖산균을 접종해, 젖산균이 내놓는 산이 우유 속 단백질을 응고시키도록 하여 만든답니다.CONTENTS(5)우유우유는 어떤 성분 때문에 약한 불로 끓일까

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.18 | 수정일 2017.04.12

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  플레인요쿠르트관능검사

  매실을 첨가한 호상요구르트의 품질 특성 이은희, 남은숙, 박신인. 2002 4. 우유와 곡류를 이용한 요구르트의 제조 김경희 고영태.1993 5. ... 클로렐라를 첨가한 요구르트의 제조와 품질특성 성윤미 외 4. 2005{nameOfApplication=Show} ... 촉촉한 정도, 전반적인 기호도 총 10가지 항목 ③ 각각의 맛을 보고 주어진 항목에 대하여 선호도가 높을수록 9점을 주고 낮을수록 1점을 부여하도록 하는 9점 척도법으로 평가통계분석실험결과에

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.31

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  모디슈머의 이해와 마케팅 동향 및 성공사례 분석

  과거에는 실험적인 요리를 즐기는 사람을 괴짜나 독특한 취향의 소유자로 분류했지만 지금은 실험적인 요리가 맛있기만 하다면 선풍적인 인기를 끈다. ... 만들어졌다.모디슈머의 레시피에 따라 협업 마케팅을 전개한 대표적인 사례로는 팔도와 동원F&B의 ‘골빔면 바이오 그래놀라와 매일 바이오 콘푸로스트 2가지 형태로 구성되어 있다.한국야쿠르트는 ... 왜냐하면 업계는 침체되었던 식품 시장이 모디슈머의 활약으로 급성장하는 것을 목격했기 때문이다.들은 커피 스크럽 제조법과 코코넛 오일 제조법등을 검색해 자신만의 배합으로 바디 스크럽을

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.12

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  요구르트속 미생물 관찰

  Results & Discussions각 배지에 요쿠르트 를10-2 까지 희석하여 유산균을 배양 하였다요구르트 이 오 비피더스가늘고 긴 머리카락 육안으로 보아도 미생물이 배지가 갈라진다는 ... 실 험 보 고 서The experimental report학년 : 2 학번 : 이름 :실 험 일 자실험조제출일자실험조교4 조김 민 정실험제목 : 요구르트 속 미생물 관찰1. ... MRS배지와 agar를 삼각플라스크에 조성에 맞게 제조한 뒤autoclave에 고압멸균한다.2. petridish 바닥에 실험자 성명 등 label을 실시한다.3.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.04

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  발효의 측정

  효모는 당을 분해하여 알코올과 탄산가스를 만들어 발효를 하기 때문에 술 제조에 이용되고 있다. ... 요구르트나 치즈, 김치 등이 젖산발효에 의해 만들어지는 음식이다. 젖산발효는 음식을 만드는 과정뿐 아니라 우리 몸속에서도 일어나는 경우가 있다. ... 비슷한 과정에 의해 진행되지만 분해 결과, 우리의 생활에 유용하게 사용되는 물질이 만들어지면 발효라 하고 악취가 나거나 유해한 물질이 만들어지면 부패라고 한다.우리가 즐겨먹는 김치, 요구르트

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.12.13

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  쌀의 수급현황 - 가공품 시장의 현황과 신제품 개발

  음료로는 즉석 식혜, 쌀 요구르트, 즉석 미숫가루가 있다. 그밖에 현미 후레이크, 청결미·알파미분·쌀고기 등도 개발되었다. ... 공금량23 2015년 쌀 가공품 품평회 TOP10제품28 ㈜대상 청정원 ‘쌀 올리고당’29 전분에서부터 포도당까지의 구조30 국내 탈모 시장 및 탈모증 환자 현황36 미강 추출물을 통한 실험 ... 4주 후 모낭 생성여부를 실험36 물과 이산화탄소의 초임계유체 그래프37 초임계 유체 생성과정을 뷰어셀을 통해 관찰한 그림37 초임계 이산화탄소 유체 추출을 통한 참기름 추출 공정391서론Section011

  리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.11.02

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  생물 분자의 검정

  미지의 용액이였지만 조교님께서 알려 주셔서 우유와 요쿠르트라는 것을 알수 있었다. 요쿠르트 에서는 포도당이 검출 되었다. ... 그럼 전분용액에다가 요쿠르트와 계란흰자를 섞으면 모른 반응이 다 일어나는 어떤 용액을 만들 수 있겠다는 생각을 했다. ... 황산구리용액 증류수 라벨Date&Results : 꿀물 :포도당, 전분 :녹말 계란흰자 : 단백질 단당류 미지1(우유) :단백질 미지2(요쿠르트): 단당류Discussion : 이번

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.24

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  광고론 - 고전적조건화를 이용한 광고 사례 (덴마크 드링킹 요구르트)

  풍부한 유산균과 원유 함량, 천연 과즙으로 제조되어 맛과 영양이 가득한 덴마크 드링킹 요구르트는 ‘맛’과 ‘멋’을 동시에 만족시켜주는 유럽 스타일 요구르트이다.ⅱ.덴마크 드링킹 요구르트 ... 파블로프의 실험에서는 침과 먹이가 이에 해당한다. ... 즉 지속적인 반복을 통해 개는 종소리와 먹이를 연계시키도록 학습이 된 것이다.파블로프 실험으로부터 시작된 자극에서 반응으로 이어지는 고전적 조건화는 현재 거의 모든 광고 들이 고전적

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.03

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  화학조미료

  무방부제 제품이 늘고 있는 추세이다.⑩ 마요네즈마요네즈에는 모두 EDTA칼륨2나트륨이라는 긴 이름의 산화 방지제가 첨가되어 있다.⑪ 우유, 요쿠르트바나나 우유의 경우, 주원료 이외에 ... 또 모 어린이 요구르트에는 원유 40%와 아스파탐(합성감미료)이 표기되어 있다. 요구르트라 해서 모두 원유자체만을 발효시켜서 만든 것이 아니라고 할 수 있다.? ... 올니(Olney)의 실험 결과가 특별히 시사해있을 수 있다.

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.09

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  마케팅 전략 (딤채 냉장고)

  딤채는 요구르트 숙성기능도 있다지만 요구르트 장사 안한다면 누가 그 큰 김치 냉장고 한칸을 다 돌려가면서 요구르트를 만들겠는가?' ... 야쿠르트 발효 기능은 60리터나 되는 통에 소량의 야쿠르트를 만들기 위해 온도를 높게 올린다는 것이 너무 불합리하기 때문이다.☞ 높은 가격위니아 딤채, 엘지 김장독, 삼성 다맛, 대우 ... 그래서 제일 처음 국내에 김치 냉장고란 개념을 도입하고 꾸준한 연구와 투자로 인해 김치냉장고의 선두 브랜드로 우리에게 잘 알려진 '딤채' 의 제조 회사에 대해서 관심을 갖게 되었다.

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.30

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  와인제조. 포장. 발효. 증류. 살균기

  탁주/약주)* 냉각 효과는크지만 청소에 문제가 있슴2) 일반적인 형태의 발효탱크- 냉각자켓 으로 냉각수가 흘러서 내용물 냉각- 교반 모타 (발효시 위아래 혼합)술발효 / 유가공제품(요쿠르트 ... 와인제조(발효/포장)NO. DY-110221TITLE : 기계별 종류와 용도설명1-1.와인제조 공정도1-2.와인제조설비 흐름도11-3.각 기계별 설명A. ... 원하는 청등도에 맞는 여과포의 종류가 매우 다양하므로 여과실험을 통해 정확하게 선정할수 있다.(3) 여과시 청등도가 떨어질경우 : 여과실험에 의해 선정된 규조토와 여과포를 정확히 사용할

  리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.04.24 | 수정일 2015.07.16

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  요구르트 만들기(결과)

  따라서 열처리 된 우유를 사용하면 응고시간이 짧아져 요구르트에 제조시간이 짧아진다.우리가 실험한 우유는 열처리된 흰우유와 커피우유로서 흰우유는 원유 100%로 라서 불가리스에 있는 ... 열처리는 요구르트 제조에 매우 중요하며, 열처리에 따라 유청의 분리가 좌우되고 유리아미노산이 증가되어 유산균의 생장이 더욱 촉진된다. ... 실험 고찰이번 실험은 ‘요구르트 만들기’ 실험인데, 원래 계획대로라면 균주(L. bulgaricus, Lacidophilus)를 이용하여 우유에 직접 접종하여 요구르트를 만들려고 했으나

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.07

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  요구르트 만들기(예비)

  요구르트 만들기1. 실험 목적- -요구르트(Yogurt 혹은 Yoghurt) 제조의 기본원리와 절차를 배우기 위함이다.2. ... 제조용기에 살군우유 300㎖씩을 닫는다. ... 실험 원리우유에 접종한 스타터(Starter culture)의 Lactobacillus bulgaricus(간균)와 Streptococcus thermophilus(구균)가 유당(Lactos

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.07

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  [레포트] 유산균 소재 건강기능식품 (미생물 및 효소관련 소재 건강기능식품)

  일명‘요구르트’로 불리는 발효유는 가장 완전한 식품으로 인정되고 있는부분의 연구자들이 하루 10억 마리 이상의 섭취를 권장하고 있다. ... 흡착하여 경쟁적 배제 작용헬리코박터 파이로이 감염 억제경쟁적 배제젖산 생산변비 개선장의 운동성 개선3) 프로바이오틱스의 건강증진 효과 요약4) 유산균 함유제품(1) 유산균① 한국 야쿠르트 ... 따라서 버섯은 엽록소가 없다.(2) 버섯의 효능영지버섯의 경우 명대의 본초 강목에 "불로초" "신지"등으로 기재되어 한방에서 상약으로 치고 있으며 1980년경부터 활발한 연구와 임상실험으로

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.21 | 수정일 2015.03.10

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  IMC전략 기획서-국민 건강 프로젝트 120-80

  또 경기 침체와 출산율 저하 등으로 내수시장의 양적팽창이 한계를 보이자 고가 제품으로 이를 극복하려는 업계의 가격 전략과도 맞아 떨어지고 있다.한국야구르트 이장성 과장은 “요즘 소비자들은 ... 이는 71년 한국야쿠르트에서 액상 요구르트인 ‘야쿠르트’를 판매하기 시작한 이래로 35년만의 일이다. ... 혈압발효유 120-80을 임상실험한 결과 평균 10㎜Hg 가량 혈압이 내려간 것으로 나타났으며, 현재 국내 의료기관과 공동으로 추가 임상실험을 진행중이다.여름 무더위로 체내 발열을

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.26

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