"우리나라 HACCP" 검색결과 121-140 / 954건

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  급식경영학4공통) 급식경영에 영향 미치는 환경요인파악하고 각 요인에 따른 영향 최근에 일어나는 환경변화와 급식경영에서의 변화를 포함하시오0K

  우리 나라의 급식 산업이 지속적으로 꾸준히 성장하고 있지만 보다 성숙된 발전을 도모하기 위해 해결해야 할 과제들이 존재한다. ... 요즘 스마트폰을 활용한 인터넷 접속을 통하여 본인이 필요로 하는 음식을 얼마든지 구매가 가능한 것은 기술발달의 혜택인 것이다.2) 환경변화에 따른 급식경영 변화우리나라 급식산업은 새로운 ... ◇고객 만족과 고객 가치창출현대에 들어오면서 고객만족 경영을 추진하게 된 이유는 경영 환경의 변HACCP적용은 의무 적용이 아닌 지정 적용제로 체계적인 위생관리를 위해 HACCP 의무

  방송통신대 | 12페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.11.19

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  동물영양학 사료회사 견학 레포트

  선진 농업으로의 우리나라 사료분야의 앞으로의 과제6. 우리 농업의 미래7. 시사점1. ... 출하까지 모두 책임져서 러시아에도 있으며, 이지팜스는 육가공 쪽 우리나라에서 가장 큰 회사이다. ... 분석센터에서 원료나 제품을 이상 있는지 없는지 주기적으로 분석하여 HACCP를 인증 받았다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.20

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  식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다.

  식품에 대해 갖가지 정보를 제품에 표시할 수 있도록 법과 제도를 정했고 우리나라도 식의약처에 의해 동일하게 실시되고 있다. ... 서론식품은 우리의 삶에 굉장히 밀접한 관계를 맺고 있으며 국민소득의 증가가 이루어지면서 생활수준이 향상되고 식품을 소비하는 패턴도 변화하고 있다. ... 국가에서 시행하고 있는 인증제도나 세계적으로 통용될 수 있는 인증과 마크도 해당되는 경우는 같이 표기하도록 규정하고 있다.현재 법으로 표시해야하는 식품정보를 살펴보면 세계의 모든 나라는

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.22

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  화장품 제조 직무수행계획서 (품질관리)

  마침 우리나라의 화장품 산업의 발전으로 세계시장을 선도하고 있는 이때에 더욱 좋은 품질, 좋은 성분을 함유한 화장품의 제조를 위해 체계적인 품질관리가 필요하다고 생각합니다. ... 인해 제조 효율성 향상, 비용 절감 및 제품 품질 향상으로 이어질 것으로 기대합니다.□ 규정 준수 및 제품 안전을 보장모범 제조 관행(GMP) 및 위험 분석 및 중요 통제 지점(HACCP

  자기소개서 | 5페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.03.02

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  살모넬라 초코케이크 사건 레포트_미생물에 의한 식품안전사고_A+

  살모넬라균은 매우 중요한 식중독 원인균으로, 미국의 경우 매년 4백만 명 이상이 이 식중독에 걸리는 것으로 보고되고 있고, 우리나라에서도 중요한 식중독의 원인균으로 알려져 있다. ... 식품의약품안전처·교육부·질병관리본부는 식품제조업체 더블유원에프엔비의 '우리밀 초코블라썸케익'를제품 등에서 볼 수 있다. ... 식약처는 액상란 가공과 유통과정에 대한 시스템 재조사에 착수하고, 액상란 살균의 의무화하는 등의 개정이 필요할 것으로 보인다.참고문헌『2018년 하절기 식중독 사고 발생 현황과 HACCP인증제와의

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.06

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  <축산식품학> 두당과 족발

  즉 , 당시의 혼란한 상황에서 말갈인 · 거란인들이 우리 나라에 흘러 들어와 양수척 ( 楊水尺 ) 이라는 이름으로 정착 하였다 . ... 이를 썰어서 내는 음식을 족편이라고 했고 궁중에서도 즐겨 먹었던 음식이다 ■ 세계의 족발 족발은 우리나라뿐 아니라 중국에서도 즐겨먹는 음식인데 , 생일상에 장수를 비는 국수와 함께 ... 기름진 돼지고기의 소화를 크게 도와 주어 , 음식궁합이 조화된 식품이다 ■ 족발의 미래 … 세계화 세계인의 입맛에 맞는 맛있는 족발을 한국적인 전통을 고집하면서도 위생적으로 생산 (HACCP

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.15

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  (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  특히 우리나라의 전통식품을 제조하는 전통과 기술을 가진 장인들이 선정된다. 현재 명인으로 인증을 받은 사람은 79명이 있다. ... 예를 들어서 쌀 생산이 유명한 지역인 경기도 이천에서 쌀을 재배하는 농가에는 지리적표시 인증 마크를 부착하여 ‘이천쌀’임을 표시할 수 있다.9) 한국식품명인제도우리나라의 전통식품 제조법을 ... 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품안전관리인증의 목적2) 함유된

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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  의대 면접 MMI 기출문제, 기출 변형 예상문제 모음 (2020년도 최신ver)

  예시문 각각이 고정관념에 해당하는지 아닌지 생각해보고 면접관의 질문에 답하시오.미국은 폭력적인 나라야. ... 고정관념인 예시를 고정관념이 아닌 문장으로 고쳐보시오.추가 질문)-고정관념이 우리 사회에 미치는 영향은 무엇인가?-고정관념과 신념의 차이점은 무엇인가? ... 맥도날드는 “최근 논란이 되고 있는 사안의 패티는 소고기가 아닌 국산 돈육으로 만든 제품으로 정부가 인증한 식품안전관리인증기준(HACCP) 프로그램이 적용된 생산시설에서 만들었다”고

  시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.09

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  전 세계적으로 유명한 티 회사에 대한 조사입니다.

  전통과 홍차의 나라, 영국의 향기를 마신다! ... 보통 차는 식을수록 혀가 당겨오는 느낌이 드는데, 니나스의 차는 그런 당김이 적고, 향이 굉장히 진한 것에 비해 막상 차를 우려 냈을 때 부드러운 목 넘김을 느낄 수 있다. ... 우즈베키스탄, 리투아니아에서는 홍차 판매 1위 브랜드입니다.2) 아크바1907년 설립된 AKBAR BROHTERS LTD.는 세계 최대 TEA 수출국인 스리랑카에서 최초로 ISO9002와 HACCP

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09

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  방통대 식품영양학과 푸드마케팅 중간과제물

  표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오. (10점)(1) 식품안전관리인증1993년 국제식품규격위원회에서 식품의 안전성 확보를 위해 도입을 권고한 이후 우리나라에서 ... 분야는 축산물 및 식품으로 축산물은 축산물 위생관리법에 근거하여 사료제조업, 가축사육업, 도축업, 집유업, 식육포장처리업, 축산물가공업, 축살물 보관, 운반, 판매업을 이루고 있으며 HACCP은

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.10

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  보건직공무원 면접질문 합격답변(간호직包)

  그게 가장 큰 이유일 것이라 생각하고, 또 메르스 바이러스가 우리나라에서 변이가 이루어졌다는 점도 우리나라에서 빠르게 확산된 이유로 알고 있습니다. ... -우리지역의 인구와 보건정책에 대해 말해보세요*해당지역 관공서 홈페이지 참조-메르스가 우리나라에서 빠르게 확산된 이유, 그리고 이런 전염병에 어떻게 대처해야 하는지 말해보세요.당시 ... 통계를 보면 우리나라 소득 상위 20% 계층과 하위 20% 계층의 기대수명이 적게는 5년, 많게는 20년 이상 차이가 납니다.

  자기소개서 | 8페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.08.31

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  (농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게

  우리나라를 포함한 많은 국가에서 고품질 돼지고기는 더욱 높은 가격으로 차별화하여 판매를 하고 있다. ... 이러한 조건을 충족한 우리나라의 돼지고기 브랜드로는 도드람포크, 보리먹인돼지가천맥돈, 산들에참포크, 생생포크, 선진포크, 의성마늘포크 등이 있다.2. ... 그러한 의미에서 우리나라 사람들이 구이나 찜 등으로 자주 섭취하는 돼지고기가 고품질의 돼지고기가 되기 위해서 갖추어야 하는 조건에는 무엇이 있는지에 대해서 먼저 살펴보고, 돼지고기

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  곤충 산업이 무엇이며 국내외 시장의 최근 동향과 경쟁력을 키우기 위한 방법에는 어떤 것이 있는지 알아보고자 한다.

  우리나라도 곤충산업을 육성하고 지원하기 위하여 2010년 곤충 산업의 육성·지원에 관한 법률이 제정되었으며, 곤충생태에 대한 이해증진과 농가의 소득증대를 통해 국민경제의 건전한 발전에 ... 우리나라를 비롯해서 세계적으로 친환경농산물이나 식품안전성, 환경보전 등에 대한 관심이 고조되고, 화분매개나 해충반제를 위한 천적곤충 등의 활용도가 증가하면서 곤충의 가치가 높아지고 ... 곤충도 동물성 식품으로 차후에는 위해요소중점관리(HACCP)가 의무화 될 것으로 보이며, 의무화 이전이라도 산업 내에서 안전성을 확보하고 표준화된 생산 체계를 미리 갖추어 나간다면된다

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.19

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  [농산물품질관리사]1차필기/2022년도합격/핵심요약집/농품사암기법

  , Hazard Analysis and Critical Control Point)위해요소분석 중요관리점*유전자변형농산물(GMO)현재 우리나라 표시대상 품목 : 콩(대두), 옥수수, ... 를 집약적(↔조방적)으로 재배하고 가꾸는 것*초본(草本)식물 ; 줄기가 비교적 연하여 목질을 이루지 않아 꽃이 피고 열매가 맺은 뒤에 지상부가 말라 죽는 식물 (잔디, 야생화 등 우리나라에서 ... 고시폴- 복숭아, 매실, 자두씨; 아미그달린- 고구마; 아포메아마론- 십자화과식물; 글루코시놀레이트- 상추; 락투시린- 피마자; 리시닌- 블루베리; 사이클로스포라*식품안전관리인증제도(HACCP

  시험자료 | 38페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.03.21

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  공장식 축산업이 현대 사회에 미치는 영향

  우리나라에서만 연간 약 15000t의 항생제가 가축의 질병 치료와 성장 촉진을 목적으로 사용되는데, 이는 선진국보다 훨씬 많은 동물용 항생제를 사용하는 것이다. ... 식품의약품안전처의 ‘주요 축ㆍ수산용 항생제 영향 평가’ 자료에 따르면 우리나라 육류 1톤당 항생제 사용량은 720g으로 스웨덴의 24배, 노르웨이의 18배, 미국의 3배에 달한다. ... 예를 들어 현재 전 세계적으로 가장 효과적이고 효율적인 식품 안전 관리 체계로 인정받고 있는 HACCP 제도가 있다.

  리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.10.30 | 수정일 2020.11.06

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  한국야쿠르트 3C&STP분석 자료 (2020)

  *STP분석1) 시장세분화 (Segmentation)* 기능성 발효유 시장의 세분화1970년에 한국야쿠르트가 액상 발효유인 야쿠르트를 우리나라에 처음 소개한 이후, 유산균 발효유 시장의 ... 확보 - 생산·유통 ‘무결점 시스템’ 도입한국야쿠르트는 생산 단계의 품질을 유지하기 위해 생산 표준 제도와 엄격한 검수 시스템을 도입하고있으며, 국내외적으로 많이 사용되고 있는 HACCP

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  식품 위생학 정리

  의약품 이외의 모든 음식물첨가물: 제조과정에서 사용, 가공이나 보존 목적 (감미료, 착색료, 보존료, 살균료,,)화학적 합성품: 화학반응을 일으켜 얻어진 물질기구, 용기포장, 표시*우리나라의 ... 또는 유해생물 등의 위해요소를 체계적으로 관리하며, 농산물의 재배, 수확, 수확 후 처리, 저장과정의 관리내용을 소비자가 알수 있도록 하는 제도(우수제조관리)위해요소중점관리기준(HACCP

  시험자료 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2022.12.05

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

  실제 우리나라의 많은 음식들은 다른 나라에서도 소비가 많이 되고 있다. ... 왜냐하면 우리 역시도 식사를 통해 다양한 에너지를 확보하기 때문이다.식품영양표시 제도는 우리나라 식품 위생법에서 규정된 것으로 제 10조 규정에 의해서 식품과 식품 첨가물 기구 또는 ... 이처럼 기업에게는 스스로 통제할 수 있는 기준이 되어준다.국가에서는 국민을 보호하고, 우리나라의 산업을 관리 감독 하기 위해서 필요하다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.27

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  (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성

  김치는 ‘HACCP'안전관리인증 마크와 소비자중심경영 "CCM"마크를 표기하고 있으며, 치즈는 정보표시면에 ‘HACCP' 마크만을 표기하고 있고 주표시면에 유기농인증마크를 표시하고 ... 성분을 반영했다는 식품표시를 표기하고 있는 것은 생산자 측면에서 브랜드력은 물론 수익창출을 이어갈 수 있는 바람직한 기준이라 할 수 있을 것이다.3) 위생안전성(1) 소비자최근 이웃나라인 ... 맛김치(원형 원통), 앙팡 유기농 아기치즈 스텝1(사각 포장) 주 표시면 비교종가집 맛김치의 주표시면인 앞면의 원통에는 제품의 용량, 김치/비살균 제품/ 보관 방법/ 원재료 함량, 우리

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.17

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  '외식산업의 이해' 과제물

  (정답) ① 프랜차이즈시스템이나 체인화 등의 다점포 전개방식의 확산② 재료비, 임대료, 인건비2장 외식산업의 변천사(1) 우리나라 외식산업의 변천사에서 본격적인 외식산업의 태동기로서 ... (정답) 1980년대(2) 우리나라 외식산업의 변천사에서 패밀리 레스토랑을 중심으로 한 해외 유명 브랜드의 국내도입, 프랜차이즈 경영시스템의 확산을 통한 외식산업의 급성장과 반대급부적 ... (정답) 2000년대3장 외식산업의 환경(1) 해썹(HACCP)은 무엇의 약자인가?

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.02

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