"펙틴" 검색결과 121-140 / 2,328건

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  탄수화물에 대한 기능 및 대사과정을 설명한다

  장내 연동운동을 돕는 기능체내의 셀룰로스, 헤미셀룰로스, 리그닌, 펙틴질과 같은 형태의 탄수화물은 장내에서 물을 흡수하여 장내 물질을 부드러운 덩어리로 만들고, 소화기관 근육을 수축

  리포트 | 4페이지 | 8,900원 | 등록일 2023.11.19

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  <농산식품가공학> 딸기

  장 건강 , 변비에도 좋은 딸기 딸기에 함유되어 있는 섬유질과 펙틴의 작용으로 장 운동이 활발해져 변비 예방 및 치료에 좋다 . 7Step5.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.31

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  해독주스에 대해 알아보기

  바나나수용성 식이섬유인 펙틴을 함유하고 있어 장운동을 촉진시키는 효능이 있습니다. 또한 노페물을 배출하고 변비 개선 효과가 있습니다. ... 사과펙틴을 함유하고 있어 변비 예방, 대장암 예방, 혈중 콜레스테롤 감소에 효능이 있습니다. 또한 퀘세틴을 다량 함유하고 있어 항산화 효과가 있습니다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.04

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  [생활과학과] 2022년 1학기 식품학 출석수업대체시험 핵심체크

  구조적 평형상태를 의미함3) 단당류의 종류① 오탄당- 자일로스: 목재, 볏짚, 왕겨 등에 분포, 효모에 의해 발효되지 않고, 단맛은 설탕의 60~70% 정도- 아라비노스: 아라반, 펙틴

  방송통신대 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2022.04.22

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  누룩곰팡이 탐구보고서

  아밀라아제는청주, 간장, 된장, 감주 등의 누룩을 만들어낸다.또한 누룩곰팡이는 다양한 분야에 사용되는데, 간장과 된장을 비롯한 각종 양조 작업 뿐 아니라 유기산 발효, 효소제품제조 (펙틴

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.02

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  보건영양 비대면 일지 좋은 점수 받음

  브로콜리, 무청 등)·곡류의 겨층, 특히 현미, 통밀,호밀, 보리, 콩 등·과일의 껍질, 특히 사과·리그닌은 당근 심, 억센 고사리 줄기, 브로콜리의 단단한 줄기에 많음수용성식이섬유펙틴

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.02

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  머위의 후각조직 관찰

  세포벽의 외층은 펙틴 함량이 많고 내층은 섬유소가 많다. 또한 상처를 입으면 유세포화 되어 분열능력을 갖고.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.25 | 수정일 2022.11.16

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  영양사 3권 오답노트

  펙틴질; 점착질 원인, 폴리갈락투론산이 기본구조, 펙틴메틸에스체라아제에 의해 메탄올 형성? ... 미숙한 관일에는 불용성의 거대분자인 프로토팩틴이 함유되어 젤 형성 어렵/ 고메톡실펙틴; 당과 산 첨가, 젤 형성/ 저메톡실펙틴; 2가양이온 존재시 젤 형성? ... 한천; 홍조류 우뭇가사리, 복합다당류, 아가로오스와 아가로펙틴의 두성분으로 구성, 젤 형성능력이 강하여 젤리나 양갱의 재료나 미생물 고체배지에 쓰임,?

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.14

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  연세대(미래) 11주차. 세포의 분열

  식물의 경우세포질 가운데에서부터 펙틴이 모여 세포판이 형성되면서 셀룰로오스와 그 밖의강화물질이 첨가되면서 세포벽이 된다.5. ... 식물세포는 동물세포와 달리 단단한 세포벽으로 둘러싸여 있어 내부에서 펙틴이 모여 세포판이 형성되어 밖으로 자라다가 바깥쪽 방향으로 세포판이 형성된다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.15

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  운동 영양학

  펙틴질을 없앤 세포벽에서 알칼리용액으로 추출하며 주성분은 크실란 크실로글루칸·글루코만난 등이다.- 리그린 : 셀룰로오스 및 헤미셀룰로오스와 함께 목재의 실질을 이루고 있는 성분이다. ... 증가①물에 녹는다(젤과 같은 형태)②혈당의 급속한 상승을 막아준다 (당뇨병 환자에게 필수적)③장내용물의 통과시간을 단축시키고, 각종 유해물질(중금속 등)을 흡착 배설한다.④급원 : 펙틴 ... 등)- 셀룰로오스 : 고등식물의 세포벽의 주성분으로 목질부의 대부분을 차지하는 다당류로 섬유소라고도 한다.- 헤미셀룰로오스 : 식물 세포벽을 이루는 셀룰로오스 섬유의 다당류 중 펙틴질을

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.04

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  (2024년 08월 최신화) 제과제빵 필기 요약본

  글리세린 60) > 맥아당 32 > 유당 165) 다당류 (10개~수천개의 단당류의 중합체, 복합당질)- 전분(아멜로오스, 아밀로펙틴) / 글리코겐(간과 근육에 저장) / 식이섬유(펙틴-수용성

  시험자료 | 23페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.08.10

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  탄수화물의 분류와 구조식

  다당류의 예로는 전분, 변성전분, 펙틴질, 셀룰로스, 헤미셀룰로스, 글리코젠, 이눌린, 검류 등이 있다.2. 글루코스, 슈크로스, 라피노스, 아밀로스의 단맛 강도

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.21

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  [충남대] 생물학실험 - 대장균 배양과 형질전환, plasmid DNA 분리

  우뭇가사리 등의 해초류에서 정제, 건조한 한천(agar)은 아가로펙틴과 아가로오스가 주성분인데, 한천에서 아가로펙틴을 제거한 것이 아가로오스이며 DNA와 RNA 등 핵산을 분리하는

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.08

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  지방질의 기본 구조를 설명하고 유지의 녹는점, 동질이상현상, 소성, 발연점에 대해 유지의 예를 들어 설명하시오.

  섬유소(cellulose), 글리코겐(glycogen) 등이 이에 속하고, 두 가지 이상의 다른 당류로 구성된 것을 복합다당류(complex polysaccharide)라 하며 펙틴 ... (pectin), 헤미셀룰로오스(hemicellulose), 천연고무질 등이 속한다.전분, 글리코겐, 이눌리(inulin) 등은 저장물질로서, 또 셀룰로오스, 펙틴, 각종 식물의 고무

  방송통신대 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.27

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  세포의 분열 실험 결과레포트

  식물의 경우세포질 가운데에서부터 펙틴이 모여 세포판이 형성되면서 셀룰로오스와 그 밖의강화물질이 첨가되면서 세포벽이 된다.5. ... 식물세포는 단단한 세포벽으로 둘러싸여 내부에서 펙틴이 모여 세포판이 형성되어 밖으로 자라나가, 안에서 밖으로 세포판이 형성된다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.19

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  건강과 영양(탄수화물)

  소변으로 당이 배설됨5) 감미료단맛을 제공하며감미도: 설탕100, 과당 170, 전화당 130, 포도당 74, 맥아당 33, 유당 166) 섬유소의 공급셀룰로스, 헤미셀룰로스, 펙틴 ... 도움통밀, 고구마, 감자, 현미, 시금치, 부추, 브로콜리, 양배추, 강낭콩, 팥, 대두, 두부호박, 옥수수 등식물의 세포벽 등에 함유② 수용성 식이섬유식물성 검, 해조다당류, 펙틴 ... 변통을 좋게 하며변비를 예방② 헤미셀룰로스인체 내 소화효소가 없어 소화되지 않으며연동운동을 촉진하여 배변을 원활히 하고vitB군의 장내 합성을 촉진하며혈청 콜레스테롤을 저하시킴③ 펙틴변비에

  시험자료 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.10.18 | 수정일 2023.12.26

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  배의 보강세포 관찰

  후각세포에 비해 수분의 함량이 적고 단단, 세포벽의 펙틴 성분 때문에 탄력성이 강하고, 단자엽 식물의 잎에서는 띠를 이루는 섬유조직이 엽육을 둘러싸며, 잎의 지지기능을 담당한다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.25

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  식사요법 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

  난소화성 다당류 많아 젤형성o=변비good)5)과일류a.능금산,구연산등 유기산 성분과 용해성 섬유소인 펙틴외에 과당,칼륨=장점막 자극해 장연동운동 활발+변비 해소b.사과(과육:펙틴 ... )곡류a.식이섬유 함유, 백미는 조섬유 없으니 잡곡밥 선택=장점막자극,배변↑b.연식:채소죽,잣죽,깨죽,우유죽c.빵류:흰빵보다 통밀빵,보리빵,호밀빵,옥수수빵2)감자류:용해서 섬유소 펙틴 ... 소화장애c.연식필요한 이완성변비환자:부드러운채소를 나물이나 국에넣음d.토마토:유기산 함유해 주스로 주는것도 좋음4)해조류:난소화성 다당류인 알긴산은 수용성,보수성,연동작용촉진(한천:아가로스,아가로펙틴인

  방송통신대 | 23페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07 | 수정일 2020.05.15

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  2024년 1학기 방송통신대 중간과제물 식물의학B)식물병 저항성의 종류와 식물체의 방어기작을 식물체-병원체의 상호작용과 연결하여 설명하라 종합적 해충관리에 대해서 설명하라

  폴리 페놀류는, 병원균의 병원성 인자로서 중요한 역할을 하는 펙틴 분해효소나 셀룰로오스 분해효소의 활성을 저해하고, 에너지 생산에 관여하는 산화적 인산화를 저해하기 때문에 항균성을 ... 포스파타제(phosphatase), 트랜스아미나제(transaminase), 펙틴분해효소 등의 활성을 저해하는 페놀류 및 그 산화물은 감수성 품종에서보다 저항성 품종에서 더 빠른 속도로

  방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.12

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  바이러스학 실험 결과보고서 Agarose gel electrophoresis

  우뭇가사리 등의 해초류에서 정제, 건조한 한천(agar)은 아가로펙틴과 아가로스가 주성분인데, 한천에서 아가로펙틴을 제거한 것이 아가로스이며 이것을 물에 넣어 끓인 다음 굳히면 실험에

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.23

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