"누룩" 검색결과 141-160 / 2,848건

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  책을 읽고 독후감, '유대인 이야기

  유대인들은 고통받았던 과거를 잊지않기 위해 지금도 유월절 행사에서는 누룩을 넣지 않은 딱딱 한 빵을 먹으며 선조들을 되새긴다. 누룩의 의미는 안락함과 편안함이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.17

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  마가복음에서 드러난 제자들 실패 이유와 하나님 나라에 대해

  제자들은 여전히 하나님께서 돌보실 것을 믿지 못했습니다.뒤이어 예수님께서 “바리새인들의 누룩과 헤롯의 누룩을 주의하라”는 말씀을 하셨습니다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.06

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  화학공학 분야에서 미생물의 중요성

  진균 중에서 단세포 생물인 효모균은 6~8 μm의 타원형이고 누룩곰팡이와 같은 실모양 세포는 지름이 평균 8 μm 전후이며 길이는 수 mm 길이까지 자란다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.24

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  지역사회 평생교육의 개념을 정의하고 우리지역의 평생교육 프로그램의 내용을 소개하며 느낀점을 기술

  . 2 회기에서는 누룩소금의 활용법으로 노룩소금과 젓갈 만들기 수업이 진행된다. 3 회기에서는 고추장에 대한 이해와 관련하여 즉석고추장 만드는 방법을 수업하며 마지막 4 회기에서는 ... 매주 화용일 오후 7시부터 9시까지 총 4회에 걸쳐서 이루어지는 프로그램이다.세부적인 프로그램 내용을 보면 1 회기에서는 저염식과 쌀누륵의 이해라는 주제로 누룩된장만들기 수업이 이루어진다

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.20

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  음식과 세계문화 2019~2021 기말 기출 A+

  1) 누룩 2) 쌀 3) 물 4) 효모7. 케냐의 음식문화에 대한 설명으로 옳은 것은?

  시험자료 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.05 | 수정일 2022.03.07

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  [시감상문] 청산별곡

  ．승： 속세에의 미련에 번민함전： 고독과 번뇌를 운명으로 여김결： 술을 통해 삶의 구원의 길을 찾음가장 인상 깊은 구절가더니 배부른 장독에 진한 독한 술을 빚는구나 조롱꽃 모양의 누룩이

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.07.29

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  막걸리 제조법을 이용하여 품질조사 실험 보고서 결과

  국내 대부분의 막걸리는 당화와 발효가 동시에 진행되는 방법으로 미생물이 번식된 누룩과 효모를 첨가하여 발효시켜 제조하는 병행복발효 방식으로 만들어지며, 다양한 영양성분과 함께 생리활성물질을 ... 막걸리는 원료 곡물의 종류 및 발효조건 등에 따라 품질의 차이를 나타내며, 당질, 비타민 B 군 및 단백질을 함유하고 있고, 누룩의 protease에 의한 다양한 종류의 유리아미노생성하여

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.06.13

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  다른 식문화와 퓨전된 한국의 음료 조사 내용입니다.

  회사 이름은 '누룩 국', '전국술 순', '집 당'으로 우리의 누룩으로 좋은 술을 빚는 집이라는 의미이다.우리의 누룩으로 좋은 술을 빚는 집 국순당은 술을 빚기 전에 먼저 사람을

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09

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  [식품미생물학 A+] 발효에 대한 레포트

  (털곰팡이)류가 누룩의 자연 발효에 참여하고 있다. ... 우리나라 메주 또는 막걸리 제조를 위한 누룩에도 여러 종류의 곰팡이들이 관여하고 있는데 Aspergillus(누룩곰팡이) 속뿐만 아니라 Rhizopus(거미줄곰팡이), Mucor 속

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2021.06.18

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  정원, 식물원, 수목원, 공원 구분

  환경복원 사업을 추진하여 너구리, 맹꽁이, 누룩뱀 등의 생태적인 복원이 이루어지기도 함.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.04

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  생명과학과 학술제 감상문

  한국토종뱀에는 누룩뱀, 무자치, 유혈목이, 살무사류, 구렁이류가 있다. ... 누룩뱀은 몸통은 황갈색이나 적갈색을 띠며, 등비늘의 경우 1개나 1개 반 정도의 간격으로 불규칙한 흑색 가로 띠가 여러 개 산재하고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.02.13

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  각 나라의 전통주에 대해서 조사한 레포트 내용

  가장 중요한 원재료인 말린 진달래 꽃, 고두밥을 찔 당진 해나루쌀과 누룩5. 정성스레 앉치기를 한다.6. ... 필요하다.찹쌀만 이용하여 빚은 술은 찹쌀 특유의 부드러움이 녹아 소화가 잘되고 점도도 높아서 예로부터 귀한 술로 인정받아 왔다.색깔은 연한 황갈색이며, 단맛이 나고 점성이 있는데 신맛과 누룩

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.14

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  광주 기독병원 성경고사 기출

  그리스도의 피를 뿌림- 또 다른 재앙 무교병- 누룩X 떡, 쓴나물, 양고기 먹음 (불뱀아님)- >유월절, 장자의 죽음(동물도), 무교병, 누룩X 떡, 쓴나물, 양고기, 모세 (불뱀아님

  자기소개서 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.07

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  [학교폭력예방및학생의이해] 언어폭력

  한 병에는 “좋은 말”을 붙이고, “좋은 말”을 들려주었으며, 다른 한 병에는 “나쁜 말”을 붙이고, “나쁜 말”을 들려주었더니, 4주 후 좋은 말을 들려준 병에는 유익한 하얀 누룩이

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.15

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  전통주와 어울리는 안주

  즉 술은 찹쌀을 쪄서 식힌 뒤 누룩과 주모를 버무려 섞고 일정량 물을 부어 발효시키는데 혐기성에서는 열을 가하지 않더라도 어느 정도의 시간이 지나면 부글부글 끓어오르면서 거품이 괴어오르는 ... 1600년대에서 1900년대 초반까지 오랜 기간 주로 반가의 상비주로 자리 잡았던 술로 양반과 선비들이 반주와 약용 목적의 건강주로 즐겼던 가양주의 전통을 가지고 있으며, 찹쌀과 누룩

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.21

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  kcu 술문화의 이해 중간 과제 레포트 A+

  또한 고려시대의 사원에서는 현대의 여관업을 겸하여 술을 빚어 팔기도 하였다.누룩의 종류도 한 종류가 아니었는데 소맥구과 미국이 고려시대를 대표하는 누룩의 종류였으며 주품 또한 다양해졌다 ... 일본의 에는 오오진 천황 때 백제에서 니호란 사람이 와서 누룩을 써서 술을 빚는 새로운 법을 가르치고 일본의 주신이 되었다는 이야기가 기재되어있다.이후 통일 신라 시대에는 삼국시대 ... 빚기를 이어왔지만, 주원료가 쌀에서 밀가루로 바뀌면서 술맛이 예전과 달라지자 애주가들은 막걸리마저 멀리 하기 시작했다.국세청 양조 시험소에서는 해결책으로 백국을 파종하여 만든 밀가루 누룩을

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.10

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  술의 정의 및 종류 관련된 ppt 자료입니다.

  맥주 = 보리를 싹 틔워 만든 맥아로 즙을 만들어 걸러낸 후 , 홉을 첨가하고 효모로 발효시켜 만듬 청주 = 쌀 + 누룩 + 물 노주 = 찹쌀 탁주 = 막걸리증류주 2.

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.08

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  영화 < 리틀 포레스트 > 감상문

  혜원은 어렸을 때 엄마랑 같이 식혜와 막걸리를 먹었던 것을 생각하며,"식혜의 엿기름은 단맛을 내지만, 막걸리의 누룩은 어른의 맛을 낸다"고 표현한다.친구 은숙과 다툼이 있은 후 화해하기

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.02 | 수정일 2024.07.06

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  알기쉬운 구약성경 레위기 "제사법과 제사 순서 정리"

  기름덩이, 간에 있는 기름덩이, 양쪽 허리에 있는 두 콩팥과 그것을 감싸고 있는 기름 덩이 등 여러 부위에부터 있는 기름 덩이와 오른쪽 넓적다리를 떼어냈다. 6) *(소제)- 이때, 누룩을

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.21 | 수정일 2021.05.01

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  [일반생물학실험]Amylase에 의한 녹말의 분해(효소반응)

  청주나 맥주의 제조에 있어서도 국이나 맥아에 있는 아밀라아제의 작용을 보강하기 위해 일부에서 사용된다.1) 식혜, 막걸리, 빵엿기름의 아밀라아제를 사용하여 발효된 식품인 식혜, 누룩에 ... 특히 타카 아밀라아제(taka-amylase)는 소화제인 누룩균을 밀기울에서 생육시켜 생산하는 효소제제인 takadiastase에 존재하는 녹말 가수분해효소로 대부분이 아밀라아제로

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.21

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