"밀가루 음식" 검색결과 141-160 / 9,867건

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  세계의음식음식의세계 기말시험

  독일의 고기 요리이며, 연육제 등을 이용해 고기를 연하게 한 뒤 밀가루, 빵가루, 달걀 등을 섞어 고기의 표면에 바르고 기름에 튀겨 완성한다. ... 포도주가 한국 음식인 줄 알았는데 프랑스에서도 대표음식이라 신기해서 선정하였다.9강이탈리아의 대표음식은 파스타이다. 밀가루에 계란을 넣은 반죽으로 국민음식이다. ... 얆게 구워낸 밀가루 또르띠아를 깔고 그 위에 치즈, 고기, 소시지, 채소 등을 넣고 반으로 접어 구운 다음 부채꼴 모양으로 잘라 제공되는 요리이다.14강호주의 대표음식은 에버리지니

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.10.03 | 수정일 2020.11.15

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  2020년 1학기 음식과세계문화(음세문) 중간고사 + 기출문제 포함(A+ 받음)

  오룡차 중에서도 철관음차가 고급으로 대표적.거칠고 쇤 잎으로 주로보통 밀가루에 달걀을 넣고 반죽해 만듦.-피자-나폴리의 서민음식에서 시작해 전 세계로 퍼짐. ... 덴뿌라라 함은 여러 가지 해산물과 채소 등을 달걀과 밀가루를 섞은 튀김옷을 입혀서 기름에 튀긴 요리를 말 합니다. ... 밀가루와 이스트를 이용해 부풀린 반죽을 납작하게 펼쳐 그 위에 토마토 소스와 바질잎, 모짜렐라 치즈 등을 얹어 화덕에 구워 만듦.

  리포트 | 450페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.18

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  조리과학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

  중량/원료밀 중량)×10072%밀가루1)제분시 생기는 처음 밀가루부터 72%까지 밀가루2)겨층이 포함안되는 정제된 밀가루(시판밀가루)85%밀가루1)밀알중심부부터 85%까지 밀가루2 ... )거의 대부분의 배유로된 밀가루=비타민,무기질적음98%밀가루밀알전체에서 껍질만제거(영양가는 전밀가루와 유사)전밀가루제분과정에서 생기는 모든가루/밀의 모든성분 함유-롱페이턴트:제분율 ... 65%인 밀가루, 최상급 밀가루-쇼트 페이턴트:제분율 45%로 회분함량 가장 낮은 밀가루-밀가루 100g당 370kcal에너지, 수분8~13%,탄수화물70~80%,단백질8~13%지질1%

  방송통신대 | 24페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.05.07 | 수정일 2020.05.13

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  <한식메뉴조리> 어리굴젓과 여러가지 음식

  그때의 추억 이 담겨져 있는 음식이 바로 수제비 이다 .여러가지 음식 - 수제비 밀가루 수제비 는 밀가루를 질척하게 반죽하여 맑은 장국이나 미역국에 적당한 크기로 떼어 넣은 떡국의 ... 일종 이라는 기록이 전해져 오고 있으며 , 북송대 ( 北宋代 ) 의 《 귀전록 》 에 의하면 ' 수제비는 떡국의 조갑압법 ( 爪甲壓法 ) 에 해당 하는 것으로 밀가루 반죽을 엄지손가락 ... 어리굴젓 여러가지 음식목차 어리굴젓 어리굴젓이란 어리굴젓 담그는 방법 어리굴젓의 영양성분 어리굴젓에 쓰이는 굴 여러가지 음식 국밥 수제비 갈치어리굴젖어리굴젓이란 ' 간한 굴에 고춧가루를

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.13

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  경희대학교 자기성찰적 에세이

  아버지께서 밀가루 반죽을 얇게 만들어 칼로 잘라내시면, 형과 나는 얇은 반죽을 면발 모양으로 만들며 면을 만들어냈다. ... 어릴 적부터 함께해왔던 인형을 보며 과거의 추억들을 회상하듯이 음식을 보고 먹으면 음식 속에 담긴 추억이 솟구쳐 오른다. 그렇기에 나는 음식을 먹는 게 좋다. ... 자세히는 음식을 통해 기억의 저편에 묻어뒀던 다양한 추억들이 떠오르는 게 좋은 것일지도 모르겠다.추억이 깃든 음식들은 다양하지만, 그중에서도 절대로 잊을 수 없는 음식이 하나 있다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.06 | 수정일 2024.05.27

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  [생활 수필] <외할머니와 소녀> 어린 시절 자그마한 어촌에서 외할머니의 손에 의해 길러지던 한 소녀의 감동적인 이야기입니다.

  느껴보고 싶어 인근 슈퍼에 가서 밀가루와 강낭콩을 사다가 예전 방식 그대로 쪄보았다. ... 익어가기 시작하면 외할머니께선 고운 밀가루에 설탕과 소금만으로 간을 맞추고 좀 질게 반죽하셨다. ... 누나야 강변 살자~ 포근한 외할머니의 등에 업혀 엄마를 부르며 스르르 잠이 들던 그 시절이 지금도 생생하다.외할머니의 구슬픈 노랫소리와 더불어 50이 다 되어가는 지금도 잊히지 않는 음식이

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.01

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  나라별 빵의 유래

  프랑스의 ‘바게트’프랑스하면 가장 먼저 생각나는‘바게트’프랑스에서는 밀가루, 물, 소금, 이스트 이 4개의재료만으로 만들어야 하고 재료 규정을 식품법으로엄격히 규정하고 있는데, 이 ... 프랑스 혁명당시 가난한 사람들은 시커멓고 거친 질 낮은 빵을 간신히 구해 하루 끼니를 때우거나 그것도 구하지 못해 굶주려야했던 반면, 부자들은 여전히 하얀 밀가루에 버터를 넉넉히넣은 ... 미국의 ‘베이글’베이글은 밀가루 반죽을 끓는 물에 데치고 굽는링 모양의 빵으로, 폴란드의 유대인들의 주식에서유래한 빵입니다.베이글의 어원도 유대인들의 언어의 '????

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.09 | 수정일 2023.03.13

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  아워홈 합격 자기소개서 (연구직)

  아워홈은 작년에 밀가루가 전혀 포함되지 않은 100% 쌀면과 소스를 업계 최초로 개발하여 글루텐프리 쌀파스타를 출시했습니다. ... 글루텐 없이 밀가루 제품을 가공 및 조리하기 어렵다는 이유로 타 회사들은 글루텐프리 제품 개발에 주저했지만, 아워홈은 이를 극복하기 위해 자체 설비를 구축하고 오랜 연구 끝에 개발에 ... 아워홈은 음식전문점에서 맛 볼 수 있는 요리를 가정에서도 맛보게 하는 HMR, 레토르트사업 등을 주력으로 하고 있습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.01

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  [A 자료]아토피 PPT 12페이지 자료입니다.

  진드기가 대표적 , 일부에서는 음식물이 원인 그 중 우유 , 계란 , 밀 , 견과 , 해산물 등이 있고 , 식품첨가물 , 방부제 등도 이에 속한다 . ... 건조증 2) 모든 자극제 - 지질용해제 ( 비누나 세척제 ) , 살균제 ( 수영장의 염소 ) , 작업장의 자극제 3) 접촉이나 공기 통한 알레르기 일으키는 물질 - 먼지 진드기 , 꽃가루 ... 원인1) 지나친 목욕 , 과다한 비누 사용 , 습도가 낮은 환경에서 악화 될 수 있으므로 피한다 . 2) 면제품이 아닌 속옷 , 거친 화학섬유와 목욕 시 타올로 밀거나 손으로 긁는

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.14 | 수정일 2023.04.16

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  피부와 미용(비타민)

  수분이 빠져나가 푸석푸석해진 피부는 주름이 생기기도 쉬우므로 조심해야 하며 비타민 D가 많이 함유된 달걀노른자 팩이 가장 효과적.비타민,바르면서 예뻐지기달걀노른자는 밀가루와 섞지 않고 ... 1큰술, 꿀 1큰술 만드는 법 껍질을 까고 씨를 뺀 포도를 믹서에 갈아 달걀흰자와 밀가루, 꿀을 넣어 잘 섞는다.여드름 피부엔 토마토팩 토마토는 과일로 분류되지 않지만 여느 과일 ... 예방하고 이미 생긴 여드름의 증상 완화에도 효과촉하게 해주어 보습효과를 주며 포도산, 사과산 등의 유기산 성분으로 미백효과를 준다.비타민이 풍부한 과일들준비물 포도, 달걀흰자, 밀가루

  리포트 | 43페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.01.12

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  민속박물관 견학 보고서

  메주만들기메주는 삶은 콩이나 삶은 콩에 밀가루 등 전분질 원료를 첨가한 것에 메주 곰팡이의 제조원료이다.메주만드는 방법은 메주 콩 준비→물에 담그기→콩삶기→삶은 콩 빻기→메주 모양 ... 아이들중에서 메주의 향때문에 싫어하는 아이도 있을것이다.직접 요리를 해보는 과정에서 아이들은 싫어하는 음식에 대해 흥미를 갖고 거부감을 버리게 될것이다.우리나라 전통음식 김치 만들기우리나라의 ... 전통음식은 신선로(열구자탕),불고기,구절판,육개장,탕평채,약식,삼계탕,비빔밥,떡국,팥죽,김치,송편,수리취떡,수정과,된장 등이 있다.이중에서 김치에 대해서 좀 더 자세히 알려준다.

  리포트 | 2페이지 | 500원 | 등록일 2023.03.16

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  일본 음식문화

  이중에서 메밀가루와 밀가루를 8:2로 배합한 니하치[二八]를 이상적인 철판에 야채와 고기와 함께 볶아서 요리하는 야키소바도 있다. ... . 17세기 말에서 18세기 초에 이르러 메밀과 밀가루를 섞어 만든 쫄깃한 면이 보급되었다. ... 그후 메밀가루와 밀가루를 10:1로 섞은 소토이치[外一], 9:1로 섞은 잇큐[一九], 5:5로 섞은 도와리[同割] 등 다양한 면이 개발되었다.

  리포트 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2022.04.11

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  조리원리 및 실습 _ 볼로네식 라자냐 (A+ 만점레포트)

  라자냐(생파스타) 만들기① 밀가루, 소금, 계란으로 반죽하기② 20분 정도 반죽 휴지하기③ 파스타 기계로 얇게 밀고 자르기2. ... 볼로나 식 라자냐 음식문화 적 배경라자냐는 고대 로마시대에서 시작되었다. 서기 1세기의 한 미식가의 저서에 라자냐와 유사한 요리가 등장한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.01

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  막부 고교생에 나타난 에도시대 문화

  메밀은 밀가루와 달리 차진 성분이 없어 면으로 뽑으려면 고도의 기술을 필요로 했다. ... 메밀은 조몬 시대 때부터 계속 먹어오긴 했지만 거칠어서 가루로 만들지 않으면 먹기 어려웠고, 밀가루를 섞지 않으면 길고 가는 면으로 만들기 어렵기 때문에 근세까지도 면으로 만들어 먹지 ... 이러한 이유로 에도시대 전까지는 메밀을 가루로 만들어 얕은 냄비에 물과 함께 넣고 반죽째로 익혀서 먹는 ‘소바가키’ 라는 방법을 사용했다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.13

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  용인대-웰빙식생활과건강 기말자료(A+ 나왔어욤)

  쌀은 단백질을 14% 정도 함유하고 있으며 필수 아미노산이 더 많이 들어있다.1960년대에 미국이 밀가루의 원조이며 왕족, 귀족들만 먹는 음식이었다. ... 이 소량의 단백질은 빵의 제조에 중요한 역할을 한다.빵류는 대표적으로 밀가루로 만든다.밀가루의 종류는 강력분, 중력분, 박력분이 있으며 차례대로 단백질 함유량이 적어진다. ... 밀의 경우 가루를 내서 먹으며 미국, 브라질, 호주에서는 밀이 주식이다.

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.01

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  [제품설계] 누텔라바나나 팬케이크의 SWOT 분석 및 경제성 발표

  유기농 밀가루와 유기농 설탕을 사용한다 .03 Analylze 2) 개념 최적화 (KJ 법 ) 천연 카카오 유기농 밀가루 건강한 팬케이크 천연 시럽 유기농 설탕 달콤한 팬케이크03 ... 그 이름 이 뭐라고 불리든지 이 다양한 용도의 음식 - 일반적으로 달콤하게 만든 가루 반죽을 번철이나 프라이팬에 부어 굽는 것으로 간단하게 완성된다 . ... 바나나 플레이팅 대안 1, 유기농 밀가루Design [ ]04 Design04 Design04 Design 2) 기본 설계요소 및 설계 원칙 확정 ∙ 기본 설계 요소 제품 구성재료

  리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.31

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  (2021 개정 A+보장) 기출문제 X, 음식과 세계문화 요약정리집

  달걀을 넣고 반죽해 만듦5)피자-나폴리의 서민음식에서 시작해 전 세계로 퍼짐-밀가루와 이스트를 이용해 부풀린 반죽을 납작하게 펼쳐 그 위에 토마토 소스와 바질잎, 모차렐라 치즈 등을 ... 쇠고기, 닭고기-채식주의자를 위해 콩, 가지를 이용하기도 함-고기는 1cm이하 두꼐로 잘라 펴내고 밀가루-달걀-물-빵가루 순으로 묻힌 뒤기름에 튀겨 취향에 따라 빵 사이에 채소와 ... 여러 번 옮겨담아 숙성시킨 포도주3)식초-이탈리아 북부 모데나 지방에서 생산되는 전통 식초-깊은 향과 맛을 지는 최고급 포도식초-드레싱이나 생선, 육류요리용 소스로 사용4)파스타-밀가루와

  시험자료 | 120페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.10.12 | 수정일 2022.04.08

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  만1세 1학기 6개영역별 관찰일지 및 평가

  교사가 밀가루를 조금 가져와 OO의 손에 묻혔더니 ??악!?? ... 옆에 있는 서다에게 주고 리본막대를 양손으로 잡는다.OO가 좋아하는 동요‘상어 가족’의 리듬을 다양한 악기(마라카스, 리본막대, 북)로 표현하는 모습이 계속 보였다.자연탐구교사가 밀가루를 ... 소리를 치며 손에 묻은 밀가루를 털고 강한 거부 표현을 한다.주변 물체를 탐색하는데 오랜 시간이 소요 되며 촉감에 예민한 편으로 새로운 촉감을 경험했을 때 강함 거부 반응을 보인다.새로운

  리포트 | 10페이지 | 5,600원 | 등록일 2024.06.14

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  대한제분 곰표의 PR 분석

  예를 들어 곰표 밀가루 쿠션 팩트에는 놀랍게도 곰표의 밀가루가 실제로 함유되어 있어 피부 다크닝 현상을 막고, 겟잇뷰티 1위를 차지할 정도로 제품력도 우수했으며, 새하얀 밀가루와 피부가 ... 곰표 브랜드가 유명하며, 주 제품으로는 곰표 밀가루, 곰표 국수, 곰표 튀김가루, 부침가루 등이 있다. ... 대한제분의 곰표 밀가루는 B2C시장의 일반 소비자층을 겨냥하기 위한 적극적인 PR을 하지 않고 그렇게 계속 B2B 마케팅에 의존해도 되는 것인가?

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.21

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  <한식메뉴조리> 바지락칼국수와 잔치국수

  바지락조개로 우려낸 국물에 밀가루반죽을 얇게 밀어 칼로 썬 국수를 넣어 삶은 음식이다 . ... 반죽을 꺼내 밀가루를 뿌리며 밀대로 얇게 민 다음 돌돌 말아 가늘게 채썰고 살살 풀어둔다 . 4) 육수에 바지락 , 호박 , 당근을 넣고 살짝 끓인 후 칼국수면을 넣고 끓이고 칼국수가 ... 바지락을 넣고 끓인 뒤 바지락 조개는 따로 건져둔다 . 3) 칼국수 반죽을 위해 밀가루에 미지근한 물 , 달걀 , 소금을 넣어 반죽하고 , 냉장고에서 30 분정도 숙성시킨다 .

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.24 | 수정일 2019.11.25

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