"소금의 종류" 검색결과 141-160 / 13,958건

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  식염정량

  결정화한 것을 말한다.일반적으로 염화나트륨의 종류는 다음과 같다.1) 천일염염전에서 해수를 자연적으로 증발시켜 얻은 염화나트륨이 주성분인 결정체와 이를 분쇄, 탈수 또는 건조한 염을 ... 용융소금원료소금(100%)을 태움?용융 등의 방법으로 그 원형을 변형한 소금을 말한다. ... 말한다.2) 재제소금(재제조소금)원료소금(100%)을 정제수, 해수 또는 해수농축액 등으로 용해, 여과, 침전, 재결정, 탈수 염도조정 등의 과정을 거쳐 제조한 소금을 말한다.3)

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2023.03.01

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  5.액체상호용해도

  액체 상호 용해도1) 여러 종류의 상호용해도를 가지는 계를 문헌에서 찾아 기술하라. ... 용질의 성질물에 소금보다 설탕이 더 잘 녹는다. 용질 분자의 크기가 작을수록 더 잘 녹는다.6. 극성극성용질은 극성용매에서, 무극성용질은 무극성용매에 용해된다. ... 온도가 높아지면 이착물이 파괴되고 두 종류의 분자들이 제각기 뭉쳐서 상의 분리가 일어난다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.15

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  A+ 정신간호학실습) 활동치료 계획서

  (5종류), 종이컵(10개), 작은유리병(8개), 크레파스, 파스텔, A4용지(10장), 작은 선물 등예산 계획물품가격컬러프린트(포스터 및 초대장)300원 × 2장 = 600원흑백프린트 ... ▶ 색소금 놀이- 소금에 색을 입힌 후 병에 담아 자신의 감정을 표현하는 놀이- 진행방법① 병과 소금, 파스텔, 싸인펜 등을 준비한다.② 종이컵에 소금을 담은 후 파스텔 가루를 넣어 ... 알록달록 감정소금 만들기교육목적1. 심상의 표현으로 개인의 무의식을 의식화한다.2. 소금놀이를 통해 정서표출의 기회를 제공한다.3.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.14 | 수정일 2022.01.19

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  식품가공학실험, 케챱제조

  종류가 들어감다 녹으면 식초를 넣는다. ... 가공종류 : 토마토 가공품의 대표적인 것으로는 토마토주스, 토마토 퓨레, 토마토 케찹, 토마토 피클을 들 수 있다. ... 약 60도에 도달하면(김이 나면) 계량해놓은 향신료, 설탕, 소금을 넣어준다.ㅂ. 첨가한(향신료, 설탕, 소금)이 다 녹았을 때쯤에 계량한 식초를 넣어준다.ㅅ.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03 | 수정일 2021.01.04

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  프로젝트 접근법에 의한 주제를 선정하고 교육계획안을 작성하시오.

  김치의 종류에 따라 김치를 만들 때 들어가는 재료가 다르다.4. 김치의 종류에는 배추김치, 깍두기, 동치미, 갓김치, 열무김치, 오이김치, 백김치 등이 있다5. ... 배추김치는 소금에 절인 배추를 사용해 만든다.4. 김치는 배추김치, 동치미, 열무김치, 깍두기, 갓김치등 재료에 따라 다양한 김치가 있다.5. ... 원에서 준비한 재료로 김치를 직접 담가본다.준비물 : 절인배추, 김치 양념(무, 고춧가루, 찹쌀 풀, 생강, 간 마늘, 젓갈, 쪽파, 소금 등등)2.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.18 | 수정일 2023.05.12

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  농학과 전공과목 농축산식품이용학 기말과제물

  김치는 한국의 전통식품이며 종류가 다양할 뿐 아니라 김치 자체만으로도 훌륭한 음식인데 다른 음식의 식재료로도 활용도가 높은 편이기 때문이다. ... 배추를 소금에 절이는 이유는 배추의 서걱서걱하고 뻣뻣함을 줄이고 먹기 좋게 바꾸되 신선함을 유지시켜주기 위해서이다. ... 돼지갈비, 삼겹살, 튀김 등 기름진 음식을 먹을 때 찍어 먹는 소금이나 간장에 녹차가루를 뿌리면 느끼한 맛을 줄일 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.02.08 | 수정일 2022.03.27

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  오픈 샌드위치 강의 소개 및 레시피

  -토마토에 소금을 첨가하며,삼투압 작용으로빠른 시간 안에 물러지게 때문에방울 토마토에는 소금을 첨가하지 않는다.강의명오픈 샌드위치강사명###수업교재레시피 제공강의 방식시연 70% / ... Flavor-빵 식감의 특징에 따라, 속 재료를 선택하는 방법을 알려드립니다,-빵 만들 때, 사용한 지방의 종류와 함량에 따라, 스프레드를 선택하는 방법을 알려드립니다.Skill-감칠맛 ... 포인트 주는 방법과 색의 균형으로플레이팅하는 방법을 알려드립니다.Technic(만드는 방법 중심으로 설명)빵 식감의 특징에 따라, 속 재료를 선택하는 방법.그리고,빵에 첨가한 지방의 종류와

  리포트 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.01.29

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해

  계절마다 자라는 채소를 절이고 숙성시켜 만들어 제철 채소의 맛과 영양에 유산균발효를 더한 건강식품으로 완성하였다.김치는 그 종류가 매우 다양하여 재료에 따른 영양성분도 다양하게 즐길 ... 준비한 미나리, 갓, 파, 등의 채소를 넣어 함께 버무리고 젓갈, 소금, 마늘, 생강, 설탕, 매실청 등을 넣어 간을 맞춘다. ... 절여주는데 가정에서 절일 때는 염도를 맞추지 않고 배추에 소금을 뿌려 반나절 정도 방치하고 숨이 푹 죽어 부드럽게 되었을 때 꺼낸다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

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  [A+] DNA 모형 제작 및 브로콜리 DNA 추출 / 일반생물학실험 레포트 (원리, 고찰, 방법)

  바로 만든6.2 브로콜리 DNA 추출① 증류수 150mL에 소금 2g과 계면활성제 7mL을 넣고, 소금이 완전히 녹을 때까지 잘 섞어 소금-계면활성제액을 만든다.② 브로콜리를 막자사발에 ... 또한, 구성하고 있는 염기의 종류가 아데닌(A), 구아닌(G), 유라실(U), 사이토신(C)으로, 티민(T) 대신 유라실(U)이 아데닌과 짝을 이룬다. ... DNA와 RNA를 구성하는 5탄당의 종류(24)디옥시리보스는 DNA를 구성하는 5탄당이며, RNA는 리보스를 구성하는 5탄당이다.10. References(1) 고등rdic

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.27

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  누룩제조 및 된장발효 결과레포트 A+

  , 방법 및 지역에 따라 여러 종류가 있다. ... 대체적으로 밀을 원료로 하여 제조하며, 종류에 따라서 분곡과 조곡으로 분류된다. ... Bacillus subtillis가 관여하는 메주로 만든 조선간장의 부산물을 말하며 일본된장은 콩과 Aspergillus oryzae를 번식시킨 밀코지를 이용하여 제조하며, 원료의 종류

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  DNA분리 레포트

  CRISPR 유전자 가위는 이전 세대의 유전자 가위보다 훨씬 높은 특이성과 효율을 가지고 있으며 개발 이래 지금까지 다양한 종류의 생물과 세포에 사용되고 있다. ... 이때 소금물을 사용하는 이유는 소금의Na ^{+}가 뉴클레오타이드를 구성하는 인산으로 인해 음전하를 띠는 DNA를 전기적으로 중성을 만들어 DNA의 응집력을 높여주기 때문이다. ... 이후 8%의 소금물 1ml와 4배로 희석한 주방세제를 5ml 넣고 약 5분간 얼음에 담가 식혀주었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.18

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  <한식메뉴조리> 소내장과 궁중 떡볶이

  소내장과 궁중 떡볶이목 차 1) 소내장에 대하여 2) 소내장의 종류 소내장 종류별 손질방법 3) 곱창 요리방법 4) 소내장 맛집 궁중떡볶이 요리 레시피 소내장에 대하여 궁중떡볶이1) ... 벌집위로 표면에 벌집 모 양이 가득하다양의 손질법 양은 소금과 밀가루로 깨끗이 비벼 씻는 것이 좋다 . ... 그 후 사리를 넣고 끓인 뒤 소금과 후춧가루를 이용해서 간을 한다 .5) 맛 집 창원 중앙동 왕바우궁중떡볶이1) 궁중떡볶이 요리방법1.

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.26

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  첨가물에 의한 달걀의 기포성과 달걀의 색상변화

  교반기의 종류, 그릇의 모양과 크기 등이 있다. ... 이때 소금의 Na+이 달걀의 단백질인 오보알부민의 응고를 도와주게 된다. ... 실험 시 교반직후 기포는 입자가 작은 편이였으며 소금 다음으로 거품형성이 많아 팽창률이 컸다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.08

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  [A+ 조리실습 레포트] 일품음식 조리실습 (비빔밥, 유부초밥, 김밥, 콩나물밥, 국수장국, 비빔국수, 콩국수)

  그 종류로 비빔밥·덮밥·카레라이스, 기타 국수류 등이 있다.이번 실습에서는 비빔밥, 유부초밥, 김밥, 콩나물밥, 국수장국, 비빔국수, 콩국수를 실습하였다.1. ... 모양에 따라서는 밥을 삼각형으로 만들어 김으로 싼 삼각김밥, 어린이의 한입에 들어갈 정도로 크기를 작게 만든 꼬마김밥, 재료를 김으로 싸고 밥이 겉으로 나오게 만든 누드김밥 등 여러 종류가 ... 밥은 소금만으로 간을 한 밥을 쓰기도 하고, 식초·소금·설탕을 섞어 만든 배합초를 밥에 뿌려 초밥을 만들어 쓰기도 한다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  서양조리 스톡과 루의 종류

  종류에는 화이트 스톡과 브라운 스톡이 있다. ... 이때 색깔이 진한 다갈색으로 되었을 때 물에 3~4시간 정도 서서히 끓여서 통후추나 소금을 가미하여 양념하고 찌꺼기를 걸러낸다. ... 브라운 스톡은 주로 스프나 소스를 만들 때 사용한다루의 종류에는 화이트 루와 브라운 루, 블론드 루가 있다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23

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  치즈 식품 물성 PPT

  Salting ( 소금첨가 ) : 치즈의 맛을 결정 : 치즈의 껍질을 형성하여 , 해로운 미생물로부터 치즈를 보호한다 . - 마른 소금을 표면에 묻히는 방식 or 소금물에 치즈를 담그는 ... Cutting : 고체상태의 우유를 커드와 유청으로 분리시켜주기 위해 : 커드를 어떻게 자르냐에 따라서 치즈의 종류가 결정된다 . - 커드를 크게 자르는 경우 → 신선 치즈 , 연질 ... Ripening ( 숙성 ) : 치즈 페이스트가 점점 진화하는 과정으로 , 몇 주에서 몇 년까지 치즈의 종류에 따라 다르다 . 03치즈의 분류 ① 초경질 치즈 : 로마노 , 파르메산

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.04

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  본초품휘정요6권, 진장기여, 호정수급토석간신출천수, 정월우수, 생숙탕, 옥루수, 삼가세완수, 해고투칠중화위수, 저조중수, 시문중인약갱중수, 염담수, 수기, 총정중수, 음지유천, 동기개식기상한, 감탕, 제수유독.hwp

  一十五種陳藏器餘15종류의 진장기 나머지好井水及土石間新出泉水좋은 우물물과 흙과 돌 사이에 새로 나온 샘물味甘, 平, 無毒.단맛이고 평성이며 독이 없다.主? ... 類也.만약 치료를 하려고 반드시 세밀히 분석하니 대략은 모두 장기의 종류이다.人多一槪醫之, 則不差也.사람이 많이 대개 치료를 하나 낫지 못하게 되었다.? ... 之, 吐宿食毒惡物之氣.생숙탕은 열한 소금에 투입해 마시면 숙식과 독한 악성 물질 기가 토해낸다.?脹欲爲?

  리포트 | 6페이지 | 12,500원 | 등록일 2022.12.08

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  A+ 성인간호학) 특수식이 레포트

  각종 특수식이에 대해 기술하시오.종류특징일반식(표준식, regular diet)? 음식에 특별한 제한을 두지 않는다.? ... 요리 중이나 식탁에서 음식물에 소금을 첨가 안 함? ... 소금에 절인 식품과 음식물 섭취량: 양념(케첩, 간장, 고추로 된 소스), 치즈, 땅콩버터, 통조림, 야채, 스프, 소금을 첨가한 냉동 야채, 베이킹파우더, 베이킹 소다, 빵과 케익도

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.17 | 수정일 2022.01.21

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  재료에 따른 머핀의 특성 비교

  서론머핀은 우리 주위에서 많이 볼 수 있는 빵의 한 종류이다. 최근에는 많은 사람들이 집에서도 쉽게 만들어 먹는다. 재료도 간단하고 만드는 방법도 간단하다. ... 또한 베이킹 파우더는 탄산수소나트륨과 산성제, 옥수수전분 등으로 구성된 팽창제의 한 종류로 쌉싸름한 맛과 특유의 노란빛깔의 색을 띄는 현상을 장지하기 위해 산성제를 첨가하여 베이킹소다의 ... 실험 재료본 실험에 사용된 실험 재료는 밀가루(강력분), 버터, 설탕, 달걀, 우유, 베이킹파우더, 소금이 필요하다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  [A+ 조리실습 레포트] 동물성식품의 조리시의 변화 - 어패류 및 가금류 (닭찜, 생선찌개, 생선전, 오징어볶음, 북어찜, 홍합초)

  소금이 생선요리의 맛과 멋을 돕는 셈이다.소금의 양과 뿌리는 시간은 생선의 종류와 조리법에 다라 다르지만 일반적으로 생선 구이를 할 경우 굽기 1시간 전쯤 약 30cm의 높이에서 소금을 ... 그 종류가 대단히 많으며 크게 어류, 패류 및 연체류, 갑각류로 구분할 수 있다.어패류는 독특한 취기와 맛을 지니고 있으며, 어취는 어체의 근육 중의 수분과 혈액 중에 존재하며 신선한 ... 생선을 굽기 한참 전에 미리 소금을 뿌려놓으면 소금이 생선살 속으로 깊숙이 스며들어 열을 가할 경우 생선 전체가 단단해져 맛이 떨어진다.소금의 양은 생선 전체 무게의 약 5% 정도가

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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