"와인 포도 품종 종류" 검색결과 141-160 / 767건

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  막걸리,포도주 발효실험

  이러한 수많은 성분들의 조합이 만들어내는 포도주의 종류와 다양성은 헤아릴 수가 없으며 또한 같은 품종을 재배하더라도 기후 변동에 따라서 포도주의 품질이 달라지므로 매년 독특한 포도주가 ... 원료에 따라 흰 포도주(white wine)와 붉은 포도주(red wine)로 나뉘어지는데, 청포도로 만들어진 와인이 white wine이다.2)효모의 알콜 발효.효모는 pyruvate로부터 ... 이론1)포도주포도주는 과실주의 한 종류로서 당과 산이나 물을 첨가(amelioration)하지 않고 순수한 포도의 내용물만으로 효모에 의하여 발효시켜 만든다.포도주의 품질은 원료 포도에서

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.08

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  포도품종 (와인 양조에 필요한 국제 인증 포도품종을 중심으로)

  양조용 포도의 종류 The varieties of grape 와인을 즐기자 ~세계의 와인산지 와인을 즐기자 ~세계의 와인산지 와인을 즐기자 ~California (C/S, Merlot ... Africa (C/S, Pinot Noir) 적도 북위 50 북위 30 남위 30 남위 50 France (C/S, Pinot Noir, Merlot, Syrah) 포도의 종류 ( ... 그레나슈 / 가르나차 (Grenache/Garnacha) 포도의 종류 O6. 까베르네 프랑 (Cabernet Franc) O7. 쁘띠 베르도 (Petit Verdot) O8.

  ppt테마 | 34페이지 | 10,000원 | 등록일 2010.12.23 | 수정일 2015.06.03

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  포도가공식품 발표자료

  만여 가지의 품종 생식이 가능하며 가공품의 종류도 다양함 01 ｜ 포도란 ? ... 02 / 포도의 종류 03 / 포도 와 건강 04 / 포도와 음식 05 / 포도와 와인 06 / 참고문헌포도나무의 열매 재배역사가 가장 오래된 과실 세계 과실류 생산량 1 위 약 15 ... 02 ｜ 포도의 종류 국내 주요 생식 포도 • Campbell Early • Muscat Bailey A (MBA: 머루포도 ) • Neo Muscat • Thompson Seedless

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.16 | 수정일 2015.02.25

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  와인 기초 상식

  포도 품종으로는 대표적으로 샤르도네 정도가 있으며 이로 만든 최상급 와인을 제외하고는 단기 숙성해서 마시는 경우가 많다. ... 보통 까베르네 쇼비뇽, 피노 누와, 메를로같은 양조용 포도 품종들로 양조된다.그 다음 White Wine은 보통 희거나 옅은 노란색을 띄고 산도가 높은 경우가 많다. ... 가장 좋은 방법이다.와인의 종류를 대표적으로 세 가지만 뽑자면, 첫째론 Red Wine, 둘째론 White Wine, 그리고 Sparkling Wine 등이 있다.우선 Red Wine은

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.24

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  와인-초보자들에게 아주 유용한 자료

  , 포도 품종 , 수확 년도 ) 포도를 유럽종과 미국종으로 구분하는데 , 미국 종은 생식이나 주스용 , 유럽 종만 Wine 으로 사용 ( 겨울이 그리 춥지 않고 생장기간이 비가 적고 ... 감정과 평가 AOC 제도 ( 원산지 명칭의 통제 ) 포도재배 지역의 지리적인 경제와 그 명칭을 정하고 사용하는 포도의 품종 , 재배방법 , 단위면적 당 수확량의 제한 그리고 제조방법과 ... 와인의 종류 왜 특별한 날 먹어야 하는가 ? 고급 Wine 을 어떻게 판단하느냐 ? Wine 은 건강에 좋은가 ? Wine 은 건강에 좋은가 ? 어떻게 만들어 지는가 ?

  리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.12.08

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  와인, 포도주에 관한 간략한 보고서

  다른 종류의 포도주가 만들어진다. ... 프랑스 혁명 이후 신흥금융자본에 의해 포도경작지는 대규모로 재통합되었다.프랑스는 와인의 품질보장을 위해 원산지 통제명칭 ‘AOC’ 제도를 도입한다. 1874년에는 355개의 포도 품종이 ... 포도주의 제조포도주의 제조방법은 포도주의 종류에 따라 약간씩 다르지만 대체적으로는 표준적인 방법에 따라 만들어진다. 먼저 포도를 으깨어 포도가 발효될 수 있도록 통 속에 담는다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.10

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  와인의 기초 정리본

  주요와인 6가지(1)와인의 리더 레드와인포도의 원조는 적포도· 청포도(백포도) 품종은 적포도의 안토시아닌을 만드는 유전자가 고장을 일으킨돌연변이체임.· 레드와인은 적포도를 껍질째 으깨어 ... 것이 현명함.· 리스트의 내용을 잘 모를 경우 소믈리에 도움을 청하는 것이 좋다.· 동행한 사람들의 와인 취향을 파악한 후 원하는 가격대와 맛, 포도품종, 생산지 등을리스트를 보면서 ... 이상이 있는 경우 같은 종류의 와인을 가져오거나 고객의 요구 퐁듀(화이트 와인과 레몬즙,마늘즙, 에멘탈, 그뤼에르 치즈를 혼합 후 가열한다.

  시험자료 | 71페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.12.23 | 수정일 2015.04.22

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  프랑스 와인에 대하여

  프랑스 와인의 개요2. 프랑스 와인의 특성3. 프랑스 와인이 유명한 이유3. 프랑스 지역별 와인의 종류와 특징1. ... , 바람의 영향, 일교차등과 같이포도가 생육하는데 필요한 모든 조건을 일컫는 말로써, 테루아는 각 지역에 맞는 품종과의 조화를 극대화시켜 다른 와인들이 따를 수 없는 맛과 향, 미묘함 ... 프랑스 지역별 와인의 종류와 특징프랑스의 와인 산지는 크게 8개 지역으로 나뉘어지는데, 우리에게 가장 잘 알려진 보르도를 비롯해서 부르고뉴, 론, 루아르, 알자스, 프로방스, 랑그독-루시용

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.12.31 | 수정일 2017.11.28

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  KCU 술문화의 이해 9주차~끝

  포도품종 자체를 사용하는 것이 특징. ... 값싼 일반와인은 Generic 와인으로 분류.3)빈티지-와인 라벨에는 품질등급 이외에 생산지역, 빈티지, 포도품종과 생산지명까지 자세히 적음-빈티지는 와인의 품질이나 성격을 예측하고 ... 이며, 포도 수확시기에 따라 6단계의 등급으로 분류. 한 단계 낮은 등급이 Q.b.A로 독일와인의 65%-미국의 고급와인은 Varietal와인으로 분류.

  시험자료 | 53페이지 | 3,900원 | 등록일 2016.09.08

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  이탈리아 와인의 모든것과 한국와인과 비교 및 활성화방안까지 (역사, 문화, 특징, swot 분석, 등급, 제조과정, 활성화 방안)

  포도 300 종류 이상 , 토착품종 다양성도 세계 최고 수준 - 전통적과 지역특성이 강한 와인과 현대화 된 새로운 와인 공존 - 이탈리아에서는 다른 나라의와인을 구하기 어려움 - ... 이탈리아 미국 독일 포도 재배 면적 : 세계 3 위 스페인 프랑스 이탈리아본론 이탈리아 와인의 소개 – 주요 재배 품종 Nebbiolo Barbera Muscat Sangiovese ... 역사를 가짐 지역별 강한맛과 다양한 종류 유럽에서 가장오래된 와인생산국 프랑스보다저렴하고 신세계보다 우아한 다른 유럽 와인들에 비해 비교적 저렴한 가격 신세계와인 보다 상대적으로 맛의

  리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.11.17 | 수정일 2015.11.11

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  한국의 와인 PPT

  한국와인 포도의 종류 1. 청수 - 농업 진흥청의 포도 40 종의 블라인드 평가에서 포도주로 가공하기에 품질이 가장 우수하다고 평가 받은 품종입니다 . ... 한국와인의 역사 한국와인의 시초 한국와인의 발전 2. 한국와인의 종류 한국와인의 포도종 포도와인 기타 과일 와인 3. ... 대부도가 포도의 고장이라고 불리고 포도 축제도 열리는 만큼 앞으로 와인고장으로써 발전가능성도 크다고 볼 수 있습니다 . (2) 종류와 가격 , 맛 - 대부분 의 국내와인들이 그렇듯

  리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.10.23

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  프랑스 여행테마 ppt

  가능 레슬링이 아님 ( 죄송합니다 …) 여름에 즐기는 화이트와인 미네랄과 부싯돌 향을 느낄수 있음 10 년 이상이여도 맛과 향의 변화없음 독일과 프랑스에서 가장 오래된 포도 품종 리슬링08 ... 포도밭으로 ~ 와인 시음이 가능해요 !{nameOfApplication=Show} ... 화장실 악취제로 사용 현재 대중적으로 가장 많이 사용 오드코롱 : 약 4%, 2 시간 정도 , 민감하거나 (Eau de cologne) 향수를 처음 사용하는 사람에게 추천 향수의 종류05

  리포트 | 54페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.03 | 수정일 2016.12.02

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  산과 발효에 의한 우유의 변화

  프랑스, 이탈리아 등 주요 치즈 생산국들은 포도주와 마찬가지로 자국의 전통적인 치즈에 대해서 원산지명칭을 법적으로 보호하고 있다.(2)치즈의 분류치즈를 나누는 방법에는 여러 가지가 ... 치즈의 다양한 색깔은 annatto라는 색소 때문이며, 치즈는 그 자체 뿐 아니라 다양한 요리에 더해져 가열되어 녹은 형태로 섭취된다.치즈의 타입과 풍미를 결정하는 것은 수유동물의 품종 ... 또 숙성시키는 동안 치즈 외피를 소금물, 와인, 맥주 등으로 닦아주면 특징적인 붉은 외피가 형성되고 특유의 향을 갖게 된다.3. 실험 방법1.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.08

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  [최신/완벽!!] 와인의 모든 것 (와인의 역사, 유래, 성분, 건강, 분류, 양조방법, 품종, 와인매너, 와인용어와 상식, 보관법, 와인도구, 와인과 요리)

  ※ 와인 - Wine목차1. 와인이란? 와인의 역사, 유래, 성분, 건강2. 와인의 분류 ? 색깔, 무게감, 당분, 용도3. 와인의 양조방법4. 와인 포도 품종5. 와인매너6. ... 하지만 역시 고급 와인일수록 오픈한 날에 다 마시는 것이 좋다. 똑같은 종류의 와인이 조금씩 남았다면, 한 병에 합쳐서 보관하는 것이 맛을 더 오래 지속시킨다. ... 정도의 무게감.` 레드 와인: Pinot Noir, Merlot, Sangiovese 품종.` 화이트 와인: Riesling, Sauvignon Blanc, Semillon 품종.3

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.14

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  유망식물-보랏빛 젊음의 묘약, 아로니아

  아로니아의 종류4. 현재 주목받고 있는 이유5. 아로니아의 섭취 방법6. 아로니아의 이용아로니아란? ... 안토시아닌은 식물 세포와 동물 세포 내에 있는 활성 산소를 제거하는 항산화 물질이다.안토시아닌은 포도, 가지, 자색 고구마, 베리류 열매 등에 많이 포함되어 있다. ... 레드 초크베리의 열매에는 비타민과 항산화 물질이 풍부하다.퍼플 초크베리는 레드 초크베리와 블랙 초크베리의 자연 잡종이라고 보기도 하지만, 독립 품종으로 보기도 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.08 | 수정일 2020.09.15

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  우리나라 와인 대중화의 문제점과 개선방안(레포트 A+받은 자료입니다)

  와인은 투명하기만 한 소주와는 달리 포도의 품종에 따라 다양한 색을 가지고 있다. 같은 레드와인 중에서도 색의 진함의 정도가 각기 다르다. ... 그곳에는 비싼 와인종류도 있지만 가격이 저렴한 와인도 많다. ... 사실 지식 자랑을 하기에는 와인 종류가 너무나 많고 다양할뿐더러 와인의 세계는 그 모두를 알기에는 상상할 수 없이 복잡하고 넓다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.01.05

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  술문화의 이해 레포트

  프랑스가 '와인의 나라'로 칭송받는 이유도 자연적 요인으로 포도묘목의 품종이 뛰어나기 때문이다. ... 사용하면서 일반 와인과는 전혀 다른독특한 맛과 향기를 지니고 아름다운 거품이 끊임없이 피어오르며,특유의 제조 과정을 거쳐 새 포도주와 저장했던 포도주를 각기의 비법으로 섞는다.그리고 ... 모든 사람들이 와인을 즐겨 마시며 생활과 아주 가까운 곳에 항상 자리하고 있다.프랑스에서 자란 포도묘목의 품없다. 그 중 특히, 보르도 지방에서 생산되는 와인이 가장 유명하다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.09.06 | 수정일 2017.12.27

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  와인

  - 식사를 위한 술 - 건강의 술 - 대화의 술 - 문화 수준의 척도 좋은 WINE을 결정하는 요소 - 원료포도의 종류 및 상태 - 포도의 생산지 - 생산연도 - 와인을 만드는 기술와인의 ... - 보졸레 누보의 주요 품종포도 품종(W/W)☞ 샤르도네 (Chardonnay) - 부르고뉴지방 화이트와인의 대표적인 품종 - Champagne의 블랑 드 블랑 blanc de blancs ... TABLE12345678WINE의 정의WINE의 역사WINE의 분류포도의 재배 조건 및 품종WINE의 제조 과정프랑스 와인독일 와인이탈리아 와인9111012미국 와인WINE TASTINGWINE과

  리포트 | 48페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.08 | 수정일 2014.05.04

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  세계각국의발효식품

  와인(wine) : 품종이 좋은 포도주를 많이 생산해 내는데, 특히 화이트와인인 샤르도네(chardonnay)와 소비뇽 블랑(sauvignon blanc)은 국제적으로 명성이 높다. ... 미생물의 종류 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양해지며, 복잡한 반응의 결과로 원료에 함유되어 있지 않던 성분들이 생겨나면서 영양가·기호성·저장성이 향상된다. ... 대체로 상큼하고 칼칼한 느낌을 주며, 갈증 해소와 잃어버린 식욕을 되살리기에 딱 좋은 와인이다.2.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.11.20 | 수정일 2021.07.24

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  신이 빛은 술, 와인

  거대한 와인 공장 유적이 발굴된 바 있다.3.기원전 600년경 페니키아인들이 포도와 와인을 고대 그리스에 전래했고, 로마시대의 학자 플리니우스는 당시 그리스에 91가지 품종의 포도가 ... 유럽의 여러 지역으로 포도의 재배가 확산되어 나갔다.4.서기 500- 종류로 통하는 그랑주아도 '스파클링 와인 그랑주아' 라 하는 것이 정확한 표현이다.③ 주정강화 와인(Fortified ... 가리비 종류는 화이트 와인이 아주 잘 어울린다.4.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.06 | 수정일 2014.01.07

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