"조지방함량" 검색결과 141-160 / 4,731건

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  유지의 산패 측정 레포트

  일정한 온도로 유지되고 있는 향온조에 시료를 넣고 수시로 관능검사를 통하여 산패의 발생을 검출한다.8) 실험 방법① 유지의 산가 측정㉠ 10g의 사료를 삼각플라스크에 정확히 칭량하여 ... 이 산가는 유지분자들의 가수분해에 의해서 형성된 유리자방산 함량의 척도이다. ... 유지 중에 존재하는 과산화물의 함량을 측정하여 유지의 산패를 검출하거나 유도기간 등을 측정하는데 이용된다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.28

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  [합격인증O][낮은스펙] 용인세브란스병원 2023년도 신규간호사 합격 스펙, 자기소개서

  팀웤/협력 (최대 250자) - 247자졸업 논문을 위해 9명이 한 조가 되었습니다. 인원이 많다 보니 주제 선정부터 의견이 갈렸습니다. ... 준비 안 하고 보셔도 돼요.스펙학교 : 지방 4년제 대학교성적 : 3.75/4.5 (46%)토익 : 850점자격증 : BLS provider봉사 : 국내 봉사 70시간, 의료선교 및 ... 처음엔 당황했지만 이내 성인간호학 과목에서 통밀식빵이 일반 식빵보다 혈당이 덜 오르게 한다는 사실을 기억해내 고객님께 로만밀식빵과 통밀식빵의 함량을 비교해가며 설명해드렸습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.09.24

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  영양에 관한 정보

  즉 체소의 역할을 보조하는 조효소의 구성성분이 되어 탄수화물·지방·단백질·무기질의 대사에 관여한다. 효소나 조효소는 화학반응에 직접 참여하지 않기 때문에 소모되는 물질이 아니다. ... 근육, 피부, 심장, 간장 등 체내 대부분의 조직에서 수분함량이 70%이상인데 반해 지방조직의 수분함량은 불과 10~15%이므로 지방함량이 증가할수록 상대적으로 체내 수분함량은 감소하게 ... 인체 내 수분의 양이 개인에 따라 다른 것은 주로 체내 지방 함량이 다르기 때문이다.

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.10 | 수정일 2020.03.29

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  동물사료학 기말고사

  일반적으로 고간류는 기호성이 낮고 거칠고 딱딱하며 조섬유 함량이 많은 반면 단백질, 지방, 비타민 함량은 적다. ... 일반적으로 용적이 크고 조섬유 함량이 많으며 거칠고 소화 가능한 성분이 적은 사료를 지칭하는데, 조섬유 10% 이상의 사료를 조사료라고 하나 조섬유가 18% 이상인 사료를 조사료라고 ... 볏짚의 이용성 저하는 낮은 단백질 함량, 세포막 물질의 과다, 섬유소의 고밀도 및 저에너지 함량이 주원인이다.볏짚과 같은 저질 조사료의 이용성을 높이기 위한 방법으로 제시된 것은 ?

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.16

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  육류 종류

  , 지방 함량 , 단백질과 지방의 분포상태 , 미량 성분 함량의 차이가 나타남 육질과 육류의 색 , 맛 등에 영향을 미친다 . ... 사후강직 전의 식육을 동결한 경우에만 일어난다 . 02 01 0402 03 숙성의 의미 건 조 숙성 고기의 산화작용과 미생물의 발생을 억제할 수 있어서 유통기간이 길어진다 . ... 01 육류 04 포유동물로부터 얻을 수 있는 식품으로 동물성 단백질의 주요 급원 식품 우리나라에서는 주로 쇠고기 , 돼지고기 선호 동물의 종류 , 연령 , 신체부위에 따라 단백질 함량

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.03

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  푸드마케팅 = ) 1. 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오

  의무표시영양소는 열량, 탄수화물, 단백질, 지방 및 나트륨이며 선택표시영양소는 비타민, 무기질, 식이섬유소, 당류, 지방산류 또는 콜레스테롤로서 그 명칭과 함량을 표시하도로ㄱ되어 있다 ... 결론 ; 식품 등의 표시 기준의 중요성식품위생법 제10조(표시기준)는 “식품의약품안전청장은 국민보건상 특히 필요하다고 인정하는 때에는 판매를 목적으로 하는 식품 또는 식품첨가물과 제9조 ... , 단백질 10g)정보표시면 ; 제품명 고단백 저지방 / 원재료명 및 함량 ; 국산 원유 96.74% (세균수 기준 1급 A), 농축우유 단백질 (MPC, 스위스산) 2.95%, 칼슘혼합제제

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.30 | 수정일 2019.11.07

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  (가축영양학) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술

  반추 동물이 섭취하는 사료는 주로 조사료와 농후사료로 목초에는 리놀산 리놀렌산과 같은 불포화지방산의 함량이 높은 당지질과 인지질이 주를 이루고 있으며 농후사료에는 포화지방산 함량이 ... 동물이 섭취하는 사료는 주로 조사료와 농후사료로 목초에는 리놀산 리놀렌산과 같은 불포화지방산의 함량이 높은 당지질과 인지질이 주를 이루고 있으며 농후사료에는 포화지방산 함량이 높은 ... 반추동물 사료 중 지질 함량은 대부분 5% 미만이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.16

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  (식용작물학1) 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명

  즉, 쌀의 지방 함량이 낮을 뿐만 아니라, 주로 불포화 지방산으로 이뤄져 있기 때문에 지방 섭취에 의한 대사질환의 발병 위험이 낮다.쌀은 인, 칼슘, 칼룸, 마그네슘, 철분, 나트륨 ... 지방산 중 올레산과 팔미틴산의 비율이 높은 반면, 리놀레산의 함량은 낮다.2. ... 그러나 비타민 B는 수용성이기 때문에, 쌀을 씻을 과정에서 너무 많은 양이 손실되지 않게끔 조심해야 한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.04

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  분석화학 실험레포트 - 식초의 총산도 정량 및 과일 중의 유기산 정량

  우리 조와 동일하게 오렌지 주스로 실험한 다른 조에서 나온 결과보다 크게 나왔다. ... 또한, 살균 효과가 있어서 베이킹소다 등과 함께 친환경 살균제로도 널리 이용된다.② 아세트산(초산): 초산이라고도 부르는 아세트산의 화학식은 CH3COOH로, 포화지방산의 하나이다. ... 즉, 우리 조에서 준비한 오렌지 주스 자체에 구연산이 많이 들어 있는 것으로 생각된다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.02

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  (가축영양학) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술

  반추 동물이 섭취하는 사료는 주로 조사료와 농후사료로 목초에는 리놀산 리놀렌산과 같은 불포화지방산의 함량이 높은 당지질과 인지질이 주를 이루고 있으며 농후사료에는 포화지방산 함량이 ... 반추 동물이 섭취하는 사료는 주로 조사료와 농후사료로 목초에는 리놀산 리놀렌산과 같은 불포화지방산의 함량이 높은 당지질과 인지질이 주를 이루고 있으며 농후사료에는 포화지방산 함량이 ... 함량은 대부분 5% 미만이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23

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  (동물사료학 A형) 조사료는 반추동물 사육을 위해서 중요한 사료원이다. 국내의 조사료 수급 현황과 문제점에 대하여 설명

  일반적으로 고간류는 기호성이 낮고 거칠고 딱딱하며 조섬유 함유량이 많은 반면 단백질, 지방, 비타민 함량은 적다. ... 지방, 단백질, 전분 등의 함량이 적고 섬유질이 18%이상 되는 사료, 청초, 건초 따위를 말한다. ... 서론조사료는 “가축 사료 중 일반적으로 부피에 비하여 가소화영양소 함량이 적고 섬유질이 많은 사료의 총칭이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15

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  [생애주기영양학] 영아기 영양 핵심 정리//영양사합격,학과시험A+

  소화도움,신경전달물질-페닐알라닌,메티오닌(중추신경에 해로움)↓,타이로신&시스테인 多③지질-성장에 따라 함량 다양(영양상태,수유시기)-지방산구성에 민감-유즙의 E함량결정④비타민:수유부 ... 조제유 :우유,두유알레르기 있는 영아 (중간사슬지방MCT 첨가)-페닐케톤뇨증 조제유 : 페닐알라닌 무함유-갈락토스혈증 조제유 : 유당 제거, 식물성 당분으로 대체:weaning①영아가 ... 최대한 비슷하게②포화지방산의 일부 제거, 불포화지방산(DHA) 추가③두유 조제유 : 우유 단백질에 알레르기 반응 있는 영아&유당불내증 (∵우유못먹음)④특수 조제유-단백질 가수분해물

  시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.12

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  [SK바이오사이언스] 생산(배양) 합격 자소서

  이를 통하여 지방산과 인지질의 상관관계를 설명하며 인지질의 함량 또한 중요하다는 것을 강조하였습니다.둘째, How 과대광고에 속지 않고 스스로 판단할 기준을 제시하였습니다. ... 우선 크릴오일의 핵심 지방산인 EPA와 DHA를 분석하여 왜 따로 섭취해야 하는 지방산인지 설명하였습니다. 또한 물과 돼지기름을 통한 비교제품과의 교반 실험을 진행하였습니다. ... 결국 공감을 이끄는 무대로 수많은 사람의 이목을 집중시켰고, 한국문화축제로의 초대권을 수월하게 배부할 수 있었습니다.마지막 활동의 결과물로, 피렌체에서 개최된 한국문화축제에서 저희 조가

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.14

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  [ 탄수화물의 기능이 인체에 미치는 영향과 필요성에 대하여 ]

  그 결과 고탄수화물을 섭취한 그룹은 글리코겐 함량 결과가 다르지 않았으나 적은 양의 탄수화물을 섭취한 그룹은 30-36%의 글리코겐 함량이 감소하였다.이러한 탄수화물의 긍정적인 기능에도 ... 출처 및 참고문헌정나래, 「한국 성인의 탄수화물 및 단순당 섭취수준 파악을 위한 식품섭취빈도 조사지의 개발 및 평가」, 성신여자대학교 대학원, 석사학위, 2014 ... 탄수화물의 양이 증가하면 지방 사용량도 함께 증가해 경기를 지속하는 에너지원이 되기 때문이다.이러한 탄수화물은 운동의 대사활동에 영향을 주어 고지방이나 정상식이를 한 그룹보다 간의

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.02.23

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  [대학화학실험]고-액 추출을 이용한 땅콩의 지방 함유량 계산 A+ 실험보고서

  아세톤이 땅콩 속 순수지방 뿐만이 아니라 지용성비타민(A,D), 인지질, 색소 등도 녹인다.따라서 추출한 지방은 순수지방이라기 보다는 조지방, 에테르추출물에 가깝다.3. ... 예를 들어 포도주의 알코올 함량 분석이 있다.압착법고압을 이용하여 지방성분을 견과류에서 짜내는 물리적인 방법이다. ... 실험을 통해 구한 땅콩 속 지방함량의 질량퍼센트는 21.6%로 우리가 구한 땅콩의 실제 순수지방량을 알 수는 없으나 시중에 알려져 있는 49.24%보다 낮은 수치가 나왔다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19

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  조사료(粗飼料) 중 국내에서 중요성이 높은 사일리지 작물과 고간류를 분류하고 그 특성에 대하여 설명하시오

  “조사료란 일반적으로 용적이 크고 조섬유 함량이 많으며 거칠고 소화 가능한 성분이 적은 사료를 지칭한다.”조섬유 10％ 이상의 사료를 조사료라고 볼수 있으나, 나라에 따라서는 조섬유가 ... 한편 풀 사료를 생산하기 위해 재배되는 사일리지용 옥수수는 종실은 물론 잎과 줄기 등 모든 지상 부를 수확하여 이용한다.우리나라의 강원도 지방에서 식용 옥수수가 재배 및 이용되어져 ... 볏짚은 축산 농가에서 많이 이용하는 대표적인 고간류라고 할 수 있는데, 영양적 특성을 보면 단백질 함량이 4~5%로 낮고 아미노산의 공급능력도 보잘 것 없으며 칼슘과 인 및 비타민도

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.22

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  [식품영양분석및실험] 상압가열건조법, 수분정량분석 실험 보고서 레포트

  시료 : 새우깡(1,3,5조) , 포스틱(2,4조)4. 기기 및 기구 : 스푼, 핀셋, 전자저울, 칭량병, Dry oven, 데시케이터, 장갑, tong5. ... 성분이어야 한다.2) 수분을 건조하였을 때 화학적 변화가 발생하여 수분 양에 영향을 주어서는 안되고, 생겼 다고 하더라도 결과적으로는 큰 영향이 없어야 한다.ex) 식품 중 불포화 지방산과 ... 계산 및 데이터수분함량(%) = (w₁- w₂) / (w₁-w?) X 100w?

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.27

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  (푸드마케팅) 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명

  또, 이들은 스팸과도 같은 가공 햄의 경우, 영양성분 표기 중 지방 함량을 보고 최소한의 지방을 함유한 제품을 선택하기도 한다.2) 식품표시사항 중 유통기한 표시의 목적과 개념그리고 ... 그래서 많은 소비자는 이런 함량을 보고 어떤 영양 요소가 많이 함유되어 있는지를 파악한 후, 최대한 칼로리와 나트륨이 적고, 트랜스 지방이 없는 식품을 구매하려고 한다. ... 또, 보통, 이의 경우, 제조년월로부터 몇 년 정도 신선함을 유지할 수 있는지를 표기하거나 식품을 언제까지는 꼭 먹어야 하는지를 알려주기 위해 먹을 수 있는 날짜 중, 마지막 날짜를

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.22

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  실험 5 산에 의한 우유의 응고 변화

  향미는 담백한 편이며 주로 지방 함량이 낮아 저칼로리여서 샐러드, 드레싱에 이용된다(이주희, 2019)참고문헌안승요, 2002. 식품화학이주희, 2019. ... 우유는 액체식품 가운데 고형물 함량이 비교적 높음에도 점도가 낮은 유동성 유체를 유지한다. 우유는 카세인 미셀과 지방구가 여러 성분을 함유하는 유청에 교질상태로 분산된 액체이다. ... 따라서, 응유되지 않도록 조심해야 하며 고온을 피해야 한다(이주희, 2019).반면, 유청단백질은 약 20%를 차지하며 사노가 레닌에 의해 응고되지 않지만, 65˚C 이상의 가열에

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.29

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  수분정량 레포트(고찰자세함)(A+)

  그러나 실제로는 가열에 의하여 수분 이외에도 휘발하는 성분들(알코올, 에스터, 알데하이드 등)이 있으며 지방성분은 부분적으로 산화될 우려도 있다. ... 시료의 무게가 비교적 높게 측정된 2,3,4조의 경우 수분함량 계산시 분모로 나눠준 시료의 무게가 크기 때문에 목표로 했던 수분함량보다 더 낮게 나왔을 가능성이 있다. ... -38.7369} over { 38.9673-36.9351} times 100 = 11.3375% 였다.1조 다음으로 우리 조인 2조가 Moisture Analyzer로 측정한 수분함량인

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14

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