"한식의뿌리" 검색결과 141-160 / 835건

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  [이러닝] 음식과 세계문화 과제 레포트 (10점만점)

  내가 보기에도 한식이라 하기가 힘들었다. 외국의 입맛에 맞추자며 김치를 다 씻은 후 다져서 밥이랑 비벼 말은 후 망고드레싱을 뿌린 음식. ... 한식협회나 한식의 고수들은 우리나라 전통의 한식 문화를 중요시 하고 고유 맛들을 중요시 한다. ... 한식의 세계화- 한식의 ‘맛’만이 아니라 문화를 심자 -최근 들어 음식에 대한 사람들의 관심이 많이 증가하는 추세를 이룬다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.02 | 수정일 2016.04.09

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  초등보고서 추석에관하여

  성묘는 음력 4월 한식 때 가는 것이다.(2) 차례추석 이른 아침에 사당을 모시고 있는 종가(宗家)에 모여 고조할아버지(할아버지의 할아버지)까지의 차례를 지낸다. ... 추석의 기원이나 유래에 대해서는 정확히 밝힐 수는없지만, 옛날부터 있던 달에 대한 신앙에서 그 뿌리를 짐작할 수 있다고 한다.김부식이 지은 삼국사기에 유리 이사금(임금)편에다음과 같은 ... 토란은 7~8월경에 수확하는 뿌리채소이며 추석에 햇 토란을수확해서 햇 음식을 먹는 관습에 따라 해먹는 음식이나 이음식은 조상의 지혜가 담겨진 음식이다이 토란탕은 알칼리성 식품이어서

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.09

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  [레스토랑관리] 레스토랑(식당)의 관리 - 레스토랑의 의의(정의)와 종류(분류), 레스토랑 영업 전후의 업장관리

  파스타는 계란을 섞어 반죽한 요리로 치즈를 듬뿍 뿌려 먹는 것이 특징이다.(3) 스페인 레스토랑(Spain restaurant)스페인은 주위가 바다로 둘러싸며 해산물이 풍부한 관계로 ... 그러나 한국 음식은 보관방법이나 반찬수가 다양하여 아직까지 표준식단이 개발되지 않은 것이 단점으로 지적되고 있다.여기에서 한식이 세계화하기 위해 한식 레스토랑이 개선해야 할 방안을 ... 또한 한식의 특성상 밀착 서비스를 요하는 경우가 많아 인건비에 대한 부담이 크다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.10

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  한국어교안(어휘) 11p(그림자료 포함) - 제시와 설명 및 연습 단계 - 연세한국어2-한국 음식, 설렁탕을 먹어 봤어요

  * 한식 - 설렁탕, 잡채, 갈비, 불고기, 냉면, 라면* 중식 - 우동, 볶음밥, 짬뽕* 양식 - 스테이크, 돈까스, 스파게티한국인의 밥상에 자주 등장하는 주요 반찬에 대해소개하고 ... (뿌리는 시늉을 하며) 이렇게 하는 것을 ‘뿌리다’라고 하는데 ‘-어’를 붙여서 ‘뿌리어’.‘뿌리어’를 줄여볼까요?학생 : 뿌려교사 : 네. 잘했어요. 국에 소금을 뿌려요. ... ”소금을 보여주고 뿌리는 동작,학생: 계란프라이에 소금을 뿌려요.- “뿌리다”후추를 꺼내서 같은 동작.학생: 계란프라이에 후추를 뿌려요.- “말다”국에 밥을 마는 시늉.학생: 국에

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.07.11

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  ((우수 추천자료 A+)) 24절기와 세시풍속, 월일 별칭, 달 명칭 - 12달 24절기, 세시풍속 의미, 월일 별칭, 달 명칭, 달 모양, 달 종류 - 강추자료

  한식의 전날이거나 한식과 같은 날, 농사일을 시작, 본격적으로 바쁘고 분주한 때곡우(양력 4월 20일경)-농가에서 못자리를 하기 위해서 볍씨를 담그고, 본격적인 농경 시작되며, 봄비가 ... 시작, 가을보리 먼저 메기와 여러 가지 김매기, 모내기를 한다.4월의 세시풍속사월초파일 - 부처님 오신날, 초파일, 연등놀이를 한다.음력 5월망종(양력 6월 6일경)-곡식 종자를 뿌려야 ... 내린다.3월의 세시풍습한식- 4대 명절 중 하나, 찬 음식을 먹는 날이라는 뜻, 조상에게 제사, 성묘하는 날삼월삼짇날-음력 3월 3일- 집안 수리, 남자아이들은 활쏘기와 닭싸움,

  리포트 | 7페이지 | 1,200원 | 등록일 2016.09.14

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  한식의 세계화 방안. 과제 점수 A+ 받은 자료입니다.

  새우와 열대성 식물의 잎과 뿌리를 넣어 만든 맵고 신맛이 나는 찌개류로 신선로와 유사하다. ... 한식의 세계화-한식의 세계화를 위한 방안-이름 :학번 :학과 :한식의 세계화-한식의 세계화를 위한 방안-목차1. 한식이란?1-1. 한식의 뜻1-2. 한식의 유래2. ... 한식의 특징과 장점3. 한식의 단점4. 한식의 세계화4-1. 글로벌 푸드 트랜드4-2. 외국의 세계화 성공사례4-3. 한식의 세계화 방안1. 한식이란?1-1.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.25 | 수정일 2021.05.20

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  세시풍속에 따른 명절음식

  이것을 타원형으로 얇게 썰어서 장국에 넣어 끓이고, 쇠고기·꿩고기를 위에 장식하고 후춧가루를 뿌린다. ... 또한 '마'를 그대로 절어 꿀에 찍어 먹거나, 쪄 먹기도 한다.한식한식(寒食)은 그 이름 두 글자를 그대로 풀어낸 것처럼 ‘찬 음식을 먹는 날’을 뜻한다. ... 그래서 찬 음식을 먹는 날로 알려졌으며, 중국 역시 한식을 냉절이라 부르면서 미리 장만해 놓은 찬 음식을 먹는 풍습을 가지고 있다.한식에 먹는 음식 중 가장 눈에 띄는 것이 바로 쑥을

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.20 | 수정일 2016.10.24

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  한식 세계화 방안

  널리 식용하고 있는 ‘김치’ 대표적인 우리나라 음식으로 세계화에 맞게 개발 한다면, [특히 ‘김치’에 대해 타이셀렉트와 같은 통제시스템, 지원시스템을 활용하여 세계 모든 음식점에 뿌려질 ... 한식 세계화를 위해(자! ... 한식세계화를 좀 더 현실적으로 바라볼 수 있는 계기가 된다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.27 | 수정일 2020.05.26

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  평생학습도시

  정착을 할 수 있다는 점, 지역사회 구성원들이 삶의 주체로 변화할 수 있다는 점, 새로운 인적자원을 발굴하고 전문화된 지원인력을 확보할 수 있다는 점, 변화를 주도할 수 있는 풀뿌리 ... , 화조화문인화, 한국화, 수채화, 수지침, 동화구연지도사, 컴퓨터 활용능력엑셀, 중식조리 기능사, 피부미용사, 궁인중개사부동산학개론, 공인중개사민법, 경매기초과정, 도배기능사, 한식조리기능사 ... , 한국무용, 한국무용작품반, 오카리나 - 초급, 기타교실 - 초급, 생활도자기 - 초급, 생활도자기 - 중급, 한지공예, 사진, 생활수묵화 시화공예, 밸리댄스, 제과제빵기능사, 한식조리기능사

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.30

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  샤브샤브와 라면에 대해

  일본 라면의 뿌리인 북해도 竹家 ( 다께야 ) 식당의 요리사가 ‘ 음식이 다 됐습니다 ’ 라는 표현으로 「好了 , ハオラ , 하오라」라는 특이하게 표현 . ... 샤브샤브 -------- 샤브샤브의 유래 -------- 샤브샤바 만드는법 -------- 샤브샤브 소스 -------- 샤브샤브와 유사한 한식 3. ... 설탕 1t, 식초 2T, 소금 1t, 참기름 1T 넣고 섞음 . * 폰즈소스 겨자 1T, 진간장 1T, 설탕 1T, 식초 1T, 식용유 1t, 레몬즙 넣고 섞음 .샤브샤브와 유사한 한식

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.05.02

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  생태 프로그램 개념, 철학, 배경, 원리, 방법

  또한 나무는 태어나서 자라고 결실을 맺고 소멸하는 순환의 과정을 반복하는 생명체로서 인간의 성장 모습을 상징하며, 뿌리·잎·줄기·꽃·열매 등으로 구성되어 있어 생태유아교육의 골격을 ... 수확의 기쁨을 나누고, 동지가 되면 새알을 넣은 팥죽을 끓여 먹으며 한 해를 마감할 준비를 하는 것, 이것이 바로 세시풍속이라 할 수 있다.명절로는 설, 정월대보름, 삼월삼짓날, 한식

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.11

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  한류열풍 속 한국 드라마의 세계화 방안

  세종대왕과 한글에 관한 이야기를 풀어낸 드라마, ‘뿌리 깊은 나무’의 경우도 한국 드라마 최초로 이라크에까지 수출을 이뤄냈다. ... 그러나 유학 후 한국제품과 문화 중 한식(31.6%) 선호율이 가장 높았다. ... 허구를 바탕으로 한 ‘해를 품은 달’이나 ‘성균관 스캔들’, ‘뿌리 깊은 나무’의 경우 해외로 수출되고 있는 데 이는 한국 역사를 처음 접하는 외국인들로 하여금 역사에 대한 왜곡된

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.06

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  [A+레포트]식음료관리론(웨스턴 조선 호텔 SWOT 분석&메뉴분석&경쟁업체분석&개선안&메뉴제안&마케팅전략 제안&결론)

  8,350 원 +a / 경비 : 약 2,000 원 ( 전력비 , 가스비 ) 52조선웨스틴부산 OKIM’S 메뉴 아이디어 제안 ▶ 데운 위스키에 커피를 붓고 휘핑 크림과 계피가루를 뿌린 ... Point 1 Multi-Course Smart Menu Check Point 2 ▶ 세 가지의 육류메뉴와 두 가지의 생선메뉴 ▶ 원하는 코스요리를 선택 가능 세미코스아비아채 센텀점 한식

  리포트 | 61페이지 | 3,200원 | 등록일 2019.07.16

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  놀부 기업분석,CM 마케팅,CSR 마케팅,SWOT & STP,프랜차이즈 마케팅사례,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

  출처 : 식품외식경제 2010.03.08 놀부는 사람들의 건강을 위해 존재한다 이 중요한 가치가 인식 속에 뿌리 내려야 한다 .SCA-based Strategy 건강을 고려한 한식브랜드 ... 최초 진입 2010 년 국가브랜드대상 한식전문점 부문 대상 수상 대한민국 브랜드스타상 한식부문 브랜드 스타 4 년 연속 수상SWOT 분석 놀부 다 브랜드의 낮은 인지도 무분별한 브랜드 ... 선호 S W T OSTP 분석 - 건강한 한식의 대중화 - 합리적인 가격의 한식 표준화 P osition T arget - 가격과 맛 , 인테리어를 중시하는 합리적인 고객층 - 직장인

  리포트 | 30페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.07.30

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  현재 우리나라 TV에서 방영하고 있는 방송프로그램 중에서 소위 ‘먹방’ 혹은 ‘쿡방’이라고 하여 음식을 주요 소재로 다루는 것들이 많이 있는데, 그 중에서 5개의 프로그램을 자신이 임의대로 선정하여 다음 3가지 질문에 각각 답하시오.

  현재 전 세계에서 한식을 알리기 위해 많은 노력을 하고 있다. ... 회사 주위에 베트남음식점, 태국음식점, 중국음식점이 넘쳐났고, 스트레스가 쌓일 때마다 그 음식점을 찾아가 매운 소스를 뿌리거나 향신료를 넣어서 먹었다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.03.22 | 수정일 2019.10.14

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  인도네시아, 글로벌 경제를 이끌어 갈 차기 주자가 될 수 있을까? - 인도네시아의 발전 가능성 및 리스크 그리고 한국

  하지만 뿌리 깊게 박힌 부패와 기존 정치 세력의 반발은 개혁을 더디게 하는 요소가 되고 있다. ... 인도네시아의 국가별 투자 규모는 일본이 가장 높으며 싱가폴, 미국, 한국, 영국 순이다.한류와 한식 프랜차이즈 업체 진출 증가에 따라 한식에 대한 관심이 지속적으로 높아지고 있는상황이다

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.22

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  급식경영학4공통) 최근 외식(급식포함)산업의 변화에 영향을 주는요인을 기술하고, 이러한 요인에 의해 형성되는 최근 외식소비 트렌드 세 가지를 기술하시오

  특히 비트, 마늘, 고구마, 단호박 등의 알뿌리 채소와 해조류 등 칼로리는 낮은 반면 영양가는 높은 파워 푸드의 사용률이 더욱 높아지는 동시에 소스의 다양화도 빠르게 진행될 것으로 ... 한식시장을 선도하는 주요 브랜드는 놀부, 원할머니보쌈, 큰들F&B, 돈데이, 본죽 등으로, 이들 업체들은 운영에 대한 체계적인 매뉴얼화, 식자재 공급 및 구매라인 정비 그리고 마케팅 ... 이에 대한 각 업체들의 주요 대응전략은 수도건 시장의 포화에 따른 지방 진출, Sea Food 및 샐러드에 대한 메뉴강화, 신규 브랜드 런칭, 자체멤버쉽 강화 등이다.4) 한식업계한식업계는

  방송통신대 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.03.20

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  [식품조리] 분자요리, 한국 전통요리

  한식의 세계화2-4. 한식 세계화의 시장 환경2-5. 전통 발효식품 세계화의 목적 가능성3. 참고문헌 -24--2-1. 분자 요리1-1. ... 지나치게 열을 가하지 않고도 수분이 제거된 가루상태로 쉽게 용해될 수 있는 이점이 있다.11) 스모킹건(Smokinggun)주방 전체에 연기가 차지 않도록 기계 내부에 참나무톱밥을 뿌려넣고

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.05.14 | 수정일 2017.06.04

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  한식의 세계화

  ) 길이에 맞게 썰어 놓은 속재료를 가운데 적당하게 올린다.3) 김밥을 말아서 형태를 만든다.4) 먹기 좋게 1cm 정도 두께로 자른다.5) 그냥 먹기도 하지만 기호에 따라 깨를 뿌리거나 ... 한식의 세계화에 관련한 기사세계음식문화연구원 양향자교수 모스크바 국립 5개대학과 한식 쉐프양성 양해각서 체결러시아에 한식 붐 조성 계기마련한국식문화의 세계화를 위하여 그동안 활발히 ... -세계적으로 웰빙, 건강식에 대한 관심이 높아지면서 저열량식인 한식이 부각되고 있어 한식세계화를 위한 사회적 분위기가 조성되고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.09.27

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  우리나라의 장 종류, 담그는 방법

  항아리에 소금물을 가득 붓고 메주를 넣는데, 이때 메주의 겉면에 소금을 뿌려 잡균의 번식을 억제한다. 여기에 숯, 고추, 대추 등을 넣어 40~60일 정도 숙성시킨다. ... 한식간장은 소맥을 넣지 않고 콩과 소금을 주원료로 만든 것으로 주로 국을 끓일 때 사용한다.- 원재료명 : 첨가물과 원산지를 확인한다.대두와 소맥, 소금 등 주원료로만 만들어진 제품이 ... 식품공전에서는 양조간장, 산분해간장, 혼합간장, 효소분해간장, 한식간장으로 분류하기도 한다.양조간장(개량식간장)콩이나 탈지대찧어 네모지게 덩어리로 만들어 따뜻한 방 안에서 겉이 꾸덕꾸덕해질

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.30

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