"호텔조리경영" 검색결과 141-160 / 1,954건

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  외식사업의 프랜차이즈의 특징과 프랜차이즈의 장단점에 대하여 프랜차이저와 프랜차이지의 관점에서 기술하세요 (2)

  프랜차이즈 정의프랜차이즈는 라이센스의 한 형태로 인스턴트 푸드, 자동차 대여, 건설, 호텔, 주유소 등 산업에서 널리 사용된다. ... 분류할 수 있다.상품과 상호 프랜차이즈란 가맹본부가 생산한 상품의 판매만을 말하며, 가맹점사업자는 사업의 모든 활동을 전담한다.이는 제품 판매에 중점을 둔 프랜차이즈를 의미하며, 경영에 ... 두 번째 경향은 한식에 일본식이나 서양식 감각을 도입하거나 한식, 일본식, 중국식 요리 기법을 역으로 도입해 이전에는 사용되지 않았던 감각의 표현을 만들어 내는 절충 조리점의 등장이다.셋째

  리포트 | 4페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.02.14

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  (외식산업의 이해 3학년) (1) 교재와 강의 1장에서 설명하는 호스피탈리티의 개념과 본질에 관하여 요약하고, 외식 산업 및 서비스는 호스피탈리티 서비스 차원

  인적자원관리(2) 지속가능경영Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. ... 전반적인 서비스 품질이 호텔에 대한 전반적인 고객 만족도에 기여한다는 점은 이미 밝혀진 바 있다. 또한, 호스피탈리티 산업의 환경 또한 변화되고 있다. ... 또한 일정한 장소에서 조리 가공된 음식을 상품화하여 금액지불을 통해 소비자에게 제공되는 가정 밖의 식생활 전체라고 총칭하고 있으며 고객에게 음식과 서비스를 제공하는 산업이라고 설명하고

  방송통신대 | 15페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.09.20

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  버거킹의 국제화 과정

  이러한 변화 과정은 오랜 경영권 혼란의 시작이 되었다. ... 그 이름은 ‘인스타-버거킹’으로, ‘인스타’는 햄버거 조리 기계 이름에서 가져오고 ‘버거킹’은 버거의 왕이라는 뜻이다. ... 이는 필스버리의 재정에도 악영향을 미쳤는데, 1989년 주류, 호텔, 부동산 등 다양한 사업양상을 보이는 영국 기업 그랜드 메트로폴리탄이 필스버리에 대한 적대적 M&A를 시도했다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.22

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  패스트캠퍼스 교육콘텐츠기획_최종합격 자기소개서_자소서 전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

  수업보조교사로 재능기부활동을 진행했던 경험이 있습니다.이러한 재능기부활동을 계기로 대학입학 시 제가 보유하고 있는 강점과 적성을 발휘해나가고 싶다는 개인적인 판단으로 대학입학 시 호텔조리제과제빵을 ... 대한 강한 의지를 키워주었습니다처음 입사했던 OOOOO에서 성실한 태도로 업무를 수행하며 더욱 효과적인 고객응대를 위한 서비스방안을 기획하게 되었고 이러한 노력의 일환으로 인상학, 경영학 ... 전공으로 선택하게 되었으며 체계적이고 전문적인 교육과정을 이수했습니다.특히, 고난이도의 기술이 활용되는 제과제빵조리과정에서 세심하고 세밀한 성격은 강점으로 발휘되었고 정확한 중량계산과

  자기소개서 | 2페이지 | 4,700원 | 등록일 2024.03.08

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  인생목표계획서, 장래희망계획서

  후 목표(30세)신라호텔 입사, 세계요리경연대회 출전, 요리개발25년 후 목표(40세)조리외식경영학 박사학위 취득, 프랜차이즈 창업35년 후 목표(50세)퓨전요리 대표기업 선정, ... 박사학위외식브랜드창업 및 요리개발달성 시기60세경영철학 및 가맹점 200곳 달성롤 모델백종원졸업 후 단계별 목표5년 후 목표(20세)경희대학교 조리·서비스경영학과 입학, 취사병입대15년 ... 중학교 생활 간자기계발 목표--구분2021년 1학기2021년 2학기2022년 1학기2022년 2학기인 생 목 표 서◎학교: ◎학번: ◎이름:요구능력인생 목표요리사 출신외식업 CEO경영학

  서식 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.02

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  국제매너 기말

  업무를 이해하는 열린 커뮤니케이션-기업 : 자긍심 심어줌 +needs와 wants 정확하게 파악, 접목-직원 : 좋은 직업은 내가 만드는 것이라는 자세 +끊임없는 배려와 고객만족경영 ... 여자-쓰고있어도됨-음식의 형과 색 중시.제철의 맛을 살린 요리가 많음.콩,채소,생선 소비 중심의 독특한 식생활 문화 정착주식(쌀)과 부식이 나눠져 있음.진하게 조미료 사용하지 않음.조리법 ... 간단한 요리.다도에서 유래된 것으로 일시의 공복을 참기 위한 가벼운 식사를 회석이라 부르게됨..차를 더욱 맛있게 마시기 위한 가벼운 식사-정진(쇼진)요리.채소류,곡류,두류,해초류로 조리한

  시험자료 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.29

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  라면포트 베트남 진출방안 PPT(사업계획서)

  동남아 호텔 위생 수준 한국에서 베트남까지 챙겨가는 이유는 ? ... 20 전반적인 경영전략 및 경제적 파급효과 기존의 값싼 외국제품보다 품질면에서는 우수 , 가격은 프리미엄 전략 구사 Ex). ... 당사의 제품은 약 2 배의 용량을 통해 많은 양 조리 가능 . 멀티 라면포트라 불릴 정도로 , 다양한 제품을 조리할 수 있음 .

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.13 | 수정일 2019.12.16

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  급식경영학 ) 1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오. 1) 급식 시스템의 정의와 특징 2) 급식 시스템의 모형과 구성요소

  급식경영학1. ... 은행 등급식 2.5: 브랜드를 이용한 Food Court형식2000년대전문적이고, 다양성을 지님저렴한 가격과 효율적 공간 배치peak time의 존재에 따른 시간 분배의 필요성H.호텔 ... 또, 급식을 효율적으로 관리하기 위해 HACCP 제도 도입에 따른 지침서를 지속적으로 재정비하고 있으며 이를 이용하여 영양사와 조리사의 위생관리 직무, 시설 관리 기준, 식재료 규격

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.06

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  단체급식 요점정리 1/2

  다양한 조리법 사용, 재료의 중복 사용 배제?조리시간 및 조리온도*영양 제공량 확인*메뉴표 작성? ... 조리 a ... : 유능한 관리자 활용, 인건비 절감, 노사문제로부터의 해방, 직원의 훈련 및 개발 프로그램의 선진화- 급식 운영 측면 : 서비스 불평 감소, 위생관리 통제 강화- 감독 측면 : 경영진의

  시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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  외식산업의이해 1. 교재 6장과 7장을 참고하여, 우리나라 외식산업의 주요 정책 3가지와 제도 3가지에 관하

  한식의 대외 홍보: 해외 현지 한식당 추천제를 통해 한식고급화 유도/ 특1급 호텔 등의 한식당 운영여건 조성 등.(2) 문제점- 식품안전사고 발생 위험 노출.- 글로벌 경쟁력 취약- ... business) 거래를 확대하고 생산자와 소비자 간 거래에 중재역할의 전문성을 제고하며, 외식사업 점포의 경쟁력 강화하고 시장진입장벽을 높이며 준비된 창업 유도하여 전기주방 등 친환경 위생조리시스템 ... 교재 8장과 9장을 참고하여, (1)외식사업의 특성과 (2)외식사업 경영시스템의 특성을 설명하시오(20점).1) 외식사업의 특성2) 외식사업 경영시스템의 특성3.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13

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  (!!13점만점 중 12점!!)한사평<외식산업 창업 및 경영>제출과제

  ‘음식과 음료, 주류를 조리하거나 준비하여 상업적 또는 비상업적으로 불특정 다수에게 판매 및 서비스하는 모든 업소의 집합체’를 말한다. ... 섭취하는 변화는 식사를 가정 밖에서 해결하는 외식이 증가하고, 음식을 판매하는 식당에 대한 요구도가 높아짐③ 한식, 중식, 일식, 양식, 패스트푸드, 아이스크림, 패밀리레스토랑, 호텔 ... 국내 외식산업의 현황과 문제점 및외식산업의 트렌드에 관하여과 목 명외식산업 창업 및 경영담당교수0 0 0 교수님아 이 디abcdef성 명0 0 0서론외식산업에 대해 논의를 하기 전에

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.31

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  한옥카페 겸 스테이 사업계획서

  경영 및 운영 계획- 조직 구조: 사업 총괄자, 한식 레스토랑 매니저, 카페 매니저, 한옥스테이 관리자, 서비스 직원 등- 운영 일정: 카페와 레스토랑 운영 시간, 한옥스테이 체크인 ... 위험 요인 (Risks)- 경쟁 심화: 유사한 사업체나 호텔, 레스토랑의 경쟁이 치열할 수 있으며, 고객 유치와 경쟁력 확보에 어려움을 겪을 수 있음- 외부 요인: 정책 변화, 자연 ... WO 전략 (Weaknesses-Opportunities):- 복합적인 메뉴 제공을 위해 충분한 조리 기술과 인력을 확보하고, 꾸준한 교육과 훈련을 통해 전문성을 강화합니다.- 작은

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22 | 수정일 2023.09.25

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  레스토랑서비스경영론 요약본

  < 레스토랑서비스경영론 >마케팅이란? ... - 국가기술자격법에 의한 조리기능사 자격을 취득하여 시/도지사의 면허를 받은 자- 조리: 식품에 물리적, 화학적 조작을 가하여 위생, 맛, 소화성을 높인 음식물로 만드는 과정 (조리사가 ... (mom-and-pop: 제한된 자본으로 가족에 의해 운영되는 소규모 영업 단위체호텔과 레스토랑 산업의 기준이었음)- 이러한 체인들은 매우 경쟁적인 환경에서 운영되었음.

  시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.06

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  현장실습 결과보고서

  유어스모둠햄부대찌개는 순수알루미늄으로 만들어진 친환경 즉석 조리 냄비에 내용물이 포장되어 있는 HMR상품이다.4) GS리테일 전략 4 : 대중소기업간 상생과 협력을 넘어, 국민을 포함하는 ... GS리테일은 '고객과 함께 내일을 꿈꾸며 새로운 삶의 가치를 창조한다'는 경영이념을 바탕으로 주력 사업인 편의점과 수퍼마켓에 역량을 집중해 내실을 더욱 다지고, 새로운 미래 성장 동력 ... 그러면서도 그는 “GS리테일은 질적 경영을 중시, 품목 수에 크게 연연하지 않는다”고 덧붙였다.또한 GS리테일은 전략적으로 신선식품과 간편식을 강화하고 있으며, 이는 편의점의 점당

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.18

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  지역사회간호학, 식중독 오마하간호진단 2개

  목적 - 식당에 식중독지수를 알 수 있는 기기를 설치하여 식당경영자는 경각심을 가지며 손님은 안심하여 음식을 즐길수 있도록 하기 위함이다.- 매년 식중독지수 관리를 잘 한 식당을 선별하여 ... 살모넬라균에 오염된 시리얼로 인한 식중독 사고가 30건이 추가보고됐다며 2018년 3월부터 9월까지 130건에 이른다고 밝혔다.③ 일본의 노로바이러스- 2020년 2월 27일 후쿠오카시의 호텔에서 ... 식중독 발생유형별 - 에서 2014년부터 2019년까지 5년간 식중독 발생유형별로 보면, ‘생선회류’에 의한 식중독이 149건(896명)으로 가장 많았으며, 조리과정?

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.16

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  이효석

  흐레쁘(빵), 먀쏘(고기), 아보스취(야채), 싸-하르(사탕), 보트카 등의 모든 식료품이 국영판매소에서만 팔리고 사사로이 경영하는 소매상이라고는 시중에 극히 희소하다는 것은 군도 ... 이효석이 살았던 1930년대 한국 사회는 부조리의 홍수 속에서 헤어 나오지 못하고 있었는데, 그 당시 지식인들은 이러한 모순적인 사회적 문제의 해결책으로, 러시아에서 들어와 유행하고 ... 그 속에 즐비한 건축-은행, 극장, 호텔, 국영백화점, 그 외 각 회관, 구락부, 극동××대학 등이 모두 제정시대의 건물 그대로 있고 언덕 중턱에는 배의동포의 거리가 있으니 역시 정결치

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.17 | 수정일 2022.04.29

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  <기업분석론> CJ프레시웨이에 대해서

  실제 조기를 하기 위는 조리원의 손 . 조리도구의 표면 미생물 분석 주기적 분석 식품위생안전관리채용 자격CJ 프로세스 01. ... 실지 되는 조리실 내부의 환경분석 . ... 그룹 인사팀 팀장 CJ 제일제당 제약전략 기획실 실장 CJ 대한통운 PI 추진실 실장 CJ 프레시웨이 부사장 CJ 프레시웨이 대표이사 CJ 그룹 사업 1 팀 팀장 CJ 프레시웨이 경영지원

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.29

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  진로활동 특기사항 중, 정선된 예문 19개가 탑재되어 있습니다.

  경영 이야기를 듣고 자신의 꿈 IT 정보보안전문가 자격을 취득했을 때 자신의 회사를 직접 경영하는 꿈을 키움. ... 구조, 산업재해 발생 후 정찰 등 경찰 드론이 활용될 점 등을 조사하며 더욱 발전할 경찰의 수사기법을 생각하게 되었다고 함.기재 예문 13직업인과의 만남(20××.6.20.)에서 호텔 ... 움직이게 하는 등 배우고 느낀 점을 보고서로 제출함. 3차를 통해 꽃동네에서 자발적으로 봉사를 지원하여 급식실에서 설거지하거나 천사의 집에서 혼자가 된 아기들을 돌봐주며 느낀 점을 조리

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.05

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  [대학 과제] 국제경영론 BBQ 해외진출 - 중국진출 전략

  즉 가맹점 운영 및 매출증대를 위한 총체적 점포 경영지원, 가맹점의 철저한 메뉴얼 유지 및 관리(조리, 서비스, 점포운영, 자재관리 등), 체계적이며 과학적인 매출관리를 담당한다. ... Take out형태로는 주변에 거주하는 20~30대 한족들과 호텔 투숙자등을 타겟으로 결정했다. 이 중 향후 집중 공략하게 될 대다. ... 기업소개1) 기업개요2) 경영이념3.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.31

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  경북대학교 경영학과 합격 자소서

  부원들의 공통 관심사는 경영이었으나 각자의 주된 관심분야는 호텔, 관광, 영화 등으로 조금씩 달랐습니다. 이에 동아리 활동 계획을 어떻게 구성해야할지 고민이 많았습니다. ... 하지만 저희는 다른 부스에 비해 조리에 필요한 인원이 더 많아 이러한 방법을 사용 할 수 없었습니다. ... 또한 여름이라는 날씨와 확률을 이용해 호텔 내 풀장 무료 이벤트를 구성하였습니다. 이러한 과정에서 교과에 대한 흥미를 높일 수 있었습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.23 | 수정일 2022.01.30

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