"단체급식과상업적외식" 검색결과 161-180 / 181건

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  [외식산업]외식산업

  레스토랑 등의 업태를 갖춘 일반 외식업소, 호텔 식음료업장, 출장 연회, 단체 급식, 아이스크림, 커피숍, 제과점, 카페 등을 통해서 다양하게 이루어지고 있는 포괄적인 의미의 외식경영활동을 ... 좀 더 구체적으로 말한다며 외식산업이란 식사와 관련된 음식, 음료, 주류 등을 제공할 수 있는 일정장소에서 직, 간접적으로 생산 및 제조에 참여하여 특정인 또는 불특정 다수에게 상업적 ... 또는 혹은 비상업적으로 판매 및 서비스 경영활동을 하는 모든 업소들의 군이라고 정의할 수 있다.다시 말하면 한식, 중식, 일식, 양식 등의 업종과 패스트푸드, 패밀리 레스토랑, 캐주얼

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.30

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  [외식산업] 외식경영론

  6.2레크리에이션,스포츠 1.2단체급식 12.8계 100 %표 - 3 미국내 외식유형별 시장 점유율상업적 외식업체는 다음의 10가지 유형이 존재하고 있다.가. ... 병원외식서비스(Foodservices in hospitals)단체급식 중에서 가장 오랜 역사를 가진 병원급식은 크게 두 분야로 구분되는데, 하나는 병원에서 근무하는 사람을 위한 직원급식이고 ... 후생복지를 주목적으로 하는 직원급식은 일반단체급식과 동일하나 술적 측면에서 복합적으로 분석해 보면 다음과 같다.첫째, 경제적 요인으로서 국민소득의 증가에 따라 가처분 소득과 생활수준의

  리포트 | 58페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.11.19

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  [미래식품] 미래의 식품

  하루 한끼 이상을 외식하는 인구가 늘어나고 있으며, 이들은 모두 단체급식소?패스트푸드점?레스토랑?기타 각종 음식점을 이용하고 있다.2. ... 최근에 이르러 많은 사람들이 각종 단체급식소, 훼미리 레스토랑 , 뷔페 음식점, 패스트푸드점 등을 즐겨 이용하고 있다.(1) 식생활문화의 국제화식생활의 국제화 현상으로 가장 주목되는 ... 그리고 식생활의 내용도 가정에서 직장이나 도시상업지역 중심으로 이동하였으며, 식사내용도 개인화 경향이 뚜렷하고 다양한 메뉴의 식사가 요구되고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.27

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  서비스 경쟁력 향상을 위한 메뉴마케팅에 관한 연구

  또한 식성에 따라 골라먹는 맟춤형 도시락 메뉴나 단체급식을 접목한 정식 설문조사로 주고객층 식성분포를 통한 메뉴구성을 한다. ... 이러한 동향을 바탕으로 볼 때 국내외식 산업 중 시장 규모가 큰 분야는 불특정 다수집단을 대상으로 한 도시락 급식유통산업, 마진폭이 크거나 객단가가 높은 업종 중에서는 서양 브랜드 ... 상업적 정보원천 보다는 친구나 가족 등 준거집단이 제공하는 정보나 의견을 보다 신뢰하는 경향이 있으므로 개인들 간의 구전커뮤니케이션은 잠재고객의 신제품 수용에 매우 중요한 역할을

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.08.23

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  [외식] 외식산업

  , 바 또는 여관음식 ◈ 위탁경영 공장, 산업시설, 상업건물, 학교,병원, 종합운동장, 항공기 등 구내식당 ◈ 숙박시설 호텔식당, 여관식당 ◈ 기타 포장마차, 자판기, 편의점상업적외식업 ... 외식산업의 특성2)일본의 외식산업 분류1)미국의 외식산업 분류장교식당 일반군인 식당군대급식 Military Food service회사직원식당, 국,공립 초,중,고등학교대학교, 교통시설 ... , 병원고아원, 특수재활원, 양로원스포츠와 오락시설교도소단체 급식업 Institutional Food service◈ 일반외식업체 일반음식점, 전문음식점, 카페테리아, 출장음식, 간식점

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.09

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  [무역실무]수출입 절차에 따른 무역거래

  급식소 공급, 외식산업 공급, 군납 및 수출이다. ... 보여 왔으나 IMF이후 많은 영세업체들의 부도로 인한 감소현상이 나타나고 있으며 현재 약 40여개에 이르고 있다.국내김치의 유통경로는 크게 다섯 단계로 나눌 수 있는데 일반시판, 단체 ... 신용장(내국신용장)과 국내 김치생상업자에 대한 대금 지불10. 김치의 수출 통관 및 검역제도11. 상품준비 및 선적절차제 3 장 결 론1. 소감 및 요약< 참 고 문 헌 >1.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.18

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  [경제]한미FTA분야별 협상과 대응방안

  한우보다 값싼 미국산 쇠고기 수입으로 외식부담이 줄고 농산물 관세철폐로 오렌지(현행 50%), 사과, 복숭아, 포도(45%)등을 싸게 구입 해집니다.? ... 종료하는 ‘동의명령제’ 도입- 재벌에 대한 공정거래법 적용 문구 삭제하였고,- 소비자보호협력 조항 및 경쟁법 집행관련 청문절차에서의 제반 적법절차 보장 합의- 독점기업에 적용되는 상업적 ... 정부조달 : 중앙정부 조달시장 개방, 지방정부는 제외- 중앙정부 조달시장을 개방하고 양허 하한선을 19만 달러에서 ⇒ 10만 달러로 조정- 한-미, 지방정부 조달 시장은 제외- 학교급식

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.20

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  [외식산업] 외식업체의 인터넷마케팅 현황에 관한 연구

  업종 업태별 인터넷 홈페이지 보유현황은 과 같다.업종별 홈페이지가 가장 많은 단체급식은 46개소이다. ... 그러나 외식산업은 완전한 서비스 산업이라기보다는 유형재(음식)를 제공하는 상업으로 서비스산업의 경계영역에 위치한 산업이라고 보는 견해가 지배적이다. ... 단체급식은 46개이며 이태리음식 7개, 아이스크림 3개, 퓨젼푸드 2개, 커피숍과 카페가 12개, 바가 4개, 베이커리 6개, 중국음식점 7개, 일본식 우동과 횟집이 각각 2개, 3개이다

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.06.25

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  [외식산업의 개념과 발전] 외식산업의 개념과 발전

  등의 업태를 갖춘 일반외식업소, 호텔 식음료업장, 출장연회, 단체급식, 아시스크림, 커피숍, 제과점, 카페 등- 일본의 도이(土井) : 식생활, 식사, 음식 및 소비자의 식사형태에 ... )】민간협회인 NRA(National Restaurant Association)는 크게 영리를 목적으로 하는 상업적 외식사업과 비영리적 목적을 가진 비상업적 외식사업으로 분류하고 있다 ... 또한 일본외식산업 총합조사연구센타에서 음식을 제공하는 급식주체와 음료를 제공하는 음료주체로 대별하여 구분하고 있다.■ 외식산업의 발전과정- 고대 이집트의 무덤과 사원의 벽화 :음식

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.03

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  [기업문화] 신세계 기업문화분석

  위탁운영을 주력으로 하는 '푸드서비스 전문기업'으로서 단체급식 식자재 전문팀으로 출발하여 '고객 만족을 위한 신뢰와 정성'을 바탕으로 1차 식품유통, 급식위탁운영, 외식사업까지 푸드서비스에 ... 웨스턴 조선비치호텔은 부산지역 최초의 국제적 규모의 특급호텔로서 숙박 및 식음료 사업 및 부산지역 관광발전의 견인차 역할을 수행해 왔습니다 .{▶ 신세계 푸드시스템신세계 푸드시스템은 단체급식 ... 쉐라톤(Sheraton) 체인을 포함한 6개 호텔 체인을 합병하면서 1999년 60여개국 650여개의 호텔을 갖춘 세계 최대의 호텔 그룹 가족의 일원이 되었습니다.숙박사업은 물론 외식사업에도

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.05.08

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  [호텔경영] 외식업과crm

  , 호텔식음료업장, 음료, 주류 전문점2제한적 외식사업: (운송외식사업, 클럽, 단체급식, 출장연회, 사회복지)3비상업적 외식사업 ; 학교, 병원, 교도소, 회사직원, 양로원, 고아원4 ... 목적에 의한 분류 ; 주업과 부업 (철도에 음식을 제공하는 것이 제한적)4소유형태에 의한 분류 ; 공공기관, 개인3) 우리나라의 외식산업분류1상업적외식사업: 일반적 외식사업(일반외식업소 ... 같은 업종이적·비상업적 분류 ; 영리목적의 여하에 따른 분류2판매시장의 형태에 의한 분류 ; 사업의 활동범위 기차, 항공기, 유람선, 연회, 병원, 학교처럼 특정시설에 제한 여부3경영활동의

  리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.26 | 수정일 2015.09.15

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  [서비스론] 서비스론

  영양적 균형은 보통 일반외식업체보다 공공시설에서의 단체급식업체에서 더 중요시되었는데 말 그대로 영양소의 균형이 잘 맞는가에 대한 것이다. ... 상업적 균형은 음식의 원가와 메뉴의 가격, 그 요리품목의 대중성, 그리고 재정과 판매에 관련된 고려사항 등의 균형을 말한다. ... 하고 업소에서 생산할 수 있는 요리로 목록을 좁히고 나면, 메뉴 안에 넣을 수 있는 품목을 고르는 것을 시작할 수 있다.4.메뉴의 균형메뉴에 적혀질 품목들이 다 선택되어지면 메뉴는 상업적

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.11

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  [경영학] 기업사례분석 - 신세계

  위탁운영을 주력으로 하는 '푸드서비스 전문기업'으로서 단체급식 식자재 전문팀으로 출발하여 '고객 만족을 위한 신뢰와 정성'을 바탕으로 1차 식품유통, 급식위탁운영, 외식사업까지 푸드서비스에 ... 2번째 웨스틴 체인점인 웨스턴 조선비치호텔은 부산지역 최초의 국제적 규모의 특급호텔로서 숙박 및 식음료 사업 및 부산지역 관광발전의 견인차 역할을 수행해 왔다.신세계푸드시스템은 단체급식 ... 1986. 9신세계 자체브랜드(PB) 상품 개발1991. 11삼성그룹에서 분리, 독립경영 선언1993. 11국내 최초 할인점 신세계 이마트 창동점 개점1995. 5국내 최초 한국 상업사

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.29

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  [관광] 외식산업

  특정단체 특정장소를 대상으로 경영활동을 하는 단체급식(institutional foodservice), 군대급식(military foodservice)으로 분류하고 있다. ... 분류미국 레스토랑협회에서는 미국의 외식산업 범위를 영리를 목적으로 불특정다수를 상대로 경영활동을 하는 상업적 외식(commercial foodservice)과 영리 또는 비영리형태로 ... 제 1 절외식산업의 이해외식산업의 정의외식 (外食)이란 지금까지 가정 내에서 행하는 식사에 대비하여 “가정 밖에서 행하는 식사행위의 총칭”이라고 정의되었으나, 최근에는 가정외에서 입수한

  리포트 | 43페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.04.09

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  [쌀 관세화]쌀 관세화 유예정책

  쌀을 관세화한 이후 의무수입량을 초과해 수입된 쌀은 주로 외식산업용, 건강식용, 재외국민용 등에 한정돼, 700톤 미만이어서 사실상 상업적 수입은 완전 차단되고 있어 현재로서는 관세화로의 ... 전체 수입쌀의 81%를 중국과 미국이 배정받았기 때문이다.중국쌀은 값싼 가격경쟁력을 앞세워 일반 식당이나 대형 급식업체 등에서 주로 소비될 전망이고 미국은 고품질 쌀로 알려져 소비자들을 ... 이러한 상황에서 관세화 유예에 따라 95년부터 의무수입량이 국내에 들어와 서서히 그 양이 늘어나게 되자 과잉재고 부담으로 일본 내부적으로 관세화를 검토하기 시작했다.일본의 대표적 농민단체인

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.05

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  CJ경영

  진출·1994.05 단체급식 사업진출·1994.05 '녹농균백신' 세계 최초 개발·1995.02 스필버그, 카젠버그 등과 '드림웍스 SKG' 공동설립 본격적인엔터테인먼트 사업진출· ... CJ 기술개발 부문의 주요 업무는 미생물을 이용한 발효, 정제, 합성 및 제품 생산에 관한 응용 기술을 연구 개발하고 이를 상업화하는 것입니다. ... 자율복장제, Flexible Time제 도입2000~현재핵심역량 중심의 그룹화 추진·2000.01 사내 호칭변경·2000.04 CJ Entertainment 분사·2000.07 CJ 외식사업부

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.01

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  [외식경영론] Marche 분석

  일반적으로 상업적 외식경영에서 메뉴의 생산비용이 어느 수준을 능가하면 이익을 추구할 수 없다. 단체급식경영에서도 비용최소화의 목표가 메뉴계획자의 책임이라고 할 수 있다. ... 상업적 경영이든 재정적 제약을 고려하면서 메뉴계획을 해야한다. ... 교수님학 과 : 관광경영학과(야)학번·성명 : 19914732 강창진19914822 이승호19914763 정주봉목 차목 차 ----------------------- 1∼2Ⅰ 대상 외식업체명1

  리포트 | 37페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.01

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  관광산업마케팅의 제품전략

  예를 들어 외식산업 수명주기 내에는 일반 레스토랑과 바, 단체 급식 등의 제품 계층에 대한 수명주기가 각 제품 형태 내에는 브랜드에 대한 수명주기가 존재한다.커피, 쌀 등 대체제의 ... 개발의 과정81) 아이디어의 창출82) 아이디어 채택83) 사업 분석84) 제품 개념 개발85) 제품 개념 테스트96) 제품 테스트97) 마케팅 믹스 계획98) 시험 마케팅99) 상업화9나 ... 안정성에 문제를 드러내며 1960년대부터 쇠퇴기의 현상이 나타나기 시작했으나, 1970대 후반에 이르러 다시 부활되었다. 1960년대 프랜차이저 붐으로 시장 포화 상태까지 이르렀던 외식산업도

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.27

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  [유통] 농산물 직거래 실태와 분석

  주요 수요자를 경로별로 살펴보면, 대형유통업체 592억원, 단체급식업체 474억원, 가공업 255억원, 소매업체 251억원으로 나타났다.코리아 농축산 B2B컨소시엄은 전자 카타로그를 ... 이와같은 이유는 축산물은 다른 농산물에 비해 수입축산물이 주종을 이루고 있어 등급화와 표준화가 용이하여 외식산업, 가공업체 등과의 거래로서 거래규모가 큰 것이 요인으로 지적되고 있다.B2B의 ... 농가수취가격 제고 효과에 초점을 맞추고 있으며, 일본에서는 물가안정 차원에서 도매시장경로를 견제하는데 초점을 맞추고 있다.직거래는 상인들이 개입하지 않기 때문에 유통비용 이외에 상업이윤

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.16

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  [관광학]에버랜드 활성화 방안

  셋째 빌딩엔지니어링 사업부에서는 빌딩서비스부문(빌딩관리경영)과 빌딩기술영업부문(건설사업·에너지사업·SI사업)을, 넷째 삼성에버랜드 푸드 서비스는 급식사업(단체급식사업·외식사업), 식자재유통사업 ... 있다에버랜드의 향후계획은 1994년에 수립된 용인 Everland Master Plan(미SWA사)에 의하여, 주제공원지구/문화·교육지구/휴양·스포츠지구/청소년수련지구/실버커뮤니티지구/유통·상업지구로

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.29

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