"생초콜릿제조" 검색결과 161-180 / 759건

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  한-중 FTA 식품산업 교류 활성화 방안

  인기 있는 한국의 배우들이 먹는 생 있다. ... 미국은 ‘스니커즈’ 와 ‘허쉬’ 등 세계적으로 많은 초콜릿을 판매한다. ... 이러한 현실에서 한국 식품은 중국 시장의 식품 시장에서 소비자들에게 ‘건강한 먹거리’를 중점으로 제조, 판매, 홍보 할 필요가 있다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.02.03

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  문명의 이해 - 초콜릿의 역사

  견습생이 실수로 끊는 우유를 넣어 탄생하게 된 가나슈는 초콜렛 장인들에게 가장 사랑 받는 고급스러운 성분이다. ... 일본에서 카카오빈부터 일괄제조가 개시됐던 것은 대정시대에 들어와서부터이며 메이지, 모리나가 등이 그 제조자이다.2.본론(초콜렛의 모든것)(1)초콜렛의 종류카카오 함유량에 따른 분류를 ... 문명의 이해교수초콜렛의 역사이름소속학번연락처목차1.서론(초콜렛의 기원과 역사)2.본론(초콜렛의 모든 것)(1)초콜렛의 종류(2)초콜렛의 제조과정(3)초콜렛의 영양과 효능(4)나라별

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.02.23

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  배지의 종류와 제조 방법 실험

  배지의 종류와 제조 방법2. 2015년 10월 5일3. ... BAP배지는 용혈성에 따라 세균을 판별할 수 있다.③증식배지 : BAP는 보통 영양우무배지이고, CA는 초콜릿우무배지로 CA가 BAP보다 더 영양적으로 강화되어 있다. ... 보통배지는 보통 될 수 있는 한 많은 미생물이 생육할 수 있도록 제조된 배지로 세균용으로는 영양배지를 사용하고, 곰팡이용으로는 감자한천배지 등이 이용된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.18

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  초콜렛(초콜릿, 초코렛)의 종류, 초콜렛(초콜릿, 초코렛)의 전파, 초콜렛(초콜릿, 초코렛)의 제조공정, 초콜렛(초콜릿, 초코렛)의 사례, 초콜렛(초콜릿, 초코렛)의 효능 분석

  초콜렛(초콜릿, 초코렛)의 종류, 초콜렛(초콜릿, 초코렛)의 전파, 초콜렛(초콜릿, 초코렛)의 제조공정, 초콜렛(초콜릿, 초코렛)의 사례, 초콜렛(초콜릿, 초코렛)의 효능 분석Ⅰ. ... 초콜렛(초콜릿, 초코렛)의 제조공정Ⅴ. 초콜렛(초콜릿, 초코렛)의 사례1. Ganache(가나슈)2. 프랄랭(Praline)3. 프랄리네4. 술이 들어간 초콜릿Ⅵ. ... Ganache(가나슈)19세기 프랑스 파리 어느 과자 제조공장에서 한 견습생이 실수로 끓는 우유를 넣어 탄생하게 된 가나슈는 초콜릿 장인들에게 가장 사랑 받는 고급스러운 성분이다.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.27

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  제과류중 쿠키의 종류와 가공공정 및 개발품

  스폰지케익, 엔젤푸드케익, 머랭 등이 있다.③ 수분함량에 따른 분류→ 생과자：수분이 30% 이상인 과자를 말한다.→ 건과자：수분이 5% 이하인 과자를 말한다.④ 가공형태에 따른 분류 ... 흰자와 설탕을 주재료로 사용해 만든 쿠키로, 밀가루를 사용할 경우 흰자의 1/3 정도만 쓰며, 구운색이 들지 않고 안정성을 주기 위해 낮은 온도에서 건조시키는 정도로 굽는다.2) 제조 ... ：초콜렛을 이용하여 여러 가지 모양으로 만든 제품이다.→ 캔 디：설탕을 주재료로 사용하여 만든 제품이다.⑤ 익히는 방법에 따른 분류→ 구움과자：일반적인 과자를 말한다.→ 튀김과자：도넛류가

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.03.29 | 수정일 2018.11.19

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  [ 설빙 마케팅전략 사례연구 보고서] 설빙 기업성공요인과 해외진출(중국,일본)전략분석/ 설빙 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석/ 설빙 문제점과 개선방안제안

  초코설빙’을 비롯해 ‘생딸기 찹살떡’, ‘생딸기에이드’, ‘생딸기 밀크’등 생딸기를 이용한 다양한 사이드메뉴를 출시했다.부드러운 설빙만의 특별한 베이스 위에 리얼초콜릿을 쌓고 생딸기를 ... 매출의 상당부분 차지, 제철과일로서 겨울에도 인기딸기의 화려한 색감과 ‘달콤함’의 이미지가 더해져 시각적인 효과 높음신제품 한딸기설빙-> 출시 전부터 호평(2) Weakness간단한 제조법핵심 ... ‘생딸기 에이드’는 탄산수에 딸기과육을 더해 풍부한 과즙과 톡 쏘는 상큼함을 느낄 수 있고, ‘생딸기 밀크’는 생딸기를 듬뿍 올려 부드러운 달콤함을 담고 있다.또 최근 디저트 문화가

  리포트 | 20페이지 | 5,900원 | 등록일 2017.01.12

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  벨기에와 초콜릿

  초콜릿 제조에 참여했고, 스위스풍의 ‘가나밀크쵸코렡’ ‘가나마일드쵸코렡’으로 오랫동안 대중의 입맛을 사로잡아 왔다.판형 초콜릿뿐 아니라 동양제과에서 1974년부터 생산한 초코파이나 ... 음료는 벨기에산 맥주가 유명한데, 540여 제조회사에서 선보이는 맥주의 종류만 400여 종에 이른다. )고디바(Godiva), 누이하우스명성을 자랑하는 초콜릿 명품브랜드들이다.)프랄린 ... 생크림을 중불에 올려 80℃로 데워지면 다크초콜릿, 밀크초콜릿과 함께 녹인 비타초콜릿을 넣고 불에서 내린다.(3가지 초콜릿을 모두 넣는 것은 서로 다른 맛 넣은 세 종류의 초콜릿이

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.06 | 수정일 2017.11.14

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  미식가의 나라

  취향대로 토핑을 고를 수 있어 아이스크림이나 초콜릿 시럽을 뿌리 기도 하고, 생크림이나 과일, 잼을 토핑해서 먹기도 한다.감자튀김프렌치 프라이라 알려진 먹거리도 원조는 벨기에다. ... 레페 수도원에 서 제조된 800년 전통의 레페 맥주는 당시 봉헌의 의미도 내포 되었기 때문에 엄격한 품질 관리와 규율에 의해 만들어진 질 좋은 맥주다. ... 초콜릿 2. 와플 3. 감자튀김 4.홍합 5. 맥주초콜릿벨기에 하면 역시 초콜릿을 빼 놓을 수 없다. 세계적으로 맛있는 고급 초콜릿의 대명사라 할 수 있는 고디바 초콜릿.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.06

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  사업계획서 - 식품편집샵

  세계맥주 100 종 , 음료수 , 커피 , 과자 , 면 , 즉석상품 , 건조식품 , 사탕 , 초콜릿 등 에 이르기까지 가장 맛있는 식품들을 판매합니다 ! ... 03 사업 계획 및 방향 - 창업 절차 03 사업 계획 및 방향 입지선정 출처 : R C 공인중개사 이화여대 앞 상권 03 사업 계획 및 방향 인건비 시급 : 7000 원 , 알바생 ... 2030 세대 • 40 대 이상 “ 세상에서 가장 맛있는 것들만 모아놓은 장소 ” 03 사업 계획 및 방향 사업분석 – 4P Product Place Promotion Price 제조

  리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.22

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  롯데제과 에너지바 신제품 마케팅 기획서

  에너지 바인데 이렇게 초콜릿이 듬뿍 들어 가 있으면 건강에 더 해롭지 않을까 ? k 대 27 도길남 배가 꼬르륵거려서 시험 집중을 못했잖아 ….. ... 제조과정에서의 올바른 관리 인증 획득 경쟁사분석 거시적환경 미시적환경 STP 4P MIX경쟁사분석 거시적환경 미시적환경 STP 4P MIX 닥터유 , 마켓오로 건강먹거리의 이미지 확보 ... Segmentation Targeting Positioning 03 4p mix Product Price Place Promotion 04 시사점 및 한계점한 끼 식사 대신 무엇인가를 찾는 대학생들에게

  리포트 | 45페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.03.03

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  처음처럼 최종보고서

  대학생 327명, 직장인 410명송년회 지출 예상 금액대학생직장인102,983원195,410원대학생에 비해 직장인은 지출이 늘어나는 경향을 보인다.그 중, 음주에 대한 지출이 증가한다.OECD ... 마트 : 1050 ~ 1100원편의점 : 1400 ~ 1500원술집 : 3000 ~ 4000원부산이 연고지인프로야구팀 롯데자이언츠와 협업‘부드러움’의 이미지 확장을 위해처음처럼 초콜릿 ... /출하블렌딩현재 처음처럼 제조공정커큐민 (Curcumin) 성분의 추가커큐민이란, 강황의 뿌리에서 추출된 C21H20O6의 성분으로서 항종양, 항산화, 다.

  리포트 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.10.07

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  커피의 종류 및 제조과정

  마키아토와 비슷하지만 더 달다 .  카페 모카 ( caffe mocha) 에스프레소와 생크림 , 초콜릿 시럽이 조화를 이룬 커피 .커피의 제조과정 ( 맥심 )커피의 제조과정 1. ... 커피의 종류 및 제조과정목차 커피란 ? 커피의 종류 및 분류 커피의 제조과정커피란 ? ... 밝고 깨끗한 맛을 느낄 수 있다 . * 펄프드 내추럴 방식 : 껍질을 파치먼트로부터 분리 시킨 후 말리는 방식 .커피의 제조과정 7.

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.21

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  남양우유 제품분석하기

  이소말토올리 고당, 알토덱스트린, 코코아분말 1.1%,코코아조제분말 0.2%, 생크림, 수크랄로스 (합성감미료),글리세린지방에스테르, 카라기난, 정제소금, 합성착향료(초콜릿향)-영양성분-제품외관-유통기한 ... 기업 소개 (네이버 지식백과)-사업종류: 액상 시유 및 기타 낙농제품 제조업-취급 품목: 분유, 우유, 두유, 치즈, 발효유, 인터넷 쇼핑몰 운영-소재지별 기업 종류: 한국기업 , ... -‘칼로리를 뺀’보다 ‘초콜릿’ 글씨가 크게 있다.-초콜릿 조각 2개가 흐릿하게 그려져 있다. (맛있는 우유의 초코보다 흐린 맛 예상)-스트로우 입구가 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.13 | 수정일 2014.11.21

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  커피전문점 창업계획서 - 카페 창업 사업계획서 (운영전략,마케팅전략,홍보전략,인력계획,인테리어,재무전략)

  자바칩,화이트초콜릿,*생과일 주스 메뉴- 5100원 (가격 통일)종류- 딸기, 망고, 블루베리, 키위, 자몽-차메뉴녹차 2000원얼그레이 2200원아이스티 2500원유자차 2500원 ... -아르바이트생: 고객 접대 및 서비스 매장 청소, 음료제조를 한다.5. 마케팅전략(1) STP 전략- Segmentation카페를 통한 커뮤니티 형성. ... 2500원에스프레소 2100원카푸치노 3500원카페모카 3900원카라멜 마끼아또 3900원카페라떼 3500원바닐라라떼 3800원*프라페노 메뉴- 4900원 (가격통일)종류- 쿠키, 그린티, 초콜릿

  리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.10.27

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  식품첨가물 종류 및 기능조사

  , 음료수, 칵테일, 고추장, 짜장면, 마가린, 빵, 어육, 단무지, 케찹, 발효유, 유산균, 오이지, 생선물, 햄, 간장 ⊙부작용 ; 아소산과 반응하여 중추신경마비, 출혈성 위염, ... 타르색소는 석탄에서 얻은 콜타르로부터 제조된 것으로서, 그 종류가 매우 많은데 그 중에서 비교적 독성이 적은 것만이 식용색소로 지정되어 있다. ... , 학업부진학교기물 및 시설파괴 등과 같은 문제들의 이면에는 어떤 공통되는 이유가 있다는 생각을 하게 되었다고 한다.식품첨가물:식품위생법 제2조 3항에서 “첨가물이라 함은 식품을 제조

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.01.18

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  과대포장에 관한 사례 및 문제점 PPT

  Recycle) 제품 사용 후 폐 재료를 재 가공 , 재처리 또는 분리 , 가공의 과정을 거쳐 재생 대체 (Replacement) 포장재를 환경 친화적인 재질로 대체 Ex) 플라스틱재질을 생 ... 발생하지 않고 이산화탄소 배출도 없어 환경오염을 최소화 사진 : 재활용 가능 밀폐용기 수삼세트과대포장 해결방안 과대포장에 대한 규제와 단속 강화 주요 점검대상 품목 제과류 ( 과자 ‧ 초콜릿류 ... 분해성 소재인 PLA 로 대체 재충전 (Refill) 다 쓴 용기에 다시 채워 쓸 수 있도록 내용물만 간단히 포장한 제품 소비자는 싼값에 구입하고 제조업체는 생산원가절감 !

  리포트 | 18페이지 | 4,800원 | 등록일 2016.06.15 | 수정일 2016.07.12

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  국제무역에 대한 이해(WTO / FTA)

  .) □ 상품협상 전략 o 제조업 분야 공세적 이익 추구 o 농축수산업의 민감성 보호 III-5. ... 농업보호 필요성□ 행정의 투명성과 일관성 □ 안전 · 검역기준 o M M 초콜릿 , 혈액제재 , 대구머리 o 유럽산 버스 o 외국산 사과 o 일본 수산물 수입제한 IV-4. ... 경쟁과 경쟁력 (2)□ 산업 발전 초기 단계에서는 보호 필요 □ 단 , 보호는 한시적이어야 o 영구적 보호는 경쟁력 증진의 동기 억제 ⋇ 브라질의 자동차 산업 - 세계 6 위 자동차 생산국

  리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.08.14

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  (식품가공학)캐러멜 제조 실습

  묽은 거품크림은 30~36%의 유지방을 함유하고, 된 크림 또는 된 거품크림은 36% 이상의 유지방을 함유하여 거품성이 커 거품을 내어 생크림 케이크 등의 장식용으로 사용된다. ... Fudge설탕액에 우유, 버터, 초콜릿 등을 사용함으로써 결정형성을 방해하여 미세한 결정이 생기게 한 것이다. 초콜릿 대신 코코아를 사용할 경우 낮은 온도로 가열해야 한다.4. ... 캐러멜 제조 실습Ⅰ. 이론 및 원리1. 설탕설탕의 주원료는 사탕수수와 사탕무이며 제조방법, 색, 가공형태, 정제 정도에 따라 분류된다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.10

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  (식품가공학)Fudge 제조 실습

  묽은 거품크림은 30~36%의 유지방을 함유하고, 된 크림 또는 된 거품크림은 36% 이상의 유지방을 함유하여 거품성이 커 거품을 내어 생크림 케이크 등의 장식용으로 사용된다. ... Fudge설탕액에 우유, 버터, 초콜릿 등을 사용함으로써 결정형성을 방해하여 미세한 결정이 생기게 한 것이다. 초콜릿 대신 코코아를 사용할 경우 낮은 온도로 가열해야 한다.4. ... Fudge 제조 실습Ⅰ. 이론 및 원리1. 설탕설탕의 주원료는 사탕수수와 사탕무이며 제조방법, 색, 가공형태, 정제 정도에 따라 분류된다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.10

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  [식품가공 및 저장] 축산식품가공 - 우유, 연유, 분유, 크림, 버터

  분유1) 분유의 종류2) 분유의 일반적인 제조법4. 크림1) 크림의 종류2) 크림의 제조3) 크림제품5. 버터1) 버터의 제조공정1. ... 생과자의 장식용으로 또는 과일과 함께 디저트로 이용될 때 사용 ... : 원유에 유성분 함량을 늘려서 유지방 3.5%이상, 무지고형분 8.5%이상이 되도록 조정한 우유③ 유음료 : 커피우유, 초코우유 및 과즙우유 등과 같이 우유나 탈지유에 커피, 초콜릿

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.23

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