"젓갈" 검색결과 161-180 / 13,262건

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  농축산식품이용학 ) 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.

  그리고 젓갈은 멸치젓을 달여서 많이 사용한다. 반면 전라도의 김치의 특성은 담그는 방법에서부터 두드러지는 특징을 나타낸다. ... 양념은 각 지역이나 가풍에 따라서 재료와 비율이 달라지기에 모든 양념을 만드는 방법을 다 수록할 수는 없지만, 그럼에도 일반적으로 양념에 들어가는 재료는 고춧가루와 젓갈, 찹쌀 풀을 ... 또한 이 기본적인 세 가지에 더불어 김치의 풍미를 더하기 위해 사과, 양파, 배, 매실액 등으로 김치의 단맛을 낼 수 있도록 하며, 젓갈과 소금, 생강으로 깊은 맛을 추가해 버무리는

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.21

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  (세계의음식·음식의세계) 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고

  젓갈과 다른 점은 소금이 덜 들어간다는 것이다. ... 어렸을 때는 어머니와 할머니가 함께 양념을 무쳐서 숙성시켜 젓갈을 해먹었지만 고향을 떠난 지금은 마트에서 사먹거나 고향을 방문할 때 강경시장에서 사먹고 있다.강경젓갈이 다른 지방의 ... 우리집에서 즐겨 먹었던 음식1)젓갈류(조개젓)논산 강경에서는 젓갈류가 유명하다. 어릴 때, 가마솥에 갓 지은 밥과 함께 조개젓을 먹으면 밥 한 그릇은 뚝딱일 정도로 밥도둑이었다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.21 | 수정일 2022.03.22

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  사조오양 계약직 청년인턴 체험형 인턴면접 기출문제 직무계획서 자기소개서작성성공패턴 인적성검사 지원동기작성요령 기본어학능력검증문제

  □ 수산물 기업에서의 직무 역량을 향상시키기 위해 어떤 노력을 기울이시겠어요?□ 수산물 산업에서의 팀워크와 리더십 경험을 어떻게 평가하시나요?□ 수산물 기업에서의 교육 및 훈련 프로그램에 대해 어떻게 생각하시나요?□ 수산물 산업에서의 급변하는 시장 상황에 대응하는 방법..

  자기소개서 | 145페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.07.25

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  농축산식품이용학4)농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.

  배추와 무를 비롯한 이들 주재료인 채소류는 각각의 영양과 우리 몸에 여러 , 무(2.8%), 마늘(1.4%), 고춧가루(2.9%), 파(1.5%), 젓갈(1.9%). ... 젓갈은 어패류의 살, 뼈, 내장, 알 등을 염장하여 자가 소화하는 효소 및 미생물 효소에 의해 온도, 시간, 염도의 적정 조건에서 자연 분해되고 숙성시킨 것으로 지역에 따라 종류가 ... 김치의 제조 시에는 주로 멸치젓(84.9%), 새우젓(69.1%), 굴젓(19.5%),황석어젓 등이 사용되고 지역에 따라서 까나리액젓이나 꽁치육젓, 갈치속젓 등을 사용하기도 하는데

  방송통신대 | 7페이지 | 4,400원 | 등록일 2022.10.06

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  글쓰기 1. 다음 중 올바른 표기 형태를 고르고, 그 이유가 무엇인지 설명하시오

  갈갈이는 다음 해 농사에 대비해 가을에 논밭을 미리 갈아 두게 되는 일을 말하는 가을갈이의 준말이다. 3)친구를 오랫만에/오랜만에 만났지만, 일이 생겨서 금새/금세 헤어졌다. ... 어원적으로 귀가 띄다(뜨이다)와 연관성이 있기에 귀띔이라고 기록하는 것이 맞다. (4) 명난젓/명란젓, 창난젓/창란젓 : 명란젓, 창난젓 명란젓은 명태의 알을 뜻하는 명란에 생선 혹은 ... 생선의 알, 창자 따위를 절여서 삭힌 음식을 뜻하는 젓이 결합한 합성어로 명란젓이 올바른 표기 형태다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.15

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  브로콜리 DNA 추출

  Results (결과): 나무젓가락으로 휘감아 올린 흰색의 가는 선 사진을 찍어 첨부.에탄올을 나무젓가락을 타고 내려가게 하면서 조심스럽게 비커네 부었지만 흰 색깔의 실 같은 물질을 ... (에탄올은 추출액 부피의 2배를 넣어준다.)⑥ 흰색의 가는 선 모양의 물질이 생기면 먼저 돋보기로 관찰한 후 나무젓가락으로 여러 번 휘감아 올린다. ... 보관이 가능해서 실험의 편의성을 위한 것도 있지만, 다른 식물에 비해 상대적으로 DNA를 쉽게 추출할 수 있고 단시간에 많은 양을 추출할 수 있기 때문이다.브로콜리를 사발로 많이 가는

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.31

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  죽 종류

  갈은 쌀을 냄비에 넣고 쌀이 퍼질 때 까지 저어가며 끓여준다 . 밥이 퍼지면 우유를 붓고 저어가며 뭉치지 않게 풀면서 저어준다 . ... 물이 끓기 시작하면 마를 넣고 계속 저어준다 . 소금간을 한 후 참깨를 갈아 뿌려서 완성한다 . ... 냄비에 갈은 쌀과 갈은 잣을 넣고 섞어준 다음 물을 3 배 넣고 저으면서 끓인다 . 질퍽해지면 소금간을 한 후 물을 2 배 정도 넣고 끓인다 . 다시 질퍽해지면 완성이다 .

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.03

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  조리과학

  대표적인 묵으로는 다음과 같은 것들이 있다.도토리묵; 도토리를 갈아서 만든 묵이다.메밀묵; 메밀을 갈아서 만든 묵이다.칡묵; 칡뿌리를 갈아서 만든 묵이다.녹두묵; 녹두를 갈아서 만든 ... 이때 전분 분자들은 서로 결합하여 3차원적인 구조를 형성하게 된다.2) 교반묵을 만들 때는 전분 용액을 계속해서 저어주어야 한다. ... 묵이다.콩묵; 콩을 갈아서 만든 묵이다.5.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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  만5세 관찰일지 2022.2023년 2학기 5명

  젓가락에 세균이 생기면 배가 아플 수도 있어요＂하고 설명하자 “네“하고는 다시 젓가락을 들고 장난을 한다놀이활동역할 영역에서 가서 겨울철 간식 가게 놀이를 한다. ... 들고 장난을 하며 놀다가 젓가락을 교실 바닥에 떨어뜨린다.”선생님~ 젓가락을 바닥에 떨어뜨렸어요 씻어야 해요＂한다 “젓가락으로 장난하면 안돼요. ... OO가 색연필을 빌려주자 얼른 가서 색을 칠하고 다시 “ 연두 형광색 빌려줘＂하고 다시 이야기 한다.

  리포트 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.03.08

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  만5세 1학기 관찰일지 3-8월 27명

  자신의 차례가 되자 당황한 표정을 짓다 곧 이내 웃으며 친구들의 입모양을 지속적으로 살피고 노래를 부른다.자연탐구/관찰내용퍼즐조각을 꺼내어 퍼즐 조각 그림을 보며 “나도 물놀이 가서 ... 바로 교정 젓가락으로 얼음을 잡아 옮긴다. 남아있는 얼음도 모두 옮기고 다시 일반 젓가락을 들어 얼음을 집는다. ... 1학기 유아 관찰기록 일지(만5세)관찰기간: 3월~ 8월 신체운동건강/관찰내용젓가락으로 얼음 옮겨보면서 일반젓가락을 들어 얼음을 집으려고 하다가 얼음을 떨어뜨린다.

  리포트 | 7페이지 | 12,000원 | 등록일 2024.04.06

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  새우젓 발효 및 제조 결과레포트 A+

  또한 다른 젓갈에 비하여 소금의 혼입량이 많다. ... 숙성 중에 단백질 및 핵산의 분해에 기인한 맛과 풍미를 갖는 독특한 젓갈이 제조된다. ... 새우젓은 젓갈류로 젓갈이란 어패류의 근육·내장 또는 생식소(生殖素) 등에 비교적 다량의 식염을 가하여 알맞게 숙성시킨 발효식품이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15 | 수정일 2020.05.20

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  마가복음 6장 45-56

  그리고 주님은 홀로 기도하러 산에 가십니다.깊은 한밤중 바다 한가운데서 풍랑이 일어 제자들이 힘겹게노를 젓는 것을 보시고 예수님은 풍랑이는 그 바다 위를 걸어서제자들에게 오십니다.그러자 ... 그쳤습니다.이후 배가 바다 건너편 게네사렛 땅에 닿자 병자들이사방에서 몰려들었고, 예수님은 그들을 고치셨습니다.오늘 본문에서 마가는 예수님께서 제자들에게배를 타고 먼저 건너편으로 가도록 ... 기적으로 인해 무리들이 들떠있었지만예수님은 자신의 사역이 사람들의 기대와는 다른섬김과, 대속물로 오신 것을 잊지 않으셨습니다.그래서 서둘러 제자들을 보내시고홀로 기도하러 산으로 가셨던

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.02.27

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  평가제 어린이집 만3세 2학기 관찰일지,발달평가

  “OO아 젓가락을 사용해서 김치를 먹어볼까?”라고 선생님이 말하자 젓가락으로 김치를 집어 먹은 뒤 “젓가락으로 먹었어요.”라고 말한다. ... 다시 교사에게 온 후 “선생님 나 오늘 태권도 안가요. 옷 안가져 왔어요.” 라고 이야기 한다. 교사가 “오늘 태권도 안가고 어디 가요?” ... 라고 말하자 친구에게 가서 “장난치면 안돼 하지마”라고 말을 한다.

  리포트 | 5페이지 | 4,300원 | 등록일 2023.05.21

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  (세계의음식ㆍ음식의세계) 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 이유

  또한 어느 특정 맛집을 소개하는 것 보다는 본인들이 선정한 음식점에 가서 맛있는 음식을 더 맛있게 먹는 노하우를 전수해준다. ... 이 프로그램이 인기 있는 이유는 무조건 맛집을 가서 맛있다는 평가를 온갖 방법을 동원해서 해주는 것이 아니라, 편안하게 본인이 느끼는 바를 위주로 솔직하게 진행하기 때문에 그런 것으로 ... 무려 2000년이 넘는 역사를 자랑하는 젓가락은 청동기 시대의 젓가락 유물이 출토된 사실로 보아 신빙성이 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.05

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  가장 기억에 남는 음식문화(본인의 경험을 중심으로)

  엔저 현상으로 인하여 엔화의 가격이 떨어지면서 일본 여행을 가는 사람들이 더욱더 많아지고 있다. ... 일본은 차 문화가 많이 발달해서 식당을 가도 다양한 차 종류를 판매한다. 다도 문화를 체험할 수 있는 다양한 클래스도 일본에서 쉽게 찾아볼 수 있다. ... 일본 음식을 전문으로 파는 가게를 가도 미소 된장국을 같이 주는 경우가 많다. 우리나라와 일본 모두 된장을 먹는 문화가 있다. 하지만, 막상 맛을 보면 다른 경우가 많다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.08

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  물리 레포트(고무동력 수레,속력,속도,그래프 등)

  앞으로 가게 하는 젓가락도 비뚤어짐, 반듯하게 깎음-고무줄이 고르게 안 감겨 방향이 틀어짐, 고르게 감아줌BULLET 경주하기 [속도(={이동변위} over {걸린시간})비교RARROW ... 고르게 안 감김BULLET 수정한 점-무게를 줄이기 위해 나무젓가락을 하나로 하고 짧게 자름-> 나무젓가락이 땅에 닿아 있어야 나아갈 수 있었음, 다시 긴 것으로 교체-양초가 비뚤어져서 ... 고무줄에 연결한 철사를 병과 양초 구멍에 통과시키고, 철사는 빼내어 나무젓가락에 연결한다.7.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.27

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  (취미와예술) 코로나 19의 확산 이후 자신이나 우리 사회 구성원들의 취미생활에 어떤 변화가 나타났는지를 분석해 보고

  바로 400번 젓기, 1000번 젓기 등 특정 재료를 수백 번씩 저어서 새로운 음식을 만드는 행동이다. ... 탁구는 땀을 흘리며 상대와 함께 즐기는 스포츠이고, 영화관에 가거나 공연장에 가는 일 역시 수많은 사람들과 함께 한 공간에 있어야 하는 일이며 각종 모임은 말할 것도 없이 사람들과 ... 가령, 우유나 계란 등을 수백 번 저어 만드는 ‘달고나 커피’가 한창 유행했고, 1000번 이상을 저어야 만들 수 있는 ‘수플레 계란말이’와 1000번 이상 주물러서 만들 수 있는

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  아주대학교 생물학실험2 (A+보고서) 돼지심장

  즉 좌심방 우심방으로 들어오는 정맥은 있으나 심실은 하나로 합쳐져 기체교환을 위해 피부와 폐로 가는 혈관과 신체에 물질을 전달하기 위한 심실이 합쳐져 있다. ... 소동맥을 통해 온몸으로 갈라져 산소가 필요한 곳에 운반되며, 다시 산소가 부족해진 상태로 소정맥으로 모이게 되며, 이 혈관은 심장의 심방과 연결되어 다시 심실로 보내져 아가미로 가게 ... 이 대동맥은 위대정맥, 아래 대정맥으로 산소를 전달한 뒤, 다시 두 정맥이 좌심방으로 가게 된다 여기 까지가 체순환이다.심장주기심장은 수축과 이완이 교대로 일어나는데, 이를 심장주기라고

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.02.12

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  문화와 관광이 결합된 문화관광상품을 하나 선정하여 다음의 요건으로 작성하시오

  김치라는 게 지역 특산물을 이용하는데, 식재로가 풍부한 전라도 김치는 양념만으로도 다양한 채소와 젓갈을 사용해 김치를 담가요, 그 자체만으로도 풍성하죠, 하지만 그럼에도 지나침이 없는 ... 비롯한 중북부 지방에서는 소금 간을 싱겁게 하고 김치는 양념을 진하지 않게 하여 배추와 무 등의 주재료가 내는 깔끔하고 담백한 맛을 추구하는 반면에 남부 지방에서는 소금이나 다양한 젓갈을 ... 음식은 풍부한 곡식과 해산물, 산채 등의 산물이 많아 다른 지방보다 음식의 종류가 다양하고 화려한데요, 전라남도 김치는 양념이 많은 것이 특징이에요, 고춧가루보다 고추를 물에 불려 갈아

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 (10%↓) 2250원 | 등록일 2024.03.28

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  중국 음식문화의 특징에 대해 설명하시오

  요즘에는 교자를 만들기에는 손이 너무 많이 가기 때문에 교자피를 따로 파는 전문적인 기업이 있으며, 교자 소도 판매하는 상점이 있다. ... 중국의 북장 지역 사람들은 전통적으로 밀을 위주로 한 식사를 했기 때문에 밀을 갈아서 만든 밀가루 음식이 발달했다. 대표적으로 만두, 밀전병, 국수, 포자, 교자 등이 있다. ... 오른손으로 젓가락을 잡아야 하는데 옛날 사람들은 오른손으로 젓가락을 사용해야 한다는 준칙이 있었다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.08

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