"차의 맛" 검색결과 161-180 / 63,391건

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  시사용어정리(아나운서,기자,언론고시준비,면접준비필수)

  짠맛, 쓴맛 등을 줄이거나 더하는 방법이다. ... 영국 옥스퍼드대 통합감각연구소장인 찰스 스펜스는 경쾌한 음악은 단맛을, 고음의 음악은 신맛을, 흥겨운 음악은 짠맛을, 깊고 중후한 음악은 쓴맛을 더 잘 느끼게 한다고 주장했다.▲ 호모 ... .▲ 갭투자- 시저장장치가 잇따라 폭발함에 따라 이를 대체하는 차세대 에너지저장장치로 '바나듐 레독스 흐름 배터리'가 각광받고 있다.▲ 살찐 고양이 법- 기업 임직원의 최고 임금을

  자기소개서 | 79페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.06.17

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  중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

  이러한 차이는 지역 환경, 기후, 주된 식재료의 차이로 인해 발생합니다.(1) 북방 음식문화? 기후와 환경: 중국 북방 지역은 사계절이 뚜렷하며, 겨울이 길고 춥습니다. ... 평양냉면은 시원하고 담백한 맛이 특징이며, 백김치는 적은 양념으로 발효된 김치입니다. 감자전은 감자를 갈아 만든 전으로, 담백한 맛이 특징입니다.? ... 다양한 해산물 요리를 통해 신선한 맛을 강조합니다. 찜은 해산물이나 채소를 부드럽게 익혀내는 조리법이며, 조림은 강한 양념으로 맛을 내어 재료를 조리합니다.

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.18

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  건강한 식습관, 올바른 식습관

  이는 마치 자동차에 휘발유를 넣지 않거나 혹은 자동차에 필요 없는 불순물이 섞인 휘발유를 공급하교 자동차를 움직이려고 하는 논리와 같다. ... 음식이 맛이 없다고 생각하면 맛이 없고 맛이 있다고 생각하면 맛이 있는 것이다. 음식 자체가 가지고 있는 맛보다도 나의 느낌이 더 중요하다. ... 좋은 휘발유를 제 때에 잘 공급해야 차의 성능을 제대로 발휘할 수 있듯이 식사를 제대로 해야 몸의 기능을 잘 발휘할 수 있게 된다.(1) 규칙적으로 식사한다.아침, 점심, 저녁을 5

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.07.08

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  식품학 정리

  변화, 발연점↓, 색↓, 거품발생-산화에 영향을 미치는 요인: (+)=불포화지방산, 유리지방산, 산소, 온도, 표면적수분활성, 빛,선구조나 병풍구조가 있음삼차구조-이차구조를 가진 선상의 ... 사슬이 구부러지고 중첩된 형태-이온결합, 수소결합, 소수성 상호작용, 공유결합에 의해 안정화됨4) 사차구조: 보통 2~4개의 subumit으로 구성됨4. ... )-신맛: 수소이온에 의해 느껴짐, ex)옥살산(시금치), 아세트산, 락트산-짠맛: 양이온=짠맛의 강도, 음이온=짠맛의 질-감칠맛: ex)글리신, 베타인, 타우린(오징어먹물),2)

  시험자료 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.04.21

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  건강한 생활을 돕는 나만의 음료 이야기

  허브차는 차잔 또는 머그컵에 따뜻한 상태에서 마시는 것이 좋습니다 허브차는 건강에 좋은 효능을 가지고 있으며, 자신이 원하는 허브를 조합하여 맛과 효능을 더욱 높일 수 있습니다. ... 이 때는 보리차를 끓일 수 있도록 만들어진 보리를 구매하여 보리차를 끓여 먹는 것도 매우 을 섞어 만드는 것입니다. ... 각각의 허브는 특유의 맛과 효능이 있으므로, 자신이 원하는 맛과 효능에 맞게 선택하면 됩니다. 이후 뜨거운 물을 준비하는데, 보통은 80-90도 정도의 물을 사용합니다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.29

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  조리종사원 자기소개서 및 면접자료

  제 성장과정은 항상 도전과 열정으로 가득차 있었으며, 조리종사원으로서 제 역량을 최대한 발휘하여 맛과 서비스로 고객들에게 만족을 전달하고자 합니다.□ 성격의 장점 단점제 성격의 장점 ... 제가 속한 주방에서는 항상 고객의 입맛과 기대를 충족시키기 위해 최선을 다하고자 합니다. ... 또한, 요리 과정에서도 식재료의 원래 맛과 영양을 최대한 살리기 위해 균형 잡힌 조리법과 기술을 사용하려고 노력합니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.02

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  카이스트(한국과학기술원) KAIST 조천식모빌리티대학원 자기소개서 연구계획서

  절제를 하면 할수록 내성도 생겨서 더 잘 참고 관성이 생기는 것을 고등학교 때 알게 되었고 열심히 하는 것의 맛을 제대로 알게 되었습니다. ... 고등학교 때는 진학 시 OO대학교 자동차공학과를 목표로 했고 OOO의 OO점수가 상당히 높은 학과였기 때문에 목표를 높게 정한 만큼 열심히 공부하고 절제를 하기 위해서 노력을 했고 ... 그 결과로 OO대학교 자동차공학과에 진학을 할 수 있었다고 생각을 합니다.저는 카이스트 조천식모빌리티대학원에 진학한 다음에 오염된 공기 속에서의 여행 행동에 대한 소득의 역할 연구,

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.08.07

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  비만학개론

  1주 1차시 비만이란? ... -단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛, 감칠맛▷편식을 고칠 때 자주 이용하는 방법1단계 맛의 노출 (노출 빈도를 높임)2단계 영양 교육▶에너지 섭취 조절: 생물적 측면-뇌와 장의 커뮤니케이션-the ... 복부비만으로 정의-BMI 이외의 비만 판정법은 생체전기저항법, 이중에너지 X-선 흡수법이 있는데 체성분을 분석할 수 있음-변형된 브로카법을 이용하여 표준체중을 구할 수 있음1주 2차시

  시험자료 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21

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  차(TEA) 문화 트랜드

  옆에 보이는 차는 보이차 또는 푸얼차이고 흑자의 일종이다 맛이 흙맛 지렁이맛 이라고 표현한다 . ... 중국의 차를 따라한 것이고 맛은 비슷하지만 일본 센차들은 구수한 맛이 강하다 .홍차 홍차 같은 경우는 여성분들이 정말 많이 찾아주는 차이다 차 중에 카페인이 제일많은 차이다 . ... 보이차는 후발효차로 차는 원래 유통기간이 2 년 정도 되는 보이차는 오래되면 오래될수록 값이 올라가고 맛이 좋아지는 차이다 .TEA 와 COFFEE 현재 차문화 보다는 커피문화가 더

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.21

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  커피 로스팅 및 건조중량 측정

  콩을 볶다 보면 커피 콩이 튀는 소리가 나는데, 이를 크렉이라 한다. 1차 크렉이 발생헀을 때 볶는 것을 멈추면 약배전, 2차 크렉 직전에 멈추면 중배전, 2차 크렉 절정에 멈추면 ... 중고배전, 2차 크렉이 끝난 후 살짝 기름기가 도는 상태에 멈추면 고배전이라고 한다. ... 커피의 풍미가 적절히 조화를 이루는 단계로 단맛이 나기 시작하는 단계이기도 하다. 고배전 단계가 되면 쓴맛이 강해지고 신맛이 약해져 탄맛이 나기 시작한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.09

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  알기쉬운뇌과학 9강 정리(지각 및 인식하는 뇌(2))-중앙대학교 재택 강의

  귓속에 존재하는 유모 세포에 의해 가능하다.차 멀미하는 사람은 대부분 차의 운전 방향이 보이지 않는 뒷좌석에 앉은 사람일 확률이 높다.멀미를 할 때는 강력한 신경 전달 차단 물질인 ... 미각은 맛을 즐기는 것보다 혀와 뇌의 협동 작용이 중요하다.맛은 단맛, 짠맛, 쓴맛, 신맛만 존재한다. 단맛은 가장 둔하다. 쓴맛은 가장 민감하며, 유해물질의 맛이다. ... (단맛, 짠맛, 쓴맛, 신맛 외)감칠맛 : 아미노산의 하나인 '글루탐산'을 함유할 때 나는 맛이다. 1990년대에 규명되어 5대 기본 맛으로 구분하는 경우도 있다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.30

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  한식조리기능사필기 핵심 요약집

  조리사 면허를 타인에게 대여한 경우 행정처분1차(업무정지2개월)-2차(업무정지3개월)-3차(면허취소)22. 영양소별 권장량탄수화물(65%)-지방(20%)-단백질(15%)23. ... 젖먹이 소아의 위에 존재하는효소 : 레닌(우유의 카제인 응고)30. 4원미 : 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛31. ... 혼재했을 때 각각의 맛X, 조화된 맛⑤ 억제현상: 서로다른 정미성분 혼합->주된 정미성분의 맛이 약화32.

  시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.20 | 수정일 2020.02.19

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  식품화학1 기말 요점 정리

  리포비텔레닌이 대표적EX) 킬로미크론, VLDL..유도단백질은 고분자 단백질이 잘라져 저분자화 된 상태의 단백질을 의미한다.1차와 2차 유도단백질로 구별1차: 약간의 변화가 일어시키는 ... 원인이며 2차적으로 유지의 자동산화를 촉진한다. ... , 알라닌, DL세린, DL발린, DL트레오닌, 하이드로프롤린, 프롤린, DL트립토판: 단맛프롤린, 아스파라긴, 아스파르트산, D글루탐산: 신맛L글루탐산 :감칠맛L체와 D체에 따라

  시험자료 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.27 | 수정일 2022.07.28

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  술과 문화 - 맥주의 세계 (나라별 맥주산업과 문화)

  향도 상온에서 가장 좋음▷ 영국에서는 찬 맥주가 그리 흔하지 않고 영국 맥주의 맛에는 뭔가 독특한 요소가 있어서 적응하기에는 다소 경험이 필요함▷ 처음에는 이상하게 느껴지지만 일단 ... 그 맛에 젖어 들면 마치 김치처럼 그 맛을 잊기 어려운 것이 영국식 에일 맥주의 특징▷ 18, 19세기에 걸쳐 영국은 세계 최대의 맥주 생산국이 되었으며, 1830~1840년 사이에는 ... 대부분의 맥주 제조 기법인 하면 발효식 담색 맥주로 변화된 것과는 대조적으로 아직도 상면 발효식 에일 맥주가 주로 음용되고 있음▷ 에일 맥주는 상온(15-25℃)에서 양조되므로 당연히 맛과

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.08.13

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  영양과 건강

  식품의 기능1) 영양기능 : 1차 기능에너지, 영양소 제공, 배고픔 해결2)감각기능 : 2차 기능감각을 즐겁게 해줌, 기호 만족3)생리 활성 기능 : 3차 기능건강 향상, 질병 예방식품의 ... , 찰옥수수의 전분은 아밀로펙틴 98~100%로 이루어진 찰전분아밀로펙틴이 많을수록 호화된 전분은 끈기가 있고 아밀로스가 많으며 묵과 같은 겔을 형성하지만 빨리 굳는 성질이짐 -> ... 선택에 영향을 미치는 요인영양적인면, 맛에대한기호, 편리성, 가격, 건강, 문화와 종교적인면, 사회적인면, 감정상태, 대중매체 및 광고, 접근성식품 선택의 중요성1) 신체 구성 및

  시험자료 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.02

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  일본 도도부현(都道府県) 중 본인이 선택한 원픽지역과 나의 출신지역고향(故郷)을 비교하기

  도쿄에서 판매하는 소바는 메밀면을 살짝 찬 국물에 담가서 먹는 형태지만 밀면은 찬 육수에 면을 아예 넣어서 먹는 음식이다. ... 중력분에 전분을 첨가해서 만든 국수로 신맛, 단맛, 매운맛 등이 난다.(3)부산어묵부산의 명물은 부산어묵이라고 할 수 있다. 일본 역시 어묵과 유사한 오뎅이 있다. ... 부산의 서면시장에는 부산 현지인들에게 사랑받는 돼지국밥들이 몰려 있다.(2)밀면밀면은 여름에 즐겨 먹는 음식으로 소바처럼 차게해서 먹는다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.22

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  [2021-1학기] 한양대학교 이러닝 - 음식과 세계문화 중간기말고사 기출문제 A+

  영국의 차문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... 1) 1820년 인도의 아삼 지방에서 차가 발견된 후 보편화되기 시작했다2) 일반적으로 블렌디드 티를 많이 마신다3) 17세기 유럽에서 최초로 차를 수입한 나라이다.4) 하루에 6번 ... 중국 차 중에서 덖고 비비고 주무르는 과정 없이 바로 햇빛에 말리는 것은?

  시험자료 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.17

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  푸드코디네이션개론 중간고사 정리(22년-2학기 최근본 A+받음)

  일본: 술 주전자, 차 주전자의 입 부분을 사람 쪽으로 향하지 않는다.13. ... 한국인의 색채와 음식 관련하여 백색은 서쪽, 매운맛, 애를, 파란색은 신맛, 노, 동쪽을 의미한다. ... 한국인은 음식의 맛과 색상에서도 오미와 오색 등 음양오행의 원리를 지키고자 하였다.

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.23

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  바리스타 직무 자기소개서

  제가 만든 음료의 맛도 좋지만, 같이 대화하는 게 즐겁다는 이유에서입니다. 나아가 유연한 소통 역량은 음료 맛, 매장 관리 등의 클레임 발생 시 2차 클레임을 예방하기도 합니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.01.17

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  중국 요리에 대하여

  발효 정도에 따라 종류가 나뉨 발효가 덜된 순으로 녹차 백차 황차 청차 홍차 흑차로 나뉨 또한 중국의 전통 차는 다도를 매우 중요시 함 다도는 색 , 향 , 맛 , 형 , 수 , ... 보이차 → 미생물로 발효 및 숙성시켜 만든 흑차의 일종 여러 번 우려내도 향기와 맛이 변하지 않음 100 여 년 된 보이차는 한화로 약 10 억으로 매우 비싼차{nameOfApplication ... 기문 홍차 → 인도의 다즐링 , 스리랑카의 우바와 더불어 세계 3 대 홍차로 불림 맛이 부드러우며 사과와 난초향이 남 해외 고위층에 대한 접대용 차로 많이 쓰임 3.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19 | 수정일 2021.12.21

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