"향토음식의 개념" 검색결과 161-180 / 634건

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  실과 6학년 교과서 분석

  자랑스러운 우리 음식내용 : 우리나라 음식과 식단의 특성과, 고유의 식품인 김치, 불고기, 고추장을 설명조사활동 : 고장의 향토음식을 찾고 음식의 이름과 주재료, 조리방법을 조사한다.실습활동 ... 예시도 제시한다.※ 오염과정만이 아니라 식품을 효과적으로 씻는 방법과 식품의 청결을 유지하기 위해서 할 수 있는 일을 제시하고 그에 확장해서 김치나 장 같은 음식의 발효의 개념을 ... 음식 만들기가.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.12

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  [유아수/과학지도] 유아 수학교육의 통합적 교수-학습 방법 - 신문 활용을 통한 접근방법과 전통놀이를 통한 수학교육

  전통놀이를 통한 수학교육의 중요성 및 목적전통놀이는 옛날부터 민간으로 전승되어 오는 놀이로서 향토색을 지니며 원시 신앙에 근원을 두고 있음- 첫째, 전통놀이는 논리, 수학적 지식을 ... 차가운 음식 나누기신문의 글자를 한글, 영어, 한자로 나누기어른 사진과 아이들 사진을 찾아 분류하기내가 좋아하는 색과 친구가 좋아하는 색 찾기아기 사진과 어른 사진 비교하기비교젖은 ... 만들기모양모양별로 닮은 물건 찾기사각형, 직사각형, 삼각형 모양 만들기신문을 구겨 공만들기신문지를 길게 잘라 칼라, 흑백 직조 짜기패턴사각형 삼각형 오래 패턴 만들기내가 좋아하는 음식

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.19

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  한사평 관광학개론 과제

  관광학개론 Report목차I-서론1.사회적관광자원의 개념II-본론1.우리나라 사회적관광자원의 활용실태(한류, 풍속, 향토음식)III-결론1.우리나라 사회적 관광자원의 활성화방안(한류 ... 한국의 향토음식들은 그 지방 특유의 방법으로 만든 웰빙 음식으로서 세계 속에 점점 인지도를 드높여 가고 있다. ... 어쩌면 우리는 그동안 우리조상들의 느림의 미학으로 만들어낸 향토음식들 보다는 그동안 맛보지 못한 서구의 음식문화들을 뒤쫓으며 살아왔다고 해도 과언이 아니다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.21

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  해외 관광농업운영형태와 국내발전방향

  매미소리등의 시골풍경 감상과 낚시, 천렵(물고기 잡기)과 같은 옛날 시골생활의 추억을 살릴 수 있는 분위기와 휴양시설이 잘 꾸며진 자연환경속에서 휴양하며, 고향의 맛을 느낄 수 있는 향토음식 ... 그런데 관광농업이라는 개념이 아직 낯설고 이를 실천할 구체적인 방법 또한 정립되지 않은데다 우리 농촌 현실의 문제까지 얽혀 있어 현재 관광농업에 대한 확실한 개념정립과 함께 실천방법에 ... 관광농업의 개념최근 관광농업이라고 하는 말이 자주 신문지상에 오르내리고 있다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.26

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  한식의 세계화 방안 ; 한식의 세계화 과제와 사례 분석

  한식은 전통음식 또는 향토음식으로 정의되어 왔다. ... 포괄하는 개념으로 크게 두 가지로 정리될 수 있으며, 최근 한식의 세계화를 위해서 전통성과 함께 현지 적응 및 발전 가능성의 특성을 동시에 갖는 개념으로 그 정의가 확장되고 있는 ... 요리의 예술 이탈리아 음식문화, 화려한 미식 프랑스 음식문화, 눈으로 먹는 일본 음식문화, 식재료의 천국 중국음식문화, 다민족혼합체 퓨전음식 미국 음식문화, 열대의 미식 태국 음식문화

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.26

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  신문 읽기 4주차(2)

  음식에서 벗어나 다양한 생활필수품으로 확대됐다. ... 무엇보다 건강에 대한 관심이 높아지면서 자연산 식품과 향토 특산물에 대한 수요가 높아졌다. ... 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 건강기능식품과 와인·올리브유 같은 웰빙 상품이 인기를 끌었다. 2010년 이후엔 웰빙에 웰메이드 개념까지 더해졌다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.23

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  민속놀이의 종류와 그 뿌리

  그러나 민속놀이의 내용은 거의가 풍작을 기원하는 것이다.민속놀이는 흔히 민속오락, 민속경기, 민속유희, 민속예능, 전승놀이, 향토오락 등으로 불리기도 하는데, 이것은 민속놀이라는 개념 ... 《열양세시기(洌陽歲時記)》에 의하면 단옷날에 남녀가 그네를 뛰는 것이 서울이나 시골이 같지만, 특히 평안도 지방이 가장 활발하고, 이때 사람들은 고운 옷에 좋은 음식을 차리고 모여 ... 민속놀이는 오랜 세월 동안 민속사회에 전승되어 온 놀이로서 강한 향토성을 띠는 동시에 대부분 민간제의의 요소가 두루 포함되어 있다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.12

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  문화관광 분석

  중요한 동기가 되고있다.● 향토음식은 우수한 관광선물용품이 된다.관광객 취향의 다양화에 따라 관광기념품의 개념도 확대되고있다.관광선물용으로서 김치.향토주.각종한과.김.수정과.신혜 ... 음식이다.다라서 음식을 통해서 서로를 이해할수있는 요소가 그 속에 포함되어있다.● 향토음식은 본고장 산물의 본고장 촉진에 기여한다.오늘날 향토음식을 찾아 여행을 떠나거나 여행중에 ... 된것이다.계절의 산물을 독특한 방법으로 만들어내는 향토음식이 미식가들의 관광매력의 대상이 되고있다.향토음식은 그 맛자체가 미식(美食)일수도 있고 잊혀진 가정요리의 향수를 불러일으키는

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.13

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  김치의 역사

  동국이상국집'(東國李相國集)의 '가포육영'(家圃六泳)에는 '무청을 장 속에 박아 넣어 여름철에 먹고 소금에 절여 겨울철에 대비한다'라고 기록돼 있는데 이는 장아찌와 김치가 개념적으로 ... 이때까지도 조리 방법을 기록한 여러 문헌에는 순무, 무, 오이, 가지, 동아, 산 갓, 죽순, 파 등이 김치의 주재료로 쓰이고 있다.김치는 각 지역 산물에 따라 다르게 변화하였기 때문에 향토 ... 그러나 실제 김치의 기원은 삼국시대로 거슬러 올라가야 될 만큼 오랜 역사를 가지고 있다.인류는 음식을 오래도록 보관하기 위한 방법으로 먼저 말리는 방법, 즉 건조를 통해 수분을 증발시키는

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.31 | 수정일 2014.11.06

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  약재를 이용한 메뉴개발연구

  대해서 현대영양학에서 다루는열량개념 이외에 약이적 효능을 중요시 함 음식과 약물을 기미론적 방법으로 그 성질을 규정했는데 음식의 식이적 효능은 기보다는 미를 중심으로 오미를 조절하여 ... 연구 호도가 가지고 있는 기능적 장점을 살린 “ 호도 약선향토음식 ” 의 메뉴개발애 대해 연구 박건태∙ 김도완 (2003) 약선을 이용한 건강기능식 개발에 관한 연구 국내에서의 약선 ... 나타냄 정희정 (2003) 한방 약재를 이용한 전통 콩된장의 품질특성 기능서이 강화된 전통된장 개발가능성이 높은 것으로 판단 차석빈 ∙박건태 (2002) 약선을 이용한 천안지역 향토음식개발

  리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.08.17

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  [자원봉사론] 외국 자원봉사조직 및 프로그램 사례 (미국의 사례, 일본의 사례, 자원봉사활동의 세계적 추세)

  서비스를 제공하는 정부자원 봉사기관- 주요기능① 공중보건의 향상을 위하여 임산부 보호, 유아사망 예방, 전염병 예방교육, 모자 영양 교육 등을 실시② 빈곤자와 집 없는 사람을 위해 음식물 ... 일본 특유의 자원봉사활동)1) 일본 자원봉사활동의 특징- 정부시책에 의해 주도 (김근조,1996)→ 발생시기부터 다양한 공적인 시책들에 의해서 생성→ 지역사회 중심의 지역사회복지 개념의 ... 사회제도의 개혁을 달성하기 위해 노력하는 운동권 집단- 1960년대 이래로 많은 단체가 성립(6) 사회복지 기관 및 조직(social welfare organization)- 사회복지의 개념에

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.18

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  관광자원의 개념과 관관자원으로 발전가능한 아이템 제안

  관광자원의 개념① 관광자원 개념관광자원이란, 관광의 주체인 관광객으로 하여금 관광 동기나 관광의욕을 일으키게 하는 목적물인 관광대상을 가리키는 말입니다. ... 산림, 수목, 화초, 동물, 온천 등- 인문 관광자원= 문화적 자원: 유적, 사적, 사찰, 건축물, 유형문화재, 무형문화재, 기념물, 민속자료, 성역, 박물관, 미술관, 조각, 향토민속예술제 ... (대장내시경을 하기 전에는 미역이나 참외 등의 음식을 섭취하면 안 되고, 내시경을 하기 전날 아침은 금식을 하여야 하는 등 건강검진에 맞는 서비스가 많습니다.)

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.06

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  문화적 관광자원과 사회적 관광자원의 개념과 분류

  사회적 관광자원의 개념2. 사회적 관광자원의 분류1) 도시관광자원2) 문화행사3) 향토특산물과 향토음식4) 예술, 예능, 전통 스포츠5) 교육, 사회, 문화시설3. ... 대안관광"의 새로운 형태로 자리 잡고 있다.많은 관광자들이 찾는 문화행사는 강릉단오제, 백제문화제, 금산인삼제, 남원춘향제, 자갈치 축제, 진도영 등제 등이 있다.3) 항토특산물과 향토음식오늘날 ... 문화적 관광자원과 사회적 관광자원의 개념과 분류목차관광자원Ⅰ. 문화적 자원1. 문화적 관광자원의 개념2.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.01.12

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  지역문화의 발전과 지역신문의 역할

  최근 새로운 커뮤니케이션 기술의 발전으로 인한 이러한 공간적 개념은 근 의미를 상실하고 있다. ... 그래서 웬만한 규모의 지역 일간지는 거의가 재벌, 부동산, 건축업 등으로 축적한 향토 대기업의 계열사이다(장호순, 2002) 참여정부 이후 ‘지방이 살아야 나라가 산다’는 분위기가 ... 공예·사진 10.3%, 생활정보 9.8%, 육아·교육 7.5%, 출판·문학 7.2%, 기타 7.1%, 학술 4.0%, 건축 3.6%, 취미·레저 3.2%, 연극·뮤지컬 1.8%, 음식

  리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.01.29

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  청소년 단체 운영

  개 요 인간에 대한 이해를 넓히고 주체성, 사회성의 개발, 긍정적인 자아개념의 확립 나. ... 사용하기NKKNHK7816.416.2이름 많이 불러주기칭찬 3운동 전개나라사랑 5애 교육국가사랑교육국기국어국화국토경제 생활수칙 5대 실천 운동에너지 절약하기(절전, 절수 운동)국산품 애용하기음식물 ... 유 형 ① 민속수련거리 : 풍물놀이, 줄다리기, 백중놀이, 무안용놀이, 걸궁놀이 ② 향토민속 수련거리 : 전통생활용품의 조사, 고장의 인간문화재 특기 알아보기, ③ 문화유적 탐사 수련거리

  리포트 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.07.27

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  스페인 중남미 문화의 이해 정리

  고정시킨 음식을 말한다. ... : 로마(올리브)+아랍(향신료)+신대륙의 산물○ 각 지방의 향토요리- 갈리시아, 바스크 등지의 북부는 냄비 요리(갈리시아는 문어 요리 뽈뽀)- 북동부 카탈루냐 지방은 해산물 요리- ... 남부 안달루시아 지방은 튀김요리스페인내의 Bar의 수>서유럽의 Bar의 수○ 따빠스(Tapas)주 요리를 먹기 전에 작은 접시에 담겨져 나오는 소량의 전채요리.술 마실 때 먹는 안주개념

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.06.23

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  한식 세계화전략

  향토음식보다 조금 더 넓은 개념이 필요하다. ... 한식의 사전적 의미는 ‘우리나라 고유의 음식이나 식사’로 간략하게 정의되어 있으며 한국음식, 전통음식 또는 향토음식으로 정의되어 있다. ... 한식에 대한 학술적 정의는 다양하게 시도되고 있지만, 통상적인 개념으로 한국 사람들이 과거부터 유래한 조리법을 활용하여 국내 재료로 조리한 음식이라고 막연히 정의하고 있다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.03.02

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  관광교육론,북유럽의 관광자원,관광문화

  관 광자원의 개념적 특성 유인성 매력성 범위의 다양성 보존 , 보호의 가능성 인간과 자연의 상호작용 가치의 변화 개발 요구성관 광자원의 기능 주 체인 관광객을 유인하는 기능 관 광자원의 ... , 문화적 환경의 보존 , 보호기능관 광자원의 분류 ◈사회적◈ 1) 환대 , 생활양식 , 풍속 2) 전통예술 , 종교 , 간신앙 , 신화 , 전설 3) 민족성 , 국민성 , 4) 향토축제 ... ․ 콜보르 ( Koldbord ) : 바이킹 요리로 알려져 있으 며 , 북유럽 여러 나라에 공통되는 명물 음식 . ․ 야이토스트 ( Geitost ) : 노르웨이의 독특한 음식 으로

  리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.06

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  필리핀의 모든 것

  또한 필리핀요리는 향토의 요리에 중국요리와 스페인의 영향을 받아 발전해 왔다. ... 이것은 미국의 흑인들이 남북전쟁과 노예제도 등으로 당했던 울분을 투계로 달랜 것과도 같은데 필리핀인들은 처음에 닭싸움 자체를 즐겼다.그러나 지금은 일종의 도박의 개념으로 시종 주말마다 ... 필리핀 사람들이 즐겨 먹는 전통음식입니다.

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.06

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  사회적_관광_자원

  도시 관광 교육 문화 사회 시설 문화 행사 향토 특산물과 향토 음식 민속 마을도시 관광의 의의 도시의 관광 자원 서울의 도시관광 상품 현황 도시개발의 개발 방안 도시 관광- 관광객 ... 문화행사의 관광자원화에 있어서 가장 기본적인 개념은 문화적 주체성과 문화의 보존이다 . 4. 문화행사계획의 고려사항1. ... 메인 테마가 될 것이다 .각 지방의 대표적 음식 서울음식의 특징 서울 음식 음식 크기가 작고 모양이 예쁘게 멋을 내며 여러가지 종류를 조금씩 만드는 특징이 있습니다 .

  리포트 | 62페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.07

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