"훈제연어" 검색결과 1-20 / 569건

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  온도와 시간을 주요 변수로한 훈제연어에서의 Listeria monocytogenes 성장예측모델

  한국식품위생안전성학회 조준일, 이순호, 임지수, 곽효선, 황인균

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  PPT양식/탬플릿(연어,훈제,노르웨이요리,북유럽요리,식문화,건강)

  조원 및 발표자를 기입하세요 . 2016.XX.XXINDEXchapter01 01010101chapter02 02020202Q A 04{nameOfApplication=Show}

  ppt테마 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.29

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  훈제연어 염장과 스모킹

  기생충과 수분때문에 회로는 먹을 수 없는 것이 연어류의 커다란 흠이다.활엽수인 낙엽수로 훈제해야 제 맛 연어에는 훈제라는 특수 제조방법이 있는데 이 훈제연어는 모 든 사람들이 좋아하는 ... 훈제한 연어를 썰때 어떤것은 부드럽게 잘썰리고 어떤것은 살이 부서지고 연어마다 맛또한 다르다. ... 왜 이런현상이 생기는것일까…이런현상을 막기위해서 얼마나 염장을 해야하고 어떤온도에서 훈제했을때 최적의 상태를 유지시킬수 있는가를 관능검사를 통해 알아볼것이다.연어의 특성분 포 : 우리나라

  리포트 | 25페이지 | 10,000원 | 등록일 2007.05.10 | 수정일 2021.11.21

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  식품위해요인 리스테리아균

  연어 제품, 리스테리아균 검출 (2019년, 2020년, 2021년)① 마켓컬리ㆍSSG 판매 ‘훈제 연어’서 ‘식중독균’ (2019년)일부 새벽 배송하는 온라인 시장에서 판매한 훈제 ... 이에 따라 서울시는 해당 제품을 전량 폐기 조치하였다.③식중독균 검출 ‘훈제 연어 슬라이스’ 회수 (2021년)식품의약품안전처는 충북 음성 소재 남미SNF가 제조ㆍ판매한 ‘훈제 연어 ... 식품의 안전성이 강화됨.②연구Ⅴ.결론국내에서 19년, 20년, 21년 모두 훈제 연어 제품에서 리스테리아균이 검출되었고, 호주에서도 훈제 연어를 먹고 사망한 사례들이 있는 것을 보아

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.01

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  수산가공 원료의 종류

  오메가 -3 와 비타민의 함량도 높다 .수산가공 원료의 종류 (18) 연어 - 가공특성 연어훈제품 ( 필렛 등 ) 으로 가공된다 . - 그 외 연어의 효능 오메가 -3 는 고혈압 치료에 ... . - 형태생리기능성 성분들이 다랑 함유되어 있다 .수산가공 원료의 종류 (4) 오징어 - 가공특성 젓갈류와 훈제스낵 , 진미채 등으로 가공되고 있다 . - 그 외 오징어 효능 오징어는 ... DHA, EPA 는 혈중 HDL 수치를 높여 혈액의 다른 콜레스테롤 등 지방 성분을 몸 밖으로 내보낸다 .수산가공 원료의 종류 (18) 연어 - 서식지 깊은 바다 , 산란기에는 강으로

  리포트 | 41페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.29 | 수정일 2021.12.10

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  덴마크의 문화에 대해서

  주로 아침에는 빵이나 패스트리, 치즈, 햄과 커피 혹은 홍차를 먹고 점심에는 빵과 함께 훈제연어, 새우, 햄, 캐비어, 달걀, 치즈 등을 얹어 먹는 오픈 샌드위치를 자주 먹는다. ... 호밀빵 위에 버터를 바르고여러 가지 재료를 올려 먹는 오픈 샌드위치이다.취향에 맞게 훈제연어, 고기, 햄, 해산물,아보카도, 캐비아 등 다양한 재료를 선택해서 먹는다· 플레스케스텍? ... 향신료 딜(허브)을 넣어 요리한 덴마크식 연어로채소와 함께 먹는 요리이다· 글뢰르?

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.29 | 수정일 2024.04.01

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  다이어트를 위한 추천 식단

  , 훈제계란, 캔단백질, 볶은검은콩(서리태), 저지방 요거트메이커,첨가물없는 100% 두유, 무지방 혹은 저지방우유, 닭가슴살캔, 기름뺀참치, 올리브참치캔,생식용 두부, 훈제연어, ... 청솔머슬업(야채를 첨가한 고기완자식의 닭가슴살)빌더스(CJ 캔단백질)볶은검은콩(서리태)요거트메이커, 무지방&저지방요거트무지방 혹은 저지방우유하림 슬림닭가슴살캔생식용 두부훈제연어, 생선류기름짠 ... ,바나나,비타민C훈제계란흰자4개노른자1개,파인애플,비타민C자기전(11:00)기름뺀참치,토마토,오메가3훈제닭가슴살4개,노른자1개,오이,버섯콩불고기,오메가3계란흰자스크램블7개노른자1개,

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.04

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  시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. 식품원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학적 요인들에 의해 변패될 수 있는데, 이 중에서도 특히 세균, 곰팡이, 효모 등 미생물에 의한 변패가 가장 빈번하고 광범위하게 일어난다. 다음 3가지 요인에 대해 답하라

  일반적으로 훈제연어에 사용하는 방식은 냉훈법과 온훈법이다. ... 리스테리아 모노사이토제네스에 감염될 가능성이 있는 식품은 햄, 소시지, 훈제연어, 훈제 닭, 치즈, 우유, 냉동식품, 해산물, 과일, 채소 등으로 다양하다.(2) 리스테리아 모노사이토제네스 ... 본론에서는 이러한 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적, 외적 요인들을 알아보고, 시장에서 유통되고 있는 가공식품 중 훈제연어를 선정하여 이 식품의 원료를 변패시킬 가능성이 있는 미생물

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.15

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  동원산업 어획물수출 및 선박운항지원 최종 합격 자기소개서(자소서)

  노르웨이산 연어는 동원산업의 주요 제품 중 하나인 훈제연어의 재료이기 때문에 동원산업 역시 현 상황으로부터 자유로울 수는 없을 것이라고 생각합니다. ... 연간 2만톤 규모의 연어를 생산할 수 있는 양식장을 통해 연어의 수입 의존도를 줄인다면 동원산업의 수익을 증가시키는 것은 물론 국내 식탁 물가 안정화에 기여하며 우리 사회에 새로운 ... 저는 해당 문제를 동원산업이 건설 중인 국내 연어 양식장을 통해 해결할 수 있을 것이라 생각합니다.

  자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.13 | 수정일 2023.02.16

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  <한식메뉴조리> 양고기 김치전골과 연어

  우리나라에서도 애호가가 급증함.연어요리연어구이연어초밥훈제연어회연어 카나페연어샐러드연어의 효능동맥경화예방심장병예방뼈 건강골다공증예방당뇨병예방다이어트빈혈예방눈 건강Q AThe end끝The ... 양고기 김치전골과 연어Contents양고기 김치전골양고기의 효능연어연어 요리김치말이 냉면 맛집연어의 효능양고기 김치전골양고기의 효능식객- 성찬남성 -체력 강화. ... 베이직 파워포인트 기법연어과에 속하며 몸길이기 70cm. 등쪽은 담청색이고 몸의 아랫쪽은 은백색 어린이, 노약자 ,환자.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.01

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  브런치 강의소개

  메뉴로도 접목할 수 있습니다.Note-기존의 레시피를 벗어나 새로운 활용법을 익혀 나만의 메뉴를 만들기를 바랍니다.구분강의 주제강의 부주제샘플 사진1차시“빵”을이용한 브런치아보카도 & 훈제연어아보카도

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.29

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  단체급식관리 ) 단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용을 정리

  훈제연어. 180g.g7,4807,48051연어냉동노르웨이. 훈제연어. 400gg13,80013,80052연어냉장노르웨이. 연어. 100gg3,1803,18053전어생물국산. ... 손질 바다장어. 700g 박스박스29.90029.90049민물장어생물국산, 민물장어. 250g/ 팩팩14,90014,90050연어냉동노르웨이.

  방송통신대 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2022.03.04 | 수정일 2023.09.28

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  현대인들은 다이어트, 바쁜 일상 등으로 인해 건강한 식습관을 갖기 힘들다. 따라서 본인이 했던 또는

  스테이크: 훈제 연어 1개(단백질,지방), 오곡밥 1공기(탄수화물), 오렌지 1/2개(식이섬유)저녁닭가슴살 스테이크: 닭가슴살(단백질), 삶은 브로콜리(식이섬유), 올리브 오일(지방 ... 저녁은 단백질과 지방을 골고루 섭취할 수 있도록 연어 스테이크나 닭가슴살 스테이크로 준비를 했다. ... 닭가슴살은 지방이 적은 부위이기 때문에 다이어트 식단에 적절하며 연어와 참치 역시 열량이 적어 건강식에 적합하다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  브런치 메뉴 레시피

  -피로감을 느낄때-숙취가 필요할떄-간 기능 도움사진수란을 곁들인 훈제연어 샐러드재료수량단위-훈제연어-수란-레몬드레싱100150GEAG만드는 방법1. 수란을 만든다.2. ... -수란 만드는 방법-단맛: 레몬드레싱-신맛: 레몬드레싱-식감:, 훈제연어, 수란사진퀴노아를 곁들인 훈제 오리 샐러드재료수량단위-훈제 오리 가슴살-오렌지-레몬드레싱-퀴노아 샐러드11150EAGASG만드는 ... 방법훈제 오리 가슴살을 팬에 구워준다오렌지를 잘라 준다..

  리포트 | 17페이지 | 12,000원 | 등록일 2020.03.12

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  (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품

  훈제연어의 경우에는 냉동보관을 해도 괜찮으며 슬라이스해서 3조각 정도씩 랩으로 싸서 보관하는 것이 좋다고 한다. ... 최근에는 아시아 최초로 연어를 양식하는 데에 성공하여 수입 연어를 국내산 연어로 대체할 수 있는 토대도 마련되었다.연어는 기생충 감염의 우려로 인해서 제대로 보관하는 것이 매우 중요하다 ... 연어는 일반적으로 횟감이나 구이 요리 등으로 많이 활용된다. 연어는 산란기가 9월에서 11월 사이이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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  나트륨(소금) 과 건강과의 관계

  접시에 단호박 소스를 담고 구운 삼치를 올린 후 단호박과 발사믹 식초로 장식을 한다 .음식과 건강 [ 삼치스테이크 ] 훈제연어스테이크 삼치스테이크 삼치에 부족한 베타카로틴은 단호박을 ... 나트륨이 많은 훈제연어대신 칼륨함량이 높은 삼치와 단호박을 사용 단호박 삼치음식과 건강 [ 토마토 장조림 ] 재료 : 쇠고기안심살 , 메추리알 , 방울토마토 , 청양고추 , 마늘 ,

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.27 | 수정일 2023.02.07

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  컨설팅 보완점

  onion XGrilled lemon 추가Fennel slice(양파 슬라이스) 추가Chervil 추가Salmon saladTomato salsa 추가Basil oil 추가= 대중적인 훈제연어 ... 유지한 Roasted bacon 추가-라디치오 X-방울 토마토 X-SteakRoasted beef 만들어서 얇게 슬라이스CevicheFish - 먹기 좋은 한입 크기Citrus 추가연어알

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.12

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  북유럽 음식 문화 ppt 발표

  발달그라블락스 만드는 법 재료 : 연어 1 ㎏ , 레몬 2 개 , 딜 ( 허브 ) 1 ∼ 2 단 , 소금 200g, 설탕 200g, 후춧가루 반 큰술 연어는 뼈를 제거하고 깨끗하게 ... , 축산 낙농업이 발달하여 치즈나 요거트 등의 유제품과 돼지고기 , 소고기 등의 육류 요리가 발달솔 오베르 구드옘 Sol over Gudhjem 구드옘 위로 해가 떠있다라는 뜻 훈제 ... 겨울이 긴 나라여서 아침이 성찬임 주로 날 것으로 요리 저장식품인 햄 종류가 다양 바다를 면하고 있어 생선 요리도 풍부 대구 ( Tørrfisk ) 건어물이 주요 수출품이었음 굽거나 훈제한

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

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  신제품 경영(창업)기획서 ->(세부적, 전문적용어가 있습니다) / 최고득점자료

  주메뉴는오리지널 연어 카나페이다. 이 때 연어의 구운 정도를 설정할 수 있다. 생 연어를 선택할 수 있고, 훈제 연어를 선택할 수 있다. ... 아이템명은 ‘366연어 카나페’이다. 366연어 카나페란, 매일매일 생각나는 연어 카나페라는 의미로 365일인 1년을 과장하여 설정한 이름이다.2. ... 이 곳을 방문하는 고객은 연어를 즐겨 먹는 사람들일 것이다. 때문에 추가적인 토핑이 들어간 음식은 자칫 비호감을 살 수 있다.부메뉴는 연어 초곤약밥이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.05

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  방송통신대 세계의 음식, 음식의 세계 기말 만점, 1. 교재 2강~15강, 2. 동영상 강의 1강~15강까지의

  훈제 연어(smoked salmon)훈제 연어를 캐나다의 대표음식으로 선정한 것은 캐나다는 세계 3대 어장의 하나인 그랜드뱅크스에 접하고 있는 세계 굴지의 수산국으로 캐나다 연어가 ... 연어는 여성과 성장기 어린아이에게 좋은 음식으로 유명하고 술안주나 초밥, 샐러드로 인기가 많은 음식이기에 캐나다를 대표하는 음식이라 할 수 있겠다.17) 브라질 ?

  방송통신대 | 10페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.07.16 | 수정일 2020.07.29

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