"옥수수 전분" 검색결과 181-200 / 2,606건

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  (동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다

  , 소맥배아박, 옥수수글루텐밀, 밀글루텐밀, 주정박, 맥주박, 장유박, 두부박, 귀리박, 케이폭박, 팜유박, 전분박③ 섬유질류 : 목초, 산야초, 임산가공부산물(생지엽, 수피 등), ... 볏짚, 콩부산물, 보리짚, 기타 농산물 고간류 풋베기 사료작물(옥수수, 보리, 밀, 수수, 호밀, 수단그라스, 유채, 자운영 등), 옥수수 속대, 감귤박, 코코아박, 커피박, 버섯재배부산물 ... 사료가치 및 구입정보를 이용 할 수 있다(백열창, 2012).(3) 농식품 부산물의 종류(출처: 농사로, 2016)① 곡류부산물 : 곡쇄류, 밀기울, 말분, 보리겨, 쌀겨, 탈지쌀겨, 옥수수피

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.18

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  알콜의 함량분석, 증류실습 예비레포트 A+

  추출- 추출된 전분을 발효성 당으로 전환 시키는 목적- 위스키 제조에 사용되는 전분질 원료는 밀, 옥수수, 보리, 호밀- 전분 입자에 단백질이나 지질과 같은 비탄수화물의 함유가 곡류 ... 처리 시 문제됨- 지질이 존재하면 가수분해가 쉽고 증자 후 전분의 호화를 역행- 아밀로오스와 아밀로 펙틴의 비율에 따라 달라짐- 아밀로오스 함량이 높을 경우 전분의 처리 공정에서 ... 분자들이 연결되어 있는 수소 결합을 절단하고 단백질 구조로부터 전분을 분리- 입자 구조를 파괴시켜 현탁액으로 전환시키는 것- 호화온도가 효소가 전분을 발효성 당으로 전화시키는 온도

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  페닐케톤뇨증이란

  Gene replacement식이요법페닐알라닌 함량이 낮은 식품페닐알라닌 함량이 높은 식품캔디, 젤리, 옥수수, 전분, 꿀, 잼, 마말레이드, 당밀, 기름, 소스(레몬), 시럽(옥수수

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.12 | 수정일 2022.12.16

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  (2022년 방송통신대 식용작물학2 기말과제물)맥류의 파성을 설명하시오 콩의 신육형과 생육특성을 설명하시오 옥수수의 잡종강세와 효율적인 육종방법 설명하시오

  많이 이용하는 주요 식량작물로는 전분이 주성분인 밀·옥수수·수수·보리·감자·고구마·카사바 등이 있다. ... 옥수수의 잡종강세와 효율적인 육종방법을 설명하시오. (20점)1)옥수수의 잡종강세2)옥수수의 효율적인 육종방법①1대교잡종품종 ②합성품종 ③방임수분품종Ⅲ 결론Ⅳ 참고문헌Ⅰ 서론세계적으로 ... 따라서 옥수수 재배 시에는 국가나 종자회사에서 보급하는 1대잡종 종자를 매년 새로 구입하여 심어야 한다.2)옥수수의 효율적인 육종방법옥수수 품종은 그 육성방법과 과정에 따라 1대교잡종품종

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.13

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  서울시 공무원 생물요약 2 (CH5-CH6)

  적게는 몇 개의 당이 많게는 수천개의 당이 결합한다.① 녹말 (전분, Starch) - 식물의 저장성 다당류 - 감자,밀,옥수수,쌀 - 세포과립형태로 저장- α-포도당으로만 이루어진

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.27 | 수정일 2023.03.17

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  감미료의 종류

  ] [ 마스코바도 ]이소말토 올리고당 대두 올리고당 시중에 흔히 판매되는 소화성 올리고당 보통 꿀 , 된장 , 간장 , 청주에 함유된 형태로 설탕 50% 수준의 당이 함유 쌀이나 옥수수등 ... 아스파라거스에 함유 흡습성이 전혀 없어 사용하기 편리 알레르기 증상 완화 및 면연력 상승에 도움 5 천연감미료 - 올리고당 [ 자일로올리고당 ] [ 라피노스 ] 키시로 올리고당 죽순이나 옥수수에 ... 물을 따라내고 조려서 제조 매실 속 피크린산이 해독과 배설에 도움 10 기타 천연감미료 식물의 잎 , 종자 등으로부터 추출한 단맛이 있는 첨가물 [ 물엿 ] [ 매실청 ] 물엿 전분

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.29

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  동영상 보고 요약 정리(1-2)

  단당류는 식물에만 존재하는 전분, 동물에만 존재하는 글리코겐, 섬유소로 이루어진다. ... 식물성 지방은 실온에서 액체 상태이며 대표적으로 참기름, 콩기름, 옥수수기름 등이 있다. 팜유, 야자유 등은 식물성 지방이지만 포화 지방이다. ... 당질지수가 낮은 식품에는 아스파라거스, 콩류, 브로콜리, 블루베리, 양배추, 감귤류, 배, 자두, 복숭아, 시금치, 전분이 적은 야채류가 있다.섬유소를 사람의 효소로 분해되지 않으며

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28

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  탄수화물 식품 감자

  세계 4대 작물 가운데 하나로 감자는 벼, 밀, 옥수수 와 함께 우리의 식생활에서 큰 위치를 차지하고 있으며, 인류의 주식 중 하나로써 한 때는 악마가 먹는 음식이라는 누명까지 썼었으며 ... 소개할 내용은 전분함량에 따른 감자에 대해 소개 할 것이다. ... 안야 는 질감이 단단하고 살짝 고소한 맛이 나며, 샐러드나 구운 채소로 흔히 이용한다.감자나 고구마의 전분은 쉽게 노출되어 있기 때문에 가루로 만듦으로써 분리가 용이하여 전분의 주원료로

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04

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  식품영양 ) 쌀국수의 쌀 함유량에 따른 건강

  가 있으며 식후 혈당과 인슐린 반응에서 감자, 밀가루(글루텐), 옥수수보다 쌀이 혈당 조절에 유리함이 나타났다. ... (김은성, 2013) 선행연구에 따르면 쌀국수에 많이 쓰이는 백미가 전분질 물질 중에 지질 함량을 낮추어 혈중 콜레스테롤을 저하하는 데에 효과가 있다는 연구 결과(하태열, 2008) ... 하지만 한국의 쌀국수는 한국인의 대부분이 밀국수에 익숙한 것에 기인하여 쌀국수도 대부분의 국내 쌀국수 제조 기업에서 60%정도를 밀가루, 타피오카가루, 전분을 넣고 40%를 쌀로 만들었다

  리포트 | 4페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.02.03

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  식사요법및실습 식사형태에 따른 식단구성(유동식, 연식)

  무침애호박나물감자채볶음쌀미역닭애호박감자식용유32101401.5731.57.5저녁흰죽메생이국불고기연두부쌀메생이쇠고기연두부식용유2601401615간식잣죽우유바나나쌀잣우유바나나1300.5412001100간식옥수수죽우유옥수수우유1501200총계9224421영양소 ... 반찬은 조리후 다져서 공급한다.2)일반유동식위내 정체시간이 짧은 당질을 주로선택하도 소화하기 쉬운 단백지 식품을 첨가하고 위에 부담을 주는 지방음식은 가급적 피한다.충분히 소화된 전분

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.23

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  막걸리 제조, 유통과정 및 국내 시장 현황

  막걸리 제조, 유통과정 및 국내 시장 현황서론술이란 쌀, 보리, 옥수수, 감자, 고구마 등의 전분질 원료와 포도, 사과, 매실 등의 당분 원료를 주원료로 하여 효모를 이용해서 알코올 ... 전분을 아밀레이스로 당화시킨 뒤 알코올 발효를 시키는 단행 복합발효주와 청주와 같이 당화와 발효를 동시에 진행하는 병행복발효주로 나뉜다. ... 증류주, 혼성주로 나뉘며 발효주는 양조주라고도 불리며, 술의 역사로 보아 가장 오래전부터 인간이 마셔온 술로서 과실 중에 함유되어 있는 당분, 즉 과당이나 곡류 중에 함유되어 있는 전분을

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.14 | 수정일 2019.08.19

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  서울대학교 식품생명공학과, 식품미생물학 균주 총정리 필기정리본

  장 pH가 낮아지게 되고 세균성 포자를 발아가 일어나 세균이 숙주를 침입하여 치명적인 패혈증을 유발함- Bt 유전자를 효소를 이용해서 플라스미드에 삽입시켜 세포(옥수수세포)에 유전자변형 ... 전분당화력이 강하여 아밀로법에 이용Rhizopus tonkinensis : Tonkin산 koji에서 분리, 아밀로법에 이용Rhizopus delemar : 강한 전분 당화력, glucoamylase ... 전분당화력이 강하여 아밀로법에 이용Rhizopus javanicus : 자바의 Ragi 곡자에서 분리.

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.26

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  (동물사료학) 사료의 분류 중 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고, 그 종류와 특성에 대하여 설명하시오

  지방, 단백질, 전분 등의 함량이 적고 섬유질이 18%이상 되는 사료, 청초, 건초 따위를 말한다. ... 옥수수의 경우 우리나라에서는 수원 19호, 횡성옥, 광안옥 등 농촌진흥청에서 육종한 품종과 외국에서 도입된 품종을 많이 쓰고 있다. ... 농가에서 가장 많은 이용량을 나타내는 조사료(粗飼料)는 무엇이고, 사료적인 특성과 이용성 증대를 위한 방법에 대하여 설명하시오. (20점)1) 조사료의 특징조사료는 지방, 단백질, 전분

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.18

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  1. 우리나라에서 주로 식용되는 곡류에는 쌀과 밀이 있다. 곡류의 일반적인 구성성분의 특성과 쌀과 밀에 함유된 구성성분의 특성을 아래 제시된 성분을 포함하여 비교하여 설명하시오. 1) 에너지원 : 탄수화물, 단백질, 지방 2) 비타민, 무기질, 섬유소, 색소 3) 그 외 파이토케미컬 2. 전분의 호화와 관련된 다당류의 구조적 특징과 복굴절성의 관계를 설명하

  쌀에는 6-8%의 단백질이 함유되어 있는데 단백질의 품질의 기준이 되는 아미노산 함량이 옥수수나 밀가루보다 약 2배 정도 높다 양질의 단백질로 불리우기도 한다. ... 밀가루의 탄수화물도 주로 전분인데 전분함량은 단백질 함량과 반비례한다. 밀가루는 전분 이외에도 유리당, 펜토산이 함유되어 있다.쌀은 단백질의 공급원으로서 중요한 역할을 한다. ... 쌀의 탄수화물 주성분은 전분으로 약 70~75%를 차지하고 그 외에도 설탕, 과당, 포도당 등도 함유되어 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.06.14

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  미세플라스틱의 문제점 및 해결방안

  해결방안 – PLA(Poly Lactic acid) 가장 보편적인 생분해성 플라스틱 투명성 우수 식품 용기 등에 사용 옥수수 전분 , 사탕수수로 만듦 가격 저렴 , 환경호르몬 및 중금속

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.02

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  식품기사 필기 정리(2019~2015)

  옥수수 전분 제조시 아황산 침지 목적 : 옥수수 연화, 추출 용이, 오염 방지? 소금 : 햄 소시지의 부여? 피단 : 알칼리 응고성 이용한 음식? ... 전분 가수분해 과정 : 전분 ? 덱스트린 ? 올리고사카라이드-말토오스-포도당(2015. 1~3회)? OCTANAL : 올레산 과산화물(하이드로펄옥사이드) 분해물? ... 옥수수 주신 저소득층 주민의 풍토병/유행병 : 나이아신 원인(2019. 3회)? 관능적 차이 분석 : 차이식별검사? 아미노산 중 자외선흡수성 지니지 않는 것 : 글라이신?

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

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  유기소재실험2_고분자블렌드,필름제조

  옥수수 등의 전분과 같은 재생가능한 자연원료에서 추출한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.28

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  (식용작물학 Ⅰ) 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명

  쌀에 함유되어 있는 일반 성분 함량은 보리, 옥수수, 수수, 밀, 호밀, 귀리 등 주요 곡류와 비교하여 단백질, 섬유질, 회분 함량은 다소 낮다.그러나 지방함량은 보리, 옥수수, 수수 ... 도담쌀의 저항 전분은 일반미의 10배 정도이며. 식이섬유는 일반미의 2배 수준이다. 도담쌀의 전분구조는 쌀가루를 만들기 좋아서, 다양한 형태로 가공이 쉬운 편이다. ... 이에 알코올 중독 치료효과에 대한 임상연구를 진행하였는데 체내 알코올 감소율이 일반미에 비하여 월등히 높은 결과를 보였다.(3) 도담 쌀도담 쌀은 저항 전분과 식이섬유가 풍부하여 다이어트

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.31

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  (식용작물학Ⅰ) 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명

  쌀에 함유되어 있는 일반 성분 함량은 보리, 옥수수, 수수, 밀, 호밀, 귀리 등 주요 곡류와 비교하여 단백질, 섬유질, 회분 함량은 다소 낮다.그러나 지방함량은 보리, 옥수수, 수수 ... 도담쌀의 저항 전분은 일반미의 10배 정도이며. 식이섬유는 일반미의 2배 수준이다. ... 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명하라1) 쌀의 영양가쌀에는 백미 기준으로 “전분 77.6%, 단백질 6.3~7.1%

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.04

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  미세플라스틱 문제와 해결방안

  이외에도 옥수수 전분이나 사탕수수로 만든 PLA(Poly Lactic acid)나 석유로부터 만들기는 하지만 자연적으로 토양에서 생분해되며 강도와 가공성이 PBAT(Poly Buthylene

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.08

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