"요리역사" 검색결과 181-200 / 13,980건

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  일본 요리의 지역적 특징

  관동요리에 비해 역사가 긴 전통요리가 발달하였고 재료의 색과 형태, 자연의 맛 그대로를 살리기 위해 맛이 연하고 국물을 중요시 여긴다는 특징이 있다. ... 무역사적으로는 元祿 (1688～1704)시대로부터 생기기 시작한 요리와 찻집을 중심으로 발달 문화문정기(文化 文政期 ; 1804～1830)에 들어서면서 서민문화의 성숙과 더불어 확립되었다고 ... 일본 요리의 특징Ⅱ. 관동, 관서 지역적 특징1) 관동 요리- 관동 요리의 특징- 관동의 지역별 대표 요리- 스시2) 관서 요리- 관서 요리의 특징- 관서의 지역별 대표 요리Ⅲ.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  덴마크의 문화에 대해서

  전문가와의 동행으로 오디오와 헤드셋을 이용하여덴마크의 역사, 문화를 보여주며 활동을 융합한투어이다. ... 향신료 딜(허브)을 넣어 요리한 덴마크식 연어로채소와 함께 먹는 요리이다· 글뢰르? ... 바이킹의 문화를 간직한 나라로서 바이킹과 관련된 여러 전통을체험할 수 있도록 해 둔 체험 중 하나이다.해양연구센터에서 바이킹 배를 직접 타 보는 체험을 통해, 바이킹 배와 주변 항로의 역사에

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.29 | 수정일 2024.04.01

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  누들로드-김미영-독후감

  누들로는 중국 면 요리에서부터 한국의 칼국수, 일 본의 우동, 베트남 쌀국수까지 세계 각국의 다양한 면 요리를 소개한다. ... 또한 각 나라의 역사와 문화, 지리적 환경 및 기후 조건 등을 함께 다루면서 독자들 이 보다 쉽게 이해할 수 있도록 돕는다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.13

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  일본 문화와 한국 문화의 차이점

  두 나라 모두 역사, 지리, 기후를 반영하는 독특하고 다양한 요리 전통을 가지고 있습니다. ... 일본 문화와 한국 문화의 차이점일본과 한국은 문화, 역사, 지리면에서 유사점을 공유한 동아시아의 두 나라입니다. ... 일본 요리는 신선한 제철 재료를 사용하고 프레젠테이션과 미학을 강조하는 것으로 유명합니다. 인기 있는 일본 요리로는 스시, 튀김, 라면, 메밀국수 등이 있습니다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.30

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  중국문화산책 - 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이 일반적으로 중국의 음식문화는 크게 남방과 북방이 다르다고 합니다. 그 이유 중 하나는 지역 환경에 따라 주된 식재료가 다르기 때문입니다. 자세히 살펴보면, 설날 음식 등에서 드러나는 것처럼, 한국(한반도)의 음식문화 또한 남쪽과 북쪽이 조금 다릅니다.

  북중국은 기후가 냉해라 찜요리나 면과 같이 포다요리가 주로 나와에 산양 최소로 겨울철에는 열무나 김치찌개가 중갑 라볼전집은 풍병을 있다. 보통 밥이 필수적인 것은 아치. ... 이처럼 중국 음식 문화는 지역에 따라 큰 차이를 보이며 남북 지역 간의 음식 문화는 지리적, 기후적, 역사적인 영향 등으로 인해 발전해왔다. ... 주재료로는 대부분 쌀이 사용되는데, 밥과 함께 함께 먹는 요리가 특징적이다.

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.01

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  동유럽 발칸문화 부다페스트,헝가리 여행일지

  현재 국립 미술관, 국립 도서관, 역사 박물관으로 사용하고 있습니다. ... “아는 만큼 보인다”라는 말이 있듯이 그 나라의 역사와 문화의 흐름을 잘 이해하고 나서 직접 그곳에 방문한다면 정말 값진 경험이 될 것이기 때문입니다.제가 이번 여름방학에 헝가리를 ... 저는 역사를 품고 있는 부다 왕궁을 직접 방문해보고 싶고 특히 투룰( 아르파드 선조 태몽에 관한 전설의 새)조각상을 실제로 보고 싶습니다.2) 마챠시 성당(마챠시 템플롬)-13세기

  시험자료 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.26 | 수정일 2024.01.09

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  '세계견문록 아틀라스 ATLAS 3부 백종원의 청도 음식 탐험'에 대한 음식관광 개인 감상문

  이러한 유형의 보통 방송들은 청도라는 지역의 역사적 흐름이나 유명한 음식에 대하여 설명하기 때문에 음식을 소개하는 이유나 음식에 대한 설명이 풍부하다. ... 하지만 방송의 상당수를 차지하는 나래이션에서 자막을 사용하지 않아 역사적 설명이나 다른 나라 음식이기 때문에 생소하고 발음이 어려운 음식 이름이 나래이션으로 흘러가 정확한 정보 전달이 ... 특히 관심이 있게 본 것은 시장에서 자기가 원하는 재료를 구매하여 가져가면 요리를 해주는 거리의 요리사들이었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.07

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  [관광경영학과/환대산업의 이해] 외식산업에서 산업혁명이 중요한 이유

  게다가 요리 학교까지 설립되면서 요리가 예술로 승화할 수 있었다. ... 인간의 역사는 곧 음식과 더불어 살아온 역사로 일정한 장소에서 음식과 서비스라는 상품을 매개체로 경제활동을 하면서 산업의 발전과 함께 외식산업이라는 형태로 발전하게 되었다. ... 외식산업에서 산업혁명이 중요한 이유산업혁명은 외식산업 역사에 중요한 전환점이 되었다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.26

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  [생기부][세특][진로영어세특예시문][수시] 진로영어 세특 예시문입니다. 진로영어는 전문적 영역이라 세특 작성하기가 매우 어렵습니다. 따라서 본 작품을 참고하시면 상황별로 사례가 풍부하게 제시되었기에 누구나 쉽게 진로영어 세특을 작성할 수 있습니다.

  인생의 역할 모형(역할 모델)에 관한 소개 글을 영어로 작성하는 수업에 참여하여 자신의 진로인 요리사 중에서 이○○, 최○○ 요리사를 멘토로 선정하여 설명함. ... 선정 이유로 이○○ 요리사는 들기 버거운 중식용 칼을 들고 빠르고 정밀하게 요리를 하는 숙련성을, 최○○ 주방장은 뛰어난 후각과 센스있는 손놀림에 크게 감명을 받았다고 서술함.예문 ... 란 말을 통해 역사의 중요성을 인식시킨 점, 단순 암기 과목으로서의 역사가 아닌 역사적 판단력의 함양을 주장한 점을 예시로 들면서 자신도 내 나라의 역사를 자랑스럽게 여기는 훌륭한

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.31

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  경영관리 대학원 자기소개 및 연구목표

  대한 기술과 이론 그리고 역사에 대해서 많은 강의와 자료 그리고 보고서 작성 등으로 지식을 습득하였습니다. ... 그래서 이 요리라는 것만 만드는 것 요리하는 것 서비스를 제공하는 것에 대한 단편적인 부분과 지인이라는 어떤 네트워크상에 대한 의지로 한정적인 사업을 하는 것이 아닌 요리, 사람과의 ... 저는 지속된 요리에 대한 교육을 받으면서 요리에 대한 즐거움은 가졌지만 이를 어떻게 적용해야할 지에 대해 전반적으로 무지했었음을 자각하였습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.04

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  A0 동서양 음식문화 기말고사 제출 답안

  이처럼 각 음식에는 다양한 역사적 이야기가 존재한다. 마지막으로 음식 문화를 이해하면 그 나라의 환경과 기후의 특징을 알 수 있다. ... 이렇게 다양한 기후에 따라 음식 문화가 달라지는 것을 알 수 있다.음식을 이해하는 것은 곧 그 나라와 지역의 역사와 삶을 이해하는 것이라고 생각한다. ... 이렇게 부산의 대표 음식 두 가지는 피란 수도이자 임시 수도였던 부산의 역사에서 출발했으며, 당시 사람들의 기호와 시대적 상황을 반영한다.일본의 4대 음식은 혼젠, 쇼진, 16세기에

  리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.09.10

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  일본음식문화 특징 및 예절분석과 한국 음식문화와 비교분석

  일본음식문화역사,특징대표음식식사예절한국음식문화와 비교1. 일본음식의 특징2. 일본음식문화의 역사3. 일본음식문화의 특징4. 일본의 대표음식5. 일본의 식사예절6. ... 육류를 섭취하게 된 것은 명치시대 이후로서 그 역사가 짧다. ... 일본음식문화의 역사고대인은 2천년 이전부터 생식과 동시에 재료를 용기에 끓이거나 구웠던 것을 패총이나 승문식토기나 미생식토기 등을 통해서 알 수 있다.

  리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.25

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  수원대학교 이러닝(교양과목) 유럽문화와 사회 주차별 정리 시험문제

  프랑스 요리? 프랑스요리는 예술과 역사만큼이나 전통을 가지고 발전해온 프랑스 문화의 진수? 프랑스는 요리의 나라로 유명? ... 의해 좌우 / 전채요리 (hors d'oeuvre)의 다양함 / 제과기술이 발달하여 수십 가지의양과류가 일상화 / 각 지방의 특산요리도 많이 발달? ... 세계적으경합 유도 (높은 가격 유지로 투자 회수에 유리)- 역사성과 상징성 고려 (직선가로의 역사축 설정)- 인공지반에 의한 다층구조 : 교통관련시설은 지하, open space 및

  시험자료 | 49페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.25

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  곽재식의 먹는 화학 이야기 독후감

  단순하고 합리적인 레시피 가이드를 전후해 그의 과학적 지식과 식재료와 관련된 역사 이야기, 표준측정형인 국제단위제에 대한 믿음도 이 책의 진면목이다. ... 저자는 이러한 화학적 틀을 통해 요리 레시피를 다각도로 분석하고 설명한다. 그리고 그는 요리사가 아니라 직접 요리를 잘 만들었다고 뽐낸다. ... 저자는 또 "진정한 요리 교육이라면 전문 요리사의 말을 백 번 따르는 게 맞다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.24

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  중국문화산책1공통 중국과 한국한반도 음식문화의 남북 차이00

  한국 한반도의 남쪽과 북쪽의 음식문화 차이 기술한국 한반도의 남쪽과 북쪽의 음식문화는 지리적, 역사적인 요소해물탕 등 다양한 해물 요리가 준비된다. ... 중국과 우리나라와 교류가 있어왔기 때문에 우리의 역사적 흐름에 많은 영향을 주었다. ... 중국 음식문화의 남북 차이를 기술중국은 지리적, 역사적, 문화적 차이로 인해 남북으로 음식문화가 다양하게 발전해 왔다.

  방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.03.03

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  유럽의 역사와 문화 2021 1학기 중간 대체 레포트

  유럽 음식의 역사2.1. 중세 이전2.2. 중세와 르네상스기2.3. 근대 중기2.4. 근대 후기에서부터 현대까지3. 한국 음식과 유럽 음식의 비교4. 한국 음식의 진출 방안5. ... 따라서 본 글은 유럽에 한식이 진출하기 위해서는 진출 대상지에 대해 파악해야 하므로 알아야 할 유럽 음식의 역사에 초점을 두고, 한국 음식과 유럽 음식을 비교하고자 한다.2. ... 우선, 향신료의 용도에 대한 잘못된 역사해석을 우선적으로 지적할 필요가 있겠다. 가장 큰 오해는 고기가 부패하는 것을 막을 용도로 향신료, 특히 후추를 사용했다는 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.05

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  A+ 돌봄과 역사 과제 - 진정한 돌봄이란?

  돌봄과 역사 과제 보고서학번, 이름1. 진정한 돌봄이 있는 사례KBS1 사랑의 가족 2820회 : 아름다운 사람들 ? 엄마 내가 지켜줄게요2. ... 연서는 벌써 간단한 요리도 할 수 있다. ... 그런 연서에게 늘 미안한 마음을 가지고 있는 혜인씨는 요리를 잘하지 못하지만 연서에게 맛있는 음식을 해주고 싶어 김치볶음밥 등 간단한 요리를 도전하고 있다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.28

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  [A+] 독일어권문화기행 중간고사 요약 및 정리 족보

  주로 여러 종류의 빵, 치즈, 소시지, 샐러드 등을 내 놓습니다.- 정식 초대의 경우에도 접대음식은 수프, 고기요리, 감자요리, 야채요리, 후식을 각각 한두 가지 준비합니다. ... 독일은 지역색이 매우 강한데, 이는 이러한 오래된 역사에 기인합니다.- 독일에는 많은 방언이 존재하며 그 차이도 매우 심한 편. ... 요리열풍- 예전에는 외식을 하는 것이 멋진 일로 인식되었지만 요즘은 집에서 직접 요리를 해서 식사하는 것이 유행입니다.

  리포트 | 54페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.07.15

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  2023년도 2학기 중국문화와공연예술 기말 족보

  - 서쪽 지역의 요리를 대표- 향신료가 발달- 마파두부가 대표요리 중 하나1. 북경요리2. 광동요리3. 사천요리4. 산동요리12) 다음 소수민족에 대한 설명으로 옳지 않는 것은? ... 소수민족은 중국 역사에서 이민족과 동화를 통해서 이루어졌다.4. ... 중국역사와 문화적으로 중요한 영향을 끼친 민족으로는 만주족, 조선족, 회족과 몽고족, 티벳트족인 장족이다.2.

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.09

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  대만 식문화 및 식생활

  꼭 먹어봐야할 대만 음식앞에서 우리는 대만의 역사를 기준으로 음식의 유형을 나누어 타이완 원주민 음식, 푸젠성 요리, 하카요리, 타이완 일식요리, 국부 천대 이후 다양한 요리들의 특징과 ... 대만의 음식문화대만의 역사에서 알 수 있듯이 대만은 여러 나라와 민족의 통치에 따라서 유입된 다양한 지역의 음식들이 타이완 본토의 요리와 융합이 되어 발달하게 되었다. ... 그렇다보니 각 나라, 민족의 음식 문화에는 민족의 풍속, 습관, 역사, 지리, 예술 등을 엿볼 수 있다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.04

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