"요리역사" 검색결과 81-100 / 13,980건

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  일식 기본 이론

  에도 막부가 생긴 후 무가요리로 설탕과 간장을 써서 맛을 진하게 함-관서 요리?일본의 역사와 문화는 관서 지방에서 시작? ... 일본 요리의 역사1) 죠몬시대(일본 문화 발생~ 기원전 후)-수렵과 채집생활로 얻어진 자연 상태 그대로의 식재료 사용-공동생활과 자연물 채집-초기에 곡물, 어패류, 해조류, 채소류, ... 회석요리, 갯장어요리, 두부요리가 발달?최근의 관서요리는 거의가 약식이며, 회석요리가 중심3.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.19

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  조선대학교 / 다문화사회와법학 / 이탈리아 식문화에 대하여 / 레포트 / A+

  이러한 로마제국의 식문화는 이탈리아에서 가장 역사가 긴 시칠리아 요리의 뿌리가 되었다. ... 이는 이탈리아의 다채로운 역사적 · 지리적 배경의 측면에서 이야기 할 수 있다.Ⅱ_ 이탈리아 요리의 탄생ⅰ) 이탈리아 음식의 역사적 배경_ 로마제국과 스페인의 영향력이탈리아는 유럽 ... 나라 이탈리아Ⅱ_ 이탈리아 요리의 탄생ⅰ) 이탈리아 음식의 역사적 배경ⅱ) 이탈리아 음식의 지리적 배경Ⅲ_ 이탈리아인의 삼시다섯끼Ⅳ_ 이탈리아를 대표하는 음식ⅰ) 향신료 및 식재료ⅱ

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.02 | 수정일 2022.06.21

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  이탈리아음식, 이탈리아문화, 이탈리아지리, 이탈리아역사특징, 이탈리아식사습관, 이탈리아맛집, 이탈리아식사예절

  이탈리아의 음식과 문화CONTENTS 01 지리 · 역사적 특징 02 요리 메뉴의 구성 04 식사 습관 · 예절 03 지역별 음식 문화의 소개 05 맛집지리 〮 역사적 특징 01삼면 ... : 하루에 2 번의 식사를 했으나 후식으로 포도 , 올리브 , 우유 , 계란 , 와인에 적신 빵 등이 곁들어진 아침식사가 추가 / 점심 식사는 가볍게 , 저녁 식사는 정찬 01 역사적 ... 요리에 콘토르노 ( Contorno ) 라는 채소 요리 및 감자튀김 곁들임 → 신선한 샐러드를 먹는 단계인 인살라다 ( Insalada ) 02 요리 메뉴의 구성3.

  리포트 | 44페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.07

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  회석요리를 구성하는 요리에 대하여 조사하시오

  본론2-1) 회석 요리란 무엇인가2-2) 회석 요리의 역사2-3) 회석 요리의 구성2-4) 회석 요리 먹는 방법3. 결론3-1) 과제를 마치며4. 참고문헌4-1) 참고문헌1. ... 역사가이세키 요리는 1629년에 하이진이었던 야마모토 사이무(山本西武)가 쿄토의 니죠데라마치 묘우만지에서 백운흥행을 개최하였을 때 처음으로 등장하였다. ... 서론1-1) 일본 요리란?1-2) 일본 요리의 특징1-3) 일본 요리의 식단2.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05

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  디저트의 역사

  대화, 흡연도 디저트가 나온 이후에 한다고 한다.② 디저트의 역사디저트의 역사는 선사시대로 거슬러 올라간다. 그 당시 사람들은 후식으로 꿀과 과일로 만든 음식을 먹었다. ... 서론- 디저트란- 디저트의 역사Ⅱ. 본론- 디저트의 종류Ⅲ. 결론- 각 디저트 소개Ⅰ. 서론① 디저트란? ... 원래 요리사이에 나오는 음식을 말했는데 현재는 식사후에 나오는 후식을 의미한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.03

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  중국 지역문화탐구 베이징(北京)

  재해성기후로는 황사.역사베이징은 처음에는 ‘계(?)’라는 이름으로 불리웠다. ... 1000년에 이른다.위치동경116°23′29″ 북위39°54′20″ 화북평야의 북쪽 끝에 위치.특산 요리베이징카오야[北京??] ... 정과 축은 배우의 얼굴에 물감으로 선을 그리는데, 역사상 유명한 얼굴의 선을 그리는 형식은 정해져 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.01 | 수정일 2022.06.02

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  [요약정리] 취미와예술 11장 취미로서의 먹고 마시기

  먼저 맛보는 자랑의 즐거움미식의 역사와 취미성1. ... 중국, 석숭 : 모기 눈알만 모아 요리, 사람 젖을 먹여 키운 새끼돼지로 요리3. ... '취미로서의 먹고 마시기'의 역사- 식도락 : 여러 가지 음식을 두루 맛보는 것을 즐거움으로 삼는 일, 경험적 보편성을 가짐- 맛있는 것을 즐기는 감각적인 즐거움, 배우는 즐거움,

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.02

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  식품영양학 무화과

  ㅇ 무 화 과01/ 목차 ㅘ 명칭과 역사 성분 및 효능 분류 ( 품종 ) 보관 다양한 이용 ( 요리 ) 매력덩어리 , 무화과 참고문헌 논문02/ 명칭과 역사 Udd 1) 명칭과 재배의 ... 역사 학명 : Ficus carica Linn 영어명 : Fig 한국명 : 무화과 재배내력 : 구약성서 ( 창세기 3:7) 에서 아담과 하와의 시대에 이미 인류역사와 함께 하고 있음 ... 지중해 연안지방에서 중국으로 이후 신대륙으로 전파되어 현재의 주산지 캘리포니아에 1769 년에 도입됨 .02/ 우리나라 역사사 Udd 2) 우리나라 재배의 역사 무화과 나무는 아열대

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.10

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  일본의 음식문화

  서론일본은 우리나라와 지리적으로도, 역사적으로도 가장 밀접하게 연관되어 있는 나라이다. ... 한 나라의 음식 문화는 지리 및 기후, 역사 등 여러 가지 요인들에 의해 복합적으로 형성되고 발달하는 것이다. 우 식사 예절에 대한 지식도 매우 중요하다. ... 역사적으로는, 1200년에 걸친 육식 금지령이 있었다. 675년에 일본의 40대 천황인 덴무 텐노가 불교를 국교로 삼으면서 시작되었는데, 육식을 하는 경우 섬으로 귀양 보내지는 등

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.27

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  순대의 역사와 종류

  순대의 역사와 종류1. 한반도 순대의 역사2. 어교 순대3. 도야지 순대4. 피순대와 백순대5. 오징어순대와 명태순대6. 제주도 전통 순대7. 현대식 순대 요리1. ... 순대는 다수의 요리책과 역사 기록을 통해 메소포타미아 문명의 영향을 받아 중국에 전파되고 이것이 삼국시대에 우리나라에 전달되었다고 생각된다. ... 한반도 순대의 역사순대는 동물의 내장에 소를 채운 음식을 말한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.22

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  20210908 지역사회복지론 과제물

  지역사회복지의 사례들1)‘홀몸 장년층 반찬 만들기’ 바로 요리세트로 대체2)아이스팩 모으기 캠페인3)미추홀 소셜 나눔터4)사랑의 김치 나눔Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ.서론지역사회복지란 지역사회 ... 사례를 찾아 살펴보고, 그 사례에 대해 구체적으로 제시하고자 한다.Ⅱ.본론1.지역사회복지의 사례들1)‘홀몸 장년층 반찬 만들기’ 바로 요리세트로 대체먼저‘홀몸 장년층 반찬 만들기’ ... 지역사회복지의 ‘홀몸 장년층 반찬 만들기’ 바로 요리세트로 대체 서비스는 장년층들이 반찬 만들기가 바로 요리세트로 전환이 온라인으로 많이 참여하고 요리에 대한 정성과 열정으로 자신감이

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.15 | 수정일 2022.10.20

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  실크로드의 음식문화

  서한 시대에는 실크로드가 개통된 뒤 실크로드를 통해 중원과 황하 중하류 지역으로 유입됐다 밀의 전파가 서쪽에서 동쪽으로 02 밀 – 역사 속으로 면 요리 이야기면의 진화 : 수제비에서 ... v=HRnaIckNhJ8 WINE21.com, 중국 와인 생산의 역사와 현주소 , http://www.wine21.com/11_news/news_view.html? ... 면의 첫 모습 면 요리 이야기세월이 흘러감에 따라 실크로드를 타고 면 요리가 전파된다 .02. 파스타 면 요리 이야기 당나라 때 아랍 상인들이 장안에 와서 무역활동을 한다 .

  리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.26 | 수정일 2020.12.27

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  프랑스의 식생활문화

  지리적, 역사적 배경 2. ... 프랑스 요리의 특징1)프랑스 요리는 이탈리아로부터 전해졌다. ... ) 식욕을 돋우는 음식 -차가운 전채요리 –뜨거운 전채요리 3.수프와 빵 콘소메- 맑은수프, 포타주- 진한수프 빵- 입안을 씻어주고, 음식의 맛을 북돋움. 4.생선요리 5.육류요리

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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  오락프로그램변화분석,오락프로그램,국내오락프로그램역사,국내오락프로그램변화양상분석,장르별프로그램특징

  10 년 장르별 프로그램의 특징 분석 오디션 프로그램 오디션 프로그램오디션 프로그램의 특징 1 - 일반인들의 출연 - 스타가 되고 싶은 일반인들의 출연 음악 , 디자인 , 모델 , 요리 ... 오락 프로그램의 변화 분석01 연구 배경 및 목적 02 국내 오락프로그램의 역사 및 변화 양상 분석 03 최근 10 년 장르별 프로그램의 특징 분석 04 결론 ( 한계점 / 의의 ) ... , 범주 라는 뜻의 프랑스 말로 , ‘ 같은 성질을 가진 부류나 범위 ’ Genre 포맷 제목을 비롯하여 텔레비전 프로그램의 전제 및 전반적인 개념 Format국내 오락프로그램의 역사

  리포트 | 51페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.07

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  함정조리사 자기소개서 및 면접자료

  대회 참가를 통해 저의 요리 기술을 발전시키고, 다른 요리사들과의 교류를 통해 새로운 아이디어를 얻을 수 있었습니다. ... 이곳에서는 서양 요리와 현대적인 음식 스타일에 대한 이해를 높일 수 있었습니다. 다양한 국가의 요리를 공부하고, 창의적인 메뉴 개발에도 참여하였습니다. ... 이 음식점에서는 전통적인 한식 요리를 준비하고 서비스하는 역할을 맡았습니다. 이 경험을 통해 한식 요리의 기본기를 다지고, 재료의 처리 방법과 조리법을 익혔습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.03

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  [방송통신대학교 2020학년도 2학기 기말시험] 취미와예술(공통)(취미로서의 먹고마시기)

  역사많은 취미는 취미가 되기 전에 인간의 생존을 위한 필수 활동에서 발전하였다. ... 인간이 자신이 먹고 마신 경험을 공유하는 일은 역사상 대단히 새로운 일이라고 한다. ... 요리하기먹는 것은 누구나 하는 것이기도 하지만 그만큼 전문가와 아마추어의 경계가 명화하지 않다는 특징 때문이다. 미식에 대한 전문성을 키우기 위해서 내가 선택한 것은 요리이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.14

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  향신료 사프란

  향신료 사프란목차 사프란 역사와 유래 사프란 사진 사프란 수확 사프란 특징 사프란 용도 사프란 요리 사프란 효능 사프란 약용 법 사프란 부작용 사프란 관련 기사사프란 역사와 유래 Saffron ... 샤프란의 염료 는 의류뿐 아니라 음식물의 착색제 및 향미료 로 쓰며 과자 , 술 , 음료수 및 여러 가지 요리의 착색 향미료로 쓰여서 유럽 음식문화에 없어서는 안 될 식물이다 . ... docId=887498 cid=46690 categoryId=46690사프란 용도 ㆍ 요리 : 프랑스의 브이야베이스 , 스페인의 빠에리아 , 밀라노의 리조또 등 ㆍ 관상 : 꽃 ,

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.19

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  [과제] 베트남의 음식문화

  또한 베트남은 물의 나라로서 지리적으로 바다에 접해있기 때문에 풍부한 수산물이 공급되므로 해산물을 메뉴로 한 음식도 발달하였다.역사적환경베트남은 1,000여년 간 중국의 지배와 100여년 ... 닭고기, 부추, 향채, 쇠고기 및 삶은 새우 등을 반짱(Banh Trang)에 말아서 생선 소스에 찍어 먹는다.라우제(Lau de, 궁중전골요리)베트남의 전통 궁중요리로 양고기에 감초 ... 영양이 풍부한 별미 요리로 뜨거운 스프링 롤을 상추에 싸서 느억맘에 찍어 먹는다.껌(Com)베트남의 일반적인 쌀밥으로 가장 저렴하고 포만감이 있는 경제적인 음식이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.15

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  웨스트민스터 신앙고백 및 대소요리문답의 현대적 적용

  성경이 역사적 배경과 저자의 배경 속에서 영감되었듯이 이들 웨스트민스터 표준들도 역사적, 즉 시공간적 환경 속에서 만들어졌다. ... 요리문답서는 두 권 즉, 성인을 위한 『대요리문답』과 어린이를 위한 『소요리문답』으로 나누어 만들었다. ... 역사의 아이러니이고 하나님께서 이루어 가신 신비였다. 1660년 잉글랜드 교회는 왕정복고와 함께 웨스트민스터 표준문서들을 폐기하였다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.30 | 수정일 2021.09.08

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  중국 음식문화 특징연구 및 느낀점

  자리 잡으면서부터 도시의 역사가 시작된 곳. ... 중국 음식문화의 특징중국음식 문화는 풍부하고 다채로우며 중국의 지리환경, 역사조건 여러 민족 등의 각종 요소와 불가분의 관계에 있다. ... 중국 요리의 별칭인 '청요리'도 이때 유래된 것이다.

  리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.19

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