"요리역사" 검색결과 101-120 / 13,980건

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  [식품공학] MSG에 대하여

  MSG에 대한 인식과 논란5.1 역사적 배경과 문화적 맥락5.2 MSG 알레르기와 민감성5.3 과학적 근거와 논란VI. ... 식품에서 MSG의 활용4.1 풍미 향상 및 우마미 맛4.2 다양한 요리 및 요리에 MSG 사용4.3 MSG 대체물V. ... 천연 조미료로 수프, 스튜, 파스타 요리에 갈아서 첨가할 수 있습니다.다시마: 다시마는 일본 요리에서 천연 조미료로 자주 사용되는 해초의 일종입니다.

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.14 | 수정일 2023.03.17

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  중국 음식문화 연구

  아울러 역사적으로 3백년 전후마다 주인이 바뀐 왕조는 요리에 더욱 많이 기름을 사용케 했다. ... 중국음식문화의 특징중국의 음식문화는 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 음식문화를 형성하였다.이렇게 수천년의 전통을 이어오면서 중화민족 문화의 ... 중국의 4대요리 소개(1) 사천요리성도,중경 등의 도시를 중심으로 발달한 사천요리는 그 독특한 매운맛으로 우리에게도 잘 알려진 요리이다.

  리포트 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.10.15 | 수정일 2022.04.20

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  (축제·이벤트관광) 국내 지역축제 분석

  경연·산업축제1) 시금치 요리경연대회(섬 시금치 축제)2) 한국식문화세대화대축제Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론축제는 산업이다. ... 내방가사병창, 한두실행상소리, 저전논매기, 놋다리밟기, 차전놀이, 서제, 내방가사경창대회(3) 다른 축제와의 차별점(특징)안동문화관광상품인 전·안동이미지전 등의 전시공연의 행사와 한우요리 ... , 시절식, 종가음식, 찜요리, 안동소주향연 등의 안동음식의 마당도 펼쳐진다.(4) 성공 요인 분석주위에 하회마을이 있어서 일석이조의 효과를 볼 수 있다.2) 당진 기지시 줄다리기민속축제

  방송통신대 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.18

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  명문대 합격생들의 동아리별 특기사항 기재 예시

  동아리별 특기사항 기재 예시(한의학 동아리)(30시간)한의학적 치료 방법의 이해(20××.07.04.)를 전문가 초청 강연을 통하여 한의학의 역사적 배경과 발전과정을 살펴보고 침, ... (요리 동아리)(30시간)평소 요리에 관심은 있었으나 직접 요리를 하는 것에 대해 부담감이 있어 먹거리 동아리에 지원한 학생임. ... 동아리 활동 시간에 요리를 직접 경험해 보고 배우는 것이 매우 즐거웠다고 했으며, 본인 스스로 요리를 즐기는 모습이 확연히 보였음.

  리포트 | 8페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.07.14

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  [중국문화산책 공통] 중국의 남방과 북방의 문화적 차이에 관한 현장학습 프로그램을 기획한다고 가정해봅니다. 이에 적합한 2개의 도시 또는 지역을 선정하여 소개하는 글을 작성해보세요.

  전통 요리의 북경, 세계 각국 요리의 상해5) 만리장성의 북경, 강남수향의 상해6) 경극의 도시 북경, 서커스의 도시 상해7) 베이징 사람과 상하이 사람Ⅲ. ... 문화(1) 베이징의 역사베이징은 약 700년간 중국 수도의 자리를 지켜왔다. ... 베이징은 일찍이 화베이 평원과 북방의 산간지대를 잇는 교통의 요지로서 역사상에 등장하였다.

  방송통신대 | 15페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.03.17 | 수정일 2021.04.13

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  <세계문화지리아카데미과제> 포르투갈의전반적인 문화

  역사(1) 이베리아 반도의 역사① 포르투갈 민족의 형성② 로마의 서고트 왕국③ 무어족의 침입(2) 포르투갈 왕국의 설립① 해꽁끼스띠와 뽀르뚜깔렌스 백작령② 포르투갈 왕국의 설립(3) ... 해물요리가 일찍부터 발달하여 300여종에 이르며, 생선요리 중 가장 대표적인 것은 대구요리인 바깔랴우 요리이다.(1) 포르투갈의 요리 바깔라우 ① 바깔라우포르투갈 사람들을 생각하면 ... 가장 먼저 떠오르는 요리는 바깔랴유 요리라고 할 정도롤 거의 대부분의 포르투갈인들이 좋아하는 대표적인 요리이다.

  리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.13

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  대만 탐방 계획서

  *스린 야시장 : 타이베이 시내에서 가장 규모가 큰 야시장으로 100년이 넘는 역사를 자랑하고 있는 시장이라고 한다. ... 화폐 : 신 타이완 달러로 NT$라고 부름대만의 언어 : 언어는 중국어를 가장 많이 쓰고, 그다음으로 타이완어, 객가어가 있다.대만의 대표음식 : 딤섬-우리나라의 만두와 비슷한 요리로 ... 특히 타이완식 닭튀김, 해산물 튀김, 훈제 소시지, 철판요리, 망고 빙수 등이 인기 있다고 한다.최근 인기가 많은 것은 큐브스테이크로 소기기를 직육면체 모양으로 잘게 잘라 직화로 구워주는

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.01

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  피자 요리 숙제 PPT

  피자 프레젠테이션 피자는 나폴리 지역에서 유래한 이탈리아 요리입니다 . ... 음식입니다 .목차 TEXT HERE TEXT HERE TEXT HERE TEXT HERE TEXT HERE TEXT HERE피자의 재료 방울토마토 파프리카 버섯 고추 마늘피자의 역사

  ppt테마 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.16 | 수정일 2023.06.06

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  [동아리] 교육과정 동아리의 종류 및 소개

  각 5명씩활동시간창체시간 + 기타시간진로영역(요리,식품연구,식품영양,식품공학 등)희망자2020년주요활동계 획■ 식품영양, 조리관련 진로 탐색 및 요리수업■ 제과제빵기능사 알아보기-쿠키플레이 ... 경진대회■ 제9회 창작요리 경진대회주요실적■ 제8회 창작요리 경진대회 - 동상지도교사문 의 처목차로가기【2020년 물동 동아리 회원 모집 안내】구 분주 요 내 용비고대 상3학년활동시간창체시간 ... 모둠■ 한국사능력검정시험■ 역사 캠프 활동창체◈휴일대회참여■ 동북아역사재단 주최 청소년 역사체험 발표대회■ 상명大 역사컨텐츠학과 UCC 대회주요실적해당 없음지도교사문 의 처목차로가기

  리포트 | 54페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.18

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  1+우리나라의 지역별 향토음식조사

  음식의 간은 대체적으로 더운 지방이라 짠 편이고 양념을 적게 써 간단하게 만들며 생선을 이용한 요리가 많다 . ... 특히 전라도 지역은 남해와 서해를 같이 끼고 있어 풍부한 수산자원으로 인해 어류의 요리도 발달해 있다 . 이곳에는 특이한 젓갈이 많다 .

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.23

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  동아시아 문화콘텐츠 중간 퀴즈 정리

  중심으로 한 상차림4) 혼젠 요리: 무사 계급이 연화를 하며 즐기던 요리5) 가이세키 요리: 차도 모임에서 차모임 주최자가 손님을 모실 때 내는 요리-> 오세치 요리(X)는 일본 ... 1) 유쇼큐 요리: 당나라풍 궁중요리로 한반도의 영향을 받으며 궁중에서 즐겼다.2) 다이쿄 요리: 왕족과 귀족 사회 연회에서 내던 접대용 요리3) 쇼진 요리: 종교적 금기로 인해 야채를 ... 교요리인 것은?

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.27

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  경상대 일본문화의 이해 정리본

  유행- 만화 미스터 초밥왕에 나오는 장인 정신 - 한국뿐만 아니라 전 세계적으로 사랑- 뉴욕 맨허턴과 파리 일본 식당에서 고급 요리로 인정이타마에상(chef)- 일반적으로 유명 요리 ... - 스시는 에도 시대의 역사적 환경에서 생산 - 스시는 원래 삭힌 음식이었다.- 쌀과 생선을 함께 오랫동안 저장한 후에 먹었던 음식이었다.- 2~3년 동안 삭힌 음식이 1년이 되고, ... ~7년 정도 허드렛일- 7년 차 정도에 계란말이 굽기- 스시 입문 후에도 15년 이상을 해야 인정 - 손님에게 인정 받기 위해 노력함- 이를 한국에서는 ‘장인정신’이라고 함스시의 역사

  시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.18

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  아동독서지도계획안

  , 놀이10회기(3차시)역사 속으로 ... 희망을 을 읽고, 꿈 표현7회기(3차시)동시나라센터에 있는 동시를 읽고 시화표현8회기(3차시)자연놀이여름에 어울리는 자연놀이 후 글쓰기9회기(3차시)독서놀이추천도서에 관련된 글쓰기와 요리

  서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.23

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  조리사 자기소개서 최종 합격 자기소개서 조리사 합격

  이 과정에서 요리는 단순한 음식이 아닌, 다양한 문화와 역사를 담고 있는 예술임을 깊게 인식하게 되었습니다. ... 특정한 나라의 음식이 가지는 역사와 그에 따른 독특한 조리법을 배우며 그 문화를 이해하게 되었고, 이를 바탕으로 나만의 스타일로 요리를 변형시켜보는 시도를 했습니다. ... 대회에서 수상한 후, 요리에 대한 진지한 고민을 하게 되었고, 앞으로의 진로를 요리사로 정하게 되었습니다. 대학에서는 조리학을 전공하면서 다양한 요리 기술과 이론을 배웠습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.07

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  23년 일본문화읽기 중간고사 타이핑

  (역사학자 세키유키히코)국가 발전 모델로 삼을 만한 대상이나 국가가 없이 자연발생적으로 생격난 무사계급에 의해 시작된 시대라는의미 : 역사발전의 내재적 요인＊무사의 시대가 시작되면서 ... 일본식 중국요리원래는 하나의 냄비에 쇼진 요리 재료를 넣어 먹던것에서 유래"가정요리로 싯푸쿠는 식탁을 두르는 천, 즉 테이블보를 말함"(7)오세치요리원래는 궁중에서 명절에 먹던 요리에서 ... 이즙칠채'가 기본(5)후차요리선종의 승려가 고안한 중국풍 쇼진 요리법회 뒤에 승려들에게 차를 대접하던 데서 유래요리명이나 식기류는 모두 중국어(6)싯포쿠요리나가사키 지방을 대표하는

  시험자료 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.02

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  일본음식의 역사와 특징

  음식의 역사 가마쿠라 무로마치 아즈치모모야마 에도 메이지 사찰요리 ( 정진요리 ) 차 가이세키 요리 새로운 식재료 , 조리법 유입 ( 스페인 , 포르투갈 ) 가이세키 요리 육식금지령 ... 일본 음식의 역사와 특징 201811182 조수현CONTENTS 일본의 음식의 역사 일본의 음식의 특징 일본의 대표음식 일본의 지역별 특성 일본의 지역별 특산품일본 음식의 역사일본 ... 도쿄 , 닛코 , 하코네 , 치바 , 요코하마 , 가마쿠라 , 쇼란간사이 ( 관서 ) 지역 전통적인 일본요리가 발달한 곳 교토의 담백한 채소나 건어물 요리와 오사카의 실용적인 생선요리가

  시험자료 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.12

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  중국의 음식 문화 자료 34개의 행정자치구의 요리

  함께 오랜 역사, 문화 등으로 세계적인 요리가 되었다. ... 중국요리 개괄중국의 요리는 4 · 5000년의 역사가 있으며, 중국 역대의 황궁 요리, 관부요리, 지방요리로 구성되어 있다 우리가 흔히 칭하는 중화요리는 지방의 요리를 말하며, 요리기술과 ... 이런 중국의 많은 요리는 모두 독특한 발전 역사를 갖고 있으며 그에 따른 설화도 존재한다.

  리포트 | 112페이지 | 85,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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  음식과 세계문화 요약본 (2023 동계 계절학기)

  인류초기의 식문화"歷史(역사) :生活史(생활사) ” 인류의 기본생활 먹이를 찾는 것(Search for 여 달여내는 방법쭈법약한 불에서 오래 익혀내는 방법쉰법훈제하는 요리방법카오법불에 ... 술의 유래와 역사에 관련해 전설적이고 신화적이 내용이 多. 나무에서 익은 열매가 떨어져 흙이 파였고 그에 따라 사람들은 우연히 부패하여 시어버린 과일을 먹음. ... [음식과 세계문화][목차]1주차 : 음식문화의 역사2주차 : 한국의 음식문화3주차 : 동북아시아의 음식문화 (Ⅰ)4주차 : 동북아시아의 음식문화 (Ⅱ)5주차 : 동남아시아와 서남아시아의

  시험자료 | 178페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.14

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  용인대학교 재미있는 중국문화여행 족보 (2023년)

  중국 음식 중 비교적 매운 맛이 강한 지방요리는 무엇입니까?광동요리호남요리사천요리북경요리13. 중국에서 면적이 큰 순서대로 맞게 배열한 것은? ... 신화와 역사적 사실을 정교하게 연결시키는 역할을 하였다한 왕조의 지역과 민족을 통합하는데 기여를 한 역사서인 동시에 문학서이다.‘사기’는 처음 나왔을 때부터 높이 받들어졌다. ... 로마, 아테네, 카이로와 함께 세계 4대 고도라 불리며, 1100년을 넘는 기간에 걸쳐 國都의 위치를 지켜 나가는 동안 역대 중국 역사에서 가장 많은 13개 왕조의 수도인 이곳은 어디입니까

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.12

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  인류 식생활 발전의 역사 속에서 동서양의 분찬과 합찬의 두 가지 식사 형태의 변화를 비교 분석하시오

  분찬의 역사와 특징분찬은 식사가 여러 개의 요리로 나뉘어져 각각 따로 제공되는 형태를 나타낸다. ... 합찬의 역사와 특징합찬은 여러 개의 요리가 한 접시에 함께 제공되는 형태를 나타내며, 주로 동양에서 발전되었다. ... 분찬의 역사와 특징2. 합찬의 역사와 특징3. 분찬과 합찬의 변화와 현대적 의미Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론식생활은 인류의 역사와 문화에 깊은 영향을 미치는 중요한 측면 중 하나이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.26

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