"근채류" 검색결과 201-220 / 541건

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  식생활과 문화

  급격한 인구 증가로 같은 경지에서 많은 곡물을 수확하다 보니, 지력이 떨어져 목초류 도입(대부분 크로바) 유럽농업의 제3단계(윤재 단계) : 농업혁명의 단계로 사료용 순무와 같은 근채류를 ... 13세기에 걸쳐 독일 남부와 프랑스의 북부지방에서 가장 많이 유행 (3) 삼포식 농업에서 윤재식 농업으로 유럽의 농업은 17세기를 넘어서면서 곡물과 목초를 결합시킨 목초단계를 거쳐 근채단계로

  리포트 | 71페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.11.26

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  토양학3B) 농촌진흥청 흙토람 사이트를 이용하여 관심 지역의 토양통에 대해 기술하시오

  특히, 근채류의 재배 등에서는 이 효과가 크게 나타난다.12) 암설토얇은 표층토를 이룬 것을 말한다. 표층토는 거의 없고 바윗조각으로 이루어진 것도 있다.

  방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2016.09.13 | 수정일 2017.09.18

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  귀농귀촌 우수 설계서 (16)

  일반적으로 질소가 식물의 성숙을 지연시키는데 비하여 인산은 촉진시키며, 마늘 등 근채류에 대해서는 지상부 생육보다는 뿌리부분의 비대를 촉진시킨다.토양인산의 함량과 저장성과의 관계를

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.05

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  생활원예 필기 자료 (2009-2학기 기출문제 표시)

  , 참외, 메론, 수박)4) 근채류: 뿌리먹는 (토란, 감자, 연근, 당근 우영, 무 등)＊ 채소와 과수 - 풀과 나무- 채소는 겨울에 죽는다.＊ 겨울에 잎을 왜 떨어뜨릴까? ... 채소류1) 엽채류: 잎먹는 채소(상추, 배추, 깻잎, 케일, 치커리 등)2) 경채류: 줄기먹는 (고구마, 쪽파, 근대, 죽순, 셀러리 등)3) 과채류: 열매먹는 (토마토, 가지, 고추 ... (사과, 배, 모과)2) 핵과류: 씨가 단단하다, 자방 벽이 변한 것. 꽃받침 조각이 없다.

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.12.12 | 수정일 2013.12.16

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  국내 원예작물 생산현황_팬지

  엽채류2008 년 작물 생산 동향 근채류 조미채소류2008 년 작물 생산 동향 과실류2008 년 작물 생산 동향2008 년 작물 생산 동향2008 년 작물 생산 동향2008 년 작물 ... 작물 생산 동향2008 년 작물 생산 동향2008 년 작물 생산 동향2008 년 작물 생산 동향2008 년 작물 생산 동향2008 년 작물 생산 동향2008 년 작물 생산 동향 과채류

  리포트 | 28페이지 | 3,300원 | 등록일 2010.06.22

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  [전분][녹말][전분 형성온도][전분 이화학적 특성][전분 분리][전분 활용]전분(녹말)의 형성온도, 전분(녹말)의 이화학적 특성, 전분(녹말)의 분리, 전분(녹말)의 활용 분석

  및 동물성인 글리코겐으로 분류되며 가장 기본적인 전분(녹말-말토덱스트린)은 씨앗이나 옥수수, 밀 등 곡식류와 완두, 콩, 감자, 근채류 등에 풍부하게 함유 되어있으며 다른 탄수화물 ... 개요탄수화물은 단당류(포도당, 과당 등)와 이당류(맥아당, 유당 등) 다당류(전분, 덱스트린, 글리코겐 등)로 나뉘며, 운동 직후를 제외하고는 다당류 형태의 식품을 섭취하는 것이 급격한 ... 이러한 탄수화물은 소화 과정을 거쳐 간이나 근육에 글리코겐의 형태로 저장되며, 운동을 포함하여 모든 신체 활동에 필요한 에너지원으로 사용된다.탄수화물은 단당류, 다당류(복합탄수화물)

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.27

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  당뇨식단(당뇨병증상, 당뇨병식이원칙, 당뇨증상별식이, 허용식품, 금지식품, 1일영양기준, 당뇨식단, 레시피, 식단모음)

  , 오이, 가지 등)근채류(감자, 마늘, 양파, 더덕, 도라지, 우엉, 당근, 무, 연근, 생강 등)- 버섯류뽕나무버섯, 송이버섯, 표고버섯, 느타리버섯, 팽이버섯, 능이버섯, 영지 ... 허용 식품 및 조리법- 씨눈달린 곡식류일반현미, 찹쌀현미, 흑미, 좁쌀, 보리쌀, 통밀, 콩, 수수, 옥수수, 팥, 율무, 녹두, 메밀 등- 채소류야채류(달래, 쑥, 씀바귀, 냉이 ... , 운지, 말굽버섯 등- 해조류다시마, 김, 미역, 해파리 등- 과일류복숭아, 매실, 자두, 포도, 사과, 배, 감, 귤, 밤, 대추, 파인애플, 바나나 등 과일에는 섬유질, 비타민

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.07 | 수정일 2016.03.07

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  술문화의 이해 중간고사 족보

  -포도, 사과, 처미, 야자의 열매 과실, 쌀, 보리 등의 곡물, 감자 고구마 등의 근채류, 사탕수수 등이 대표적-주조의 부산물로서 얻을 수 있는 술 지게미, 포도의 남은 찌꺼기 등으로

  시험자료 | 63페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.05

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  식품학 A반 5조 식품의 색

  중에 유리상태나 배당체로 존재하며 담황색에서 황색의 색을 띤다. carotenoid와 같이 식물의 황색을 띠는 것으로 anthoxantine계 색소anthocyanins과실류, 근채류에 ... 됨.식품의 색식품재료에 의한 색소 분류 – 식물성 색소chlorophyll식물의 초록색 부분의 색소로서 마그네슘을 함유 식물의 광합성에 있어서 중요한 촉매 구실carotenoids감귤류, ... 카로티 노이드-아스타크산틴, 카로틴, 루테인 크산토필(적색) 멜라닌 (흑색), 살멘산(녹색형광), 광체(구아닌) 갑각류 카로티 노이드-아스타크산틴(회록색 or 청록색) 이 산화되면

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.14

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  한미 FTA의 타결과정과 찬반론

  , 탈·전지분유 및 연유,식용유장, 버터, 치즈, 천연꿀, 감자(칩용 및 종자용 外), 오렌지, 보리(맥주맥 및 시리얼용 外), 맥아 및 맥주맥, 옥수수 전분, 식용대두, 사료용 근채류

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.03.13

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  [호텔조리]야채 손질

  채소의 분류(1) 엽채류(2) 과채류(3) 근채류(4) 경채류(5) 종실2. ... 채소의 분류(1) 엽채류엽채에는 상치, 배추, 시금치, 쑥갓, 양배추, 갓, 아욱, 근대, 파슬리 등 식물의 잎이 채소로서 식용되는 것이 이에 속하며, 수분과 섬유소의 함량이 높고,

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.02.15

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  채소의 종류별 성분, 원산지 및 노지와 수입품 비교분석

  감자나 고구마는 미성숙 시 당을 어 있는데 특히 엽채류에는 칼슘과 인, 철분 성분의 함량이 높고 근채류에는 마그네슘 함량이 높다.⑷ 색소클로로필 계열 녹색 잎의 엽록체 속에 들어있는 ... 배추, 상추, 시금치, 파슬리, 파, 두릅나물, 양배추, 쑥갓, 샐러리, 미나리, 아스파라거스, 갓, 머위, 순 채, 죽순 등이 이에 속한다.⑵ 근채류뿌리를 이용하는 채소로 다른 채소에 ... 무, 당근, 양파, 우엉, 파, 연근, 토란, 마늘, 생강 등이 이에 속한다.⑶ 과채류열매를 이용하는 채소로 수분 함량이 높고 당질이 적다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.19

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  채소원예총론

  엽채류)호냉성 채소(딸기,완두,잠두 등의 과채류, 고구마,토란,생강 등을 제외한 근채류, 들깨,공심채를 제외한 엽채류)광에 대한 적응성에 따른 분류 -강광을 좋아하는 채소(수박,멜론 ... 채소를 생태적인 특성에 따라 분류하라.온도에 대한 적응성에 따른 분류 -호온성 채소(딸기,완두,잠두 등을 제외한 대부분의 과채류, 고구마,토란,생강 등의 근채류, 들깨,공심채 등의 ... 들어라.개성지방의 배추 채종재배, 도시 근교의 온돌식 온상재배, 콩나물과 녹두나물의 재배, 무등산의 수박재배, 성환지방의 개구리참외 재배, 서울 근교의 배추 얼갈이재배, 대전지방의 과채류

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.11

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  채소 및 과일류(Vegetable & Fruit)의 조리

  , 호박 고추, 토마토,피망 오크라, 참외,수박과채류아스파라거스 셀러리경채류무, 당근, 감자 고구마, 비트 양파, 연근근채류콩 옥수수종채류브로콜리 콜리플라워 아티초크화채류2채소의 분류 ... 당이나 당유도체의 혼합물로 구성펙틴 물질각각의 세포들은 중간층에 있는 펙틴물질에 의하여 서로 결착헤미셀롤로오스섬유소보다 적은 양 존재하지만 식물세포벽의 중요한 구조적 성분으로 다당류의 ... 혼합물셀로로오스(섬유소)식물에 다량 존재하며 세포벽의 단단하기를 형성식물 세포벽의 성분채소류의 분류 및 종류시금치, 쑷갓,근대 깻잎, 배추,양배추 상추, 부추, 나리엽채류오이, 가지

  리포트 | 40페이지 | 6,000원 | 등록일 2013.02.02

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  KCU 술문화의 이해 강의자료

  형태당분, 혹은 당분에 전화될 수 있는 전분 성분이 있는 것은 술의 원료가 됨.포도, 사과, 체리, 야자의 열매 등의 과실, 쌀, 보리, 옥수수 등의 곡물, 감자, 고구마 등의 근채류

  시험자료 | 138페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.01.14

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  방사선 관계법령

  식품조사는 두 가지 부류의 효과를 이용하는데 첫째, 식품중의 미생물을 살균으로써 기생충이나 세균의 감염을 방지하거나 벌레의 발생을 방지하는 것이며, 둘째는 근채류, 견과류 등의 발아를

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.02 | 수정일 2015.11.13

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  식물성식품에대해서

  근채류의 종류와 특성1무-아밀라제가 함유되어 소화가 잘되며 비타민C가 많다. ... 엽경채류의 종류와 특성1시금치-비타민 A, C와 철, 칼슘이 풍부하다. ... -20%┃비타민- 비타민 B₁이 많다┗무기질- 칼슘, 인이 많다.3팥의 가공식품팥밥, 팥칼국수, 팥죽, 과자, 떡 등3서류♠서류의 특징지하의 뿌리나 줄리에 다량의 전분과 기타 다당류를

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.25

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  사업계획서 - 에코팜(유기농카페)

  3) 근채류 434.2 430.7 406.1 583.8 544.0 579.0 4) 조미채소 1,715.8 1,654.4 1,974.5 1,879.9 2,531.1 2,764.7 5 ... 가능성이 크다 품 목 2007 2008 2009 2010 2011 2012 채소 7,483.0 7,213.5 7,554.1 8,353.3 8,533.7 10,153.7 1) 엽채류 ... 1,250.1 1,025.6 1,059.2 1,408.3 1,326.0 1,640.4 2) 과채류 3,831.3 3,886.4 3,876.2 4,236.0 3,956.1 4,952.8

  리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.07

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  채소류의 종류와 조리 특성

  이용에 따른 분류이용부위 즉, 식용부위를 기준으로 한 것으로 식용부위가 잎, 뿌리, 과실중 어느 것에 속하느냐에 따라 엽채류, 과채류, 근채류로 분류하는데, 가장 간편하고 쉽게 구분되므로 ... 배추, 양배추, 시금치, 상추, 파슬리, 샐러리, 아욱, 쑥갓 등- 과채류(열매채소) : 수박, 참외, 메론, 오이, 토마토, 딸기 등- 근채류(뿌리채소) : 무, 순무, 우엉, ... 다년생 채소, 샐러드 채소, 양배추류, 근채류, 파류, 감자, 고구마, 두과 채소, 가지과 채소, 박과 채소, 옥수수 및 오크라, 마 및 토란으로 구분함.6.주요 채소의 조리 특성①마늘마늘

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.24

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  [식품재료학] 식재료의 종류에 대한 분류

  식재료의 종류의 따른 분류★버섯류(주성분 : 사포닌)※독버섯 판별법? 화려하다.? 은수저의 색을 변화시킨다.? 곤충의 피해가 없다.? 대가 세로로 찢어진다.? 마늘을 넣고 끓이거나, 소금으로 절이면 무독화 된다는 것은 잘못 된 상식이다.※치명률이 가장 높은 독버섯 - ..

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.10

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