"근채류" 검색결과 261-280 / 541건

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  해부학정리

  -단당류와 이당류는 과일, 사탕수수, 사탕무, 꿀, 우유에 함유되어 있다.-다당류는 곡류, 콩류, 근채류에 함유되어 있다. ... -다당류와 이당류는 위장관에서 단당류로 소화, 분해된 후 혀액으로 흡수된다.-단당류인 포도당 : 인체에서 주로 사용되는 탄수화물이며 간에서 포도당으로 변환된다. ... -비필수 영양소 : 인체 내에서 합성이 가능한 영양소이고 대부분 간에서 합성.1)탄수화물(1)함유 식품-탄수화물은 단당류, 이당류, 다당류로 구분.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.29 | 수정일 2020.05.02

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  식품선택(곡류, 채소, 과일)ppt

  *채소류 종류* -(엽채류):양배추,시금치,쑥갓,배추 -(과채류):오이,토마토,가지,호박 -(근채류):무,당근,양파,도라지내용정리식품구매계획 식품구매 목록표 작성 : (낭비, 충동구매

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.07

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  한국의 식생활 문화에 대하여

  어란류·민물고기 등이 있다.③채소류: 배추·시금치·상치·무청·쑥갓·미나리·죽순 같은 엽채류와 무·감자·고구마·토란·연근·당근·우엉 같은 근채류, 호박·가지·오이·토마토 등의 과채류 ... 수산물은 생선류를 비롯하여 새우 ·소라 ·굴 ·해삼 ·전복 등 매우 다양하고, 해조류도 미역 ·김 ·파래 ·다시마 등 그 종류가 많으며, 높고 깊은 산맥에서 흐르는 수많은 강물에는 ... (된장, 간장 등)4) 의례음식 발달(통과의례) : 유교사상의 영향5) 수저 사용 문화 : 습성 음식 발달6) 저장음식 발달 (계절의 영향이 큼): 장아찌류, 젓갈류, 부각, 자반,

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.17

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  술문화의 이해 2주차~7주차

  감자, 고구마 등의 근채류. 그 외 사탕수수 등이 대표적인 원료.-주조의 부산물로서 얻을 수 있는 술지게미, 포도의 짜고 남은 찌꺼기 등으로 이차적으로 술을 빚기도 함.

  시험자료 | 76페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.12.19

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  채소, 과실의 건조

  채소를 건조하는 데 필요한 전처리를 간략하게 설명하면 다음과 같다.1) 세척근채류는 흙을 제거하기 위해 엽채류보다 침지 및 세척에 세심한 주의를 해야 한다. ... 근래에는 고온에서 단시간 열처리하여 원료에 품질 변화를 최소화 하는 박피 방법이 사용되고 있다.③ 기계적 박피 : 사과의 껍질과 핵을 기계로 제거하고, 당근 등의 근채류 껍질을 회전하는 ... 습도 (성주과채류시험장 : 2004)2.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.13

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  탄수화물이 우리 신체 (오장육부)에 미치는 영향

  이는 탄수화물 형태의 과다한 칼로리 섭취할때 어떻게 체지방이 증가하게 되는지 설명해준다.2) 단백질의 절약작용탄, 감자, 근채류에도 존재한다. ... 많은 해조다당류 등이다. ... 단당류 분자중에 알데히드기를 가지고 있는 것은 알토오스 단당류 분자중에 키톤기를 가지고 있는 것을 케토오스라고 한다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.10

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  계절에 따른 상품 진열 7월부터 12월

  ●추위가 더하므로 감기예방에 관심이 높아진다.예를 들어 한겨울인 이 시기에 가격이 저하되는 근채류 및 영양이 가득한 녹황색야채를 사용한 전골요리의 메뉴 제안 등, 정보발신력이 있는

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.29

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  원예작물의 생산현황과 전망 부산

  메밀 5잡곡과채류토마토:13111 호박:1426 오이:395당근:4189 무:955배추:16800 시금치:1639 상추:6249파:26,985 양파:1,005 마늘:385 고추:99근채류엽채류조미채소류채소류

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.22

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  애기장대

  또 엽채류 ·근채류 등에서는 어느 정도 춘화처리를 함으로써 키가 커지는 것과 그렇지 않은 것을 고르는 데도 이용할 수 있다.Ⅱ. MATERIALS AND METHODS1.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.20

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  인체연료로써의탄수화물과중요성

  , 밀 등 곡식류와 완두, 콩, 감자, 근채류 등에 풍부하게 함유 되어있으며 다른 탄수화물 중에서도 근육과 간의 글리코겐 합성에 가장 빠르게 작용하는 것으로 알려져 있다.* MLO ... 포도당, 과당 등)와 이당류(맥아당, 유당 등) 다당류(전분,덱스트린, 글리코겐 등)로 나뉘며, 운동 직후를 제외하고는 다당류 형태의 식품을 섭취하는 것이 급격한 혈당의 변화방지에 ... 중에서 가장 간단한 당으로 모든 당질의 기본이 된다.포도당 (glucose)탄수화물은 단당류, 다당류(복합탄수화물), 이 당류 등으로 나누어지며 단당류인 포도당은 식물의 과일이나

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.24

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  [A+] 고려시대와 조선시대의 식생활 비교 / 고려시대 생활상 / 외래문화영향 / 고기음식 / 김치 / 술 / 양주업 / 상차림 / 차문화 / 면류 / 병과류 / 찬물

  우엉, 두릅, 평지, 죽순, 신감초, 산갓, 박하, 고취, 거여목, 순채, 자소기, 딥나물, 회향, 노야기, 삽주, 군다, 피마 등- 근채류 : 고구마, 감자, 토란, 순무, 도라지 ... 고려도경에서도 알 수 있듯이 백성들은 육식은 거의 구경하지 못했고 그 대신 연안 어업으로 잡아들인 미꾸라지, 전복, 방합, 진주 조개, 붉은 게, 굴, 거북, 해초류들의 해산물과 민물에서 ... 여기서 옥수수는 1700년대에 우리 나라에 도입되었는데, 포르투갈 인에 의해 중국에 도입된 것이 우리 나라로 전파된 것이다.9-2) 채소 및 과일류9-2-A) 재배채소- 과채류 :

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 (25%↓) 750원 | 등록일 2011.06.12

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  뇌동맥류 예방적 관리, 식이요법, 운동요법

  2단위30603001공기두부찌개두부쇠고기호박중지방 0.5단위중지방 0.5단위채소군 0.5단위*************그릇계란말이계란옥수수기름중지방 1단위지방군 1단위55575451개깻잎찜깻잎당근채소군 ... 뇌혈관조영술과 같은 방법으로 뇌동맥류 발생 부위로 접근하여 뇌동맥류를 막는 방법이있다.▶ 예방누가 자신의 머리속에 뇌동맥류와 동정맥기형을 가졌는 지는 아무도 모릅니다. ... 뇌동맥류?▶ 정의뇌동맥의 일부에 결손이 생겨 그 부분이 돌출된 것을 말한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.16

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  생활원예에 대하여

  근채류>엽채류광질자연광:자외선-꽃색, 적외선-꽃이 피고 꽃눈이 맺히는 것에 관여인공광선:형광등, 백열등일장장일식물:페튜니아, 아이리스, 상추, 시금치중성식물:낮의 길이에 관계없이 어느 ... 원예식물과 환경.광광도:식물이 받는 빛의 세기광요구도: 침엽수>실외 꽃보기 식물>실내 꽃보기 식물>실외 잎보기 식물> 실내 관엽식물과수, 채소류의 광 요구도: 과수류>과채류>허브류> ... 다육식물-줄기나 잎에 많은 수분을 함유하고 있는 식물선인장류-가시가 있고 비대된 줄기가 아름다기, 고추, 토마토, 오이.과수식용가능한 열매가 열리는 나무큰과수나무인과류:사과, 배핵과류:

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.09 | 수정일 2013.11.11

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  당뇨병 환자의 교육안

  어패류 : 연어, 조기, 고등어, 미꾸라지 등 생선류 및 조개류채소류 : 모든 산채류, 엽채류, 과채류(호박, 토마토, 오이 등), 근채류(우엉,감자, 마늘, 양파, 연근 등)? ... 해조류 : 모든 해조류(김, 미역, 다시마, 해파리 등)?견과류 : 잣, 호도, 호박씨, 땅콩, 참깨, 들깨 등 각종 씨앗류< 당뇨에 해로운 식품 >?

  리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.05.20 | 수정일 2019.11.04

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  [외국 음식문화] 호주의 식생활 문화

  부시터커에는 여러 가지 과일,씨앗, 너트류, 야콤과 같은 근채류, 캥거루고기 ?

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.30

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  한국의 시설채소 현황과 전망 및 당면과제

  엽채류는 2.1배, 근채류 1.6배, 과채류 1.4배, 그리고 기타 채소는 2.4배가 증가하였다. ... 과채류는 연평균 2%, 엽채류는 2.6%, 근채류는 3.2%씩 증가할 것으로 전망됨. ... 엽채류는 1.8배, 근채류 1.5배, 과채류 1.6배, 기타 채소 2.8배로서 과채류와 기타 채소의 생산량 증가율은 재배면적 증가율보다 높다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.10

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  [식품재료학]감자와고구마

  감자의 어원은 '북방에서 온고구마' 라는 뜻인 북방감저｜北方甘藷｜에서 그 유래를 찾아 볼 수 있습니다．중국에서는 고구마를 달다는 뜻의 감저｜甘藷｜라고 불렀으며, 감자는 땅속의 감자를 들어올리면 '말에 달린 방울들이 모여있는것 같이 생겼다' 는 뜻에서마령서｜馬鈴薯｜라고도..

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.11

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  과일과 채소의 종류와 특성

  이들 채소에는 당질이 전분과 당분의 상태로 존재하며 비타민과 무기질이 풍부하고 특히 다른 채소와 달리 단백질이 많이 들어있다.채소의 종류와 특성◎근채류무: 무에는 vitamin C가 ... 감은 비타민 C가 풍부한 과일이 며 30~40mg% 들어 있다.감귤류: 감귤류는 비타민C의 급원 식품으로서 우리 식생활에 중요한 위치를 차지하고 있다.감귤류를 구입할 때에는 비교적 ... ◎핵과류복숭아: 복숭아는 보통 껍질에 털이 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.04.15

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  식이섬유소가 건강에 미치는 영향

  이러한 사실을 연구한 결과 이들 질병의 차이점은 환경조건이나 유전적인 것이 아니라 식생활의 차이점으로 육류, 유지, 유제품 등이 섭취가 증가하고 식이섬유를 많이 함유한 곡류, 두류, 근채류 ... 식이섬유소가 건강에 미치는 영향▣ 식이섬유소의 정의식이섬유(Dietary Fiber)란, 인간의 소화효소로서 분해되지 않은 난소화성 다당류로서 주로 야채, 감자류, 곡물, 과실, 해조류 ... 수용성 식이섬유소는 과일에 많이 들어 있는 펙틴질과 구아검, 해조다당류 등이며 불용성 식이섬유소는 셀룰로즈, 헤미셀룰로즈, 리그닌 등이 있다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.27

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  식이섬유가 건강에 미치는 영향

  , 청각채 등감귤류, 사과, 근채류 등CMC, 폴레덱스트로오스불용성리그닌, 셀룰로오스헤미셀룰로오스카이틴곡류의 현미(백미의 3배 이상의 섬유), 전립분(흰빵의 3배 이상의 섬유), 두류 ... , 야채류의 잎과 줄기, 우엉게, 새우 등의 갑각류2) 식이섬유의 필요량필수 영양소가 아닌 식이섬유를 어느 정도 섭취하는 것이 바람직한지는 아직 확실히 설정되어 있지 않다. ... 사용되었으며, 1980년 FAO와 WHO에서 “식이섬유(dietary fiber)”를 Trowell 정의의 수정안으로 하여 “인간의 소화효소에 의해서 소화되지 않는 식품 중의 다당류와

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.02

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