"떡과술잔치" 검색결과 201-220 / 798건

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  한국의 레알 상차림

  차리는 면상·만둣국상·떡국상이 있다.손님을 접대하는 교자상, 술과 안주를 차린 주안상, 다과를 차리는 다과상, 임금님의 밥상인 수랏상이 있다. ... 하기 위하여 술과 안주만을 차려내는 상차림을 말한다.따라서 특별히 정해진 음식이나 차리는 원칙은 없지만,일반적으로 술안주에 적합한 요리를 집어먹기 쉽도록 차려내는 것이 타당하다.보통 ... member_id=catholic_34)교자상명절이나 잔치, 회식 때 많은 사람이 모여 식사를 할 경우 차리는 상이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.01.03

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  푸드코디 - 03 한국의 테이블

  사기 반상기/ 은 수저 사용 토구, 휘건 진어상 : 궁중의 연회식, 나라의 경사 음식을 높이 괴고 상화로 장식 민가의 고임상(큰상, 망상) 진연상 : 외국의 사신을 대접, 궁중의 잔치 ... 떡, 한과는 의례식, 세시절식등에 따라 발전한국의 식사문화 특징한국의 식사 문화사음식 소비 형태 원시적 균형의 단계 식량 부족의 단계 안정의 단계 식생활을 즐기는 단계 식생활에 있어 ... 이명주), 오곡밥 중화절(2월 초하루) : 머슴들의 수고를 위로 삼짇날(음력 3/3) 풍년기원, 화전, 수면, 청명주 한식 : 청명절 성묘, 한식면, 쑥탕, 쑥떡 초파일 : 석가모니

  리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.24

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  한식의 세계화

  따르는 아기의 백일이나 돌, 또는 생일, 회갑, 그 밖의 잔치에는 빼놓을 수 없는 음식으로 신성하고 편안함을 비는 마음과 함께 오랜 평화가 두고두고 깃들기를 바라는 풍습인 것이다.떡은 ... 고급 막걸리와 떡갈비 등 고급 안주를 파는 '프리미엄 술 바(bar)'와, 대중 막걸리와 두부김치·파전 등을 파는 '서민 술 바'를 만들어 일본을 공략한다는 구상이다.막걸리와 한 쌍을 ... 명절, 잔치, 상 등과 같은 집안 대소사에는 반드시 빚을 만큼 민족 문화의 상징?

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.06

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  한국의 상차림과 식사예절

  주안상주안상(酒案床): 주류를 대접하기 위해 차리는 상 안주는 술의 종류, 손님의 기호에 따라 약주: 마른 안주, 전, 얼큰한 안주, 떡과 한과류 고추장 찌개, 매운탕, 전골, 신선로 ... 교자상명절, 잔치 때 많은 사람이 함께 하는 식사 상차림 음식과 재료의 색, 조리법, 영양의 조화가 중요 건교자 식교자 얼교자 주식: 냉면, 온면 또는 떡국 (계절) 탕, 찜, 전유어 ... 장국상국수를 주식으로 하는 면상(麵床) 점심 또는 간단한 식사로 이용 주식: 온면, 냉면, 떡국, 만두국 부식: 찜, 겨자채, 잡채, 편육, 전, 배추김치, 생채, 각종 떡류, 한과

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.02

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  궁중음식과 궁중 상차림

  만든 떡으로 술떡 또는 기주떡이라 한다. ... 철에 따라 봄에는 쑥떡, 느티떡, 여름에는 수리치떡, 상치떡, 가을에는 물호박떡, 무떡 등을 만들고 겨울에는 호박고지 떡과 건과를 넣어 잡과병을 만든다.증편은 쌀가루에 술을 넣어 발효시켜서 ... 궁중에서 상추쌈의 찬물로 절미된장조치, 보리새우볶음, 장똑똑이, 약고추장을 마련하였다.4)병과, 음청류떡궁중의 잔치 의궤에 나오는 떡은 재료에 따라 메떡, 찰떡, 웃기떡으로 나눌 수

  리포트 | 10페이지 | 3,900원 | 등록일 2010.12.17 | 수정일 2018.08.17

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  [축제][한국축제][한국축제와 향토축제][한국축제와 지역축제]한국축제의 개념, 한국축제의 기능, 한국축제의 기원, 한국축제와 향토축제, 한국축제와 지역축제, 한국축제의 사례 분석

  행사 주제1) 한국의 전통술2) 한국의 떡Ⅷ. 결론참고문헌Ⅰ. ... 잔치의 사전적인 해석은 '기쁜 일이 있을 때 음식을 차리고 손님을 청하여 즐기는 일`로 생일잔치. 혼인잔치. ... 우리에게는 축제라는 말보다는 오히려 잔치라는 용어가 익숙하다. 하지만 잔치는 축제보다는 소규모의 행사를 일컬을 때 사용되었다.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.24

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  『가정 수행평가』-특별한날 먹는 음식들

  정월에는 세배손님에게 세찬이라 하여 떡국˙약식˙고기˙술˙유과(산자)˙유밀과(약과)˙과일 등을 대접한다. ... 백종일이라 백과를 불전에 올리고 소찬으로 잔치를 한다.◈ 추석☞ 송편˙시루떡˙인절미˙밤단자.햅쌀밥˙토란탕˙신곡주 오려송편˙수증계.전하는 말로는 송편을 예쁘게 잘 빚어야 시집을 잘 ... 을 먹고 작절(부럼을 깨물다)을 하며 치롱주(귀밝이술)를 마시고 상원채(묵은나물)와 오곡밥을 먹는다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.23

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  한국 전통 음식에 관하여

  여러 가지 안주용 음식, 국수장국, 떡, 조과, 생과, 식혜, 수정과 등을 마련하여 손님을 모시고 축하잔치를 한다.4. ... 사지라 하여 제사 때에는 누름적이나 산적을 꽂은 꼬챙이 끝에 흰색종이를 붙이며 반대로 경사 때의 잔치에는 색지를 붙인다.8. ... , 술 등의 곡물 음식이 발달하였고 콩으로 메주를 쑤어 장을 담그는 발효 음식도 발달하였다.재배 채소뿐 아니라, 산야에 자생하는 산나물, 들나물 등 채소의 종류가 다양하여 생채, 쌈

  리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.11.13 | 수정일 2015.10.01

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  (한중문화) 한국과 중국의 음식문화와 술과차문화

  대표음식으로는 조랭이떡국, 무찜, 편수, 장떡, 보쌈김치등이있다.③강원도태백산맥을 가운데로 영동.영서 지방에서 생산되는 산물이 크게 다른다. ... , 일반인들의 서민음식, 그리고 각 지역의 특산물을 이용한 향토 음식등의 음식문화를 가지고 있다.④종교적 측면-유교사상의 영향으로, 유교의례를 중히 여겨서 통과의례通過儀禮에 따라 잔치나 ... 곡물이 풍부해 서해에 좋은 어장이있어 해산물이 많이나 새우젓, 혼례에는 여러 가지 의식이있다.납채는 신랑이, 신부집에 함을보내는것이고, 신부집에서는 찹쌀, 팥, 대추, 밤을 이용 봉채떡을

  리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.09.24

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  [무형문화재][문화재][서울][서울특별시][거제도][강릉][통영][유형문화재][유적]무형문화재와 서울(서울특별시), 무형문화재와 거제도, 무형문화재와 강릉, 무형문화재와 통영

  그러므로 단오의 수리치떡은 떡이 아니고 약이다. 떡의 어원이 떼 주는 것, 쯕 찌기다.단오 때는 신과 인간이 함께 노는 것이고, 동시에 뭔가를 나누어주는 것이다. ... ‘소문난 잔치에 먹을 것이 없다’는 말처럼 터무니없이 큰 판을 벌인다고 해서, 내국인은 고사하고 세계인들이 무조건 찾아올 리도 없고, 오지도 않는다. ... 사람에 따라 판단 기준을 달리하여 다른 주장이 있을 수 있으므로 관리원칙이 제정되어야 할 것이며, 이는 보유자나 전수교육조교의 입장에서 그 기준이 마련되무형문화재 제86호 ‘향토 술

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.12

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  결혼 프로젝트

  잔치국수 만들기? 결혼하면 이런 생각이 떠올라요(생각 모으기)? 우리의 생각을 분류해요(생각나누기)? 주제망을 구성해 보았어요(주제망구성)? ... 결혼식 하기; 신랑입장→신부와 신부아버지 입장 →주례사→반지교환→축가→부케던지기→신랑신부퇴장→폐백 : 어른들께 절하기→폐백 : 술 마시기→어른들 말씀듣기→대추(미술활동시간에 만든 찰흙 ... 것전통혼례식결혼식 순서여자꽃면사포귀걸이팔찌반지목걸이웨딩드레스공주님쥐의 결혼식이모의 결혼식따로 따로 행복하게사진드레스예식장"사랑해"표현하기정리 잘하기안마하기아기케익턱시도왕관엄마한복족두리화관마당떡,

  리포트 | 23페이지 | 5,500원 | 등록일 2016.05.07 | 수정일 2024.08.04

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  귤설기

  ≪음식지미방≫에서는 “모시에 친 고운 밀가루를 술로 반죽하여 적당하게 발효시켜 부풀게 한 다음 팥소나 채소로 속을 넣어 잰다.상화반죽에 쓰는 술은 밀기울 3되에 쌀 한줌, 누룩 5홉을 ... 아기의 백일이나 돌, 또는 생일·회갑, 그 밖의 잔치에는 빼놓을 수오르지 않으니 찹쌀가루와 멥쌀가루를 켜를 번갈아 안쳐서 쪄야 한다. ... 이밖에도 봄에는 쑥편과 느티떡, 여름에는 수리취떡과 상추떡, 가을에는 물호박떡과 무떡, 그리고 겨울에는 호박고지떡과 밤, 대추, 곶감 등을 섞어 만든 잡과병 등 절기마다 나오는 재료들을

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.14

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  한식의 세계화 -떡-

  어떠한 노력이 필요한지 생각해 보자.1) 박람회·전시회·축제- 한국전통 떡·한과 산업 박람회- 떡 월드 페스티발 & 학술 심포지움- 병점 떡전거리 축제- 경주 술과 떡잔치- 아름다운 ... 그렇기 때문에 이 곡식들을 이용한 떡이 발달하였다.- 종류 : 꽃송편, 주악, 감시리떡, 감고지떡, 공대끼떡, 수리취떡, 차조기떡, 모시떡 등* 충청도- 충청도는 해안지방과 충북내륙지방을 ... 그러므로 이 지역의 떡은 개성경단, 개정주악, 배피떡 등 개성을 중심으로 발달한 떡이 주류를 이룬다.- 종류 : 배피떡, 개성경단, 수수벙거지, 색떡, 밀범벅떡, 쑥버무리 등* 강원도

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.27

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  결혼과식생활

  쪽지고 비녀(계례)- 혼인례) 부부가 되는 의식, 혼담-납채-납기-납폐-대례-우귀, 대례상에서 청실은 신부, 홍색은 신랑폐백은 대추와 쇠고기 편포를 기본으로 함- 수연례) 장수의 잔치 ... - 경기도 : 서해안은 해산물 풍부, 개성을 제외한 지역은 소박하고 양이 많음, 개성은 음식이 가장 호화오곡밥과 찰밥을 즐기고 맑은장국보다 걸쭉한 칼국수 등의 음식이 많음(조랭이 떡국 ... 충청도 : 곡식, 무, 배추, 고구마 등 채소 생산, 사치스럽지 않고 양념을 많이 쓰지않음, 육수에 고기보다 닭, 굴양념으로 된장, 담백, 구수, 소박하며 음식의 양이 많음(쇠머리떡,

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.07.04

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  베트남생활문화,사회환경,의식주,혼례,상례,한국과의차이점

  합방식 후에는 일반적으로 신랑, 신부가 함께 술 한 잔과 음양떡 한 조각을 나누어 먹는다. ... 그러나 어떤 잔치이건 신랑과 신부가 지켜야 할 공통적인 네 가지 절차가 있다.첫째는 레부뀌로 신랑과 남자 집안 대리인이 여자 집으로 가서 신부를 맞아 결혼식장에 데리고 갔다가 집으로

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.21 | 수정일 2021.04.04

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  산청 약초 축제 견학보고서

  한약방 건립 및 한의원 체험, 한약재 썰기 체험, 어의 의녀복 입고 사진찍기-체험 및 참여행사지리산 한방약초 음식 체험 : 한방 향토음식 만들기 체험, 한방약초 음식 체험, 한방떡 ... 캐릭터 운영, 페이스 페인팅, 류의태 약수물 뿌리기 체험, 치유센터 운영(기 체험 프로그램), 경남공예축제, 영화상영, 설문조사(게시판 활용), 저자거리 조성, 등군민화합 한마당 잔치 ... 만들기 체험, 한방약초 술 칵테일 체험, 효자대보탕 만들기, 한방탕 및 약차 체험산음혜민서 진료 체험 : 한방 무료진료, 사상체질 검사, 한방약 처방한의학 및 건강 체험 : 한약재

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.07.08

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  한국문화(설날) 영작문

  아랫사람들은 그 마을의 다른 어른에게도 인사를 올린다.떡국은 설날에 먹는 가장 인기 있는 음식이다. 게다가 윷놀이，연날리기와 널뛰기는 설날에 사람들이 즐겨 하는 놀이다. ... 나이가 가장 많은 사람에서 어린 사람에 이르기까지 가족 중 모든 남자들은 절을 하고 술을 올림으로써 조상께 예를 올린다.차례를 지낸 후， 집안의 아랫사람들은 어른들에게 정중한 절을 ... 축제가 열리는 날이기 때문이다.가까운 가족과 친척들이 한자리에 모여 전통을 나누며, 다가오는 새해를 기념한다.음력 l월 l일은 양력 l월l일보다 30일에서 45일정도 늦다.이런 잔치는

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.27

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  떡 한가 음청류에 관한 조사

  이들 문헌에 따르면 ‘잔치산승은 작게 한다.’고 하여 각종 잔치에 산승이 널리 쓰였음을 말해 주고 있다. ... 고물을 묻히는 방법 등으로 다양화되었다.4)조선시대의 떡조선시대의 과학 문명화는 농업기술과 음식 조리 및 가공기술을 높여 주어 식생활 문화를 향상시켰다. ... 두텁떡은 혼돈병, 합병, 후병으로도 불렀으며 찹쌀가루, 꿀, 계피가루, 밤, 대추, 통잣, 거피팥고물로 만들었다.(4)부풀려 찌는 떡류증편은 멥쌀가루에 술을 넣어 묽게 반죽하여 발효된

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.17

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  매춘의 정의, 매춘의 기원, 매춘의 역사, 매춘의 유형, 성매매 금지법

  조상 팔아 떡 사먹고 가보 팔아 술 사먹고 아무지 바지 핫바지 트위스트 차차차 돌아와요 부산항에 그리워라 도롯도. ... 또 권력에 미친 놈들 홍두깨로 튀어나와 허리에 총칼 차고 제 혈육을 밟고 서서 대국의 종이 되어 동녘으로 허리 꺾고 새 세상 잔치판에 술과 피와 혼동하기 그 슬하에 손발돼도 배지 부르면 ... 정태춘 : 1954년 10월 10일 생으로 1978년‘시인의 마을’로 데뷔 1996년 제 6회 민족예술상을 수상했다.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.23

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  한국음식

  현재 대중화된 궁중음식에는 칼국수, 떡볶이, 비빔밥, 불고기, 잡채, 떡국, 한과 등이 있는데, 화려한 궁중음식들은 잔치가 끝나면 음식 덩어리째로 초대받지 못한 반가로 전해졌고 그 ... 궁에서는 비원의 옥류천에 나가 궁녀들이 그 자리에서 꽃을 따서 꽃떡을 지졌다 한다. ... 유교 의례를 중히 여겨서 통과 의례로 잔치나 제례 음식의 차림새가 정해졌으며 보통 때의 반상 차림도 반드시 한 사람 앞에 한 상씩 독상을 차렸다.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.07

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