"사천요리" 검색결과 201-220 / 769건

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  소비자 정보처리과정

  지각적 해석 ; 지각적 범주화 재범주화 사례 ( 왕라오지 ) 병이 나서 먹는 음료 건강음료 비쌈 노맛 약효 왕라오지 상초열 예방음료 怕上火， 喝王老吉 사천요리02 01 03 주의 노출

  리포트 | 61페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.06.09

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  중국 음식의 역사와 4대 요리, 그리고 예절

  황하유역 및 기타 북방은 산동요리를 대표로 하고, 장강 유역의 하류는 회양 요리를, 장강의 중상류는 사천요리를, 주강 유역은 광동요리를 그 대표로 한다. ... 중국 요리의 특징중국요리가 세계 요리계에서의 역할은 적지 않다. ... 보편적으로 4대 요리로 분류하는데, 이 외에도 8대, 16대 요리계통 설이 있다.중국요리는 크게 황하유역, 북방지역의 산동 요리의 영향을 받아 형성된 '북방요리'와 長江유역, 淮河유역

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.04 | 수정일 2023.10.23

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  중국음식 문화에 대한 자료입니다. ( 차문화,식사예절,지방별 음식 등등)

  사천 ( 四川 ) 요리 : 가족잔치 섣달에 들어서면 집집마다 훈제육을 만들고 토종닭을 구입하며 땅콩을 튀긴다 . ... 그에 따라 매운 요리와 마늘·파·고추를 사용하는 요리가 많다. ... 베이징은 오랫동안 중국의 수도로서 정치 · 경제 · 문화의 중심지였고 , 궁중요리를 비롯하여 고급요리가 발달 하여 가장 사치스러운 요리문화를 이룩한 곳이다 .

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.01

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  [중국]중국요리의 역사와 특징

  사천요리는 중국적인 전통을 가장 잘 보존하고 있는 요리라 하겠다. ... (南京料理), 사천요리(四川料理), 광동요리(廣東料理)의 네 부류로 나눌 수 있다.먼저 북경요리는 북방계의 요리로 기마민족인 몽고족과 변방의 여러 민족이 갖고 들어온 산동요리와 양주요리가 ... 남경요리를 일부에서는 '상해요리'라고도 한다.사천요리는 청뚜(成都), 총칭(重慶) 등의 도시를 중심으로 발달한 요리인데 바다가 먼 내륙지방의 분지인 관계로 기온의 차이가 심하고 습도가

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.30

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  [중국음식][중국요리][중국 식사예절][중국 식사법][중국차][중국음식문화][중국요리문화]중국음식(중국요리)의 특징, 중국의 4대 요리 계통, 중국의 식사법 및 예절, 다양한 중국음식(중국요리) 분석(중국음식문화)

  대표적인 요리로는 , ,< 獅子頭(고기 간 것을 살짝 튀겨 찐 요리)>등이 있다.3) 사천요리계통(四川菜系) : 四川菜, 川菜사천요리는 고대 巴國, 蜀國에서 기원하며, 秦,漢, 兩晋 ... 사천요리는 또 야생의 특산물을 취하기는 하나, 맛은 그 곳 특다. ... 중국의 4대 요리 계통1) 산동요리계통(山東菜系) : 山東菜, 魯菜2) 회양요리계통(淮揚菜系) : 江蘇菜, 淮揚菜3) 사천요리계통(四川菜系) : 四川菜, 川菜4) 광동요리계통(廣東菜系

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.01.15

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  [중국][중국문화][중국의 문화][경극][음식][요리][예절][명절]중국의 국화, 중국의 경극, 중국의 요리(음식), 중국의 식사법과 예절, 중국의 술문화(음주문화), 중국의 주요명절과 고유음식, 중국의 결혼과 연애

  중국의 4대 요리 계통1) 산동요리계통(山東菜系) : 山東菜, 魯菜2) 회양요리계통(淮揚菜系) : 江蘇菜, 淮揚菜3) 사천요리계통(四川菜系) : 四川菜, 川菜4) 광동요리계통(廣東菜系 ... "맛하면 사천(味在四川)"라는 영예를 얻고 있다.4) 광동요리계통(廣東菜系) : 廣東菜광동지역은 동남연해에 위치하여 기후가 온화하고 재료가 풍부하다. ... 중국의 요리(음식)1. 중국요리의 특징중국요리가 세계 요리계에서의 역할은 적지 않다.

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.30

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  한국과 중국의 음식문화 차이

  지역을 여섯 또는 넷으로 나누는 것이 일반적이지만 여기서는 중국을 네 지역(북경, 광동, 상해, 사천)으로 나누고, 각 지역의 음식의 특성과 대표적인 음식을 나타내보았다.1) 북경 ... 몽고족과 만주족이 가지고 들어온 산동요리와 양저우요리가 북경의 궁중 요리와 잘 조화되면서 발달된 요리입니다. ... 요리(베이징 요리)중국 북부지역을 대표하는 요리로 북경을 중심으로 남쪽으로 산동성, 서쪽으로 타이위안(太原)까지의 요리를 포함합니다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.23 | 수정일 2017.05.29

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  인하대학교 음식과 문화 9,10,12,13,14

  사천요리: 서부, 볶음, 찜, 향신료, 자극적, 향기, 신, 맵,39. ... 혼젠요리(본선요리): 예로부터 내려오는 잔치요리, 에도것이 화려하게 발전된 것48. 가이세키요리: 술안주, 손님접대용, 게절, 양적어49. ... 유행)-메이지유신(금기x,건강적요리,외국요리서민화)43.

  시험자료 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.07.02

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  중국음식문화

  중국 음식문화의 특징7843. 4대 중국 음식사천성의 성도 중심으로 발달 지리적으로 분지 → 맵고 신 재료 애용 우리나라 입맛에 잘 맞음궁 보 계 정백 과 소 계5광동성 3개 지방도시 ... 주 재료로 사용 탕 요리 발달당 초 어짜 바 오 자 위73. 4대 중국 음식북경 중심의 전형적 북방요리 궁중요리+소수민족 음식문화 육류중심의 튀김요리, 볶음요리베이징 카오야빠킹 카우 ... (광주, 조주, 동강)의 요리 서양 요리법+내륙의 요리법 음식의 재료와 종류가 광범위백 운 저 수고 로 육3. 4대 중국 음식63. 4대 중국 음식산동 제남과 교동지방의 요리 해산물을

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.12 | 수정일 2018.09.21

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  [외식산업] 외식레스토랑 - 레스토랑의 정의와 분류, 레스토랑 시설환경

  북경요리, 산둥요리, 사천요리 등이 대표적이다.일식당해산물을 위주로서 특히 생선회, 초밥, 우동, 튀김 등이 있으며, 덭밥 스끼야끼, 샤브샤브 등의 육요리도 취급한다.III. ... 요리 식당으로서 온갖 식재료를 가지고 다양한 맛을 내며, 넓은 지역만큼이나 음식의 가짓수와 맛, 품질 등이 다양하다. ... 서양에서는 대중 간이식당에서 이용되었으나, 일본요리에서는 고급화되어 초밥이나 튀김 카운터로 응용되었다.(2) 일반적인 명칭에 의한 분류레스토랑은 서구문물의 유산으로서 우리나라에 들어봤으며

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.25

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  중국의 각 지방별 요리 및 특징

  몽고족과 만주족이 가지고 들어온 산동요리와 양저우요리가 북경의 궁중 요리와 잘 조화되면서 발달된 요리이다. ... [출처] 중국음식문화의 특징|2.지역별특징1) 북경 요리(베이징 요리)중국 북부지역을 대표하는 요리로 북경을 중심으로 남쪽으로 산동성, 서쪽으로 타이위안(太原)까지의 요리를 포함한다 ... 북경은 오랫동안 중국의 수도로서 정치, 경제, 문화의 중심지였고 궁중 요리를 비롯하여 고급 요리가 발달하여 가장 사치스러운 요리 문화를 이룩하였다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.17

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  중국의 이해 발표

  또한 이 지방은 쌀 생산이 적고 밀 생산이 많으므로 면류 , 만두 등 밀가루 제품을 주식으로 해요 .②중국의 문화 – 4 대 요리 ( 사천요리 ) 사천 요리 중국의 곡창 지대로 유명한 ... ②중국의 문화 – 4 대 요리 ( 북경요리 ) 북경 요리 베이징 지방은 겨울이 추우므로 자연히 높은 칼로리가 요구되어 일반적으로 지방질이 많은 튀김요리 , 볶음요리 , 녹말을 끓인 ... 탕수육과 팔보채 , 중국 요리의 보석으로 꼽히는 딤섬도 광동 요리에요②중국의 문화 – 4 대 요리 ( 상하이 요리 ) 상하이 요리 양쯔강 하류 지역을 대표하는 도시는 난징 이지만 ,

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.02.13

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  면(국수)의 역사와 짜장면의 기원과 유래

  子麵)·산서의 도삭면(刀削麵)·난주의 청탕우육면(淸湯牛肉麵)·무한의 열건면(熱乾麵)·사천의 담담면(擔擔麵)·광주의 혼돈면(?? ... 광동 요리인 월채(?菜), 사천 요리인 천채(川菜), 상해·강소·절강·안휘 등 장강 하류 지역의 요리인 회양채(淮陽菜) 그리고 산동 요리인 노채(魯菜)가 이에 해당된다. ... 계보를 4대 요리로 나누어 부른다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.13 | 수정일 2015.12.02

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  [중국문화] 중국음식의 특성

  대표적인 요리로는 , ,< 獅子頭(고기 간 것을 살짝 튀겨 찐 요리)>등이 있다.(3)사천요리계통(四川菜系) : 四川菜, 川菜사천요리는 고대 巴國, 蜀國에서 기원하며, 秦,漢, 兩晋 ... 해산물과 고기가광동요리 메뉴에서는 두드러지고 뱀 음식이 가장 유명하다.사천요리 비옥한 토지 풍부한 자원 개발된 경제와 문화를 자랑으로 삼는 사천 지방은 요리 예술의 발전에 선호된다. ... 중심으로 운남雲南, 귀주貴州지방까지의 요리를 가리키는 사천 요리가 있다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.08

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  고대 동아시아

  주로 감숙, 청해의 황하 상류인 조하, 대하하, 황하 일대의 상류를 중심으로 분포되는데 북으로는 영하, 남으로는 사천의 감숙 경계지역, 동으로는 경하, 위하, 서한수 유역, 서쪽으로는 ... 예술활동이 활발해졌으며 집터에서는 기둥구멍이 있고 높이 약 50센티미터 정도의 돌들로 담같이 에워 쌓은 곳에 문돌이 150센티미터 사이를 두고 놓였다.문돌을 들어서면 불을 피워서 요리할

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.30

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  BRICS 소개와 중국의 문화 및 정치 분석

  세계 각국에서는 브릭스 4개국의 막대한 시장을 선점하기 위해 치열한 경쟁을 벌이고 있다. 2003년을 전후해서는 브릭스 국가의 주식이나 채권에 집중적으로 투자하는 '브릭스 펀드'도)사천요리사천요리는 ... 두부와 돼지고기요리가 유명하다.4)광동요리중국 음식으로 가장 많이 알려진 요리는 단연 광동요리로써 지리적으로 서양문물과 왕래하기 쉬운 위치라는 점 때문에 전통요리에 서양 요리법이 결합한 ... 내륙요리의 진수로서 중국 서부지역의 요리를 대표한다.

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.05.13

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  [중국문화]중국의 차, 음식, 술

  ), (탕수 소스를 얹은 잉어) 등이 있다...PAGE:11사천요리사천요리는 혀가 아리도록 얼얼한 맛, 매운 맛, 신 맛을 들 수 있다.유명한 요리(특이한 맛을 낸 닭), (어향을 ... 화차중국에만 있는 차 종류로 찻잎에 향기로운 꽃을 넣어 증기로 쪄내 만든 것이다.유명한 화차복건에서 생산되는 모리화차(모莉花茶)가 있다...PAGE:7타차(茶), 전차(茶)타차운남과 사천 ... 14절강요리절강요리는 항주(杭州), 영파(寧波), 소흥(紹興) 등의 지방 요리가 발전해 이루어진 것이다.유명한 요리(서호에서 난 생선에 단 맛과 신 맛을 내는 양념장을 넣은 요리),

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.03.17

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  중국

  요리의 종류로는 북경요리, 산동요리, 광동요리, 사천요리 등이 있는데 이는 지방마다 각기 다른 요리로 그 지역의 특색을 품고 있는 것이다. ... 그래서 어떻게 보면 한국요리와 중국요리의 차이점을 발견하기 힘들 수도 있다. 하지만 전체적으로 봤을 때, 그 특징과 맛은 분명히 다르다. ... 한국요리에는 다채로움보다는 단조롭고 조촐한 멋이 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.04.11 | 수정일 2014.07.20

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  삼국음식문화 비교 PPT

  중국음식문화의 지역성 – 사천 일본 음식 의 특징 . - 일반적인 특징 . 1. 한국음식문화의 지역성 – 관동지방 2. ... 개운하고 부드러운 맛을 내며 단 맛이 강한 것이 특징이다 .중국 음식의 지역성 – 광동중국 음식의 지역성 – 사천 * 특징 1. ... 대표적인 음식 - 마파두부 , 산시엔궈빠 ( 삼선누룽지탕 ) 꿍빠오지딩 ( 닭고기 땅콩 고추볶음 )중국 음식의 지역성 – 사천F ood J apanese일본 음식의 일반적인 특징 .

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.04

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  중국의 관광지 조사 A+

  지금이야 중국 전역에서 사천요리를 맛볼 수 있지만 정말 사천요리의 진수를 맛보고 싶다면 반드시 성도를 찾아야 할 정도로 성도 도시전체가 사천요리의 맛과 향으로 가득 차 있다. ... 중국의 관광지 조사사천성(四川省)의 약칭은 천(川) 혹은 촉(蜀)이다. ... 사천성은 중국 서남지역, 장강(長江)상유 그리고 섬서(陝西), 감숙(甘肅), 청해(靑海), 티베트, 운남(云南), 귀주(貴州) 등 성과 자치구, 중경(重慶)시와 인접돼 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.25

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