"식품미생물 역사" 검색결과 201-220 / 2,525건

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  생활원예의 1) 중요성과 2) 간이수경재배의 종류와 차이점에 대해 쓰시오.

  생활원예의 개념생활원예란 식용과 미적 만족을 위하여 원예식물을 기르거나 감상하는 것을 의미한다. ... 작물, 잡초, 벌, 새, 병충해 등 식물의 생활사와 환경을 배우며 생물에 관한 교육이 되며 이러한 배움을 통하여 정저석 함양에도 도움을 준다. ... 이러한 생활원예는 그 역사가 오래 되었다. 수렵채취 단계에서 정착농경사회가 시작되었고 벽화나 고문헌에 가정원예의 발달이 고스란이 남아있다.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.25

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  막걸리 제조, 발효 후 품질조사

  우리나라의 민속주는 일반적으로 곡물에 자연적으로 생육하는 곰팡이, 효모와 세균을 이용하여 제조한 누룩을 발효에 필요한 효소 및 미생물 원으로 사용하여 곡류 위주의 병행 복발효 식으로 ... A.shirousamii, Saccharomyces cerevisiae, Rhizopus Sp, Bacillus subtilis 및 Lacticacidbacteria 등의 수많은 미생물이 ... 기능적 가치가 높을 그뿐만 아니라 다른 주류와 비교할 수 없는 특이한 관능적인 특성이 있다(2).전통방식의 누룩은 예전부터 탁주, 약주 제조 시 전분 분해 및 알코올 생성권 및 발효 미생물

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.07 | 수정일 2019.09.10

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  병리학 총론 요점 정리

  숙주와 미생물 간의 상호작용1) 미생물 측의 병원성 인자• 병원성: 인체에 질병 일으성 질환 ... 의해 감염• 공기, 식품, 물, 기구, 곤충류를 통해 감염7. ... ), 생식기계/요도3) 감염경로• 직접감염: 감염원과 직접 접촉• 간접감염: 물건, 생물 등 매개체를 통해 감염-음식물, 물, 기물, 의류, 공기, 먼지, 매개동물4) 미생물 감염에

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.19

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  [2022 생명과환경][1번선정] 다음 중 1개 선택해서 작성하시오. 1. 미나마따병이 발생한 이유와 그 피해에 대해 조사하시오. 

  물고기의 떼죽음, 고양이의 무도와 같이 바다와 생물에 광범위한 이변 현상이 그 한 예다. ... 그것은 ‘식품위생법’으로 대표되듯 대다수 식중독 사건이 발생했을 때 취하는 가장 기본적인 대처이다. 하지만 이러한 초동 대처는 이루어지지 않았다. ... 하지만, 미나마타만의 연안에 있는 시립기념관을 보면, 과거 인류의 오만과 탐욕이 초래한 불행한 역사의 한 부분을 본다면 미나마따병은 절대 잊혀서는 안 될 것이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.14

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  인간대상연구 타당성 PPT

  식품의약품안전평가원 독성평가연구부 임상연구과참고 자료 #1 29 임상시험 및 생물학적 동등성시험 종사자 교육 및 교육실시기관 지정에 관한 규정 , 식품의약품안전처 고시 제 2016 ... 개정 ) 2017 년 생물학적 동등성시험 승인 / 사후관리 정책 방향 , 식품의약품안전처 임상제도과 의약품동등성심사 주요 개정사항 , 2016.10.27. ... 인간 대상 연구의 기본원칙 뉘른베르크 강령  헬싱키 선언개관 _ 역사 8 2-1.

  리포트 | 33페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.10.12

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  생활속의 융합과학 A+ 중간족보9

  -김치 발효의 숨은 공로자젖산발효식품김치가 익어가는 과정에서 인체에 이로운 젖산균이 늘어나고 병원성 미생물은 거의 사라짐김치가 익었을 때 김치 속의 비타민 C는 최대로 증가김치가 익고 ... 생산한 유기산에 견디지 못해 사멸하기 시작함김치가 시어지면 해로운 균이 다시 번식하고 영양분도 떨어지게 됨젖산균은 김치가 완전히 숙성되는 50일까지 계속 증가-그 이후 감소일반 미생물은 ... 1강 포도주*와인의 역사 : 역사학자들은 지구에 사람이 살기 전부터 포도가 있었다고 말함.포도와 곡류 등 안에는 녹말 즉 포도당이 들어있음 포도당이 발효를 하면서 알코올로 변하게 되고

  시험자료 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.13

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  [세계의음식 음식의세계 3학년] 1. 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고

  작물육종에 의한 품종 개발과 달리 식물, 동물 또는 미생물의 유용한유전자를 인공적으로 분리하거나 결합시켜 개발자가 목적한 특성을 갖도록 한 농축수산물이다. ... 한식 상차림에 기본이 되며 한식의 어떤 요리와도 어우러지는 우리 음식 역사에서 빠질 수 없는 아주 중요한 음식이다. ... ‘농수산물품질관리법’에서는 인공적으로 유전자를 분리 또는 재조합하여 의도한 특성을 갖도록 한 농산물로 정의하고 있으며, ‘식품위생법’에서는 생물의 유전자중 유용한 유전자만을 취하여

  방송통신대 | 16페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.04

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  환경호르몬

  환경호르몬의 종류① 약물성 내분비교란물질역사적으로 내분비교란물질 가운데 처음 알려진 것은 합성 호르몬이다. ... 수돗물과 하천수, 목재, 화학약품 등에 광범위하게 존재하는 맹독성물질에 염소만 가해지면 간단히 생성되며 인체에 미. ... 컵라면과 같은 일회용 식품 포장에 주로 사용되고 있으며 얼마전 컵라면 용기 실험에서 발견된 내분비계 장애물질이 이 다이머와 트리머다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.15

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  육식이끼치는영향,동물실험허와실

  심하지만 방목지의 미생물 세계에 미치는 충격도 이에 못지않다. 소 떼가 토양을 짓밟으면 토양을 숨 쉬게 하는 미생물의 서식지가 불안정해진다. ... 식품지리학자 조지 보그스트롬은 소와 가축들이 미국에서 배출되는 모든 산업폐기물의 두 배의 양을 배출하고 있다고 말한다. 1만 마리의 비육장에서 배출되는 유기 노폐물은 11만 인구의 ... 많은 과학자들은 대기 속의 이산화탄소 함유량이 21세기 중엽에는 두 배로 증가할 것이며 역사상 가장 높은 수치로 기온이 상승할 것이라고 한다. 1987년 발생된 85억 톤의 이산화탄소의

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.23

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  불가리아 요구르트와 장미, 온천의 특징

  이러한 점에서 요구르트가 세계적인 건강 식품으로 주목받게 되었고, 불가리아는 요구르트의 대표국으로 알려지게 된다.불가리아 요구르트에 함유된 프로바이오틱 박테리아는 장내의 미생물 균총을 ... 그러나 규모에 비해 오랜 전통과 역사를 가지고 있으며, 독특한 불가리아만의 문화를 향유하면서 세계적으로 영향력을 행사하고 있다. ... 발칸산맥을 남북으로 양분하는 지점에 있고, 북부의 다뉴브 평원과 남부의 트라키아 평원이 있어 역사적으로 유목생활이 이루어져 왔다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.08

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  2020학년도 1학기 음식과 세계문화(음세문) 중간+기말 교안입니다. A+받았습니다.

  ‘歷史(역사): 生活史(생활사)’-역사: 사람들이 지금까지 살아온 발자취이며 과거에 실제 일어난 사실이나 그 사실에 대한 기록-생활사(라이프히스토리): 생물의 개체가 발생을 시작하고 ... 그릇에 담음-밥이 주식이고 육식이 보편화되지 못함-지리적인 여건으로 생선을 이용한 다양한 조리법 발전-많은 양념보다는 자연 그대로의 형태를 보존하는 조리 문화를 가지고 있음-요리에 미적 ... 소비자들에게 인식되고 있으며, 합리적, 경제적인 소비패턴에도 부합되어 식품산업의 새로운 성장동력이자 향후 미래세대의 식품으로 꾸준한 성장세가 기대됩니다.[01.

  시험자료 | 326페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.28 | 수정일 2021.02.24

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  방통대 중간과제, 철학의이해, 공통유형, 철학 문화를 읽다, 기생충에서 아토피까지 위생, 건강, 그리고 웰빙

  더러움과 질병의 신체가 세균을 비롯한 미생물이었음을 분해 그것을 할 방법을 찾아 결과다. ... 우리는 어렸을 때 자연환경에 존재하는 다양한 미생물과 접촉하여 면역을 획득해두어야 이후 나 자신과 외부의 세포를 구분하고 비슷한 이물질에 노출되었을 때 적절히 대응할 수 있게 된다. ... 청결의 역사, 깨끗함이란?

  방송통신대 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.09.25 | 수정일 2020.09.27

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  <통합교과교육론> 통합교육과정의 내용조직 유형

  : PSSC, SMSG, SAPA, SCIS, ESS통합교육과정의 내용조직 유형2) 간학문형 교육과정 - 둘 이상의 학문분야를 결합하거나 상호관련시키는 유형 예 : 정치사회학, 미생물학 ... 적용하는 통합 예 : “삼각함수”의 개념(수학) – 물리학, 토목, 건축에서 활용 '파스칼의 삼각형'(수학) – 식물학, 유전학의 유전 문제에 적용 '신맛”을 사정하는 방법(화학) – 식품학 ... , 지리, 생물 등에서 각각 다룸 그림 4-4 ② 같은 문제, 주제에 여러 학문의 개념, 방법, 절차를 동시에 적용 예 : '인구(주제)'교육에 내용에 대한 다학문적 통합 그림 4-

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.13 | 수정일 2019.09.14

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  막걸리의 DPPH 라디칼 소거능 실험

  막걸리는 주원료가 쌀이며 누룩에 포함된 미생물 중 곰팡이의 효소에 의하여 당화되며 동시에 분해된 당분은 효모가 이용하여 알코올로 전환하는 병행복발효주에 해당한다. ... 한국식품영양과학회지, 41(12), 1693-1700.두산백과식품과학기술대사전 ... 따라서, 50%의 쌀과 50%의 비지의 막걸리가 3개의 실험군 중에서는 강한 항산화제 성분을 가지고 있다고 할 수 있다.막걸리는 역사상 가장 오래된 술 중 하나로 맑지 않고 탁하기

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.21

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  현대사회의 식생활에서 선호되고 있는 식재료에 대하여 조사하시오.

  청정 해역에서 자라는 청록색 해조류인 스피루리나는 미생물의 일종으로,사실 고대 문명에서도 사용했다는 기록이 있을 정도로 오랜 역사와 뛰어난 효능을 자랑하고 있다. ... 페루 안데스산맥의 고산지대에서 자생하는 뿌리식물로, 미항공우주국인 NASA에서 우주비행사 식품으로 선정될 만큼 다양한 영양소와 뛰어난 효능을 자랑한다. ... 식품과 식품재료란2. 현대사회의 식생활에서 선호되는 식품재료와 특성, 이의 조리방법Ⅲ. 결론1. 결론Ⅳ. 참고자료Ⅰ. 서론1.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.04

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  위생사 모의고사 정리

  BOD의 증가요인- 어떠한 유기물이 미생물에 의하여 호기성 상태에서 분해하여 안정화 시키는데 요구되는 산소량- 유기물의 농도가 높음을 의미미세먼지(PM-10)(㎍/m3)미세먼지(PM ... 대기오염물질 발생원구분지표수지하수DO 농도, 탁도높음낮음세균, 미생물존재 가능성 높음존재 가능성 낮음유기물질많음적음유속빠름느림수온 변화심함일정경도, 알칼리도낮음높음광화학 반응일어남일어나지 ... -2.5)(㎍/m3)이산화탄소(ppm)폼알데하이드(㎍/m3)일산화탄소(ppm)지하역사, 지하상가, 영화상영관, 학원 등100 이하50 이하1,000 이하100 이하0.1ppm 이하10

  시험자료 | 41페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.02.13 | 수정일 2022.02.20

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  2019 연세대학교 원주캠퍼스 간호학과 편입 합격자 자기소개서

  체내에서 작용하는 과정을 배우는 동안 세포와 인체 메커니즘에 대한 이해를 배울 수 있었습니다.둘째, 간호학을 공부하면서 선행되어야 할 생리학, 유기화학, 미생물학 등을 미리 공부할 ... 전적대학과의 학문적 관련성 및 연계발전방안OOOOOO과는 OOO로 발생하는 여러 가지 식품을 제조하는 과정을 연구하고 그 식품들이 체내에서 작용하는 과정을 연구하는 학문입니다. ... 지원동기연세대학교는 우리나라에서 가장 역사가 긴 병원을 가진 병원이고 그중 원주캠퍼스는 강원도 최초로 4년제 간호학과를 개설한 명문입니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.05 | 수정일 2021.05.15

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  [A+ 보고서] 지역사회간호학 환경관련 정책보고서

  관리) 기후변화 취약생물종 보전 및 생물자원의 현지 내?외 보전, 신종?미기록 생물종 DB 구축(‘14년, 42,756종 → ’20년, 48,000종)ㅇ (생태계 복원? ... 석면피해구제법, 환경오염피해구제법, 환경분쟁조정법 등에 산재된 유사제도 통합ㆍ재정비③ 환경유해인자 저감- (환경유해인자) 환경오염, 화학물질 등의 인자 외에도 유해파장, 실내곰팡이 등의 유해미생물에 ... 환경부 로고, 의미, 환경부의 영문표기※ 대한민국 정부의 역사와 전통, 미래 비전을 구현하기 위해 모든 국민적 공감대 형성이 가능한 소재로서 '태극'을 사용*「정부기에 관한 공고」(

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.29

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  2019-2 생활속 화학물질과 건강 기말고사

  .① 운동신경말단 부위에서 아세틸콜린 분비를 억제시킨다.② Clostridium botulinum이 만들어 내는 독소이다.③ 호기성 세균의 분비독소로써 모두 7개의 종류가 있다.④ 미생물 ... ① Fonterra② Huawei③ 왕왕식품④ Sanlu17. ... 구한말부터 시작되는 우리나라 커피의 역사를 기술한 것으로 틀린 것을 모두 고르시오.① 러시아 공사 위베르의 처형 손탁이 소개하여 1896년 시음하였다.② 2008년 기준 원두커피 수입량은

  시험자료 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.12.15

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  음식과 세계문화 2020년 2학기 만점 과제

  광둥요리는 모든 재료를 생물로하며 기름을 많이 사용하여 맛이 진한 특징이 있다. ... 나라별 음식의 역사1) 한국 음식의 역사한반도와 주변지역에 사람들이 살기 시작한 것은 약 70만년 전으로 추정된다. ... 또한 사계절 감각을 소중히 여기고 소재를 잘 살려서 색, 형태, 재질 등으로 풍부한 용기에 공간을 장식하는 등 일반적으로 요리의 미적 감각을 지니는 것이 특징이다.3.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2020.12.31

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