"코스요리" 검색결과 201-220 / 3,469건

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  외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기

  이와 같은 식사법이 비위생적이라고 해 서양의 코스 요리와 같은 한정식이라는 상차림이 만들어지기도 했는데 양식처럼 전채요리와 정식이 나오고 마지막으로 밥과 반찬, 찌개가 나오는 식이다 ... 그러나 코스로 제공되는 한정식은 예상 외로 대중화되지는 못했다. 반면 한국 식문화의 단점으로 꼽히는 타액교환식의 식사법은 좀처럼 사라지지 않고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  프랑스 음식문화

  만드는 귀족이 등장하고 , 요리책을 집필하기도 함 ( 상류층 요리에 한함 ) • 러시아 요리의 영향을 많이 받아서 발전 ( 코스요리 도입 ) nouvelle cuisine( 누벨 ... 프랑스의 음식문화 프랑스 요리의 특징 많은 프랑스 요리에 생크림 과 버터 가 사용됨 프랑스에서는 해물 로 만든 요리는 고급 요리로 취급 프랑스 요리에서 와인 은 식사의 일부이자 요리의 ... 프랑스 요리의 순서는 식전음료 - 전채 요리 - 수프 - 샐러드 - 생선 요리 - 고기 요리 - 가금류 요리 - 디저트 - 과일 - 커피 - 코냑 의 순서로 이루어지며 , 메인 요리들

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

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  <중화미각> 서평

  책을 처음부터 끝까지 순서대로 읽고 나면 전채요리부터 주 요리, 후식에 이어 음료까지 간접적으로 하나의 코스요리를 먹은 듯한 느낌이 든다. ... 전채, 주 요리, 식사류, 탕, 후식, 음료, 간식 등의 순으로 도식화 되어있는 목차는 중국 기본 연회요리의 순서와 같다는 점에서 더욱 그 의미를 지니고 있다.표지에서 볼 수 있듯이 ... 고민하던 요리사는 기지를 발휘해 잉어의 모습을 감추고 다람쥐 같은 모양으로 쑹수구이위를 만들어낸 것이다. 요리사의 순간적인 기지와 위기 관리능력이 매우 신기하고 놀라웠다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.06 | 수정일 2020.11.13

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  AR, VR, MR 산업의 활용 분야 조사

  음식은 클램 차우더, 치 즈케이크,연어타르타르 등 웬만한 일등석보다 훌륭한 코스 요리가 제공된다. ... 조작하거나 실행할 수 있다. 3차원의 가상공간에서 이동과 사물의 작동 등을 제어할 수 있다.관광 레저 분야 - VR 여행사 ‘퍼스트 에어라인’누구나 한번쯤은 비행기 일등석을 타고 저녁 코스요리에 ... 놀랍게도 이곳은 VR 여행 체험뿐 아니라 국가별 각기 다른 요리와 음료까지 제공 되며, 승무원의 기내 방송에 따라 시티투어 서비스도 실제 여행에서처럼 체험할 수 있다.기내 탑승이 완료되면

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.13 | 수정일 2020.09.12

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  레스토랑 지안 소개, 서비스 등 체크리스트

  코스요리는 아니였지만 15 분 정도안에 두가지 음식이 같이 나왔다 . 식사가 끝난 후 5 분 안에 치운다 . ... 주문 후 5 분 이내에 음료가 준비된다 . 5 분 이내로 내가 시킨 탄산음료가 먼저 준비되었다 .서 비 스 의 견 첫 번째 요리가 주문한지 15 분 안에 준비된다 .

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.19 | 수정일 2021.11.26

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  최근 사회적, 문화적 환경 분화에 따른 국내 외식점포의 서비스 형태에 대하여 설명하시오

  초밥을 만드는 요리사와 주문을 하는 손님이 한 테이블에 있으며, 요리사가 초밥을 만드는 즉시 손님이 이를 먹을 수 있다. ... 또한, 직원이 손님에게 정중하게 서비스를 제공하는 편이며, 한 번 손님이 들어오면 대부분 코스메뉴로 주문을 하기 때문에 좌석의 회전율이 낮은 편이다.이러한 테이블 서비스 레스토랑의

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.04

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  21세기 기업의 인재상 자기소개서, 자소서 과제 A+, 한양대 e러닝

  고객이 선택한 메뉴 외에 다른 메뉴를 권하기도 하고 코스요리에 대해서는 더 비싼 코스를 추천해보기도 했습니다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.10 | 수정일 2024.03.26

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  본인의 가족 중 대상을 선정하여 사회복지실천 프로그램을 짜본다

  이 프로그램에는 요리, 청소 및 기타 일상 업무에 대한 과정뿐만 아니라 나이가 들면서 발생할 수 있는 육체적, 정신적 문제에 대처하는 과정이 포함될 수 있다.중장년층과 부모는 독특한 ... 이 프로그램에는 스마트 폰, 태블릿 및 컴퓨터 사용 방법에 대한 코스와 가족 및 친구들과 계속 연결되는 소셜 미디어 플랫폼이 포함될 수 있다.3) 금융교육 프로그램중·장년층과 부모의 ... 또한 코스와 프로그램은 이 인구와 관련이 있고 참여할 수 있도록 설계되어야하며 관심과 가치가 있는 주제를 통합해야 한다.중장년층을 대상으로 한 교육은 건강과 웰빙을 증진시키고 고용가능성을

  리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.11.25

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  국제매너와예절에 대하여

  핑거볼(Finger bowl)은 손가락을 씻는 물그릇으로 마시는 실수를 하지 않도록 주의하며 보통 디저트 코스 전 납작한 디저트 그릇에 나옴- 게나 새우의 껍질을 벗길 때는 반드시 ... 일품요리인 생선 요리와 고기 요리가 중복되면 너무 과중한 식단이 되므로 두 가지가 겹치지 않는 것이 좋음? 요리가 맛이 있다, 맛이 없다라고 하는 것은 좋은 매너가 아님2. ... 메뉴의 구성- 전채 → 스프 → 생선 요리 → 육류 요리 → 샐러드 → 디저트 → 차/커피?

  시험자료 | 103페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.14

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  [식음료관리론] 식음료관련 31문제 문제출제 및 답변 (관광경영학과, 호텔경영학과)

  )프렌치 레스토랑은 프랑스인들의 뛰어난 예술적 감성과, 아름다운 데코레이션, 수준 높은 와인과 다양한 소스가 어우러진 최고급 레스토랑이고, 최고급이란 이름만큼 메뉴가 7~10가지 코스이고 ... 로마시대는 그리스의 요리법이 전수되었는데 간단한 요리에서 더욱 섬세한 요리로 발전하게 된다. ... 한식당은 전통 궁중요리, 특선정식요리, 일품요리 등의 메뉴로 이루어져 있는데, 최근에는 호텔의 높은 가격에 비해 호텔주변의 일반 고급 한식당들과 음식에 별다른 차이가 없어 내국인들에게도

  시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2024.01.29

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  2022 독일어권문화기행 중간

  옥토버페스트- '맥주의 나라' 독일 뮌헨에서는 9월 말부터 10월 초까지 세계 최대의 맥주 축제가 열리는데, 6백만 명이 넘는 여행객들이 세종류의 많은 음식을 차리는것이 아니라, 코스별로 ... 요리열풍- 예전에는 외식을 하는 것이 멋진 일로 인식되었지만 요즘은 집에서 직접 요리를 해서 식사하는 것이 유행입니다. ... 그래서 텔레비전에서는 다양한요리쇼가 방영되고 있고요, 덕분에 Tim Mazer(팀 맬처)를 비롯한 여러 요리사들이 TV스타가 되었습니다.4. 마시는 문화가.

  시험자료 | 16페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.11.30

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  국제마케팅 : 막걸리의 해외진출전략 (스페인)

  음식 의 궁합 마리아주 (Marriage)Product 고기 , 스튜 , 메인 코스 Starter, 생선요리 축제 , 파티 레몬 , 오렌지 막걸리 포도 , 블루베리 막걸리 자몽 , ... 4P to SpainProduct 고기 , 스튜 , 메인 코스 Starter, 생선요리 축제 , 파티 White wine Red wine Cava (Sparkling wine) 와인과

  리포트 | 39페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.05

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  2019 한국전자전 참관보고서

  스마트 폰과 연동하는 "e스마트 싱큐" 기능으로 원격 제어로 세탁을 하고 실시간 세탁 상황을 확인 할 수 있고 세탁 코스도 내가 원하는 코스로 만들 수 있다. ... 최고의 소재부터 완벽한 마감까지 장인정신을 담은 디자인최고의 요리를 완성시키는 혁신적인 성능 상상하지 못했던 편리함을 더하는 스마트 기술이 시그니처 키친 라인이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.07

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  (호텔산업의이해) 교재 8장과 9장을 참고하여, 호텔 객실의 (1)시설과 이용, (2)서비스 등의 특성에 관하여 핵심내용을 요약하여 서술

  프랑스식은 주로 코스 요리를 선보인다는 특징이 있기 때문에 식사 시간이 길다. ... 메뉴의 구성에 따라서는 전채요리, 수프, 생선요리, 육류요리, 채소요리, 후식, 식후 음료 등이 있다.아울러 호텔 레스토랑의 서비스 유형은 크게 테이블 서비스와 카운터 서비스, 카페테리아 ... 중국식은 일반적으로 고급 식당이라는 인식이 있기 때문에 일품요리와 정찬요리를 제공하는 특징이 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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  관광상품개발 이스포츠투어(E-sports tour)

  배틀그라운드 · 하스스톤 · 오버워치 등의 경기진행 1050 석의 관중석을 가진 E 스포츠 경기장 E-Sports Tour 1 일차덕승재 상암동 본점 각종 한식을 맛볼 수 있는 코스요리로 ... 조선시대 역대 왕과 왕비의 신주를 모신 왕실 유교사당 E-Sports Tour 1 일차창덕궁 대한제국 황궁 중 하나 , 왕의 비밀정원 한국어 , 영어 , 중국어 , 일본어 해설 코스

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.08.06

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  서양조리, 육류의 굽기정도와 서양요리의 5대 모체소스

  수프의 종류 1) About 수프 우리나라의 국과 같이 종류가 다양하며 , 보통 주식에는 뷔용과 같은 스프 섭취 겨울철에는 포타쥬같은 짙은 스프 , 정찬시에는 맑은 스프를 이용 풀코스에서 ... 서양요리의 향신료1. ... 달걀요리 에 주로 사용 .

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.21

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  한국의 음식문화와 중국의 음식문화의 비교

  예를 들어 프렌치레스토랑 또는 중국요리가게를 갔을 때 코스요리가 있는 경우이다. 하지만 우리나라에서는 음식을 한 공간 위에 배치해 놓고 혼합해서 먹는 게 원칙이기 때문이다. ... 다채롭고 풍성한 데 비해 한국요리는 단조롭고 조촐하다고 할 수 있다. ... 전통문화, 생활풍습이 잘 반영되어 있는 토속 음식을 통해 한식의 다채로운 모습을 살펴볼 수 있다.이제 두 나라의 음식문화의 차이점을 중심으로 얘기해보자.가장 먼저 드러나는 차이는 중국요리는

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.23

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  청소년 사이버 문화의 문제점, 청소년에게 미치는 영향, 방안을 포함하여

  이들은 보통 여학생들에게 거액을 주고 하룻밤 잠자리를 요구하기도 하고, 어떤 이들은 여학생에게 맛있는 중식 코스요리를 먹인 후, 그 대가로 호텔에서의 짧은 시간 동안의 성관계를 요구하기도 ... 또, 여학생들의 경우, 요리 레시피를 참고하여 요리를 하기도 하고 쇼핑몰을 들러 옷 구경도 한다. 그리고 메신저를 구동하여 다른 유저들과 쪽지를 주고받기도 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

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  (KCU)창조적문제해결전략 과제(A+)

  line의 종점 Tamsui역 1번 출구로 나와 건너편에서 R26번 버스를 타고 들어가면 된다.- 단수이 홍러우 : 생선, 조개, 치킨, 훈제오리 등 다양한 재료로 구성된 대만식 코스요리를 ... 한국에 비해 저렴한 가격으로 다양한 요리들을 맛볼 수 있다. ... 타이베이에 있는 100년 이상 전통의 약재시장인 디화지에 재래시장을 중심으로 그 주변의 주요 관광지들을 돌아보고, 대만 특유의 다양한 먹거리들을 아울러 즐길 수 있는 코스를 구성해보고자

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.03

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  프랑스 음식문화PPT발표자료_식당,제과제빵,치즈

  프랑스의 식당 프랑스 식당의 종류 맛있는 식당을 찾는 팁 식사순서와 주문절차레스토랑 (restaurant) 요금과 서비스에 따라 고급 , 중급 , 일반 보통 코스 요리로 구성 고급 ... Bistrot ) ‘ 빨리’라는 러시아어 “ Bistrot “ 에서 유래된 말 레스토랑에 비해 작고 좀 더 자유롭고 가정적인 분위기에서 식사를 할 수 있는 술집 겸 레스토랑 ‘ 오늘의 요리 ... 식사순서와 주문절차 아페리티프 ( apéritif ) ▶ 에피타이저 ( 앙트레 entrée) ▶ 메인요리 [ 생선 - 육류 - 가금류 ] ▶ 샐러드 / 소르베 ▶ 치즈 ( fromage

  리포트 | 64페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.26

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