"관능평가" 검색결과 221-240 / 2,629건

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  오페라 카르멘

  관능적인 악녀 카르멘이 순진한 청년 돈 호세를 농락한 듯싶다. 치명적인 여인, 야만적인 도발, 관능, 유혹……. 카르멘을 향한 세간의 시선은 보통 부정적이다. ... 그건 카르멘의 외적인 모습만을 평가했기 때문이다. 4막의 끝까지 눈을 마주쳤던 그녀는 더 깊은 의미의 사람이다. 카르멘은 악녀가 아니다. ... 특히 눈은 사나우면서도 관능적인 인상을 갖고 있었는데 어떤 인간의 시선에서도 느낀 적이 없었다. 보헤미안의 눈, 늑대의 눈. 스페인 속담은 좋은 해답을 준다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.11.21

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  낙농식품가공학 및 실습 아이스크림보고서

  냉동조건과 같은 조건으로, overrun을 통해 공기를 혼입시킨다.4.RESULT이번 실험에는 지방 함량이 25%, 2% 로 다른 두 가지 아이스크림을 제조하여 관능평가를 진행하였는데

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.30

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  실험조리보고서-콩, 두부 실험

  뿐만 아니라 면보에 넣고 짜면서 불용성 성분들이 함께 빠져나간 것이 원인이라고 예상된다.두부 관능평가 결과 서리태를 사용하여 회색빛을 띄었고, 면포 주름에 따라 응고가 되어 일정한 ... 조직감 평가사진1-1. ... 첨가물질에 따른 콩의 연화 정도를 평가한다.2. 두부 제조 과정을 통해 응고제에 의한 콩 단백질 변화를 관찰한다.실험 재료 및 방법1.

  리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07

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  세븐마케터(세븐일레븐 대외활동) 서포터즈 합격 자소서

  또한 정식품 방문시에는, 정식품측과 협력하여 관능평가를 진행하기도 했었습니다. ... 저는 현재 식품영양학과에 재학하면서 여러 식품을 접하고 또 평가하는 공부를 하고 있습니다. ... 당시에 정식품에서 신제품 개발을 위해 연구중이었던 식품을 맛보고, 평가와 함께 나아졌으면 하는 개선방향에 대해 의견을 나누기도 했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.27

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  대상 식품 연구분야 자소서입니다.

  온도를 다시 조절 후 미생물 검사를 기반으로 색도와 관능 평가를 수행해 제품의 품질을 검사했고 제품의 안전성을 확인한 후, 제품을 생산하여 목표 생산량을 달성할 수 있었습니다.좋은

  자기소개서 | 2페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.10.05

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  패션 컬렉션 분석하기

  그 이후로, 그의 컬렉션은 꾸준히 좋은 평가를 받고 있다.1953년 크리스토발 발렌시아가를 만났고, 그 이후로 발렌시아가는 그의 훌륭한 스승이자 친구가 되었다. ... 이런 식으로 맥도날드는 그의 디자인적 특징과 관능성, 화려함을 지역 도시 주택의 우아함에 접목시키려 했지만 이에 대한 비판은 엇갈렸다. ... 리카르도 티시는 현대적인 우아함을 추구하는 하우스 전통을 존중했고, 집의 유산을 일부 재해석해 낭만과 관능, 어두운 여성스러움을 추구하며 자신의 디자인적 특성을 조화시켰다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.30

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  3.CCP-5B 멸균에 대한 한계기준 설정(식품-레토르트)

  한계기준 평가 실험- 설정된 한계기준이 생물학적 위해요소를 제어하는지 한계기준 평가 실험을 다음과 같이 실시한다. ... 시간 미준수로 인한 미생물 잔존으로 나타날 수 있는 생물학적 위해요소(병원성미생물)의 발생가능성이 있기 때문에 한계기준실험을 통하여 생물학적 위해요소의 제어 상태를 확인하고, 자체 관능검사를 ... 유효성을 평가하고 HACCP 관리 및 진행에 따른 검증 자료로 활용 하고자 한다.2.

  리포트 | 4페이지 | 7,900원 | 등록일 2022.06.22

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  보건환경3 대기오염관리 25도씨 1기압의 대기 중 이산화 탄소의 농도가 400ppm일 때, 100세제곱미터의 공간에 존재하는 이산화탄소의 질량을 구하는 과정을 기술

  물질의 위해성을 그 독성, 생태계에 미치는 영향, 배출량 등을 고려하여 환경여건 변화에 따라 적정성이 유지되도록 설정한 환경기준에 대비한 오염도 현황 등을 고려하여 대기오염물질 심사·평가위원회를 ... 배출원의 부지경계선에서 직접관능법으로 쉽게 감지되지 않으나 확산 때문에 인근에 악취를 유발하는 경우에 사용하는 방법이다.사업장의 부지경계선 또는 발생원에서 채취한 시료를 시험실로 ... 취기’, 3은 강한 취기를 감지하는 ‘강한 취기’, 4는 아주 강한 취기를 감지하는 ‘극심한 취기’이며, 5는 견딜 수 없는 취기 ‘참기 어려운 취기’로 구분하고 있다.② 공기희석관능법악취

  방송통신대 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.03.22

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  1. 음식 선택의 영향 요인을 소비자요인, 푸드요인, 환경요인으로 구분하여 설명하시오. 2. 본인이 음식을 선택할 때 영향을 주는 요인을 소비자요인 3가지, 푸드요인 3가지, 환경요인 3가지를 포함하여 설명하시오. 3.본인이 식품회사의 연구개발 및 마케팅 팀장이라고 가정하자. 귀 사에서 판매하고 있는 가공식품 1종을 선정하고 제품 판매자의 입장에서 시장세분

  관능적 속성(맛, 풍미, 식감, 외관, 향, 색깔)소비자들은 식품을 선정할 때 관능적 속성을 따른다. ... 2020학년도 1학기 기말시험(온라인평가) 제출용?교과목명:푸드마케팅?학번:?성명:?연락처:?평가유형:과제물형?주관식형:?과제물유형:( 공통 ) 형?과제명:1. ... 서비스 수준서비스 품질 만족도에 따라 음식 소비가 증가하거나 평가가 좋아지거나 재방문을 유도하기도 한다.2.

  방송통신대 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.06.26

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  유지류의 조리 & 과일의 조리 실험

  150℃, 180℃, 200℃의 온도에서 2분간 튀겨낸다.튀겨낸 식빵을 건져 키친타월 위에서 기름을 뺀 후 1분 후 중량을 잰다.각각의 시료에 대하여 색, 질감, 맛을 묘사법으로 평가한다 ... 구조를 형성하여 망상구조가 형성된다.Purpose & ProcedurePurpose(목적)유지류의 가열 적정 온도를 파악함으로써 목적으로 하는 식품에 따라 적합한 온도를 설정하여 관능적으로 ... 억제하여 품질 저하를 방지할 수 있게 된다.과일을 이용하여 잼을 만듦으로써 식품의 원리를 이해하고 다양한 음식에 접목시킬 수 있게 된다.즉, 유지와 과일의 조리원리를 파악함으로써 관능적으로

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16

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  GC-O

  GC-SINF소수의 평가자의 한계와 검출 임계값의 사용을 극복한다. 한 명 또는 두 명의 평가자 대신 그룹을 사용한다. ... 이 모든 것이 관능적으로 중요한 것은 아니므로 향기 (또는 냄새)가 없는 휘발성 성분과 구분하는 것이다.“aroma ? active compounds” or “odor ? ... 따라서 GC-O 전에 추출물이 시료의 향과 같음을 관능적으로 확인해야 한다.- comparison of different isolation technique- Optimized chromatographic

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2023.03.07

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  지질의 산패

  Totox값 혹은 산화값(oxidationvalue, OV)은 과산화물값과 과산화물의 분해산물인 anisidine값을 이용하여 다음과 같이 계산하는데, 지질의 산화 정도를 평가하는 ... 이 방법은 빵, 케이크, 비스킷 등과 같이 시료를 파괴하지 않고는 지질 추출이 어렵기나 관능검사 외에는 산패를 측정하기 곤란할 때 사용하는 방법이다.10) 활성산소법 (Active ... 값으로 자주 이용된다.Totox값(혹은 산화값) = 2 * 과산화물값(POⅤ) + anisidine값8) Kreis 시험산업적으로 지질의 산화를 평가하는데 이용한 가장 오래된 방법으로

  리포트 | 20페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.11.16

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  산/열에 의한 우유의 응고 특성 비교

  의한 우유의 응고 특성 비교실험 목적산 및 가열이 우유단백질의 응고에 미치는 영향 이해실험 조건별 실험 결과실험 1, 산에 의한 우유의 응고 특성 비교구분조건유청(mL)커드(%)관능평가응고물의

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.20

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  치자 분말의 함량을 달리하여 첨가한 국수의 제조 및 품질 특성 조사

  10.1680.170±0.0030.1690.174Treatment 20.2010.203±0.0020.2020.205Table 4는 7점 척도법을 이용하여 세 종류의 국수를 비교하여 관능평가를 ... 생면의`중량(g)} over {생면의`중량(g)} TIMES 100부피 측정150 mL 메스실린더에 60 mL의 물을 채우고 삶은 면을 넣어 증여 675 nm에서 탁도를 측정했다.관능검사대조구 ... 쓴맛은 대조구와 처리구 1이 각각 4.8, 처리구 2는 4.0으로 처리구 2의 쓴맛이 조금 더 안 좋은 평가를 받았다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30

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  실험조리-수분 및 설탕의 양에 따른 백설기의 품질 비교

  3분 동안 뜸을 들인 후 꺼내어 관능평가를 한다.실험조건별 실험 결과실험 고찰전분에 수분을 가하면 전분의 비결정 부분이 물을 흡수하여 전분 입자가 쉽게 팽윤 되어 호화가 빨리 진행된다

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.09 | 수정일 2024.03.12

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  관능검사 및 실습9_순위법,평점법

  관능검사 및 실습 9Ⅰ. 순위법Ⅱ. 평점법학 과식품생명공학과학 번이 름교수명Ⅰ. 순위법1. ... 평점법에 의한 평가결과표패 널시 료 번 호비락 식혜하늘청 식혜잔치집 식혜*************52857586754784582439754107861175312847Table 2.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.17 | 수정일 2023.11.21

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  [식품가공학] A+ 두부 제조 실습 결과레포트

  실험결과*회수율 계산콩 원료 = 데이터 없음물의 양 = 2.5L불린 콩의1조334(단단)33.252조555(적당)553조221(물러서 으깨짐)11.54조111(물렁)11[조별 관능평가 ... 두부를 완성 후 물에 담가주는 이유는 염을 제거하여 관능적으로 맛을 좋게 만들기 위함이다. 두부 제조 시 물을 빼는 과정에서 빠지는 물은 많은데 남는 두부의 양은 많지 않았다. ... 첨가량 등이 있음-응고제의 종류와 메커니즘에 따른 두부의 조직감 및 품질은 미세구조와 밀접한 관계가 있음-식품의 조직감은 그의 구조로부터 나오며, 특히 조직감, 유변학적 특성, 관능적

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

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  와인의 감정

  없는 것 -핑크와인(로제)테이스팅 포인트 알코올 14% 이상 드라이 셰리 - 베이크드 프로세스 -이스트 프로세스 스위트 셰리 마데이라 머스캣 , 뮈스카 포트 토카이 주요 품종의 관능적인 ... , 품종, 빈티지, 생산자, 가격 등의 전반적인 특성으로 평가한다. ... 와인의 품질 평가 품질 -아로마, 향미, 맛, 입속 감촉 - 균현 -복합성 -뒷맛 - 숙성력 -특성 -결점{nameOfApplication=Show}

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.21

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  예술 작품들 속 여성 체모의 금기역사

  이는 아프로디테의 관능적인 포즈가 격앙되어져 나타난 결과로 르네상스 시대 유럽의 고전적 이상에 대한 탈피와 인간 신체에 대한 관심의 부활 속에서도 포기되지 않았던 구성이다. ... Courbet의 에서는 그와 같은 표현의 결과로 두 팔을 머리 위에 나직이 자리하게 두고 여인의 삐뚤어진 젖가슴과 털이 많은 겨드랑이를 작품 소재로 등장시켜 여성 체모에 대한 관능적인 ... 하지만 페미니즘이 큰 사회적 화두로 제기되는 현 시점에서 르누아르는 새로운 관점에서의 평가 또한 피할 수 없어졌다.

  리포트 | 12페이지 | 3,200원 | 등록일 2020.03.22

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  삼양그룹 합격 자기소개서

  관능 평가 과정을 거쳐 최종적으로 선호도가 높은 향을 추출해내는데 성공하였습니다. 이 결과를 바탕으로 논문도 작성하고 있으며 캡스톤 디자인 경진 대회 참가를 앞두고 있습니다. ... 잘할 수 있는 차별화된 역량 및 그와 관련된 경험을 3가지 이내로 기술해 주십시오 (800자)“작은 경험이 가져오는 커다란 시너지”품질관리 직무의 핵심은 고객의 니즈에 맞춘 품질평가

  자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.05.24 | 수정일 2022.07.18

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