"관능평가" 검색결과 161-180 / 2,708건

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  경북대학교 일반대학원 고분자공학과 수학계획서

  Nanoparticle Complex의 이중 작용 연구, 바나듐 레독스 흐름 배터리용 퍼플루오르화 술폰산 멤브레인의 이축 변형에 의한 친수성 채널의 평면 배향 연구, 아미노프로필 관능기를 ... Extreme UV Resist 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 혈관 색전술을 위한 탄탈룸 알콕사이드의 생체 내 졸-겔 반응 관련 연구, PMMA의 EUV 리소그래피 성능을 평가하기

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.05.16

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  방통대 대기오염관리 중간과제물

  행정안전부 국가기록원에 따르면 현장에서 직접냄새를 맡아 측정하는 직접관능법은 폐지되어, 2가지 악취 물질 측정법의 종류를 중점으로 특징을 살펴보겠다.첫 번째, 공기희석관능법은 두 가지 ... 박물관 대기오염물질로 인한 금속문화재 손상평가 보고서도 존재하는데, 일부 휘발성 유기화합물의 경우 금속의 표면 색도에도 유의미한 변화가 측정되었음을 알 수 있다. ... (개정 2011.02.01)동종인·홍지형·공성용 공저, 대기오염개론, 한국방송통신대학교출판부김서진·장한결·강대일 한국전통문화학교, 박물관 실내 대기오염물질로 인한 금속문화재 손상평가

  방송통신대 | 6페이지 | 5,500원 | 등록일 2024.07.17

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  시중 게맛살 제품 4종에 대한 정량적 묘사분석(QDA) 수행 및 결과 보고

  일반적으로 제품에서 감지된 관능적 특성에 대해 출현 순서로 묘사한다. ... 시각, 청각, 후각, 미각 등 모든 감지 감각을 고려하여 대상에 대해 총괄적으로 관능적 묘사가 가능한 방법이다. ... 묘사분석평가지에서 조사하는 내용인 맛, 향 등의 모든 관능적 특성이 나열되어야하며 출현 순서 또한 고려가 이루어져야한다.

  리포트 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.07.07 | 수정일 2020.08.09

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  2013~2018 식품기사 (2. 식품화학) 기출 개념 정리

  척도 - 명목척도, 서수척도, 비율척도 - ⊅ 지수척도 # 관능검사에서 정량적 평가방법 중 3개 이상의 시료의 독특한 특성강도를 순서대로 배열하는 방법은 ? ... 영향을 미치는 요소 - 단백질 근육망 구조에서의 가교결합수 - 단백질 분자량 - 3차구조 표면의 카르복실기 수와 염의 농도 - 단백질의 침강계수와 확산속도 : 영향이 가장 작음# 관능검사 ... 단순차이검사 ④ A not A 검사 ⑤ 다표준시료검사 - 특성 차이 검사 ➀ 이점비교검사 : 두 제품 중 특정 특성이 어느게 더 강한지 ② 다시료비교검사 ③ 순위법, 평정법 # 관능검사

  시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.16 | 수정일 2020.09.01

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  니체의 비도덕주의 윤리학

  해석으로서의 도덕론은 강자, 극복의 힘, 긍정의 힘을 지닌 주권적 존재, 위버멘쉬를 전제하는 도덕론이 세 가지 악 비판을 통해 전개된다.(1) 관능적 쾌락관능적 쾌락sexuality ... 강자가 아닌 약자의 이기심에 의해 행해질 경우, 그것은 도덕적인 것으로 평가될 수 없다. ... 세 가지 악3부 10장에서 니체는 차라투스트라의 입을 빌려 이 세계에서 가장 저주받아온 사악한 것 세 가지, 즉 관능적 쾌락, 지배욕 이기심은 왜곡되어 왔다고 말하며 인간적인 관점에서

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.04 | 수정일 2024.01.06

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  관능검사 및 실습5_삼점검사

  관능검사 및 실습 5Ⅰ. 삼점검사학 과식품생명공학과학 번이 름교수명Ⅰ. ... 한다.- 2개 시료의 차이가 크면 패널요원이 정확하게 홀수시료를 골라내는 확률은 1/3보다유의하게 커지므로 유의차검정을 한다.- 결과 분석은 패널 수를 기준으로 하는 것이 아니라, 평가 ... 실험 이론- 두 개의 검사물이 같은지 다른지를 검출하기 위해 이용하는 관능검사방법.- 검사물 3개를 제시하되 같은 시료를 2개, 다른 것을 1개로 하여 어느 것이 다른가를검사한다.-

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.17

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  본인 식단 3일치 짜기

  /관능평가/작업평가월)화) ... 본인의 메뉴 3일치(오전, 오후, 저녁, 간식포함)- 3일 (주중 2일, 주말 1일 : 한끼는 특별식 (이벤트식, 절기식 등)평가 : 영양평가, 관능평가, 작업평가 (능률, 효율성 ... 고려하여 김치를 1일 1회로 고려해야겠다.식단을 계획할때는 대상자의 특성을 파악하고, 하루 한 단위로, 합리적은 식품을 선택하고, 다양한 조리법과 예사 및 식재료비를 생각해야한다.이때 관능적으로

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.10.29

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  감자 전분 추출 후 마쇄율, 색도, 감자 결정 검사

  감자전분의 관능 검사1) 외관, 맛, 색깔의 5점 척도로 평가한다.3. ... 외관, 향미, 색에 대해 관능평가를 한 결과 외관 4.4점, 향미 2.6, 색 4.2의 결과가 나타났다. ... 끝으로 관능평가의 경우 5점 척도법을 실시하였는데 외관과 색은 4.2의 높은 결과값을 나타냈고, 향미는 2.6의 낮은 결과값을 나타냈다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.06

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  [식품가공학]A+ 도토리묵 제조 실습 예비&결과 고찰 자세히

  관능평가의 마지막으로는 시판되는 도토리묵과 비교해보았는데 시판되는 묵은 참기름의 양이 적게 들어가 있고 공장에서 제되었다. ... 관능평가]7. 퀴즈(1) - 도토리에는 떫은 맛을 내게 하는 성분이 있는데 이 성분이 무엇이며 제거하기 위해서는 어떤 가공공정이 필요한가? ... 묵을 식힌 후에는 각 조별로 만들어진 묵의 관능평가를 실시하였다. 이번 실험에서는 묵을 낭비하지 않기 위해 1,2조는 원료를 도토리묵 가루로 동일한 조건으로 진행하였고.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  금속검출최초검증(나우시스템1호기)-축산물(식육추출가공품)

  4. 금속검출 실험 결과 (1호기)1)금속시편에 대한 금속검출기 반응 실험①시편을 금속검출기의 컨베이어 '좌, 중, 우'에 놓고 통과하여 측정한다.Fe자사금속검출기사진첨부자사금속검출기사진첨부SUS자사금속검출기사진첨부자사금속검출기사진첨부좌중우② 측정 값 및 결과감도위치F..

  리포트 | 6페이지 | 5,800원 | 등록일 2022.06.22

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  공중보건학 우유 위생 실험 보고서(관증검사, 비중측정, 알코올 실험, 산도 측정)

  관능검사우유의 맛과 향, 색깔, 점도를 감각을 이용해 평가한다.B. ... 또한 관능검사에서도 시큼한 냄새가 나는 것으로 보아 결과를 종합해 보았을 때 D는 rotten milk라는 결론을 내릴 수 있었다. ... 나머지 다른 우유들의 비교는 관능검사에서는 관찰자에 따라 주관적인 해석으로 비교하는 것이 불분명하였고 비중검사의 결과만이 유의미했다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.30

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  프럭토올리고당 첨가가 반죽의 물성과 식빵의 품질 특성에 미치는 영향

  한국식품영양학회 김영호, 박주연

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  덖음차 제조공정 중 덖음 횟수가 녹차의 품질에 미치는 영향

  한국생물환경조절학회 박장현, 김영옥, 정종모, 서종분

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  현대 시론 ) 1. 다음 시집 중 한 권을 선택하여 읽고 아래 지시사항을 반영하여, 시집을 소개하는 글을 서간문 형식으로 작성하시오. 시인에 대한 간략한 소개. 시인 서정주, 그 성장의 발치에 서서

  이 시집에서 서정주는 생명력과 관능미에 대한 강렬한 찬사를 내렸다는 평을 받습니다. ... 특히 자화상, 문둥이, 화사 등의 작품은 인간의 관능적인 생명력과 인간 원제의 의식을 짙게 표현하고 있습니다.시인 서정주의 초기 시는 위에서 언급했던 자화상, 문둥이, 화사 등의 작품으로 ... 초기에 그는 그의 시에서 니체의 사상을 빌려와 근대 초기의 단절감과 난폭함을 끓어오르는 피의 강렬함으로 묘사합니다.그의 화사집에 담긴 표현들은 냉혹한 일제치하라는 무게에 짖눌려 관능과

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.06

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  유지의 조리 보고서 (유지 온도에 따른 품질 변화)

  실험목적 : 튀김온도에 따른 튀김의 색과 중량의 변화 및 관능평가를 통해 제품의 품질을 비교한다.4. ... 고찰이번 실험은 튀김온도에 따른 튀김의 색과 중량의 변화 및 관능평가를 통해 제품의 품질을 비교해보는 실험이었다. 실험은 성공적이었다. 실험의 결과는 이러했다. ... 실험결과온도식빵의 중량(g)중량 변화율 (%)튀기기 전튀긴 후A120도씨1837205B140도씨1836200C160도씨1835194D180도씨1837205E200도씨1837205온도관능평가색질감맛전체적

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.17

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  25도씨, 1기압(atm)의 대기 중 이산화탄소(CO2)의 농도가 400ppm일 때, 100m^3의 공간에 존재하는 이산화탄소(CO2)의 질량(mg)을 구하는 과정을 기술하시오 주어진 조건은 25°C (2

  평가한다. ... 측정을 위해 흡인상자방법과 공기희석 관능법을 이용하는 경우, 우선 악취가 있는 공간에서 시료를 효과적으로 수집하기 위해 흡인상자 방법을 사용한다. ... 주로 사용되는 장비로는 시료채취 주머니와 흡인 펌프가 있으며, 이를 통해 대기 중의 악취 시료를 채취하게 된다.채취된 시료는 분석 단계에서 "공기희석 관능법"을 통해 악취의 강도를

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.28

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  [생활과학과] 2022년 1학기 조리과학 교재 전 범위 핵심요약노트

  제1장 물과 분산계 1. 물1) 물의 특성① 분자구조와 수소결합- 수소 원자(H) 2개와 산소 원자(O) 1개가 전자를 공유하는 공유결합(분자식 H2O)- 물 분자 내에서 2개의 수소 원자는 산소를 중심으로 104.5의 각을 이루며 결합- 물 분자는 전체적으로 중성이지..

  방송통신대 | 75페이지 | 11,800원 | 등록일 2022.01.22

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  실험조리 실습보고서 (삼점검사, 선호도검사 )

  삼점검사 (Triangle test)목적: 음료회사 마케팅부서에서 상온 유통과 냉장 유통의 두 오렌지 주스 제품 중 냉장 유통 오렌지 주스 제품이 상온 제품과 비교하여 관능적 특성이 ... 추출한다.③ 시료를 제시할 접시를 표 2 에 따라 선택된 3 자리 숫자로 표시한다.④ 평가지와 평가 테이블을 검사원 번호로 표시한다.⑤ 검사 직전 각 시료를 3 개씩 접시에 담아 ... , 입가심용 정수평가 요원: 훈련되지 않은 35~37 명의 검사 요원시료 준비① 시료는 평가할 때까지 공기에 노출되지 않도록 밀봉하여 보관한다.② 난수표로부터 3 자리 숫자를 무작위로

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.13

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  감미료를 달리한 수박주스의 제조 및 품질조사

  USA)를 이용하여 측정한 후 brix°로 표시했다.3) pH 측정시료 5 mL를 취하여 pH meter(NeoMet pH-200L, Seoul, Korea)를 이용해 측정했다.4) 관능평가맛 ... 색의 경우 D-maltitol이 가장 높은 평가를 받았고, 맛은 설탕이 가장 높은 평가를 받았다. ... , 향, 색의 기호도를 5점 척도법으로 평가했다결과 및 고찰Table 2.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18

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  조리방법에 따른 가금류의 특징 레포트

  실험 목적조리학 및 실험의 기초가 되는 식품의 중량측정 시 사용되는 기구 및 기기를 익혀보고, 건열법에 적당한 가금류(닭날개)를 택하여 각 방법으로 조리한 후 조리 시간과 맛을 평가하여 ... 이를 활용해 오븐구이로 활용하였다.직화구이의 관능적 특성으로 겉면이 노르스름하게 연한 갈색을 띠며 불향이 난다. 윤기가 나고 부드러우며 담백하며 단단한 식감이다. ... 방법① 닭날개를 깨끗이 손질하여 물기를 제거하고 소금, 후추를 뿌려 밑간을 한다.② 다음의 4가지 방법으로 각각 조리한 후 조리시간, 조리 전후의 사이즈 변화와 각 조리방법에 따른관능적

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.16

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