"몽골식사예절" 검색결과 221-240 / 242건

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  [전통유물관, 전통음식]덕수궁 유물전시관, 임금님 수라상

  전시관에서 보듯이 조선시대는 음식예절이 정해지고 한식이 다양하게 발달하였으며 그 가운데서도 궁중음식이 큰 비중을 차지하고 있었다. ... 수라는 고려시대에 원나라의 영향을 받아 몽골 말에서 유래된 것으로 전해진다.상감은 수라상, 어른은 진짓상, 아이들은 밥상이라 하는데, 각 상차림의 기본은 밥을 중심으로 찬을 갖추는 ... ) 등② 곁반[狹盤]: 팥수라 · 구이 ·찜 · 육회 · 수란 · 쟁반찻잔·차주전자· 공접시 2개 등③ 책상반: 전골 ·탕과 조치2가지, 이상 3가지 상이 수라상에 포함되어 1번 식사를

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.05

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  [중국] 중국인들의 기호

  내몽고(內蒙古)와 서북지방에는 목축민이 많은데 그들은 육식을 많이 하고 우유를 많이 마시며 사발에 좐차(?茶)를 즐겨 마신다. ... 하지만 혼란한 와중에서 엄격히 지켜지는 술자리 예절이 있다. 이는 짐주(斟酒 : 술 따르기), 경주(敬酒 : 술 권하기), 팽주(? ... 즉,① 음료로서 갈증 해소하고,② 위장의 소화를 도우며,③ 손님 접대 시에 사용되고,④ 선물로 보낸다.중국인들이 차를 마시는 것은 일반적으로 식사 후나 한담할 때이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.31

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  중국의 문화 생활풍습과 에티켓

  중국의 식사예절중국 음식은 한 식탁에 둘러앉아서 큰 접시에 나온 음식을 여러 사람이 나누어 먹는 방식이므로, 동석한 사람들이 식사를 즐길 수 있도록 하는 것이 중요하다. ... 몽고족과 만주족이 가지고 들어온 산동요리와 양저우요리가 북경의 궁중 요리와 잘 조화되면서 발달된 요리이다. ... 결혼은 식당, 또는 집에서 하는 것이 보통이며, 음식을 차려 놓고 하객들은 식사를 하며 결혼식을 지켜본다.

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.27

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  [국가이해]중국시장진출전략_문화,법률,지리,법인설립

  협상(계약서작성) 및 식사예절 Ⅷ. 식생활과 가전제품 Ⅸ. 사회 문화 Ⅹ. ... 언급 없음)중국개요중국국장면적은 약 960만㎢(한반도44배,세계3위) 동서 길이 약 5,200㎞ / 남북 길이 약 5,500㎞ / 국경선 총 연장 2만 280㎞ 한국, 러시아, 몽골

  리포트 | 143페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.11 | 수정일 2014.09.05

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  [한중일 문화비교보고] 한국,중국,일본 음식문화 보고서

  지구촌의 한 사람으로써 낯선 음식에 대한 관심을 가지고 먹어보고 만들어보고 새로운 식사예절도 인정할 수 있다면, 외국인과 부딪치는 여행이나 일상생활이 훨씬 즐겁고 보람찰 것이다. ... 가령 몽고사람은 보통은 손으로 보통은 손으로 식사를 하지만 국수 를 먹을 때만은 젓가락을 쓴다고 한다.또한 중국의 지배를 1000년 가까이 받은 베트남이나 그 외 동남아시아 거리에 ... 김장하기 를 비롯하여 계절마다 먹을 수 있는 젓갈·장아찌·육포·어포가 각 고장 과 가정마다 저장식품으로 크게 발달되었다.4 아침식사와 저녁식사를 중히 여긴다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.09

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  [중국문화음식] 중국의 음식 문화

  이렇게 수천년의 전통을 이어오면서 중화민족 문화의 한 부분으로 형성되어온 중국의 음식문화 안에는 중화인의 사상, 도덕관념, 민족심리, 생활방식, 신앙과 예절이 어우러져 있다. ... 아침식사로는 요우티아오(油條), 지앤빙(煎餠)같은 밀가루 음식과 죽, 또우지앙(豆 있는 면이 증가하기 때문에 썰기의 목적의 효과를 더 한층 높여 준다.3) 맛내기에 연구한다甛(달다) ... 베이징요리는 한족, 만족, 몽고족, 회족 등의 전통조리법과 전국 주요 지방- 특히 산동성의 맛을 지니고 있으며 명청 궁전요리의 기법을 전수 받아 자신의 독특한 맛을 이루어 냈다.조리

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.18

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  [국제문화의 이해] 중국 사회, 문화에 관한 모든것

  보이(普耳), 육보(六堡)가 긴압차 중의 명품이다.2 차 예절중국의 차문화는 식사시, 회의시, 생활 깊숙이 파고 들어 한국인들이 물 마시는 것과 동일하다. ... 관습 및 예절6. 화교7. 한류Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론한·중 수교를 맺은지 10년이 된 지금 중국에 대한 관심이 점점 높아지고 있다. ... 이 소수 민족 가운데 인구, 천만을 넘는 민족은 장족뿐이며, 백만 이상이 회족·위그르족·묘족·만주족·티베트족·몽고족·조선족 등 모두 14민족이 있다.2)중국의 민족 정책중국은 한족을

  리포트 | 54페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.12.14

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  [일본문화] 일본문화와 한국문화의 비교

  음식을 함께 먹는 경우에는 어른이 먼저 수저를 든 후에 아래사람이 밥을 먹는 것이 한국인의 식탁예절이다. ... 그 후 한국의 왕과 몽골족 공주와의 혼사로 중국 용안시대의 옷이 한국에 들어왔고, 그것이 한복의 시초가 된 것으로 보인다. ... 부엌에서 주부가 음식을 조리하여 밥상에 차린 후에 연장자 순으로 밥상을 올리고, 식사가 끝나면 시중드는 사람이 밥상을 부엌으로 다시 옮겼다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.04

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  [음식문화] 중국의 음식문화

  여러 사람이 즐거운 마음으로 음식을 먹기 위해서 식사예절을 만들어 식사행동의 체계를 지키고자 하였다. ... 몽고족과 만주족이 가지고 들어온 산동요리롸 양저우요리가 북경의 궁중요리와 잘 조화하면서 발달한 요리이다. ... 식품을 조리, 가공하는 체계와 식사행동 체계를 통합한 문화를 음식문화라고 한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.29

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  [의식주] 우리나라의 의식주

  음식을 함께 먹는 경우에는 어른이 먼저 수저를 든 후에 아래사람이 밥을 먹는 것이 한국인의 식탁예절이다. ... 고려 후기에 몽고군이 들어오자 육식이 고개를 들어 설렁탕 순대 쇠머리 요리가 전해지고, 소주가 그들이 주둔했던 지역에서부터 널리 퍼지기 시작했다. ... 부엌에서 주부가 음식을 조리하여 밥상에 차린 후에 연장자 순으로 밥상을 올리고, 식사가 끝나면 시중드는 사람이 밥상을 부엌으로 다시 옮겼다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.19

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  [중국식문화]중국식문화의 특징

  본론(1)중국 식문화의 역사(2)중국 식문화의 특징1)중국음식의 특징①일반적인 특징②지역적인 특징③만한전석(滿漢全席)④조리용어⑤조미료와 향신료2)茶문화3)술문화4)식사예절5)명절요리6 ... 특히 북쪽 지역의 몽골, 서쪽의 위구르족, 서남고원지대의 티벳족, 동부의 조선족 등 상당수가식생활을 비롯한 전통문화를 보존 계승해올 수 있었으며, 여러 민족간의 식문화의 교류는 중국

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.10.12

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  [문화인류학] 태국의음식문화

  태국 음식의 특징, 문화 그리고 식사예절특징태국 요리는 중국, 프랑스와 함께 세계3대 음식으로 꼽히며 미국의 음식 시장에서 동양음식 중 중국, 일본 다음으로 시장 점유율이 높은 음식이 ... 말레이반도 중앙) 음식도 위로는 인도, 몽고 음식에서부터 밑으로는 인도네시아 음식까지 짬뽕이 됐습니다.특징1 - 자극적인 맛과 열량을 많이 내는 음식태국은 1년 내내 무더운 나라로 ... 전형적인 아침 식사는 찹쌀, 삶은 야채와 남 플릭, 점심은 찹쌀과 육 고기(말린 쇠고기나 돼지고기나 돼지가죽을 튀긴 것 등)등이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.06

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  [중국음식] 중국음식문화

  이렇게 수천년의 전통을 이어오면서 중화민족 문화의 한 부분으로 형성되어온 중국의 음식문화 안에는 중화인의 사상, 도덕관념, 민족심리, 생활방식, 신앙과 예절이 어우러져 있다. ... 베이징요리는 한족, 만족, 몽고족, 회족 등의 전통조리법과 전국 주요 지방- 특히 산동성의 맛을 지니고 있으며 명청 궁전요리의 기법을 전수 받아 자신의 독특한 맛을 이루어 냈다.조리 ... 아침식사로는 요우티아오(油條), 지앤빙(煎餠)같은 밀가루 음식과 죽, 또우지앙(豆한다甛(달다), 酸(시다), 苦(쓰다), 辣(맵다), 鹹(짜다)의 五味를 기본으로 하고, 이것들을 조합하여

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.04.12

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  서양요리의 역사와 조리

  식단구성과 상차림 211) 식단구성 212) Table Service의 형태 및 Party형태 253) Table Setting의 예절 274) 식사예절 274. ... 이것은 어린아이들의 저녁 식사일 뿐 만 아니라 어른들에게도 요긴한 식사 시간이다. ... 31참고문헌 32서 론세계의 가장 부자나라들이 모여 살고 있는 유럽을 중심으로 한 서양요리는 오랜기간 동안 중동 및 사하라 사막 이북의 아랍 제국·중국·인도 등지의 동양요리, 그리고 몽골의

  리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2001.06.09

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  중국의 문화

  보이(普耳), 육보(六堡)가 긴압차 중의 명품이다.2 차 예절중국의 차문화는 식사시, 회의시, 생활 깊숙이 파고 들어 한국인들이 물 마시는 것과 동일하다. ... 이 소수 민족 가운데 인구, 천만을 넘는 민족은 장족뿐이며, 백만 이상이 회족·위그르족·묘족·만주족·티베트족·몽고족·조선족 등 모두 14민족이 있다.2)중국의 민족 정책중국은 한족을 ... 즉 차 한잔 마시면서 간단한 식사를 하므로 비용이 저렴할 수밖에 없다.별도의 예의를 요하지 않으나 상대방의 잔에 물이 빌 경우 계속 따라주는 것이 예의이다.

  리포트 | 40페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.23

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  [식문화] 우리나라 식문화의 유래와 특징 리포트

  불교가 융성함에 따라 사찰중심으로 차 문화가 전파되어 성행하게 되니 다도의 예절이 생기게 되었으며 다기의 발달도 인해 유명한 고려 청자가 이 시기에 제조되었다. ... 그러다가 고려후기에 몽고의 지배를 받게 되면서 육식의 풍습이 다시 살아나 양고기, 돼지고기, 닭고기, 개고기를 먹게 되었으며 소금, 엿, 식초, 설탕, 후추 등의 양념을 사용하게 되었다 ... 일상의 밥상차림은 한사람씩 차리는 외상차림이었고, 상차리기, 상 올리기, 식사의 예법에 엄격한 격식이 있었다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.11

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  중국학개론

  거대한 제국을 세웠던 몽고족이 멸망하면서 몽고족의 영토가 중국의 영향권에 들어오게 되었으며, 청나라의 멸망과 함께 만주 지역이 중국 영토로 편입되어 중국 민족은 손쉽게 드넓은 영토를 ... 황제는 인간사에 필요한 여러 가지(의술, 우물, 역법, 운반도구, 양잠술,-그의 신하들은 문자, 십이음계, 도량형)를 가르쳤고, 후에 치우와의 전쟁의 승리로의 예절 및 금기1)식전에 ... 고개를 숙이지 않는다.7)아이들은 통상 어른들의 젓가락의 중간 부분을 잡는다..식탁 좌석의 서열중국에서 초대받아 가면 통상 둥근 테이블에서 식사하는 경우가 대부분인데, 지위나 서열에

  리포트 | 21페이지 | 무료 | 등록일 2000.10.21

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  [식문화] 비교 식문화

  궁중 식사 예법이 어렵기는 하지만 음식에 대한 철학은 오직 겸손하고 양생하고 공양하는 것을 바탕으로 한다.통과 의례에 관한 예절도 궁이나 밖이나 거의 같다. ... 그 이유는 간장, 된장, 고추장 등 발효시킨 조미품과 또 발효 식품인 젓갈, 식초, 김치가 바탕이 되어 대부분의 음식이 만들어지기 때문이다.수랏상을 살펴보면 수라'는 몽골어로 밥이란 ... 우리의 식사 습관은 밥은 집에서 먹도록 되어 있으며 남의 집에서 먹거나 외식은 라지 않는 것을 원칙으로 한다.

  리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2002.05.14

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  [식품영양] 중국음식

  중국음식에 대한 식사예절1 음식이 나오면 먼저 주인이 주빈 앞으로 음식이 가도록 회전대를 돌린다.2 개인 접시에 음식을 덜 때에는 형태가 흐트러지지 않도록 가장자리나 밑에서부터 얌전 ... 이어졌는가를 이해해야 한다.중국 요리는 역사와 지역적 특성에 따라 크게 북경요리, 남경요리, 사천요리, 광동요리의 네 부류로 나눌 수 있다.먼저 북경요리는 북방계의 요리로 기마민족인 몽고족과

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.16

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  [중국문화] 중국의 음식문화와 생활양식

  즉 차를 마심으로써 개인의 수양은 물론 인생을 논했다고나 할까.중국의 차 문화는 식사시, 회의시, 생활 깊숙이 파고들어 한국인들이 물 마시는 것과 동일하다. ... 이렇게 수천년의 전통을 이어오면서 중화민족 문화의 한 부분으로 형성되어온 중국의 음식문화 안에는 중화인의 사상, 도덕관념, 민족심리, 생활방식, 신앙과 예절이 어우러져 있다. ... 복건에서 생산되는 모치화차가 유명하다.타차 - 운남과 사천에서 생산되는 차의 한 종류로 압력을 가해 제조한 것이며 그 모양이 둥근 찐빵 과 같다.전차 - 모양이 벽돌과 같으며 몽고족

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.27

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