"일본 외식산업의 발달사" 검색결과 221-240 / 736건

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  한국 외식산업 성장요인과 역사, 문제점과 앞으로 전망 분석

  이를 일본에서는 1970년대 일본 경제백서인 「’마스코미」 잡지에서 ’외식산업‘이라는 용어를 처음 사용하기 시작했다. ... 그리고 각 요인들이 함축하고 있는 구체적인 변수들은 언급하면서 외식산업의 발달 과정은 다음과 같다.1) 제1기(고조선～삼국시대 : 주부식 분리형의 식문화)쌀?보리? ... 후반기와 80년대 전반기에 들어와서 일본의 외식프랜차이즈는 패스트푸드를 중심으로 출점 수가 증가되고 확산속도가 빨라지는 도약성장기를 맞이하였다. 1980년대를 일본 외식산업의 안정

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.12

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  bbq마케팅전략/치킨시장환경/자사분석/경쟁사(KFC,교촌치킨,또래오래)/PLC,BCG/SWOT/STP/4p분석

  체계적이고 선진화된 경영전략과 다양한 고객만족 프로그램을 구사하고 있는 프랜차이즈 업계는 지난 하반기 이후 괄목할 만한 성장을 거듭했다.◐ 외식 산업의 발전배경3) 국내 외식산업의 ... 지난해에는 국내 외식업계 최초로 로열티를 받고 일본과 미국에 진출했다.지금까지 중국, 베트남, 호주, 몽골과 계약을 맺는 등 22개국에 진출했고, 향후 사우디아라비아, 뉴질랜드, 필리핀 ... 환경 분석1) 외부 환경분석2) 내부 환경분석3) 국내 외식산업의 주요환경변화Ⅲ. 국내 치킨시장의 규모와 특징1) 국내 치킨시장의 규모2) 국내치킨의 특징Ⅳ.

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.08.01

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  소셜다이닝(Social Dinning) 실태 및 현황과 향후 전망

  식품공업의 발달과 외식산업의 발달은 각종 인스턴트식품과 가공식품 등의 생산을 증가시켰으며, 1인 가구에게 편의성이라는 장점을 내세워 소비자의 구매를 증가시켰다. ... 이러한 식품들의 소비증가와 외식의 증가는 각종 건강상의 위험을 증가시켰다(이명화,2012). ... 소셜다이닝에 관한 연구(1) 나홀로 식사의 심리적, 신체적 영향요즘 많은 매체들에서는 기성세대와 달리 젊은 층들이 혼자 식사 하는 것에 익숙하며 일본처럼 1인 식사가 확산되고 있다는

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.01.20

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  음식 동서문화의 교류

  특징홍콩요리는 ‘먹기 위해서 산다’고 하는 중국본토 남부의 광동인들이 이주해서 정착했기 때문에 광동요리를 기본으로 발달했다. ... 외식산업의 춘추 전국시대5. ... 외식산업이 많이 들어서게 된다.

  리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.20

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  여행업(여행사)

  여행업의 발달과정일 본최초 여행사귀빈회(Welcome society)1893년 귀빈회 설립- 관광업무 추진(JTB 전신) 1905년 일본여행(日本旅行) : 일본 최초여행사로 기록 1912년 ... 개발구매욕구 유발여행상품 마케팅상품가치 증대단순기능여행알선여행업의 기능 발달 과정해외여행 자율화1994~1995년 자유경쟁여행사의 위치외식/캐터링업 Catering숙박업 Accommodation관광교통업 ... 일본의 여행업은 교통운송기관의 발달과 관련(특히 철도교통) : 여행업 역사 시작 - 주로 기차역과 관광명소역에 설치되어 관광안내, 승차권 발매, 여관의 알선 p://www.ktbtour.co.kr

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.03

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  CU편의점의 경영사례분석

  정치 ( Political) - 물가 상승으로 인한 외식비 부담 증가 - 실속형 합리 소비 추세 증대 2 . ... 인한 피해사례 속출 - CU 본사와 가맹점주 계약 시 “ 갑 ” 질 논란 * 겉으로는 유명하고 잘나가는 기업처럼 보이지만 실상은 쇠퇴기 를 겪고 있는 버블사태 발생 - 2012 년 일본 ... 3) 매출액 30~70% 의 높은 로열티로 인한 부실 편의점 및 폐점 편의점 수 증가 1) 독신 가구의 증가 2) 여성 경제 활동 증가 ( 직접적 여성 고객 증가 ) 3) 편의점 산업의

  리포트 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.08.14 | 수정일 2016.08.18

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  식품위생학 4공통] 위해요소중점관리기준(HACCP) 설명(7대원칙)과 잡채의 제조단계별로 위생관리방법

  발달과 생활수준의 향상은 외식의 기회를 확대시켰으며, 핵가족화, 여성의 취업 기회 확대는 외식산업이 대형화, 규격화, 전문화하는데 촉진제 역할을 하게 되었으며, 대량생산시설은 기호성과 ... 정하고 있다.HACCP의 원리가 식품에 응용되기 시작 한 것은 1960년대 초 미국 NASA(미항공우주국)이 미생물학적으로 100% 안전한 우주식량을 제조하기 위하여 Pillsbury사, ... 과거에는 개별 조리 후 섭취하였으므로 한 개인 또는 한 가정의 식생활에만 영향을 주었다.하지만 최근 급속한 인구의 팽창, 고도의 경제 성장으로 인간은 집단을 더 크게 형성하고, 산업의

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.10.15 | 수정일 2013.11.25

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  세계의 정치와 경제-정보화와 세계화가 나의 삶에 끼친 변화

  게다가 외식을 할 때도 이제 베트남 쌀국수, 태국 똠양꿍, 일본 초밥, 중국 딤섬, 이탈리아 스파게티 등도 가끔씩은 먹게 된다.먹을거리뿐만이 아니다. ... 또는 신토불이라고 토종 소고기나 돼지고기를 사 먹더라도 그들 가축에 들어가는 사료의 대부분은 외국산이다. ... 우리가 직접 외국 먹을거리를 사 먹지 않더라도 각종 가공식품에 들어가는 원재료의 대부분이 외국산 먹을거리이다.

  방송통신대 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.04.01

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  [국제경영] 중국시장과 인도시장의 진입전략 (오리온, LG전자)

  무엇보다, 인도의 발달된 IT 산업과, 정기업이 인도 시장에서 진입하는데 있어서 유연성을 갖도록, 등록 허가 없이도 가전 시장에서 영업할 수 있도록 한 것이다. ... 커뮤니케이션의 발달은 사람들이 더욱 많은 정보를 갖게 해주었고, 이러한 정보는 더 많은 소비로 이어지고 있다. ... 달러에 다가설 것이라고 보고 있으며 1993년 노벨경제학상을 수상한 로버트 포겔도 2040년 중국의 GDP가 124조 달러로 전 세계 GDP의 40%를 차지하고 미국, 인도, EU, 일본의

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.04

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  놀부의 해외시장 개척기

  일본의 유명 외식컨설팅 기업 OGM사의 제안으로 브랜드 사용권과 사업 노하우를 전수하는 계약을 체결한 것이다. ... 이처럼 외식산업의 선진국 일본에 당당히 토종한식 브랜드를 수출할 수 있었던 놀부의 그 성공의 비결은 무엇인지 그 전략 속으로 들어가 보자.2. ... 일본의 1호점은 삿포로 지방에 개점했다. 추운지방이라 구이문화가 발달했지만 돼지고기 구이는 낯선 광경이었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.15

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  [여가의 영향요인] 여가의 거시적 환경요인

  일본의 예를 보더라도 1990년대동을 '집 바깥으로 나가지 않고', '멀리 놀러가지 않고', '돈을 쓰지 않는' 패턴으로 정리하고 있다. ... 정부의 국정지표의 정책 및 시책은 여가를 포함한 국민생활의 전반에 영향을 주며, 사회복지의 확대를 위하여 신체장애자층을 위한 여가프로그램, 노인을 위한 여가프로그램이 확산되고 있다. ... 구성비의 증가, 교양 및 오락비의 증가, 비공식 경제(informal economy)의 발달 등은 여가 수요와 공급을 증대시키는 요인이 되고 있다.국민 1인당 GNP의 증가는 그만큼

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.03.25

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  식객을 통한 윈도우 효과

  또한 일본 애니메이션계의 전설인 신세기 에반게리온의 경우 만화책, 애니메이션, 영화, 게임, 캐릭터 상품 등으로 엄청난 이익을 내고 있다.미국 월트디즈니사의 캐릭터 티셔츠.일본 애니메이션 ... 원작에 나오는 음식을 토대로 메뉴를 선정하여 일반 음식점과 차별화 두어 외식업 사업에 진출하고 이를 국내뿐만 아니라 한류의 중심이었던 중국 및 일본, 아시아 국가와 미국 유럽 등 국제적인 ... 최근 2000년대 한국의 문화 / 산업분야에서 가장 많이 나온 단어중 하나는 중국, 일본 및 아시아권 나라에 일어난 '한류열풍'일 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.28

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  푸드코디 - 05 일본 테이블

  제품이 발달 - 무농약, 유기농법 개발 - 에스닉 스타일 유행 - 창작요리등 새로운 영역이 생겨남 - 21세기 젠스타일 대표 : 일본식 외식 산업이 세계화일본 테이블 세팅의 포인트 ... 식사 문화사3. ... 헤이세이 시대 - 퓨전 요리의 시대 - 가정에서 식사 형태가 변화 → 외식이라는 말 생김 - 중식(반조리품) - 여성의 사회 진출이 늘면서 냉동식품, 가공식품, 반조리 식품, 가전

  리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.24

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  롯데리아의 몽골시장,롯데리아 글로벌마케팅전략사례,록데리아 해외진출,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

  또한 전통음식의 미진한 발달은 전통음식이라는 상품을 바탕으로 세계인을 상대로 상업화해야 하는 우리의 관광실패했다. ... 또한 현재 몽골의 국가물류비는 물류산업 수준에 비해 훨씬 높은 수준이고, 기업의 매출액에서 물류비가 차지하는 비율도 높은 실정이다. ... 외식수요 타켓층인 20~30대가 컴퓨터 통신의 주 사용자인 점에 착안, 대형외식업체들이 인터넷 홈페이지를 통해 브랜드 및 메뉴 홍보는 물론 고객 유인을 위한 쿠폰행사를 대대적으로 실시하고

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.03.01

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  근대의 식생활변천에 관한 조사

  그 후 외국과 수교가 활발해짐에 따라 서양선교사들이나 서울에 있던 외국어 학교를 통해 일본과 서양의 요리를 국내에 알리게 되었다. ... 가나안제과(1976), 롯데리아(1979)가 생겨났다. 70년대 국민 1인당 GNP는 248~1644달러로 그 전보다 엄청난 향상을 보임을 알 수 있으며 소득이 늘어나고 여성취업 증가 외식산업의 ... 삼양라면을 원조로 하여 인스턴트 라면이 발달했다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.06

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  국내 외식산업 현황과 외식환경 변화 전망

  국내 외식산업 현황과 외식환경 변화 전망목 차서론 본론 결론외식산업 개념과 정의 우리나라 외식산업의 발전사 외식산업의 문제점과 성장배경목 차서론 본론 결론외식산업 현황 1) 2005 ... 산업의 발달 해외 유명브랜드 도입 첨단산업의 기술도입 포장기술의 도입고객의 욕구변화 식생화 패턴의 변화 사회구성원 가치관의 변화 신세대 인구비율 증가 외식산업 종사자 직업 의식 개선사회적 ... 결론외식산업 전망외식산업 개념과 정의밖에서 음식을 사 먹는 사람을 위한 서비스업을 통틀어 이르는 말.특 징연쇄점을 거느린 큰 규모의 요식업.

  리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.11

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  이색 외식 산업의 시장 분석과 사업전략

  미국은 프랜차이즈 산업이 가장 발달된 국가로서 양적 질적으로 크게 성장하여 도 소매 및 외식분야 이외에도 사업서비스 ,건강 및 개인관리, 금융 등 지식 서비스 산업이 큰 비중을 차지하고 ... 이색 외식 산업의 시장 분석과 사업전략시장 분석프랜차이즈 산업은 미국이나 일 본 등 선진국에서는 경쟁력있는 고부가가치 산업으로 각광받고 있다. ... 활성화 방안과 전망외식산업은 그동안 정부의 각종 정책적 지원 대상으로서 주목을 받지 못해 왔다, 그러나 최근 개정된 ‘가맹사업 지흥에 관한 법률’에서 외식산업 진흥을 위한 정부 차원의

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.11

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  본죽 마케팅 SWOT,STP,4P전략사례분석과 경영성공요인분석,나의견해

  더불어 90년대 들어서서 외국의 발달된 대형 외식체인 음식점이 한국시장에 대거 등장하고 대기업들도 외식 사업에 진출하였다. ... 한국 식품개발연구원은 1999년 말 기준 우리나라 외식산업 총 매출액 규모를 약 23조원으로 추정하였으며 2000년대 30조원의 시장규모로 성장할 것으로 전망하였다. ... 시장분석및 경쟁사분석1) 외식시장의 성장요인2) 본죽 STP분석ㄱ. 시장 세분화 (Segmentation)ㄴ. 표적 마케팅(Target marketing)ㄷ.

  리포트 | 17페이지 | 4,300원 | 등록일 2012.03.07

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  미국, 중국, 일본, 한국 백화점 경영상권분석

  단, 우시지역의 다 등을 설치하여 고급이미지를 추구하는 한편, 외식 등 서비스분야로 사업다각화를 추진하기 시작했다. ... 대고객서비스의 강화사. 정보화의 진전아. 신사업 진출Ⅲ. 결론 및 요약Ⅰ. 서 론생산과 소비를 매개하는 유통업은 타 업종에 비해 사회?문화?경제? ... 일본 백화점에 관한 사례연구가. 일본 백화점의 발전과정과 단계별 전략나. 일본 백화점의 대응 사례(1) 다까시마야(2) 다이마루5. 유통환경변화에 따른 국내 백화점의 대응전략가.

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.27

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  세스코 해외 마케팅 사례

  외식 산업과 숙박업에 있어 청결은 매우 중요시 여겨지고 방역에 대한 필요성과 인식 또한 높아 지고 있다. ... 자신 때문에 피해를 입은 고객(소비자)과 회사에 대잡한 도시생활에서의 일탈을 꿈꾸는 관광객들이 많이 찾아 관광지로 주목 받고 있다.민다나오필리핀에서 두 번째로 큰 섬으로써 농업이 발달한 ... 하나로 중국, 베트남, 인도네시아와 함께 아시아에서 우리기업의 투자 관심이 가장 높은 국가로 알려져 있다. 1968년부터 2013년 6월까지 필리핀에 진출한 우리기업은 1,471개사(

  리포트 | 45페이지 | 6,500원 | 등록일 2014.07.15

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