"중국의음식" 검색결과 241-260 / 32,844건

• 

  [중국요리][중국음식][중국식사예절][중국음식문화][중국요리문화]중국요리(중국음식)의 특징, 중국요리(중국음식) 식사예절법, 중국요리(중국음식)의 종류와 조리 법, 중국요리(중국음식) 사례 분석(중국요리)

  중국요리(중국음식)의 특징, 식사예절과 조리 및 사례 고찰Ⅰ. 개요Ⅱ. 중국요리의 특징1. 選料嚴格(재료의 선택은 엄격하게 한다)2. 刀工精細(썰기는 정교하고 세밀하게 한다)3. ... 중국요리 식사예절법Ⅳ. 중국 음식의 종류와 조리 법Ⅴ. 중국요리 사례1. 간자2. 겅탕3. 깐풍기4. 누룽지탕5. 다차이6. 난젠완쯔7. 둥포러우8. 단쥐안샤런9. 렁반모10. ... 중국 음식의 종류와 조리 법첸차이 (전체 요리) -> 다차이( 주요리) -> 뎬신 (후식 또는 간단한 식사대용의 음식)식단은 짝수로 준비l 첸 차이렁훈 : 찬 전채러펀 : 따뜻한 전채l

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.01.03

  다운로드 장바구니
• 

  북경과 중국의 차(茶)문화와 음식 문화

  음식 문화(1) 중요성과 배경(2) 음식문화사(3) 중국의 요리3. ... .3) 중국의 식문화(1) 중국음식문화의 중요성과 배경중국의 음식문화는 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 음식문화를 형성하였다. ... 그러나 예로부터 중국인의 음식섭취 목적은 단순히 맛있는 음식을 탐하는 것이 아니라 건강과 장수에 초점을 두고 있다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.17

  다운로드 장바구니
• 

  중국과 일본의 음식문화 비교

  중국의 식습관 및 식사예절Ⅲ. 대표음식1. 일본의 대표음식2. 중국의 대표음식컴퓨터 공학부2003174083 김형수Ⅰ. 음식문화의 특징1. ... 중국과 일본의 음식문화 비교- 목 차 -Ⅰ. 음식문화의 특징1. 일본의 음식문화 특징2. 중국의 음식문화 특징Ⅱ. 식습관 및 식사예절1. 일본의 식습관 및 식사예절2. ... 화려하다.- 지역별 특징ㅇ 북경요리한랭한 기후로 인해 추위에 견디기 위한 고칼로리의 음식이 발달되어 있다.강한 화력을 이용한 튀김과 볶음 요리가 일품이다.ㅇ 상해요리중국 중부지방의

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.30

  다운로드 장바구니
• 

  중국의 식생활 문화, 특징, 음식

  중국음식의 역사1. 중국요리의 특징2. 중국의 4대 요리3. 중국인의 주식과 명절 전통음식4. 중국요리의 기본 코스5. 중국의 차와 술6. 중국의 음식문화의 특징7. ... 중국의 음식예절1. ... 중국요리의 특징중국의 음식문화는 최소화 할 수 있다.6) 조미료와 향신료의 종류가 풍부하다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.04

  다운로드 장바구니
• 

  재료가 다양한 중국음식

  재료가 다양한 중국음식1. ... 식사예절① 큰 접시의 음식을 나누어 먹는다.중국 음식은 한 식탁에 둘러앉아서 큰 접시에 나온 음식을 여러 사람이 나누어 먹는 방식이므로, 동석한 사람들이 식사를 즐길 수 있도록 하는 ... 명절음식(1) 춘절(음력1월1일)우리의 음력설과 같으며, 보통 2주 정도 쉬는데 만두, 빵, 생선찜을 명절음식으로 준비해서 먹는다.① 교자밀의 주산지인 중국의 북쪽에서는 자손의 번영과

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.21

  다운로드 장바구니
• 

  한국,서양,일본,중국음식에관하여.

  중국음식1) 중국음식의 특징2) 중국음식의 종류3) 중국음식의 기본코스4) 중국음식의 상차림4. ... 식사 대용의 음식(2) 음식 나오는 순서; 중국 음식은 순서대로 접대한다.찡꿔 → 찬 첸차이 → 더운 첸차이 → 낸다. ... 중국의 지역별 음식의 특징의 조리법지? 역특??? 징발달된 조리법북? 경기름지고 풍부한 맛튀김, 볶음상하이달고 진한 맛다양한 조리법쓰? 촨맵고 강한 맛향신료를 이용한 조리법광?

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.31

  다운로드 장바구니
• 

  한국과 중국의 음식문화 비교

  중국인들은 대부분의 음식을 끓여먹으며 회(膾)요리와 같은 생(生)음식은 싫어하므로, 횟집에 처음 온 중국손님들을 초대한다면 상당한 실례가 된다.중국인들은 식사할 때 주로 젓가락을 사용하며 ... 알고 선조들에서부터 우리와 교류가 많은 중국의 음식문화도 익혀야 한다고 생각하기에 각 국의 음식에 대한 일반적인 특성과 면문화에 대한 보고서를 대략적으로 서술하고자 한다. ... 물론 국토가 광활하고 지역문화의 특징이 뚜렷한 중국은 지방마다 부동한 음식문화를 갖고 있는 현실을 간과해서는 안 되지만 대부분의 중국인들에게는 밥보다 면식이 더 인기가 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.15

  다운로드 장바구니
• 

  [중국사회와 음식] 중국, 중국인, 중국음식

  중국, 중국인, 중국음식{1.머리말2.본론1) 중국, 중국인, 중국음식2) 중국인의 전통적인 음식 소비3) 개혁개방과 이후 중국 도시인의 음식 소비3.맺는말1. ... 제 1장 중국, 중국인, 중국음식에서는 먼저 중국인과 자장면의 예를 들어 중국에 대한 우리의 오해를 환기시키고, 이어서 제 2장 중국인의 전통적인 음식 소비에서는 현대 중국의 음식 ... 극히 소수의 중국 음식만이 우리나라에 유입되어 있고 그것마저 대부분은 한국화 되어서 우리나라 음식인지 중국음식인지 조차 헷갈리는 게 사실이기 때문이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.19

  다운로드 장바구니
• 

  중국어 속의 음식

  언어와 식문화의 관계중국어 속의 음식비유를 통해 생성된 어휘 성질중국어 속의 음식식품관련 어휘[豆腐渣工程] ='부실공사' 豆腐渣 : '두부비지' 工程 : '공사'“全又出了不少'豆腐渣工程 ... 북방에서 鷄子兒(계자아)중국어 속의 음식요리명 관련 어휘* 混蛋(훈딴-망할자식)인명에 의해 지어진 요리명 麻婆豆腐중국어 속의 음식요리명 관련 어휘四川 요리 '陳麻婆' 얼굴이 얽은 ... 음식'百事可樂 (bai3 shi4 ke3 le4) = 펩시콜라 “백 가지 일이 다 즐겁다.”중국어 속의 음식외래어 표기芬達 (fen1 ta4) = 환타 “향기로움이 통하다.”중국어

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.16

  다운로드 장바구니
• 

  동북아시아음식문화-일본,중국

  米團, 유미단)을 먹기도 한다.5) 지역별 음식의 특징(1) 북경요리(베이징요리)북경은 오랫동안 중국의 수도로서 정치 ? 경제 ? ... 약 600종의 음식재료를 사용하고, 48종의 조리법을 활용한다.중국에서는 불로장수의 비결로 흔히 오미팔진(五味八珍)이라는 것이 전해진다. 오미는 신맛 ? 쓴맛 ? 단맛 ? ... 특히 중국 청나라 때 궁중요리가 기본이 되어 발달한 요리를 북경요리라고 한다.

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.06

  다운로드 장바구니
• 

  중국의 음식문화 (8대요리)

  중국의 음식문화1. 중국인들의 음식문화중국의 음식문화는 5천년 역사 속 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 음식문화를 형성하였다. ... 타의 추종을 불허하게 되었다.예로부터 중국인의 음식섭취 목적은 단순히 맛있는 음식을 탐하는 것이 아니라 건강과 장수에 초점을 두고 있다. ... ‘음식은 중국이 최고요, 맛은 중국 사천이 최고다’라는 소문이 돌 정도로 사천요리는 우수한 요리기술과 제작법으로 현재 중국 내 뿐만 아니라 해외에서도 인기가 높은 요리문화로 꼽힌다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.03

  다운로드 장바구니
• 

  [문화]중국의 음식문화

  이 마파두부는 중국인들에게도 인기가 좋아서 중국 어느 지방의 어느 음식점을 가도 먹을 수가 있다. 마파두부는 분명 사천요리 중에서도 가장 사천요리다운 음식이다. ... 중국음식의 특징중국은 그들의 긴 역사만큼이나 다양한 요리를 개발, 발전시켜 오늘날 세계적인 요리로 명성을 쌓고 있다. ... 하지만 마파두부의 역사는 그리 오래 되지 않았다.② 단단면(단단미옌)중국의 대중음식점에서 흔히 볼 수 있는 국수 중 하나가 단단면이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.18

  다운로드 장바구니
• 

  [중국문화]중국의 음식문화

  중국 음식을 중궈차이라 하는데, 차이란 음식을 뜻한다. ... 중국인의 음식에 대한 사상중국인의 정신세계 안쪽에는 은연중에 복록수, 즉 행복, 부귀, 장수를 추구하는 인생관이 자리잡고 있다. ... 중국 음식을 크게 구별하면, 양쯔 강을 경계로 북방 음식과 남방 음식으로 분류하기도 하고, 대륙의 북부, 서부, 동부, 남부의 4계통으로 세분하기도 한다.북방 지역은 지리적 조건으로

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.30

  다운로드 장바구니
• 

  중국의음식문화

  중국음식의 역사2. 중국음식의 발전요인3. 중국음식 문화의 특징4. 지역별 4대 음식소개5. 중국음식을 먹을때의 식사예절6. ... 길거리에서 흔히 눈에 띄는 것이 중국 음식점이라고 해도 과언이 아닐 정도이지만 우리는 중국 음식을 애용하는 만큼, 중국 음식에 대해 잘 아는 것은 아니다. ... 이는 다른 국가 보다 중국의 음식 문화가 훨씬 발전하게 할 수 있는 토양을 마련해주었다. 중국 음식은 단순히 맛만을 추구하지는 않는다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.03

  다운로드 장바구니
• 

  중국어 한국 소개하기 - 한국 음식문화 소개

  《旅游文化与旅游景观鉴赏》考试韩国传统饮食 韩国饮食的三绝 韩国宫廷料理 韩国特色风味饮食 韩国饮食的三宝 用餐礼节1. 米饭和粥 饭是韩国饮食的主食, 大部分人吃白菜饭。 为增加营养也有时添加豆类,栗子,高梁, 红豆 ,大麦, 谷物。 粥是营养价值高的饮食。 种类很多, 有添加米, 红豆, 南瓜,..

  리포트 | 39페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.17

  다운로드 장바구니
• 

  한국,일본,중국의 음식문화의 특징 비교 분석

  중국의 음식문화1) 중국의 문화 특징중국의 국토는 우리나라 남북한 전체 면적의 약 44배로 매우 넓어서 생산하는 식품재료가 다양하고 풍부하다. ... 3한국, 일본, 중국의 음식문화1. 한국의 음식문화................................................... 42. ... 중국의 음식문화................................................... 84. 한?일?

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.11

  다운로드 장바구니
• 

  중국음식의 특징

  ***중국음식의 특징***중국은 그들의 긴 역사만큼이나 다양한 요리를 개발, 발전시켜 오늘날 세계적인 요리로 명성을 쌓고 있다. ... 또 밀가루 음식인 만두, 면, 교자류도 매우 다양하다. ... 음식의 수분과 기름기가 분리되는 것을 방지하기 위해 녹말을 많이 사용한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.10

  다운로드 장바구니
• 

  [문화]중국의 음식문화

  이에 본 보고서를 통하여 중국음식문화의 특징을 알아보고 국내의 중국음식 외식산업에 대해 분석해 보고자 한다.II. 본론1. 중국의 음식문화와 지역별 요리의 특징1-1. ... 오늘날 중국요리가 중국의 오랜 음식문화사를 바탕으로 세계적인 요리로 인정받게 된 것을 보더라도 중국인들이 음식을 문화의 한 영역으로 생각하고 있다는 것을 알 수 있다. ... 특히 중국 사람들과 우리나라 사람들의 음식문화 사상에 대한 차이는 바로 음식문화에 대한 인식에 있다고 생각한다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.09

  다운로드 장바구니
• 

  상해에서 만난 중국의 음식

  상해에서 만난 중국의 음식이번 중국학술기행에서 가장 기억에 남는 것이 있다면? ‘중국의 음식’을 제일 첫째로 손꼽을 수 있다. ... 이러한 생각은 중국이 가진 독특한 음식문화에 관심을 끌기에 충분했다.기행 기간동안 호텔식인 조식과 한번의 한식을 뺀, 여섯끼를 먹었던 중국전통음식들은 그 곳 음식에 대해 글로 담아내기에 ... 특히, 기행기간동안 중국의 전통 음식, 소주 지방의 유명 음식 그리고 소수민족의 음식들을 맛볼 수 있었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.28

  다운로드 장바구니
• 

  [음식문화] 중국 음식과 한국 음식

  중국의 음식과 한국의 음식◆ 중국의 음식 ◆1. ... 중국 음식을 중궈차이라 하는데, 차이(菜)란 음식을 뜻한다.중국 음식을 크게 구별하면, 양쯔 강을 경계로 북방 음식과 남방 음식으로 분류하기도 하고, 대륙의 북부, 서부, 동부, 남부의 ... 중국 음식문화의 배경중국은 국토가 광대하여 자원이 풍부할 뿐 아니라 지역마다 기후, 풍토, 생활 습관이 다르므로, 생산되는 식품도 다양하다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.04 | 수정일 2015.11.05

  다운로드 장바구니