"중국의음식" 검색결과 141-160 / 32,922건

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  음식문화사 - 한국, 일본, 중국의 음식문화와 차이점 report

  소바 - 우다.이렇게 다양한 중국 음식은 지역에 따라 그 맛의 차이도 크다. ... 그렇지만 중국 요리의 이름이 대부분 조리법이나 사용 재료 등에 근거하였다는 것을 안다면 힘들지 않게 알 수 있다.우선 조리법에 따라, 다량의 기름으로 튀기는 것을 자(炸)라 하고, ... 북쪽인 베이징(北京)이나 산둥(山東)의 요리는 좀 짜며, 서쪽의 쓰촨(四川) 요리에는 고추가 많이 들어가서 맵고, 동쪽의 상하이(上海) 일대의 요리는 새콤달콤하다는 특징이 있다.중국

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.15 | 수정일 2016.05.16

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  중국의음식문화

  중국의 음식문화가족끼리 간 여행에서 중국의 여러가지 음식들을 맛보고 그 종류가 다양함에 놀랐다 . ... 이번 과제를 통해서 이러한 중국의 음식문화를 더 알아보고 싶어서 주제를 선정하게 되었다 . ... 다른 나라도 마찬가지겠지만 중국은 특히나 음식의 종류나 그 재료가 많고 또 독특한 것이 많다 .

  리포트 | 82페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.01

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  중국의 음식문화의 특징과 각 지역의 음식문화

  중국개황 발표문목 차 중국의 음식문화의 특징1. 중국 음식의 특징2. 중국요리 순서3. 중국의 식사예절 중국 각 지역의 음식문화1. 중국의 4대 요리2. 중국의 대중음식3. ... 대중음식이 된 명절음식 중국의 음식문화의 특징1. ... 중국 음식의 특징① 재료의 선택이 매우 광범위하다.중국의 음식문화는 풍부하고 다채로우며 중국의 지리환경 및 역사, 여러 민족 등의 각종 요소와 불가분의 관계에 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.02

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  중국의 음식문화

  음 식 문 화1) 중국인들은 왜 음식문화를 중시하는가?중국의 음식문화는 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 음식문화를 형성하였다. ... 것이다.한편 중국은 설이나 명절이 되면 전통적인 고유음식을 먹는데 중국의 주요 명절 고유음식은 다음과 같다. ... 의 뜻이 데치다는 뜻.* 중국음식은 요리이름에서 대부분 그 요리의 내용을 파악할수 있다.4) 중국인의 주식과 주요 명절 전통음식중국인의 주식은 쌀과 밀가루이다.남방 사람들은 미판(米飯

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.25

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  중국음식문화

  중국의 음식문화 1. 중국인의 음식관념 * 告子 “食色性也” 식욕과 성욕은 인간의 본성이다. ... 전통적인 중국음식은 한족과 소수민족 사이의 융합과 정으로 이해. Ex) 만한전석(滿漢全席)2. ... 중국의 연회는 바로 酒席이라 할 수 있음. 첫째, 신분에 따라 좌석이 정해져 있는 것이 관례. 둘째, 술을 권하는 행위는 예의의 하나로 인식.

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.12

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  감상문 : 중국 음식에는 계급이 있다

  당시에는 이상적인 공산사회 건설이라는 마오쩌둥의 목표 아래 모든 계급이 소박한 음식을 함께 먹었다. 하지만 덩샤오핑이 새롭게 개혁개방을 선언하면서 중국은 180도 달라졌다. ... 절대평등의 부작용을 절실하게 깨달은 중국은 현실을 탈피하기 위한 돌파구로 자본주의를 채택한 자유민주주의를 삼은 것이다. ... 중국에서 특히 이 문제가 부각되는 이유는 지금 급성장 하는 단계고, 아직 정책이 안정적으로 자리잡지 못했기 때문이다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.23

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  중국의 음식문화

  목차食을 강조한 민족중국 음식의 품평기준食과 관련된 문구중국 식사 예절한중 음식 문화의 차이한국 요리를 소재로 한 대표적인 영화-식객중국 요리를 소재로 한 대표적인 영화-음식남녀식과 ... 색, 두 소재를 중심을 둔 음식남녀 영화를 보면서 중국 음식에 다시 한 번 감탄이 나왔다. ... 요리에 관심이 많은 나는 중국 음식문화에 대해서 더 자세히 알아보고자 음식문화를 주제로 레포트를 쓰게 되었다.들어가면서유구한 역사와 광활한 영토를 자랑하는 중국인들은 그 속에서 탄생한

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.04

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  [최신/A+] 중국의 음식문화와 예절 (중국 음식 문화 특징, 중국 요리, 식사예절)

  중국의 음식문화와 예절1. ... - 음식을 집으면 바로 공동 식사를 의미- 신선로: 중국 음식의 특색을 나타내며, 영원한 공동 식사를 의미- 중국 사람은 혼자 식사를 하면 살이 찌지 않고, 맛이 없으며, 공동으로 ... 접대시엔 좌석 및 음식까지 미리 예약함이 편리함.3.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.16

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  이야기 있는 중국 음식문화 ppt

  그리고‘훠궈’는 현재 한국사람들이 가장 사랑하는 외식인 동시에 중국 사람들의 문화와 정신을 모두 보여주는 음식이다 . ... 이야기 있는 중국 음식문화훠궈 (1) 훠궈의 종류 백탕 , 홍탕 , 홍백탕 (2) 꽌시 혈연관계 , 형제 , 고향사람 (3) 훠궈의 이해 훠궈와 꽌시의 관계 목차훠궈란 ? ... 즉 “ 가족이 한대 모여 따뜻함을 나누기 위해 먹는 음식 이라는 뜻이다 .” 2.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.14

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  중국 음식의 역사, 문화, 대표적 음식의 종류와 특징

  중국의 음식 문화CONTENTS 중국 음식의 문화 중국 음식 문화 의 역사 중국 음식 문화의 특징 중국의 대표 음식 중국의 떡과 빵 · 과자방대한 영토 , 다양한 지형 과 기후 한족이 ... 중국 음식 문화의 역사 1) 중국 음식문화의 형성배경 자연적 · 민족적 배경 정치적 배경 종교적 배경 철학적 배경송 (960~1279) 중국의 음식 문화가 근대로 접어드는 분기점 중국의 ... 중국 음식 문화의 특징 1) 음식문화의 특징 (7) 중국의 정식 상차림은 시간 전개형3.

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.28

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  중국어 속의 색과 음식

  중국어 속의 색과 음식< 목차 >Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 중국의 식(食)문화1.1. 中國의 4大 料理1.2. 중국인들에게 음식의 의의2. 음식 재료와 관련 있는 중국어2.1. ... 아니라, 중국인들에게 있어 음식을 의학과도 밀접한 관계를 맺는다. ... 또한 중국인들은 음식의 색, 향, 미의 조화뿐만 아니라 담아내는 그릇, 먹는 순서, 식사시간과 장소, 음식을 먹을 때 음식이 경과된 정도, 그리고 먹는 사람의 심리 상태까지를 중요시

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.01.23 | 수정일 2016.07.21

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  [중국문화] 중국의 음식 - 중국의 음식 문화사, 음식의 특징, 음식의 지역성, 식사 예절

  중국의 음식 중국의 음식 문화사 , 음식의 특징 , 음식의 지역성 , 식사 예절목 차 중국 음식 문화사 중국 음식의 특징 중국 음식의 지역성 중국의 식사예절중국 음식 문화사1. ... 중국 음식 문화사2. 시대별 음식문화 1. 중국 음식 문화사중국 음식의 특징1. ... 시대 별 음식문화1. 중국 음식 문화사 2. 시대별 음식문화2. 시대별 음식문화 1. 중국 음식 문화사2. 시대별 음식문화 1. 중국 음식 문화사2. 시대별 음식문화 1.

  리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.30

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  중국 음식의 역사

  《중국음식의 역사》☆ 들어가기 ☆인류의 위대한 창조품의 하나인 음식은 단순히 먹거리만이 아니라 인간생활의 문화현상 까지도 내포하고 있다. ... 그러나 예로부터 중국인의 음식섭취 목적은 단순히 맛있는 음식을 탐하는 것이 아니라 건강과 장수에 초점을 두고 있다. ... 중국의 음식 문화는 유구한 전통 문화 속에서 잉태되어 고금에 통하고 그 범위가 심오하고 넓다."食不厭精, 膾不厭細 (음식의 미의 추구는 영원하다.)"

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.03

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  중국의 대표음식

  중국의 대표음식중국요리는 지역적인 특징에 따라 베이징요리·난징요리·상하이요리·광둥요리 ·쓰촨요리 등으로 크게 분류할 수 있다.① 베이징요리 : 일명 징차이라고 한다. ... , 산성 음식을 상대적으로 많이 접하는 한국인들의 식단을 균형 있게 만들어준다. ... 특수하게 키워진 오리의 살과 껍질사이에 대롱을 꼽아 입으로 바람을 불어넣고 달콤한 소스를 발라 갈고리에 걸어 장작불에 약 3~4시간 동안 훈제한 요리.카오야의 효능오리는 알칼리성 음식으로

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.30

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  중국의_음식문화

  중국의 음식문화중국의 음식문화 1. 특징 2. 역사 3. 지역별요리1. ... 중국음식의 역사 한나라 시대 부터 떡 , 만두 등 곡류를 가루로 내서 음식을 만드는 조리법 개발 수 , 당 시대에 대운하 건설 후 강남의 질 좋은 쌀이 북경까지 전달 가능 물레방아 ... 중국음식의 특징 (2) 불의 조화 대부분이 기름에 튀기고 조리고 볶거나 지진 것 요리의 특징에 따라 불의 세기를 결정하게 됨 .

  리포트 | 40페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.13

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  중국음식의 양생문화

  이러한 이론과 문화는 현대 중국인의 음식생활과 우리의 식생활에도 많은 영향을 주고 있으며, 길거리에서 흔히 눈에 띄는 것이 중국 음식점이라고 해도 과언이 아닐 정도이지만 우리는 중국 ... 음식을 애용하는 만큼, 중국 음식에 대해 잘 아는 것은 아니다. ... 요리가 생긴 이후 음식(飮食)과 양생은 밀접하게 연관시켜 음식양생이론은 중국요리의 탄생에 발맞춰 탄생한 것이며 중국요리의 발전에 발맞춰 발전한 것이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.04.01

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  중국음식 문화에 대한 자료입니다. ( 차문화,식사예절,지방별 음식 등등)

  중국 음식 中餐 [ Zhōngcān ]1 . 중국의 식사 예절 - 중국인들은 밥그릇 들고 먹어도 된다고 합니다 . ... 특이한 음식 ( 중국은 식재료가 정말 !!! ... 넓다란 철판에 오징어 꼬치를 해서 구이를 한 음식입니다 . 중국 어디를 가도 비교적 쉽게 볼 수 있는 음식입니다 .

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.01

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  중국음식문화의 특징

  ..PAGE:1중국의 음식문화(中的食文化)..PAGE:21.중국 음식문화의 특징1)재료의 선택이 매우 자유롭고 광범위하다.→ 중국음식 문화는 풍부하고 다채로우며 중국의 지리환경, 역사적 ... 음식 식사 순서冷菜（차가운 요리) → 菜（따뜻한 요리) → 主食（주식)→ （국 ) → 点（단요리, 小吃 및 과자류) → 水果（과일)만두(）와 포자(包子）， 교자(子）의 차이◇만두( ... 중국의 요리는 다양한 식물 혹은 동물이 재료로 이용되고 있다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.12

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  중국의 음식문화

  중국의 음식문화ⅰ. 중국 음식문화의 형성배경1) 다양한 민족구성한족을 비롯하여 56개의 소수민족이 살고 있다. ... 중국의 음식문화는 한족이 주체가 되어 형성되고 발전되어 왔으나, 여러 소수민족들과의 교류도 중국음식의 다양화시키는 또 하나의 배경이다. ... 중국 사람들과 우리나라 사람들의 음식문화 사상에 대한 가장 큰 차이는 바로 음식문화에 대한 인식일 듯 싶다.중국 사람들은 무언중에 영화나 음악 같은 예술만이 문화가 아니라는 것에 대한

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.14

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  음식과 와인 - 중국 와인에 대해서

  중국 와인의 역사3.) 중국의 와인산업4.) 중국의 기후와 토양5.) 중국의 포도품종6.) 중국와인 및 특징7.) 중국와인과 유럽식와인의 관계III. 결론1.) ... 주요 5개 와인산지 지도동중-동북부,주로 산둥 반도 아래에 위치중국의 와인산업..PAGE:10중국의 와인산업 ( 중국의 포도재배 지역 )..PAGE:11중국은 1979년부터 북동쪽에 ... -> 중국의 알코올 소비량18%8%1%0.3%중국 와인시장의 잠재력은 엄청나다..PAGE:25중국와인의 특징 -> 중국 농법의 문제점..PAGE:26기계화와는 관계없이 모든 작업이

  리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.18 | 수정일 2014.11.07

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