"프랑스 요리" 검색결과 241-260 / 7,350건

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  <농산식품가공학> 바질

  원산지는 동아시아이고 민트과에 속하는 1 년생 식물로 이탈리아와 프랑스 요리에 많이 사용된다 .2. ... 바질에 어울리는 음식 바질은 그 향으로 느끼한 것을 잡아주기 때문에 햄버거와 피자 그리고 생선요리와 토마토요리 ( 스파게티 ) 에 어울린다 .3. ... , 생선 요리를 할 때에 바질을 첨가해서 섭취하기를 권장하는 바이다 .Q AThank you.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.14

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  항공기내식의이해- 서양식 PPT

  에어 프랑스 의 비즈니스 석 애피타이저 타르타르 소스를 곁들인 연어와 훈제 요리 가슴살 .빵 - Bread 서양식의 이해 특성 요리와 함께 먹기 시작하면서 디저트 전에 다 먹는 것 ... 서양식의 이해 영국식 은 앞에서 뒤쪽으로 밀어 떠먹는 방법과 프랑스 식으로 뒤쪽에서 앞으로 떠 먹는 방법이 있습니다 . ㄱ . ... 계절감이 풍부해야 하고 지방색이 풍부 .아시아나 에어프랑스 기내식 Appetizer 서양식의 이해 샴페인 드 비노쥐 상파뉴 블랑드 블랑과 함께 준비된 까나페 이다 .

  리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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  세계의음식ㆍ음식의세계 = ) 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경이유를 사회문화경제적 관점에서 설명

  그러던 중 미국에 프랑스 요리를 알리고 싶었고, 미국에 프랑스 요리에 대한 자료가 없는 것을 알고 제작하기로 한다. ... 유서 깊은 요리학원에 등록한 줄리아는 처음 해보는 요리들에 고초를 겪지만, 온갖 어려움을 겪어내고 세상에서 가장 유쾌한 요리사, 미국 내에서의 프랑스 요리 개척자라는 칭송을 받게 된다 ... 미국 시장에 없는 프랑스 요리 책을 출판하며 많은 어려움을 겪지만 결국 성공하게 된다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.04

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  소금

  소량으로도 쓴맛을 억제하지만, 단맛, 신맛 및 감칠맛이 향상되어 달콤하고 신 요리에 2차원적인 맛을 더한다. 고기요리에서는 단맛을 줄이고 풍미를 향상시킨다.5. ... 일반 식탁용 소금보다 덜 짜고 물에 쉽게 녹으며 맛이 자극적이지 않아 전문 요리사들이 많이 사용한다. ... 프랑스의 게랑드 지역 해안에서 토판염전 방식으로 생산되기 때문에 게랑드 소금이라고 부르기도 하며 소금을 얻는 과정에서 흙이 같이 묻어 엷은 보라색이 감도는 밝은 회색빛이 특징이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.20

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  한끼의권리 중간고사 족보

  - 일과시간 중 공식적 점심 식사시간은 12시-2시- 단체급식- 카페, 카페테리아, 브라스리 등에서 코스요리- 바게트 샌드위치나 크로크무슈와 카페 등프랑스의 식당레스토랑 : 정식 코스요리푸케 ... (ex.외국에 있으면 고향 음식이 생각남)* 브리야 사바랭 (프랑스)“당신이 먹는 것이 무엇인지 말해달라. ... 프랑스어 파네(pane): 한솥밥을 먹는다와 같은 뜻가족은 ‘食口’ (가족의 다른 이름 식구): 함께 살면서 끼니를 같이 먹는 사람들- 먹는다는 것살기 위해서 먹는가?

  시험자료 | 35페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.07.05 | 수정일 2021.04.05

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  (표지,목차,내용 S급) 서양정식 코스에 대하여

  프랑스에서는 레스토랑이건 가정이건 저녁에 반드시 치즈를 즐겨 먹고 주로 본 요리를 끝내고 남은 와인에 치즈를 함께 먹는다.정찬이라는 개념 자체가 프랑스에서 비롯된 것이다보니 치즈는

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.05

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  프랑스 도시 '니스' 문화분석 레포트

  또한 18세기경 니스의 요리에서 유래된 것으로, 프랑스의 대표적인 삼색 야채인 호박, 가지, 토마토에 마늘과 양파를 넣고 올리브오일에 긴 시간 익혀낸 요리이다. ... 프랑스의 로제와인과 함께 고기나 생선요리, 파스타 등에 곁들여 먹으면 맛이 좋다고 한다. 19세기까지 라타투이는 저급한 음식으로 여겨졌다고 하지만, 애니메이션의 유명세에 힘입어 따뜻하고 ... 작년 프랑스 대혁명 일에 발생한 니스 테러는 많은 유럽인들을 공포에 휩쓸리게 했다. 프랑스에서 먼 거리에 떨어져 살고 있는 한국인들에게도 충격은 마찬가지였다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.15 | 수정일 2022.03.09

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  와인의 품종과 역사

  푸아그라나 향신료가 많이 들어간 중국, 태국 요리와 잘 어울립니다.8) 비오니에(Viognier)원산지: 남프랑스, 크로아티아꽁뜨리유를 비롯한 프랑스 북부 론 일대에서 많이 재배합니다 ... 구운 생선, 칠면조 요리와 잘 어울립니다.5) 슈냉블랑(Chenin Blanc)원산지: 프랑스 앙주껍질이 얇아 귀부균의 영향을 쉽게 받으며 산도가 높아 스파클링 와인의 주 재료로도 ... 보르도프랑스 보르도와 남서부 지방에서 주로 재배되는 품종으로, 특히 소비뇽 블랑과 블렌딩하여 사용하는 경우가 많습니다.

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.13

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  [영작문 1(토론용)] 우리말을 영어로 옮기지 못하는 표현들에 대해서 토론하시오.

  실제로 잘 먹겠습니다라는 표현을 유튜브나 책 등에서 번역할 때 영어가 아닌 프랑스어의 Bon Appetit를 자주 사용하곤 하는 만큼 영어로 의미를 살려서 옮기기 어려운 표현이다.2 ... 건더기-> 한국에서는 찌개, 국 등의 요리에서 국물 외적인 재료들을 건더기라고 표현하는데, 이 단어는 영어로 번역하기 어렵다. ... 서구권에서 수프나 스튜 등의 요리에 대해 이야기할 때 들어간 음식을 ingredients, 즉 재료라는 표현으로 나타내긴 하지만 그 재료들을 한꺼번에 통칭하는, 즉 건더기의 의미를

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.04

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  국가별 매너

  프랑스는 먹는데 만 몇 시간 걸립니다. 배가 불러도 남의 집에서는 계속 먹어야 한다.? ... 프랑스는 와인을 너무 많이 먹으면 술주정뱅이로 생각한다. 와인이 없어도 주인보고 달라고 하면 안 되고, 기다려야 하고 역시 와인이 없다는 표시를 내서는 안 된다.? ... 고기요리나 생선요리를 먹는 사이사이에도 먹는다.? 생선요리는 뒤집어 먹지 않는다. 윗면의 살을 먹은 다음 뼈를 발라내고 나머지 부분을 먹는다.

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.12

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  1. <사회복지역사> 교과목을 수강하면서 본인에게 가장 흥미로운 사건이나 장면이 있다면, 그것을 소개하고 왜 가장 흥미로웠는지를 서술하시오. 2. 본인이 본 영화, 드라마, 동화, 소설 등에서 <사회복지역사>와 관련된 사건을 담고 있는 것이 있다면 소개하시오.

  기존에 왕실과 귀족 가문의 식사를 담당하던 요리사들이 자신만의 레스토랑을 차리는 경우가 많아지게 되면서 왕실과 귀족의 고급요리들이 민간에 퍼지게 되었다.2. ... 당시 오스트리아와 프로이센은 프랑스대혁명의 결과를 듣고 놀래 프랑스에 군대를 보냈고 연전연승했으나 대규모 의용군으로 인해 전세가 역전되었다. ... 먼저, 프랑스 대혁명 전개과정에 대해 소개해보도록 하겠다. 프랑스 대혁명은 1789년 5월 루이 16세가 재정난을 타파하기 위해 소집한 삼부회로 인해 나타났다고 볼 수 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.25 | 수정일 2023.06.29

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  노인상담과미술치료_나의 버킷리스트 작성

  이탈리아어, 프랑스어 배워보기- 이탈리아어와 프랑스어를 배워서 유창하게 구사하고 싶으며, 모국어 수준으로 배워서 유럽 여행 시 활용하고 싶다.4. ... 드라마 ‘고독한 미식가’에 나온 마오쩌둥 등갈비 먹어보기- 고독한 미식가 드라마에 나오는 중화요리 가게를 찾아가서 드라마에 나온 메뉴를 그대로 먹어 보고 싶다(천사새우, 마오쩌둥 갈비 ... 프랑스 에펠탑에서 가족과 착시 사진 찍어보기- SNS에 나오는 아름다운 사진처럼 가족과 에펠탑을 관광하고, 모두 함께 에펠탑에서 원거리 착시 사진을 찍어보고 싶다(에펠탑이 사람 크기처럼

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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  미슐랭 별 2개 이상 레스토랑 후식 디저트 메뉴 소개입니다.

  프랑스어로는 기드 미슐랭이라고 한다. ... 맛보기 위해 여행을 떠나도 아깝지 않은 식당, ★★ : 요리를 맛보기 위해 멀리 찾아갈 만한 식당, ★ : 요리가 특별히 훌륭한 식당). ... 여기에서 별 3개를 달게 되는 요리사는 최고의 명성을 얻게 된다.?

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09

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  싸강) 음식과 세계문화 2020, 2021 중간, 기말 기출

  1) 다양한 감자요리와 함께 그레이비 소스를 즐기고, 해산물의 소화가 거의 없다.2) 다른 나라들과의 음식 교류는 적은 편이다.3) 영국과 프랑스의 문화가 공존하는 국가로 영국 음식문화가 ... 1) 마살라2) 삼발3) 느억맘4) 반짱프랑스의 누벨 퀴진과 관련 없는 보기는? ... 1) 사천요리 ? 어향육사2) 산둥요리 ? 베이징 카오야3) 광둥요리 ? 제비집 요리4)오법 ? 강한 불로 기름을 끓여 튀겨내는 방법3) 짜법 ?

  시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.09.15 | 수정일 2023.05.03

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  프랑스에 관한 이야기

  이미 오랫동안 미식가들로부터 극찬을 받아 온 프랑스 요리는 런던, 뉴욕, 도쿄 등 세계의 주요 도시에서 최고의 요리로 대접 받고 있다. ... 요리이다. ... 프랑스에서 연상되는 이미지들이 모두 고급스럽고 값비싸다는 편견 때문인지, 사람들은 프랑스 요리 역시 무척 비싸고 고급스럽다고 느낀다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.22 | 수정일 2019.12.23

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  [e-러닝] 음식과 세계문화 기말족보(2017-1학기)

  프랑스의 대표적인 요리는?1) 라가노2) 파엘라3) 푸아그라4) 슈라스코4. 다음 중 우리나라 무속 신앙의 대상 식품이 아닌 것은? ... 1) 르네상스기에는 요리자체보다 식탁예절에 대한 변화가 있었다.2) 루이 14세 통치 이후 프랑스 요리와 식사예절이 유렵전역으로 전파되었다.3) 17세기 후반에는 계절에 관계없이 아이스크림을 ... 다음은 프랑스의 음식문화에 대한 내용이다. 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.29

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  유럽과 아시아의 나라, 터키 (문화관광론 정규과제)

  세계 3 대요리로 거듭났지만 … 터키는 프랑스 , 중국과 함께 세계 3 대요리로 알려져 있음에도 불구하고 , 국내에는 상대적으로 덜 알려져 있다는 점이 상당히 안타까웠다 . ... 대표적으로 프랑스의 ‘ 맛경승 지 SRG: Sites Remarquable du Goût ’ ( 1994 년 시행 ) 사업과 일본의 ‘ 식농경승지 ( 食と農の景勝地 )’ 사업이 대표적이다 ... 수많은 민족들이 교류하게 되면서 , 다양한 지방의 요리들이 서로 섞이고 , 유럽과 아시아가 섞인 새로운 요리의 탄생이 빈번하게 되었다 .

  리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.26

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  특허청 학점은행제 지식재산학 기술경영론 과제

  그 결과, 잇위드는 2014년 프랑스에서 서비스를 시작한 스타트업이 되었고, 공동 설립자는 장 미셸 쁘띠(Jean Michel Petit)와 카밀 루마니(Camille Rumani) ... 집에서 했던 경험에서 아이디어를 얻었다. 2013년에는 바르셀로나에서만 서비스를 제공했었으나, 2014년에는 30개의 나라 160개 도시에서 서비스를 제공했다.이후 2017년 9월 프랑스 ... 구체적으로 예를 들자면 쿠킹 클래스의 경우 도시에서 유명한 식당의 요리를 집에서 직접 해볼 수 있도록 식당의 전문 요리사가 요리를 가르쳐준다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.06

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  워터소믈리에총론(자격검정필기시험요약)

  볼드 워터는 전채 요리(애피타이저)와 잘 어울림. ... 탄산가스 촉감 때문에 음식에 집중이 잘 안됨.탄산가스의 개성을 만끽하면서 식욕을 돋우어 주는 바삭한 식감의 요리와 잘 어울림√ 코스요리와 생수의 조화1. ... 생선요리, 해산물 요리: 스틸워터 (기포가 없는 가벼운 생수) 혹은 해양 심층수 (신토불이 원칙 적용)4. 닭고기: 에퍼베슨트 워터, 라이트 워터육질의 부드러움 향상5.

  시험자료 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.03

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  글로벌 와인 상식과 식사 매너에 대하여

  본식에서는 대개 레드와인이 적당한데, 생선 요리를 주문하는 경우 화이트와인을 곁들여도 좋지만 생선요리나 가금류 요리에 화이트와인을 고르는 것은 권고사항일 뿐 꼭 따라야 하는 원칙은 ... 한 사람은 소고기 요리를 주문하고 다른사람은 생선요리를 주문한 경우에는 와인을 각자 따로 주문하는 방법 외에도, 두사람에게 공평하게 가벼운 레드와인을 선택하는 것이 좋다. ... 용어가 널리 알려지면서 프랑스 레스토랑에 가면 자주 이 레스토랑에는 소믈리에가 없느냐고 묻는 경우가 있다고 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.28

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