"오이피클" 검색결과 261-280 / 509건

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  양식조리실기 레시피

  토마토 페이스트를 많이 넣으면 걸쭉해지는 원인이 되므로조절을 잘 한다.메뉴 : 탈탈소스 : 제한시간 20분준비재료 : 마요네즈 50ml, 삶은 달걀 1/2개, 피클 20g, 피망 10g ... 홍피망이 안나오고오이가 나올 경우 속을 파내고 화이트 스톡 300ml, 소금, 후추 약간, 부케가르니 1개, 정향, 월계수잎1. ... **샐러드 부케 : 로라로사 혹은 잎상추 2잎, 그린 치커리 2줄기, 그린 비타민 4장, 물냉이 5g, 홍 파프리카 1.4개(or오이), 팽이버섯 4g, 찯이브(실파로 대체) 5줄기

  시험자료 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.05 | 수정일 2014.06.10

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  [발효공학] 한국의 건강발효식품 (식초)

  이용제품2)초절임 -산성 물질에 식품을 담가서 세균이나 곰팡이 같은 미생물의 활동을 정지시켜 음식을 보관하는 방법 양파초절임6.기타 식초 이용제품마늘 초절임 파프리카 초절임 생강 초절임오이 ... 식초의 종류몰트 비니거(맥아식초) -맥주의 양조가 번창한 영국을 대표하는 식초 -보리, 밀, 옥수수를 원료에 보리의 맥아를 사용해 만들어지는데 맥주를 닮은 독특한 맛과 향기가 있어, 피클이나

  리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.01.26

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  원예식물의 분류

  셀러리, 파슬리 등의 분말통조림완두, 강낭콩, 콩나물, 숙주나물, 아스파라거스, 죽순, 양송이, 송이 등냉동완두, 시금치, 호박, 가지, 감자, 콩나물, 숙주나물절임 및 발효숙성피클 ... (오이, 양파, 토마토, 꽃양배추, 양배추, 고추), 단무지 나라쓰케(참외지), 오이지1) 식용부위에 따른 분류: 잎, 뿌리 및 과실 중 어느 것에 속하느냐에 따라서▶ 엽채류(잎과 ... , 애호박, 풋고추)나 종실(콩 종류, 단옥수수 등을 이용하는 것도 포함* 가지과 채소: 토마토, 가지, 고추 등* 박과채소: 오이 참외, 멜론, 수박, 호박 등* 콩과채소: 강낭콩

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.21

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  실습보고서 - 고명만들기와 구절판

  구절판 - 위의 재료 외 취청오이 2개, 양파 1개, 당근1개, 도라지 깐 것 등? ... 클로로필(chlorophyil, 엽록소) ; 녹색 색소 - 미나리 등- 산성 또는 가열에 의한 변화대부분의 채소에 함유되어 있는 유기산은 가열 조리 과정이나 피클과 김치 등의 침채류 ... 팬에 볶아낸다.견과류- 은행 ; 볶은 후 껍질을 벗겨 꼬치에 세 개씩 꿰어낸다.- 잣 ; 손질한 잣을 볶아낸다.- 깐 호두 ; 물에 불린 호두의 껍질을 벗겨 볶아낸다.그 외- 취청오이

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.08

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  식단일기

  전분류육,어,난,두류채소,과일류우유및유제품당류,유지견과류아침(a.m.10:00)호두빵곡물우유호두,밀가루곡물우유1개200mL 1개110.5점심(p.m.1:30)쉬림프피자스파게티샐러드피클콜라야채 ... 오이, 당근, 토마토, 사과, 귤 등은 비교적 챙겨먹기 쉽고, 마트에서 샐러드팩을 따로 팔기도 하므로 여러 가지 방법으로 채소와 과일을 섭취하도록 노력해야겠다. ... ,밀가루,고기야채,밀가루,고기야채,소스오이콜라2조각1/2접시1/2접시10개1잔20.51110.510.520.50.50.51저녁(p.m.6:30)김치볶음밥생선까스콩나물국깍두기샐러드요구르트김치

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.24

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  모바일 게임 시나리오 창작 기획서 교육용 어드벤쳐 게임

  더구나 ‘콜라강의 혼란’을 틈타 몰래 내려온 ‘버거피클’이 베찌랜드에 패스트푸드 식문화를 퍼트리기 시작한 이후 더 많은 사람들의 건강은 악화되어갔다. ... 모험제출일전공과목학번담당교수이름게임개요게임명 : 아기 뽀빠이와 다섯 강아지의 모험주제 : 패스트푸드에 의해 황폐해진 마을을 구하기 위한 아기 뽀빠이의 모험소재 : 다섯 가지 컬러푸드(토마토,당근,오이

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.23

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  박민규 <카스테라>와 김현영 <냉장고> 속의 시간 비교 분석

  역시 음식이 아닌 다른 것을 냉장하여 보관하고자 한다.피자, 생크림 케이크, 와인, 햄버그 스테이크, 브라운 소스, 레몬 즙, 콩소메, 달걀 카나페, 감자 샐러드, 오이 피클…… 다

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.12.05

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  콜라ppt

  씨에서 뽑은 정유는 향수 , 캔디 , 빵제품 , 리큐르 , 진 같은 부향제로 또는 오이 피클에 첨가 .

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.29

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  단체급식 메뉴작성 과제” 중 1일 식단표의 식재료명과 분량 소매상과 도매상의 가격차이

  원가2016.5원1106.5양식흰쌀밥쌀90g173원122원돈까스돈까스식용유130g5g465원11원316원11원단호박크림스프단호박우유양파1/4개200ml1/3개420원328원82원229원328원37원오이피클오이피클20g38원24원감자샐러드감자마요네즈1 ... 원가331950.000원양식흰쌀밥쌀90g273294.000원돈까스돈까스식용유130g5g391.512402.000원16.500원단호박크림스프단호박우유양파1/4개200ml1/3개22.56L0.65062.500원1968.000원22.200원오이피클오이피클20g0.614.400원감자샐러드감자마요네즈1

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.07

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  암환자의 식생활

  그러므로 샌드위치를 만들때는 오이 피클과 햄, 소시지를 동시에사용하지 않아야 한다.(4) 식품 첨가물이 함유된 음식(5) 고지방식과 동물성 지방이 많은 음식→지방이 산화되어 생기는

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.23

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  조리종사자(조리원, 조리사) 작업환경, 조리종사자(조리원, 조리사) 조리실위생, 조리종사자(조리원, 조리사) 교육훈련, 조리종사자(조리원, 조리사) 안전관리, 조리종사자 전망

  이외에 얇게 썬 송아지고기를 크림소스에 넣고 익힌 스튜같은 게슈네첼테스, 쇠고기 덩어리를 공기에 1-2 년 정도 말린 후 아주 얇게 잘라서 오이 피클 등의 야채를 곁들여 먹는 뷘트너플라슈가

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.04

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  세계음식향신료

  단맛과 시큼한 맛이 오이의 맛과 조화롭게 어우러져 오이피클 제조용으로 사용합니다.큐민카레, 칠리파우다 소스등에 사용합니다.육류요리나,생선요리의소스로 이용하시면 색다른 풍미를 느낄수 ... 또한 방부력이 뛰어나 피클에도 사용됩니다.월계수잎스프, 스튜, 고기, 야채 요리등에 광범위하게 사용되는 월계수잎은 이태리요리에선 빼놓을 수 없는 필수품입니다. ... 머스터드는 소스, 샐러드, 피클 등에 사용하고 육류와 곁들여 먹기도 한다.터메릭 (Turmeric)터메릭은 생강과에 속하는 식물로 동아시아에서 많이 생산된다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.08

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  김치관련 보고

  김치에는 30여종의 균이 존재 (외부, 온도, 습도, 숙성 정도에 따라 달라짐) 서양의 피클, 야구르트 등이 대표 발효식품 * 야구르트 : 몸에 해로운 대장균이 자라서 우유에 인위 ... 배추김치(33.9%), 깍두기(23.6%), 총각김치(13.6%), 오이김치(11.7%), 열무김치(10.7%) 순으로 나타남. ... 집에서 주로 섭취하는 김치 배추김치(38.3%), 깍두기(25.1%), 총각김치(13.2%), 열무김치(10.2%), 오이김치(9.0%) 순으로 나타남. 2.

  리포트 | 85페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.18 | 수정일 2022.10.27

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  임신기 영양

  떡갈비구이 무말랭이무침 배추김치1공기 1대접 1작은접시 1작은접시 1작은접시간식우유 사과1컵 ½개요플레 딸기1개 1작은접시우유 방울토마토1컵 10알저녁토마토해산물 스파게티 양상추샐러드 오이피클1접시 ... 1작은접시 1작은접시보리밥 호박된장국 닭고기오이냉채 뱅어포구이 배추김치1공기 1대접 1작은접시 1작은접시 1작은접시쌀밥 해물찌개 닭고기청경채볶음 시금치나물 깍두기1공기 1대접 1작은접시

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.11

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  [식습관과생활]나의 식사일지 작성

  00궁동싸니까또와삼겹살집65분3점삼겹살흰밥된장찌개상치배추김치콩나물무침마늘1인분1공기1/4대접12장1/3그릇1/3그릇4쪽삼겹살구이흰쌀된장찌개상치배추김치콩나물무침마늘184.5g90g150g60g20g25.7g33g야식22:00~22:30우리집30분1점피자콜라오이피클2조각1잔4개피자콜라오이피클300g200ml20g배고픈 ... g)티아민(mg)리보플라빈(mg)나이아신(mg)비타민C(mg)흰쌀810.4000041590.510.3003.26.0콜라00.20000000오이피클60.31.8010.60.0020.00200합계3486.1142.8104169.60.5120.3023.26열량

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.26

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  건강을 지키기 위한 올바른 생활 습관

  섭취 칼로리아침: 쌀밥 313 오이냉국l차이) ... 섭취 칼로리아침: 우유 120 콘프로스트 342점심: 피자 1000 콜라 300 오이피클 10저녁: 쌀밥 487 계란말이 224 멸치볶음 60 배추김치 34 ?합계: 2577? ... 음식①곡류 : 보리, 팥, 녹두②육류 : 돼지고기, 계란, 오리고기③해물 : 생굴, 해삼, 멍게, 전복, 새우, 게, 가재, 복어, 잉어, 자라, 가물치, 가자미④채소 : 배추, 오이

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.21

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  김치

  무침, 조림, 발효한 것도 포함)한 식품”이라 규정하였다.외국에도 채소발효식품에 속하는 것들이 있는데 서양에는 양배추를 원료로 한 샤우어크라우트(Sauerkraut)나 오이로 만든 피클 ... 오이물김치, 청갓물김치, 가지물김치, 분디물김치, 알타리국물김치, 열무물김치, 돌나물물김치, 콩나물국물김치, 더덕물김치, 갓물김치, 오이물김치, 열무오이물김치, 연배추물김치, 배추물김치 ... 궁중식 동치미소박이류11소박이김치, 소배추 소박이김치, 오이소박이, 통대구소박이, 빨간무소박이, 배추쌈오이소박이, 갓소박이, 고추소박이, 더덕소박이, 무청소박이, 오이송송이겉절이류10상치겉절이김치

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.28 | 수정일 2021.09.25

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  북경오리 음식

  북경오리는 얇게 썰어서 소스를 찍어 오이채와 같은 야채와 함께 바오빙이라는 얇은 밀전병에 싸서 먹는다. ... 소고기와 야채를 후추와 소스를 넣고 볶은 헤이쟈오니요로우(흑숙우류)나 꿍빠오 소스로 버무려낸 새우요리인 꿍빠오샤, 마늘을 넣고 볶은 넓은 콩깍지인 수안롱허란또우, 사천성의 야채 피클인

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.06

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  세계음식문화-독일

  돼지 지방을 정제한 반고체의 기름)를 쓰는 방법에 있다. 18세기경까지의 독일은 기후와 지리적 조건이 식생활에 크게 영향을 끼쳐, 겨울철에는 야채류가 결핍되어 마른 콩이나 양배추 ·오이 ... 독일식 빵이다.자우어크라우트 (Sauerkraut)자우어(=신)크아우트(=양배추) 곧 신양배추라는 뜻을 가진 자우어크아우트는 한국 김치와 같이 신맛이 나게 발효시킨 양배추 김치인데, 피클과

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.25

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  우리의 발효식품, 김치의 모든 것 ..

  김치의 기원과 발달- 김치와 비슷한 발효채소 -◎ 서양 - 사우어크라우트(sauerkraut)나 오이 피클(pickle)같은 간단한 젖산발효식품이 있다.◎ 중국 - 고대(약 3000년전 ... 한국의 대표적인 전통 발효식품 김치김치는 우리 나라의 대표적인 전통 채소발효식품으로 쌀 위주의 식생활에서 가장 중요한 부식의 하나로, 소금에 절인 배추나 무, 오이 등의 채소에 젓갈류

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.15

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