"일식조리기능사" 검색결과 261-280 / 312건

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  남해힐튼 시장조사

  총지배인 양성 및 교육과정부지배인 이상추후결정-해외전문연수기관서비스경진대회식음료 조리부문 실제 업무의 롤플레잉. ... 인구유입, 소비활동 증가 등으로 지역경제 활성화에 큰 기여를 하고 있기 때문이다.힐튼 남해 골프 & 스파 리조트는 대표적인 골프장, 스파 시설 외에도 고급 레스토랑, 연회실 등의 기능을 ... 중식, 일식, 한식, 양식 개론 강의주임급 미만4시간2월6월8월10월사내외강사/강의, 비디오 및 슬라이드 교재 활용해외전문연수 기관 의뢰교육해외전문연수 기관에 의뢰하여 선진 서비스

  리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.05.06

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  사진 & 보도사진의 역사 (카메라옵스큐라~매그넘까지)

  맞은편 벽면에 거꾸로 맺 히는 것을 말한다.이 암상자에 빛이 들어오는 구멍이 커지면 커질수록 상은 흐려지고 작아 질수록 상이 선명해지는 특징을 가지고 있는데 이것은 지금의 카메라 조리개 ... 사용하여 상을 고정시킴으로써 영구히 보존 할 수 있는 길을 만 들어준 것이다.카메라 옵스큐라는 카메라가 발명되기 훨씬 이전인 BC 4C.에 아리스토텔레스(Aristotle) 가 태양의 일식을 ... 그리하여 19세기의 사진사(寫眞史)는 한마디로 회화적 사진의 시대였다고 할 수 있다.한편 회화는 루이 아라공이 지적한 바와 같이 사진이 도저히 따를 수 없는 사실적 재현성(寫實的再現性

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.05

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  보양음식의 이해

  냉이는 눈을 맑게 해주고 간장과 소화기능을 도와주는 약효가 있다나물이나 국을 끓일 때는 잡티를 깨끗이 골라내고 물에 씻을 때 살살 주물러서풋내를 빼야 한다. ... 보양식7)육개장: 무더위로 탈진되고 밥맛이 떨어지는 태음인에게 좋은 보양식8)장어구이: 맛과 영양이 뛰어난 고단백 보양식9)용봉탕: 자라일품요리를 주문해 먹지만 고급식당에서 정식으로 일식을 ... 전혀 조리도지 않은 천연의 맛이 처음에는 어색하지만 몇 번만 먹어 보면 그 다음부터는 저항할수 없는 맛에 이끌린다는것 , 페르시아의 시에도 캐비어는 최음제로 등장하며 자극적 효능과

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.12 | 수정일 2017.09.25

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  [호텔]힐튼호텔 F&B 분석

  숙박산업은 숙식의 단순한 기능만을 제공하는 정체적 공간으로만 남아있기 보다는 정보, 기술, 서비스 등 여러면에서 고객들의 새로운 요구에 부응하는 문화공간의 기능을 수행하여야 합니다. ... 주방이 공개되어 있어 조리하는 과정을 직접 지켜볼수 있고, 고객이 원하는 취향을 직접 요청할수 있습니다. ... Restaurant & Bar)오랑제리 (Buffet Restaurant)3층에 위치한 오렌지 농원이라는 뜻의 뷔페식당 오랑제리는 온가족이 단란하게 외식을 즐기기에 좋은 곳으로 양식, 한식, 일식

  리포트 | 47페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.19

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  사업계획서-엔젤비즈니스 (경영 레포트)

  사 업 계 획 서I. ... 그리고 음식들은 어린이들이 건강을 위해 유기농 등의 재료도 조리한다. 또한 어린이뿐만 아니라 함께 온 부모님들을 위한 메뉴도 개발해야 한다. ... 한 종류의 음식에만 치우치지 말고 한식, 중식, 양식, 일식, 퓨전음식 등 여러 종류로 준비하고 이들에 부수적으로 음료나 샐러드 감자튀김 등이 구성되어 어린이들이 세트메뉴만으로도 만족할

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.12

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  [건축] 위생설비와 배수설비

  또는 전자 밸브식 : 급수관에 전자 또는 전동밸브 설치하여 일정시간 물을 흐르게 함어 있고 물의 공급 방식은 위생수전, 탕수혼합수전(분리, 혼합형), 자동수전 등이 있다. ⑥ 욕조 일식과 ... 양식 및 절충식이 있다. ⑦ 비데 욕실, 변소등에 설치되며 중앙에서 물을 뿜어 올려 세정하는 위생기구. ⑧ 씽크 청소, 조리, 세탁, 오물, 실험씽크등이 있고 재질은 도기 외에 스텐레스 ... 방충효과로 알레르기나 아토피성 피부염 완화효과가 있다.히노끼 전신욕조 제조사 : HINOKKI ARCHITECTURE- 욕조 (히노끼욕조)히노끼 반신욕조타워팰리스에 설치된 히노끼 욕조- 사

  리포트 | 39페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.13

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  [특허]창업사례

  “백문이 불여일식이라고 직접 드셔보고 평가해 주십시오.”1등 맛의 비결?천연 DHA 닭고기 특유의 가슴살 마저도 부드러운 육질,그리고 냄새가 없는것이 특징입니다.? ... :제91-005730호-등록일:1994년 04월 02일▷발명의 명칭:아이코사펜다노산 및 알파-리놀렌산을 함유하는 혈관질환 예방 및 치료제-특허제 066475호-출원번호:제91-005731호-등록일 ... 눈의 망막에 많이 함유되어 있는 물질로 시력 보호 기능포함?동맥강화와 당뇨병등을 예방?각종 암을 예방하는 효과?

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.02

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  [급식경영 및 실습]대기업의 Food Service 산업의 경영전략

  HACCP 시스템 밑 ISO 9002 인증 등 항상 한발 앞서 미래를 준비해 왔으며 과거의 성과에 만족지 않고 탁월한 단체급식 1위 브랜드로 쌓아온 핵심역량을 바탕으로 전문식당, 정통 일식 ... 물리적인 위험요소를 최소화하고 실제 윤영시에도 정기·비정기적인 점검 및 교육을 통해 완벽한 위생안전 관리를 실현하도록 한다.또한 고객 만족실을 중심으로 한 시스템적인 고객관계관리 기능의 ... 메뉴시스템은 메뉴·식재·조리 부문의 축적된 인프라를 바탕으로 온라인과 오프라인에서 부가가치를 창출하는 Total R&D Center 로 단체급식의 핵심 부문인 메뉴와 식재의 심층 분석

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.25

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  우리나라의 발효식품

  조상들은 제철에 생산된 재료를 가지고 사계절의 변화에 맞추 어 조리해 먹음으로써 자연에 순응하고, 순리대로 사는 이치를 터득해 왔다. ... 된장은 크게 조선된장과 일식된장으로 분류된다. 조선된장은 조선간장 만들때의 부산물로 된 막된장과 메주를 이용해서 간장을 만들지 않고 직접 만든 토장으로 구별된다. ... 병이 생길 때는 무엇보다 먼저 음식으로 병을 다 스려야하고, 병이 낫지 않을 때는 약을 사용하여 음식을 우선으로 꼽았다.사계절이 뚜렷한 우리나라.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.19

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  성매매특별법

  여성부는 검정고시 합격 4명, 조리기능사 자격 취득 24명, 취업 41명, 창업 22명의 자활지원(1년 성과 발표는 성매매 방지정책의 실패를 스스로 시인한 셈이 됐으며 별 다른 대책 ... 국내의 경우 유부녀 원조교제로 불리는 스폰서 인터넷카페, 회원 10만 명이 넘는 성매매 종합 포털사이트, 일식집, 이발소, 마사지방의 단계별 성서비스 등이 대표적이다. ... 못한다는 비판이 제기되어왔다. 2001년 8월 윤락행위 알선혐의(윤락행위등방지법 위반)로 구속영장이 청구된 사건에서 대전지법은 ‘성의 매매는 사회의 필요악으로서 일면의 긍정적인 사회적 기능을

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.08

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  [경영학]빵굽는 CEO

  일식 조리사는 최고의 회를 뜨기 위해 사시미 칼 하나에 기천만 원씩 투자하고, 목수들도 절단기며 대패기며 샌딩기에 이르기까지 1년이 멀다 하고 수천만 원어치의 기계를 갈아 치운다. ... ‘기능인이라면 누구나 좋은 기계에 끌리기 마련이다. ... 되었고, 그의 아들은 스위스에서 열린 2003년 국제기능올림픽 제과부문에서 한국 최초의 동메달을 따면서 부자 제과 기능인의 길을 걷고 있으며 지금 타워팰리스에 사는 주민이기도 하다

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.04.08

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  청소년의 자아실현을 위한 교육 이대로 괜찮은가?

  조리대가 높아 까치발을 들어야하고 재형이 만한 생선을 들어 도마 위에 올려놓아야 하는 일이 재형에게 벅차다. ... 자아개념의 기능Ⅲ.자아실현과 인간교육??1. 자아성장의 원천??2. 자아와 환경???3. 자아실현의 의미???4. 자아실현인의 특징Ⅳ. 교육의 인간화???1. 인간중심교육??? ... 별명까지 얻게 되었는데...그런 물결 양이 요즘 또 다른 도전을 준비한다.아직 따지 못한 제과, 제빵 자격증과열 번 넘게 떨어진 일식 자격증에 다시 한번 도전해 보기로 한 것.?

  리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.01

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  [호텔경영론] JW메리어트 호텔

  18일까지 코엑스 인도양 홀에서 개최된 [2003 세계 음식 박람회]에는 국내 단체/개인 요리, 학생 경연 부문, 조각 경연 및 전통 음식 전시 경연 등 각 분야에 전도 유망한 조리사들이 ... 시티{{국내 최초의 초 현대식 복합 문화 생활공간인 센트럴 시티는 JW 메리어트 호텔 서울을 비롯하여 멀티플렉스 영화관, 신세계 백화점 강남점 등 쇼핑, 레저, 휴식 등의 다양한 기능을 ... 2000년 9월 1일등급 특 1급총지배인 마크 새터필드 (Mark Satterfield)구조 지하 4층, 지상 34층객실수 총 497실 (스위트 35실 포함)레스토랑/바 양식 , 중식 ,일식

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.25

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  [평생교육]평생교육기관분석

  ~금/오후 1시 ~ 5시총3만원간병사 2005-11-223주월~금/오후1:30~4:307만원 (교재비 포함)일식조리사 2005-11-01총2개월화,목 / 오전 10시 ~ 13시총20만원 ... (재료비 포함/ 교재비 별도)양재기능사자격반 수시모집3개원월,수,금(2:00~5:00)십이만원 (재료비별도)화훼장식기능사반(목) 매월 초3개월목/2시-5시총10만원 (재료비별도)화훼장식기능사2 ... (7월대비반) 수시모집3개월,주1회(화)화/오후2시-5시총10만원 (재료비별도)한식조리사 2005-10-12총 3개월월,수,금 / 오후13:00~16:00총28만원 (재료비 포함/교재비

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.03

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  [경영전략] (주)제너시스 성공사례

  연구소 내에 개발 기능과 품질관리 기능을 동시에 수행할 수 있도록 하여 유기적인 연계가 가능하게 함으로써 예상되는 변화에 신속하게 대응할 수 있는 체계를 확립하였다.또한 대학의 조리학과 ... 관련다각화를 통한 브랜드의 위상제고사업의 고도화사업 강화경영시스템세계화를 지향한 인재육성 및 조직체계 확립, 글로벌 경쟁능력배양(마케팅, 경영정보, 고객만족)가족가족(가맹점, 본사, 협력사) ... U9(유나인)이 말해주듯 당신(YOU=고객)에게 아홉가지 최고의 즐거움을 세상에서 가장 맛있는 우동, 돈까스 를 통해 고객에게 선사한다는 의미를 담고 있다.U9의 목표는 기존의 일식

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.12

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  [교육학]부산지역 평생교육기관 최근동향과 프로그램 비교.분석

  ~금/오후 1시 ~ 5시총3만원간병사 2005-11-223주월~금/오후1:30~4:307만원 (교재비 포함)일식조리사 2005-11-01총2개월화,목 / 오전 10시 ~ 13시총20만원 ... (재료비 포함/ 교재비 별도)양재기능사자격반 수시모집3개원월,수,금(2:00~5:00)십이만원 (재료비별도)화훼장식기능사반(목) 매월 초3개월목/2시-5시총10만원 (재료비별도)화훼장식기능사2 ... (7월대비반) 수시모집3개월,주1회(화)화/오후2시-5시총10만원 (재료비별도)한식조리사 2005-10-12총 3개월월,수,금 / 오후13:00~16:00총28만원 (재료비 포함/교재비

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.28

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  [음식문화] 한국 음식의 세계화

  농경사회에서 발효나 염장 등의 조리법이 발달하고 해안지역에서는 건조, 유목민들은 유제품이나 훈제 등의 조리법이 발달하는 것을 보면 이를 알 수 있다. ... 이렇게 미역국은 터부시되기도 하고 탄생을 축복하는 기능을 하기도 한다.Ⅲ. 음식의 세계화1) 음식의 세계화에 필요한 요인음식의 세계화에는 여러 가지 조건이 있다. ... 그럼에도 불구하고 일본인들의 경제적인 측면과 연관지어 일식문화를 알리는 마케팅이 성공하자 지금 미국인들 사이에서 스시는 고급음식으로 인식되고 있다.하지만 국제적인 성공으로 인해 그

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.16

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  우리나라의외식산업분석

  대부분의 식사메뉴는 주요리(Main course)와 디저트 위주로 고급레스토랑의 비하여 간단한 편이다.3.조리과정다. ... 40% 증가하였다. 1998년 외환위기 이후 감소세를 보인 것을 제외하고는 매년 증가세를 보여 왔으나, 증가율은 둔화되는 추세에 있다.업태별로는 일반외식인 한식, 중식, 양식, 일식 ... 하지만 다이닝 레스토랑의 경우 많은 서비스 인원이 있고 차원 높은 정중한 서비스를 제공하는 반면, 패밀리 레스토랑의 경우 서비스 인원이 적고 서비스가 기능적인 면을 비중을 두고 있다

  리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.09.16

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  [호텔연회]호텔 연회이벤트의 활성화방안 (결혼연회 중심)

  또한 조리 전문가들이 각각의 결혼식 분위기에 맞는 양식·일식·중식 코스 등 다양한 세계의 요리를 연구해 엄선한 식자재를 이용 최고급 요리를 제공한다. ... , 중식 등 10가지 이상의 다양한 피로연 메뉴를 선택할 수 있다.결혼식에 대해 자부심을 가지고 있는 롯데호텔은 50명에서 1천 명의 하객까지 초대할 수 있고 다양한 연회장에서는 사계절에 ... 다양한 가격대의 양식·한식·중식 등 총 16종의 메뉴를 롯데호텔 최고의 조리장이 준비하고 있다고 한다. 덕분에 결혼식이 돌잔치까지 이어질 수 있게 한다는 것이 목표이다.

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.09

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  [평생교육프로그램] 평생교육방법론-대구여성회관을 다녀와서

  프로그램 소개..PAGE:10기술교육 프로그램월～금생활소품(방석,가방,쿠션,앞치마등),커튼, 침구류 셋트등56홈 패 션화, 목일식조리기능사 자격증반60일 식 조 리월,수,금한식조리기능사 ... -해당분야의 기능사이상 자격증이 있어야 한다...PAGE:19(2)교수자와의 면담1.프로그램을 이끌어 가는 데 문제점은? ... 기초태그등30컴퓨터 중 급월,화,수컴퓨터기초, WIN98, 한글9730컴퓨터 초 급요 일교 육 내 용인원반별구분..PAGE:11〃봉제이론,재단, 봉제기술기초실습, 취업, 부업25봉제취업반〃제빵기능사자격증대비반60제과제빵반

  리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.07.06

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