"건면" 검색결과 281-300 / 405건

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  식생활과식단관리ppt

  2000kcal) 다음 이어짐 …..품목 식품명 분량 (g) 비고 곡류 및 전분류 Ⅰ (300kcal) 곡류 면류 떡류 빵류 쌀 , 보리쌀 쌀밥 , 보리밥 삶은면 - 짜장면 , 칼국수 용 건면

  리포트 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.06.15

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  세계대표음식

  첫 번째로 중국 유래설은 중국의 상용식인 건면에서 유래했다는 설입니로 몸에 좋다는 것이 다 들어간다.조리법은 토기에 담아 잔불이 3~4시간 정도 달이면 된다.

  리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.07

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  농심의 기업경영분석(재무제표 분석)

  기업연혁튀기지 않는 면(건면세대) 개발 및 판매2007. 02한국네슬레(주)와 전략적 제휴2003. 07분할완료(인적분할 : 존속회사 (주)농심, 신설회사 (주)농심홀딩스) 인적 분할로 ... 시장세분화에 따른 다양한 제품개발 해외시장 개척소비자 의식 변화로 인한 라면, 스낵 수요 감소 원재료수입으로 국제시세, 환율에 영향 시장점유율 제고를 위한 경쟁 치열높은 시장 점유율 건면

  리포트 | 51페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.12.18

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  [식품과건강]라면에 대한 보고서

  보고 전쟁이 끝난 후 일본에서 건면을 정제우지로 튀겨 보관이 쉽도록 포장하고 따로 조미료인 스프를 넣어서 인스턴트 식품화 했다는 설이다.이에 반해 후자인 일본 자체 개발설은 제 2 ... 발전역사라면유래에 대해서는 중국의 상용식인 전면에서 유래되었다는 것과 일본이 자체적으로 개발했다는 두 가지 설이 있다.전자는 중일전쟁 당시 중국에 진출한 관동군이 중국인들의 전시 비상식량인 건면을

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.08

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  소비자 트랜드- 로하스

  건과, 건나물류: 12종 채소류: 49종 버섯류: 4종반찬류: 23종 떡류: 8종 면 만두류: 7종 스프,소스류: 6종 빵류: 4종 유제품: 7종장류: 11종 한과 엿류: 11종 건면류

  리포트 | 23페이지 | 6,100원 | 등록일 2010.05.19 | 수정일 2021.05.25

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  하루 수분 필요량, 식품 수분정량 측정의 필요성, 식품 수분정량 측정의 방법(상압가열 건조법, 감압가열 건조법), 식품 회분정량 측정의 방법(자제용기 회화법, 알루미늄호일컵 회화법), 식품 수분정량의 개별측정

  건면 등과 같이 비교적 수분이 적은 것은 전처리가 필요없으나, 야채?과일 및 동물성 식품과 같이 수분을 많이 가진 것은 예비 건조시켜서 회화하고, 주스나 술?

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.03

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  [식품재료학] 식품에대한자료-라면,요쿠르트,초콜렛

  중일전쟁 때 관동군이 중국인의 전쟁 비상식량인 건면의 맛을 보고 종전 후 일본에서 건면을 식용유지로 튀겨서 보관하기 쉽도록 포장하고 별도의 스프를 개발함으로써 라면이 되었다는 것이다 ... 일본에서의 라면 개발에는 두 가지 설이 있는데, 하나는 라면이 중국의 건면에서 유래했다는 것이다. ... 정의면을 증숙 시킨 후 기름에 튀긴 유탕면과, 기름에 튀기지 않는 건면에 분말스프를 합친 것을 일반적으로 라면이라고 한다.2.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.04

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  기업 trade off (경쟁우선순위) 트레이드오프

  ·네슬레의 콘타디나 파스타콘타디나 출시 이전에 사람들이 파스타를 먹는 방법은 레스토랑에 가서 먹거나, 직접 면을 만들어 먹거나, 건면 파스타를 끓여 먹거나, 냉동 파스타를 데워 먹는

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.09

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  [식품공학] 제면(소면의 제조)

  건면 측정방법의 예로는 칼날형 탐침을 이용하여 건면의 파쇄력 실험을 하는 방법이 있고 조리면의 texture 측정방법의 예로는 조리하고 냉각한 면을 일정시간 방치 후 조리면을 platform에

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.18

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  국수삶기-면종류별 실험

  특히 건면을 만들 때 소금을 많이 넣는데, 그것은 반죽을 질기게 하고 소금에 들어 있는 염화마그네슘의 흡습성에 의해 국수가 급격히 건조되는 것을 방지하여 건조과정에서 국수가 부러지지

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.31

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  실과교수법 레포트 - 식품구성안과 바람직한 식단

  분량을 뜻한다.[1층 - 곡류 및 전분류]곡류및전분류(300kcal)품목식품명1인분량(g)조리 후분량(g)비고곡류쌀,보리밥,찹쌀,밀가루90쌀밥,보리밥210면류생면-짜장면,칼국수용150건면-국수용90300건면-냉면용150330당면3090100kcal빵류식빵

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.18

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  [음식]라면에 대하여

  라면의 유래중국 유래설 중국음식인 건면에서 유래일본 자체개발설 모방없이 자체개발 했다는 주장중국에서 기원,일본에서 상품화 시켰다고 보는것이 바람직라면 역사삼양식품 우지사건으로 중단되었던

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.03

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  컵라면 표시의 문제점 - 소비자 보호, 소비자 경제

  조사한 대부분의 컵라면에서 ‘산도조절제’라 표시되어진 것을 발견할 수 있었다.건면세대의 원재료명 2번째 줄에 보면산도조절제라고 표기되어 있다.

  리포트 | 27페이지 | 3,600원 | 등록일 2009.12.22

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  [마케팅원론]진화하는 라면시장

  있어서도 영향을 미쳐, 건강과 맛을 동시에 즐기려는 소비자들을 겨냥하여, 쌀보다 더 비싼 고급 라면(프리미엄 급 라면)이 쏟아져 나오고 있고, 최근에는 튀기지 않은 생면이나, 건조시킨 건면

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.02

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  라면 응용조리(미소된장 뚝베기라면)

  면을 증숙 시킨 후 기름에 튀긴 유탕면과, 기름에 튀기지 않은 건면에 분말스프를 합친 것을 일반적으로 라면이라고 합니다. ... 면발을 익힌 후 유탕 처리한 `유탕면', 면발을 호화한 후 건조한 `호화건면', 면발을 성형하고 찌거나 삶은 다음 밀봉 포장한 후 가열 살균하여 상온에서 장기보존이 가능하게 한 `개량숙면

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.18

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  우수기업사례 보고서- 농심

  진입장벽 자체는 특별히 높지는 않은 것으로 판단된다. )Availability ofSubstitutes생면, 건면 등 튀기지 않은 면류Power of Buyers음식료품 구매자는 편의

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.30

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  [식품]식사의균형

  .㉠ 곡류 및 전분류 ( 300 kcal )·밥 1공기 : 210 g ·국수 1대접 : 건면 90 g·식빵 3쪽 : 100 g ·감자 3개 : 400 g ·시리얼 1접시 : 90 g

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.29

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  농심 신라면의 글로벌진출 성공전략

  (주)농심은 세계적인 트랜드 "well-being" 의 측면에서 건면, 냉동면 등 건강지향 기능성 프리미엄 제품을 집중 육성이라는 전략을 세워서 세계시장에서 매출 상승세를 이어가고

  리포트 | 37페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.11.28

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  (단체급식관리)식품구매 관련 정보검색 사이트 3-4 곳을 검색하여 그곳에서 제공하고 있는 식품의 품질관리 측면에 대한 보고서

  풍국면(http://pkmyeon.hosting.paran.com)의 품질관리1) 업체 소개주식회사 풍국면은 1933년 3월 18일 대구시에서 창립한 전통의 역사를 지닌 건면 생산업체로

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.11

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  [조리실습]미소된장 뚝배기 라면

  면을 증숙 시킨 후 기름에 튀긴 유탕면과, 기름에 튀기지 않은 건면에 분말스프를 합친 것을 일반적으로 라면이라고 합니다. ... 면발을 익힌 후 유탕 처리한 `유탕면', 면발을 호화한 후 건조한 `호화건면', 면발을 성형하고 찌거나 삶은 다음 밀봉 포장한 후 가열 살균하여 상온에서 장기보존이 가능하게 한 `개량숙면

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.09

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