"건면" 검색결과 321-340 / 405건

• 

  마케팅 실패 사례 - 오징어 먹물 새우깡

  농심 제품들면봉지면신라면 짜파게티 안성탕면 너구리 오징어짬뽕 농심감자면사리곰탕면 무파마 등용기면신라면큰사발 육개장사발면 새우탕큰사발 김치큰사발 튀김우동큰사발 건면세대 등생생면생생우동

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.25

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식 기말고사 정리

  토마토, 싹▷비잠재위해식품①냉각 상태의 완숙계란②완전밀봉상태의 멸균제품③실온 보관 제품: 빵, 밀가루, 건면 등④드레싱 및 조미료: 식초첨가 드레싱, 케찹, 겨자 등⑤설탕함량 및 산도가

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.10

  다운로드 장바구니
• 

  [식품과 건강] 라면에 관한 보고서

  (1)라면의 정의면을 중숙 시킨 후 기름에 튀긴 유탕면과, 기름에 튀기지 않은 건면에 분말스프를 합친 것을 일반적으로 라면이라고 한다...PAGE:4라면이란? ... 분류면류의 종류를 식품공전상의 유형기준에 준하여 제조규격에 따라 분류해 보면 여러 가지가 있지만 크게 4가지 유형으로 나누어 볼 수 있다.유탕면 : 면발을 익힌 후 유탕 처리한 면호화건면

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.30

  다운로드 장바구니
• 

  [발효공학] 수타국수제조

  밀국수에는 국수를 만들어 말리지 않은 생면과, 말려서 저장과 운반에 편리하게 한 건면이 있다. 원료는 밀가루와 소금물인데, 밀가루는 중력분이 알맞다. ... 밀국수에는 국수를 만들어 말리지 않은 생면과, 말려서 저장과 운반에 편리하게 한 건면이 있다. 원료는 밀가루와 소금물인데, 밀가루는 중력분이 알맞다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.10

  다운로드 장바구니
• 

  실과 영양섭취 레포트

  섬유소밥국수식빵(대)210100(건면)1001공기1대접2쪽곡류Ⅱ(100kcal)? 탄수화물(다당류)떡밤(대)씨리얼절편 5060302편3개1접시고기, 생선,달걀, 콩류? 단백질?

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.12

  다운로드 장바구니
• 

  [식품] 라면의 성분과 영양

  중·일전쟁때 관동군이 중국인의 전쟁 비상식량인 건면의 맛을 보고 종전 후 일본에서 건면을 식용유지로 튀겨서 보관하기 쉽도록 포장하고 별도의 스프를 개발함으로써 라면이 되었다는 설이다 ... 기름에 튀기지 않고 만든 면으로 증숙(증기로 쩌서 익히는 것)을 시킨 호화건면(예, 진국사리곰탕, 냉라면, 메밀국수 등)과 증숙을 시키지 않은 보통건면(예, 시판되는 소면류의 국수) ... 그러나 인스턴트면의 개념으로 볼 때 호화건면을 일반적으로 건면이라고 부른다.2) 제2세대 라면(1982년 부터)용기면 : 즉석면류 중 1회용 용기에 면을 넣어 별첨스프 또는 여타의

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.17

  다운로드 장바구니
• 

  농심의 품질관리활동

  (☜새우깡에서 발견된 생쥐 머리)뿐만 아니라 지난 1월, 농심의 건면세대라는 컵라면의 용기에서 애벌레 4마리와 애벌레 껍데기가 발견됐으며, 4월 4일엔 경기 화성의 한 주유소 종업원이

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.31

  다운로드 장바구니
• 

  시료의 측정 및 정량

  쌀,보리 기타 잡곡류 및 압맥,건면 (비교적 수분이 적은 것)먼지, 모래, 흙 등의 협잡물을 풍구나 체로 제거시킨 전자는 곡류의 경우와같이 처리하면 되나 후자는 직접 분쇄기를 사용하여

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.30

  다운로드 장바구니
• 

  [기능성식품] 시판되고 있는 기능성 식품의 효과와 발전 전망

  농심에서 개발한 검은 콩 펩타이드는 ‘건면세대’ ‘녹두국수’ 등 자사 제품에 사용 중인데, 식약청의 건강기능식품 인정은 아직 받지 못했다.(3) 정어리 펩타이드 - 정어리는 고혈압

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.29 | 수정일 2017.09.10

  다운로드 장바구니
• 

  실크로드 .[THE SILK ROAD ]

  탐험가들은 중국의 서북 지역에서 비단길과 관련된 대량의 유물, 유적들을 발견하였고 실크로드에 대한 연구는 하나의 학문영역이 되었다.당시 한나라의 길쌈하는 농가에서는 가내수공업으로 베,건면을

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.15

  다운로드 장바구니
• 

  식단의 평가 및 작성

  고려한 식사계획이나 평가에 사용.식품구성탑식품군1인 1회 분량1층곡류 및 전분류곡류 Ⅰ(주식)열량 300kcal탄수화물 66g단백질 8.6g-밥 1공기 (210g)-국수 1대접 (건면

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.22

  다운로드 장바구니
• 

  [인스턴트식품]라면에 대해서...

  라면의 유래라면의 유래와 역사 라면이란 면을 증숙 시킨 후 기름에 튀긴 것 또는 기름에 튀기지 않은 건면에 분말 스프를 합친 것을 일반적으로 라면이라고 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.08.09

  다운로드 장바구니
• 

  밀가루와 밀가루제품.ppt

  2) 물 - 밀가루의 글루텐 형성, 반죽을 한덩어리로 뭉치게 하는 역할 - 제면용 물 : 보통 음료수. (3) 소금 - 글리아딘의 점성 강화 글루텐 망상구조 촘촘히 하는 작용 - 건면제조

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.01

  다운로드 장바구니
• 

  식품의 정의

  강화식품에는 쌀, 압맥(押麥), 밀가루, 식빵, 데친 면(麵), 건면(乾麵), 즉석면, 마가린, 어육(魚肉) 햄, 어육 소시지 등이 있으며, 특별용도식품에는 저(低)나트륨 식품, 저칼로리

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.28

  다운로드 장바구니
• 

  [발명품] 10대발명품(컴퓨터,인공위성,라면)

  라면이란 면을 증숙시킨후 기름에 튀긴 유탕면과 기름에 튀기지 않은 건면에 분말 스프를 합친 것을 일반적으로 라면이라고 한다.라면을 최초로 개발한 나라는 일본으로 1958년경부터 생산하기

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.22

  다운로드 장바구니
• 

  직접 회화법을 이용한 고구마와 쌀의 조회분 정량

  곡류, 두류, 건면 등과 같이 비교적 수분이 적은 것은 전처리가 필요없으나, 채소, 과일 및 동물성 식품과 같이 수분을 많이 가진 것은 예비 건조시켜서 회화하고, 주스나 술, 우유와

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.09

  다운로드 장바구니
• 

  실과 영양 표시제

  영양적 특성을 알릴 수 있도록 해주는 등의 장점을 제공한다.의무표시 대상 식품은 일반 가공식품 중에서는 「특수영양식품」「과자류 중 식빵 및 빵」「면류 중 숙면류, 유탕면류, 호화건면류

  리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.12

  다운로드 장바구니
• 

  2007~2008 식품위생 관련사건

  스낵과자)(‘08. 7 2까지)컨베이어벨트조각ㅇ제조과정에서 노후된 제품 이송벨트의 일부가 파손되어 제품에 혼입으로 된 것으로 확인ㅇ조치내용 : 시설개수(벨트교체)“(주)농심녹산공장건면세대

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.05

  다운로드 장바구니
• 

  외식업의 최근경향

  공급하고 있으며, 2005년에는 고속도로 휴게소 시장에도 진출했다.이는 면사랑의 충북 진천 공장이 면문화가 가장 발달된 일본에서도 보기 드물게 인스턴트 라면을 제외한 냉장면, 냉동면, 건면

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.26

  다운로드 장바구니
• 

  라면의 제조공정

  라면 제조공정라면이란 면을 증숙시킨후 기름에 튀긴 유탕면과 기름에 튀기지 않은 건면에 분말 스프를 합친 것을 일반적으로 라면이라고 한다.라면의 발상지는 일본이며 중국의 튀겨낸 면에서

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.05

  다운로드 장바구니