"식음료업장" 검색결과 301-320 / 1,123건

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  [호텔경영 정보론 시험 자료]백오피스 시스템

  식음료매출액업장별 재료비전표원재료단가업장/주방별 출고자료외상매출금 발생자료업장별 매출전표자재입고 및 외상매입금전표경비자료 및 경비집행실적부서별 경비예산급여, 상여,연월차수당 퇴직금전표고정자산 ... 리재료비 관 리구매자재 관 리인 사 급 여고 객 관 리재 무 관 리영 업 통 계관 리 회 계고정자산 관 리경영자 정 보고객정보연회실적연회매출액매출액 및 매출정보F B매출액 및 매출정보업장별

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.14

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  호텔상품의 품질관리와 고객만족 극대화 방안

  식음료업장에서는 레스토랑 장소 제공과 분위기 제공 등이 물적 서비스에 해당한다고 할 수 있다.시스템적 서비스란 기업의 영업체계나 정책으로 인해 고객에게 편익이나 효용을 제공하는 서비스로서 ... 병(bottle), 잔(glass) 또는 칵테일(cocktail) 형식으로 판매된다.호텔의 무형적 상품인 서비스로는 대표적으로 객실서비스(객실투숙 또는 숙박서비스)와 식음료 제품이 ... 제품과 서비스기업이 만들어내는 생산물 또는 상품(products)에는 대메뉴(Table d'hote)나 일품요리(a la carte) 또는 뷔페(buffet)차림 형식으로 판매되며, 음료는

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.04.24

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  프론트데스크의 업무

  Front of the House(Revenue Center : 영업부서) 예로 객실부, 식음료부, 부대시설 등으로 나눌 수 있다. ... 둘째, 프론트는 객실상품뿐만 아니라 투숙객의 규모에 따라 식음료, 부대시설 이용 등 전반적인 호텔상품의 판매에 큰 영향을 미치게 된다. ... 이는 내낸 좋은 이미지로 간직되어 타 업장 이용시 긍정적인 평가의 요인이 된다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2013.11.11

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  호텔연회행사의 절차

  부서 : 식음료 준비 / 서비스를 제공하는 종업원이 부족할 경우 식음료 업장에서 웨이터나 웨이트리스 지원 7 . ... 연회행사의 실시(4) 식음료 서비스 ㆍ 연회행사의 진행 순서에 따라 게 제공함 ㆍ 식음료는 주방과 긴밀한 협조가 필요함 ㆍ 음식 코스간의 시간이 많이 걸리면 음식의 미각 효과를 떨어뜨리기 ... 연회행사의 실시연회 행사에 대한 비용 정산은 연회 서비스 부서의 책임자가 하며 정산된 내용을 근거로 경리부서의 담당자가 지불절차를 진행함 (1) 식음료 : 추가 제공되는 음료와 음식은

  리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.02.19

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  외식 프랜차이즈 현황 및 경쟁업체 분석

  음식의 맛을 최고의 가치로 여기며 음식의 질을 위해 15 평 남짓 업장에 4~5 명의 주방 직원을 고용 , 교육 , 확실한 분업화를 이룬다 . 2. ... ~ a )∙ 경쟁업체 분석을 통한 T-Box 전략 • 컨셉트 및 운영 : 고객 응대 매뉴얼 확립 사랑하는 고객님 세 분 오십니다 ” “T-box 에 오신걸 환영 합니다 ” 라는 식의 ... 먹물 리조또 와 볶음밥 등으로 라이스 메뉴 창조음료 및 디저트와 사이드 메뉴 1 . 수입맥주 , 생과일 주스 , 차 , 커피 , 칵테일 등으로 음료의 다양화를 추구 2.

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.25 | 수정일 2016.04.13

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  플라자호텔에관한 피피티

  아침식사 _ 06:00 ~ 11:00 - ￦ 28,000 저지방 아침식사 _ 06:00 ~ 11:00 - ￦ 24,0002) 식음료 업장 plaza hotel Seven Squre ... ~ 21:40 ) * 일요일은 연주 없음 연꽃잎차 13.000 원 연잎차 13.000 원 감잎차 13.000 원 MENU2) 식음료 업장 plaza ho 곳 - 2 호선 신촌역 6 ... 원 가라오케룸에는 최신식 노래방 기계가 구비되어 있으며 흡연 가능 최대이용인원 16 인 메뉴가격 750.000 원 (16 인기준 ) Private dining room2) 식음료

  리포트 | 43페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.12

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  호텔,호텔산업,외국호텔,국내호텔,호텔발전과정,리츠칼튼호텔,호텔IT도입,IT호텔,호텔윤리경영,호텔윤리경영사례

  그들은 매일 아침 호텔 내의 간부회의에 참석하여 지배인, 객실 관리자, 식음료부 관리자 및 기타 관계자들에게 당일에 투숙할 고객에 대해 자기가 입수한 모든 정보를 제공한다. ... POS(Point of sales)업장 내 계산서를 시스템화. ... 멀리 떨어진 업장의 POS 등록기에서 Folio로 온라인연결(On-line Charge Posting)이 가능하였다.

  리포트 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.09.06

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  파크 하얏트 호텔

  객실은 호텔의 주요 수입원으로서 객실부서는 호텔조직의 필수라고 할 수 있겠다.3) 조리부서와 식음료 부서조리부서에서는 조리사들에 의해 식음료 업장에서 제공될 음식을 조리하며, 식음료 ... 부서는 식음료 서비스의 예약 판매, 바에서의 주류 판매 등이 이루어진다.4) 인사총무부서직무 설계, 채용, 인사발령, 근로계약, 인사고과, 복리후생, 노사관계, 고충처리, 성과 및 ... 하얏트 프로그램에 가입한 고객은 세 호텔의 레스토랑과 바, 베이커리를 이용할 때마다 결제한 금액의 10%를 포인트로 적립 받을 수 있다.일정 포인트 이상을 적립한 이후에는 식사나 음료

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.28

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  호텔 -프레지던트

  50,000 원 도시락 정식 38,000 원 10% 세금 부과2) 식음료 업장 President hotel donghae 사진2) 식음료 업장 President hotel Jumbo ... 업장 President hotel jumbo 사진2) 식음료 업장 President hotel Charmant charmant 소개 매력적인 분위기의 호텔 커피숍 . ... 시간 가격 디럭스 메뉴 코스 99,000 원 스페셜 메뉴 A 코스 50,000 원 스페셜 메뉴 B 코스 45,000 원 스페셜 메뉴 C 코스 40,000 원 10% 세금 부과2) 식음료

  리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.12

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  [JW 메리어트호텔 마케팅전략 보고서] JW메리어트호텔 기업분석과 SWOT분석및 메리어트호텔 마케팅전략 분석과 성공요인분석및 메리어트호텔 향후전략제안

  마케팅 프로모션 전략(1) 이벤트마케팅-(주)신세계와의 제휴를 통하여 2009년 9월 1일부터 호텔 객실 및 식음료 업장, 떼라피 센터 등 호텔 내 모든 시설에서 신세계 상품권을 현금과

  리포트 | 15페이지 | 4,800원 | 등록일 2016.04.28

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  [중저가관광호텔]중저가관광호텔의 등장배경, 중저가관광호텔의 경영형태, 중저가관광호텔의 사업타당성, 중저가관광호텔의 현황, 중저가관광호텔의 선행연구, 중저가관광호텔의 사업화 분석

  하나의 다목적 식음료업장으로 최소화하여 효율적으로 공간을 활용하며, 제한적이나 수준급의 서비스를 제공한다.Ⅴ. ... 관리를 바탕으로 가격 경쟁력에 따른 Value를 제공한다.또한, 인적서비스 보다는 vending machine, 자동 check system을 통한 자동화된 서비스를 제공하고, 식음료업장을

  리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.09.05

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  로얄티 프로그램,로얄티 프로그램 도입배경,로얄티 프로그램 장단점,Loyalty program 의 사례

  이것은 힐튼 인터내셔널의 특전을 전 세계 110여개의 곳에서 동일하게 적용 받을 수 있을 뿐만 아니라 멤버십 카드로 식 음료 업장을 2명이 이용할 시 한명은 무료로 식사할 수 있는 ... 두 호텔에서 식 음료 업장과 객실 이용 시 다양한 혜택을 누릴 수 있는 이 멤버십 카드는 일부 제휴 호텔에서도 혜택을 받을 수 있다.(4) 호텔 loyalty제도의 피해 및 해결방안

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.23

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  그랜드인터컨티넨탈 서울 파르나스 호텔 보고서(호텔, 객실, 부대시설 등 소개/호텔 SWOT분석)

  총 518개의 객실과 16개의 식음료업장, 15개의 연회장을 갖추었으며 개관 이래 서울 올림픽, 세계 장애인 올림픽, PATA총회, 제 78회 라이온스 클럽 세계대회 등 각종 국제회의를 ... 현재 총 38개의 외부업체가 입점해 있는 상태이며 이중 의류매장이 21곳, 귀금속 매장이 3곳, 병원 2곳, 식음료 업장인 커피숍 1곳, 헤어샵 1곳, 명품 의류 수선 및 패션 잡화 ... 비즈니스 센터에서는 회의실 임대, 장·단기 사무실 임대, 호텔 식음료 서비스 등을 제공 받을 수 있다.3) 쇼핑 아케이드쇼핑 아케이드란 호텔 내의 쇼핑 공간을 말한다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.14

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  리츠칼튼의 성공적인 마케팅 전략

  호텔 식음료 업장의 중요성4. 리츠칼튼의 F&B 매장-Food--Beverage--banquet-5. 리츠칼튼의 차별적 집중화 전략6. 리츠칼튼의 시장세분화 - 귀족마케팅7. ... 또한 각종 와인 및 샴페인, 캔디, 초콜렛, 잼, 오일 등 고급 식재료를 구비한 고메이 숍을 겸비해 식재료 쇼핑의 즐거움도 만끽할 수 있는 다양한 즐거움과 만족이 있는 공간이다. ... -맞춤식 베이커리 쿠킹 클라스 : 최고의 베이커리 주방장과 함께하는 카라발리의 맞춤식 베 이커리 쿠킹 클라스는 소규모의 모임을 더욱 색다르고 즐겁게 계획하시는 고객에게 인기가 있다.

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.06

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  메뉴의 종류와 구성 리포트 A+

  제공까지의 시간, 식재료와 이익의 관계, 고객의 기호파악 등 식재료 구매에서부터 고객에게 제품이 제공되기까지를 고려하여 구성한다.1) 주력 메뉴주력 메뉴는 외식업장의 성격과 주장을 ... 일반적으로 정식 메뉴는 전채, 수프, 생선, 셔벗, 앙트레, 로스트, 샐러드, 후식, 음료가 포함되어 구성된다.고객의 선택이 제한된다는 단점이 있으나 정형화되고 격조높은 서비스를 제공할 ... 매일 또는 주별로 메뉴를 교체하여 제공하는 형태의 메뉴가 포함된다.3) 메뉴의 제공시점에 따른 분류조식 · 중식 · 석식은 전통적인 식사시간을 기준으로 분류된 메뉴로서, 많은 외식업장들은

  리포트 | 10페이지 | 14,900원 | 등록일 2013.07.12 | 수정일 2013.11.28

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  호텔조직의 유형 조직도

  마케팅 활동지원을 위한 제반 제작물 제작(6) 식음료부문(Food & Beverage Department)식음료 부서를 말한다. 호텔이다. ... 과거 호텔의 주 업무이었던 호텔의 객실 관리가 식음료서비스에 비해 침체 된 감이 없지 않았다가 요즘 다시 객실의 중요성이 부각되고 있다.한편 호텔경영조직이란 호텔의 경영목적을 달성하기 ... 천년으로의 비상(1999/2000~)서울에서 가장 넓고 쾌적한 객실과 최신 부대시설을 갖춘 웨스틴조선은 외식사업에도 본격적으로 진출,삼성동 COEX와 일산 KINTEX 연회 및 식음료

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.17

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  관광투자론 사업계획서 [MAC DRIVE] 상권분석자료, 실제로 해당 지역에 MAC DRIVE가 생겼음

  주방 및 업장의 시설 집기비품2. 인력 계획3. 상권분석Ⅲ. 소요자금 추정계획1. 소요자금 추정계획2. 소요자금 조달계획3. 추정 매출 계획4. 예상 지출 계획Ⅳ. ... 사업명- Hot Drive (맥드라이브 형식의 핫도그+커피 등 음료 판매업소)2. 위치- 용인대학교 진입로 인근3. ... 비품5,390냉, 난방시설3,600계150,440사전조사비사전 조사비5,000장소 조사비10,000컨설팅 비10,000대 관공서 비용10,000사전 활동비15,000계50,000초기지출비초기 식재료비30,000초기

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.01

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  호텔영업이익

  영업에 대해 노무비와 함께 가장 큰 부분을 차지하고 있는 식음료 재료비는 식음료 영업의 수익성에 가장 직접적인 영향을 주고 있다. ... 비교해 적어서 새로 개관하는 호텔은 최소한의 업장만을 열고 그 업장에는 퓨전 스타일로 각 국의 음식을 들 수 있도록 하고 있다.관리부문은 Admin. and General, Human ... 호텔 영업이익호텔에서의 영업이익은 크게 두 군데 사업에서 나오는데, 이는 객실 수입과 식음료 수입으로 구별된다.객실 수입의 경우 아래 표에서 보는것과 같이 70-80%의 영업이익을

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.22

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  CJ Fresh way의 구매관리 및 유통시스템

  식음료사업 시작2005.03 업계 최초 급식업장에 드라이키친 시스템 도입2005.07 서비스 아카데미 조리교육센터 오픈2006.05 일본공항 식음료 사업 시작2006.12 중국 자금성 ... 식음료 사업 시작2002.12 업계 최다인 8개 HACCP 업장 지정2003.11 업계최초 내부 HACCP 인증제 시행2004.01 식품안전센터 운영시작2004.05 고속철도 역사 ... 식음료 사업권 획득2007.01 국내최고 병원급식 HACCP획득2007.01 Electrolux사 국내 독점판매권 계약 체결2007.10 식품위생연구실, 쌀/현미 품종검정기관 지정2007.11

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.24

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  카지노 산업의 현황과 발전방향 및 시사점

  따라서 카지노 이용객들은 그 호텔의 객실이나 식음료업장, 기타 부대시설을 이용하기 때문에 호텔의 추가적인 매출을 증가시키고 임대형식의 카지노사업체는 임대료를 호텔 측에 지급하고 있다.나 ... 카지노 이용객이 호텔에 미치는 기여도카지노 고객이 호텔을 이용하는 객실 점유율은 호텔 년 객실 점유율 80%로 가정하면, 약 15% 내외가 되는 것으로 알려져 있으며, 또한 식음료 ... 카지노 업장의 기여도우리나라의 카지노는 대부분 호텔의 부대영업장으로서의 성격이 강하다.

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.07.14 | 수정일 2015.07.18

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