"식음료업장" 검색결과 361-380 / 1,123건

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  호텔식음료경영론 - The View (Sheraton Walkerhill)

  지금은 봄맞이 특선과 딸기를 이용한 메뉴를 선보이고 있다.3) 와인 메뉴쉐라톤 워커힐 호텔 내의 모든 식음료업장에는 소믈리에가 1명씩 배치되어 있다. ... 호텔식음료경영론The View (Sheraton Walkerhill)1조1. 소개1) 위치2) 컨셉3) 규모2. 메뉴1) 메뉴 소개2) 특별 메뉴3) 와인 메뉴3. ... 위치하면서도 도심에서 떨어진 훌륭한 자연 전망을 가지고 있음- 카지노의 선전: 객실점유율 증가시키는 효과 및 카지노에 대해 고객이 느끼는 매력도가 굉장히 높은 편- 다양하고 고급스러운 식음료

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.05

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  호텔신라

  산업환경분석★ 기본 사업은 숙박업 개념에 기초한 객실판매이지만 최근 들어서는 객실판매 외의 식•음료 , 레저사업 등의 비중이 높아져서 2008 년 식•음료 , 레저사업 등의 비중은 ... 아시아 최대 규모의 피트니스클럽인 반트 (VANTT) 의 운영을 시작하며 스포츠 레저 시장에서 입지를 강화해 나가고 있는 호텔신라는 특 1 급 호텔의 서비스 가치를 독립된 업장에 적용함으로써

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.04

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  [실제합격] 2013 하반기 SK Planet UX 디자인 자기소개서

  구체적으로 유아용품 대여 및 아기 도우미 서비스를 기획하였고, 식음료 업장과 협력하여 이유식 메뉴도 개발하였습니다. ... 추가 조사를 거쳐 '올레 카페' 기획안을 팀장님께 보고드렸고, 프로젝트 추진을 맡게 되었습니다.카페 운영 이후 하루 평균 60명 이상의 이용객으로 식음료 부의 매출 증대를 이뤘습니다

  자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.04.27 | 수정일 2014.09.12

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  [호텔식당경영론]인터불고호텔의 F/B직무수칙 및 업무부서활동내용

  식음료팀장 (F&B DIRECTOR)＊업 장 : 식음료부＊직 책 : 식음료 팀장＊책임과 의무 : 총지배인의 지시를 받아 식음료과의 장으로서 회사의 정책에적극적자세를 가지며 식음료과의 ... 그리고 업무표준과 함께 모든 운영 지침을 따르는 것을 확실히 한다.4 식음료부장 부재시 업무를 대행한다.5 필요시 각업장과 연회장 일을 도와준다.6 각영업장이 깨끗하고 조직적으로 ... 지침과 접객의 방법이과의 정해진 직무원칙으로서 유지되는지를 확인하다.8 모든 직원들이 항상 예의 바르고 전문적인 서비스를 제공하는지를 확인한다.9 시장의 욕구와 경향을 확인함으로서 식음료

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.18

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  [단체급식관리B]방문 급식소의 일반적 현황, 식재료 구매 현황, 식재료 구매의 개선점

  비가열 음료7. ... 전 업장에 도입되고 있다. ... 시범업장으로, HACCP컨설팅을 받고 있고 내년까지 당사가 운영하는 전 업장으로 확대 시행하고자 능률협회와 지난해 2월 계약체결 했으며, 이미 상당부분 HACCP 컨설팅이 이뤄져

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.10.08

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  객실관리론 , FTA에 따른 호텔업계 영향

  또한 객실위주판매 전략에 따라 객실부분은 유사규모의 등급 관광호텔에 비해 보다 세련되고 고급화를 추구하며 초기투자비용과 고정비용을 절감하기 위해 식음료 업장 및 부대시설을 과감히 제외 ... 특급과 중저가 운영적, 시설적 특성 비교1998년 우리나라 중저가 숙박시설 활성화 대책으로 마련한 중저가 관광숙박업의 신설․기준을 보면, 객실 20실 이상, 객실별 욕실과 수세식 화장실

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.01.15 | 수정일 2015.03.25

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  [CS][고객만족][서비스품질][서비스회복][서비스상품]CS(고객만족)과 서비스품질, CS(고객만족)과 서비스회복, CS(고객만족)과 서비스상품, CS(고객만족)과 서비스관리

  각 호텔의 VIP는 실질적으로 호텔 수익에 지대한 영향을 미치는, 할인가격이 아닌 정상가격에 호텔에 투숙하고, 호텔 내 식음료업장 이용도도 높아 매출 향상에 기여하는 고객이라는 가시적인 ... 호텔 서비스 상품과 고객만족호텔 서비스 상품은 고객의 욕구와 필요를 만족시키는 숙박, 식음료, 기타 시설을 포함하는 유형재와 서비스, 이미지, 아이디어, 고객감동을 포함하는 무형재의 ... 대한 품질과 만족이 기대와 지각사이의 차이(gap)와 관련되어 있다는 것에 동의하고 있으며 호텔 서비스 상품에 대한 품질이란 서비 객실 선택 가능 서비스, 회의실 이용 서비스, 음료

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.03

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  제주 신라호텔 ( JEJU SHILLA HOTEL) - 호텔분석, 4p, stp, swot 분석

  노하우를 바탕으로 '04년 아시아 최대 규모의 피트니스클럽인 반트(VANTT)의 운영을 시작스포츠 레저 시장에서 입지를 강화해 나가고 있는 호텔신라는 특1급 호텔의 서비스 가치를독립된 업장에 ... Bar바당음악과 함께 하는 로비라운지 바당계절의 아름다움과 라이브 음악이 함께하는 로비라운지푸른 제주의 바다를 옮겨온 듯 여유로은 대자연이 느껴지는 제주의 시즈널 재료를 이용한 다양한 음료와 ... SHILLA HOTEL ) 호텔분석, 4P,STP, SWOT분석..PAGE:28All Day Dining더 파크뷰자연을 닮은 레스토랑 더 파크뷰최고의 신선도를 자랑하는 제주산 해산물과 식재료를

  리포트 | 53페이지 | 3,900원 | 등록일 2015.06.29

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  호텔의 누드마케팅

  창고로 고객을 초청해 파티를 함 주방의 위생상태와 조리의 전 과정을 보여 줌 → 신뢰감을 가지고 식음료 업장을 이용할 수 있는 계기를 만들어줌 세탁실을 개방하여 세탁과 다림질 시범을 ... 공개하여 고객에게 색 다른 볼거리를 제공 → 값비싼 연회장을 별도로 마련하지 않아도 됨 ( 비용절감의 효과 ) → 고객에게 새로운 볼거리와 호텔관련 업무를 견학 할 수 있는 기회 마련 식자재

  리포트 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.05.15

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  롯데호텔 마케팅, 경영전략

  그 중 첫 번째는 28층에 위치한 클럽라운지는 클럽 플로어 고객님들께 시간대별 다양한 식·음료 서비스를 무료로 제공한다. ... 롯데호텔 월드의 특성 및 형태등급 및 형태특 1급의 시티호텔, 도심형 리조트 호텔, 비즈니스 호텔위치서울특별시 송파구 잠실동 40-1개관일1988년 9월 16일시설보유객실수553실식음료 ... 업장중식당, 뷔페레스토랑, 라운지, 펍 레스토랑, 바&라운지, 베이커리 & 델리샾부대시설웨딩 & 연회장 9개면세점조깅코스피트니스 클럽 (사우나, 수영장, 체력 단련장 등)비즈니스

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.29

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  W호텔 / W seoul walkerhell / 기업분석 / 호텔분석 자료

  워커힐과의 지역적 연계성 다가오는 연말 연시 호텔산업의 불황 속 High-End 계층이 주 타겟새로운 부티끄 호텔의 등장 외부요인에 의한 불황위협 공격적 마케팅의 부재SWOT 분석객실과 식음료 ... 업장 컨벤션, 회의시설 웨딩, 연회시설 각종 패키지 상품W호텔은 25~49세 서울 강남의 젊은 부자를 타겟으로 한 만큼 고가의 가격 전략을 추구하고 있다.4P 분석productprice서울의 ... Smart casual(단정한 캐주얼 차림) 운동복,반바지,슬리퍼 차림으로는 입장불가부대시설 소개Kitchen좌석수 : 154석 영업시간 : 오전 6시30분 ~ 오후 10시30분 (음료는

  리포트 | 59페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.07.05

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  시티세븐 풀만 호텔

  호텔기업의 특성등급 및 형태특 1급의 시티호텔, 도심형 리조트 호텔, 비즈니스 호텔위치경상남도 창원시 의창구 대원동 122, 641-200개관일2008년 6월시설보유객실수321실식음료 ... 고객중심의 서비스를 바탕으로 창원 컨벤션 센터와 트레이드 센터, 8관 규모의 CGV 극장, 더 시티세븐 복합쇼핑 등과 연계되어 업무적인 효율 및 엔터테인먼트를 경험하 수 있으며, 다양한 식음료 ... 업장블루핀(뷔페레스토랑), 스시꼬(일식당) 베니베니(라운지&델리샾)부대시설웨딩 & 연회장 8개피트니스 클럽 (사우나, 수영장, 체력 단련장 등)비즈니스 센터쇼핑 아케이드세계적인 호텔그룹

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.28

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  외식산업

  한.일.중.양식 등 일반외식업소, 호텔식음료 업장. 음료 다과점. 주류 전문적제한적 외식사업 : 특정 다수에게 제한된 장소에서 식음료를 판매하는 사업. ... 음료 등을 포함하기 때문에 단순한 공복의 충족뿐만 아니라 건강식. 미용식. 기능식 등 포괄적 특수성 개념까지를 의미한다. ... 제공을 위한 장소와 시설을 준비하고 식음료를 고객에게 직접 제공하는 장소.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.14

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  칵테일 오씨

  이런 식으로 말한다면 칵테일의 종류는 5,000여종도 넘을 것이다. ... 물론 크리스탈(Crystal)제의 글라스는 더 말할 나위도 없지만, 너무 고가이기 때문에 대규모의 업장용으로는 적합하지 않다. ... 칵테일이란 여러 가지의 양주, 과즙과 향미 등을 혼합하여 얻은 음료 즉, 재료를 서로 섞어 만드는 음료라는 뜻으로 해석되고 있다.

  리포트 | 43페이지 | 10,000원 | 등록일 2011.10.23

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  호텔경영에대한분류/호텔의종류/고객서비스/예약부분

  카지노 호텔은 1년 365일 24시간 도박 업장을 운영함으로써 객실과 식음료 부서에도 중요한 영향을 끼친다. ... 대부분 통일된 서비스, 즉 식음료와 세탁 서비스는 대개 제공하지 않는다. 실내외 장식은 집과 같은 느낌을 주도록 만들어졌으며 객실료는 투숙기간에 따라 결정 된다. ... 호텔의 개념에 대해서는 나라마다 약간씩 다르나, 보통 일정한 지불 능력이 있는 사람에게 숙소와 식음료를 제공할 수 있는 시설을 갖추고, 고객이 원하는 서비스를 제공하는 장소 또는 그러한

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.01

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  버거킹 마케팅전략, 4P, STP, SWOT, 브랜드 아이덴티티, 발전방향 제시(A+받은자료)

  패스트푸드점의 상품은 식사와 그 외의 서비스를 모두 포함하는 것으로 메뉴 이외에도 식음료의 질, 생산방법, 1인분의 정량, 서비스 방법, 간판, 내부장식, 분위기, 위생, 청결 등을 ... 패스트푸드점은 식사시간이 특별히 고정되어 있지 않아 고객들이 아무 시간대나 부담 없이 먹을 수 있는 메뉴들로 구성되어 있으며, 업장내 뿐만 아니라 테이크아웃, 배달 등 다양한 방법으로 ... 또한 주요리(main dish), 부가요리(side dish), 음료가 한꺼번에 한 가격으로 제공되는 세트메뉴(set menu)가 많이 판매되고 있다.

  리포트 | 29페이지 | 10,000원 | 등록일 2014.04.27 | 수정일 2022.07.15

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  기기,기구 및 주방용품에대하여

  관련 규제• 식음료업장 기기를 계획할 때 알아 볼 사항 - 보건 - 화재 - 안전 - 구역화 - 건물 - 환경기준 • 식음료업장에서 사용되는 기기, 기구들 - 규제 조직의 요구에 맞아야 ... 설계, 배치와 시설• 식음료업장의 설계, 배치 및 설비 선택 조건 · 판매되는 음식의 종류에 따라 선택 · 주방 용품 또한 음식의 조리과정에 맞춰 선택 · 주방 기기(equipment ... 작업이 효과적이며 효율적으로 이루어 질 수 있도록 설계하고 배치 · 시설을 계획하고 설계할 때 : 설계 기술자에게 각 시설의 목적과 요구사항에 대한 정보를 올바르게 제공해서 설계식음료업장의

  리포트 | 50페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.22

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  TGIF 경영에 대한 사례분석

  (대기시간을 최소한으로 줄여드림), 착석시간을 기준으로 예약을 받음대기공간좁음 메뉴판을 배치 , 식음료 제공, 호출기로 멀리서도 수신가능.메뉴판 깔끔. 메뉴설명은 부족함. ... 업장 및 메뉴 소개(1) 업장홍대점, 사당점 등 18개의 점포 오픈해운대점 포함 4개의 점포 오픈대구 범어점 포함 4개의 점포 오픈기타 인천, 경기, 대전, 울산, 광주, 천안, 경북 ... , 13500원, 18000원, 23000원애피타이저스프샐러드스테이크파스타사이드 메뉴음료키드메뉴런치메뉴6.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.09

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  호텔정보시스템과 사용

  Front에서 Fidelio를 통해 F&B와 연결되 어 식음료 예약 관리나 연회 예약, 고객 DB를 통해 고객 관리를 한다. ... 백오피스시스템백오피스의 시스템에는 호텔에서 발생하는 매출.매입관계를 관리하는 경리.회계 시스템, 직원의 채용 및 교육 그리고 급여를 관리하는 인사.교육시스템, 호텔영업에 필요한 식음료 ... IBM사의 객실 요금이나 식?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.07

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  TIP과봉사료,국내TIP문화,국외TIP문화,봉사료,팁문화,팁의개념및역사

  또 일부 호텔은 각종 패키지 상품이나 식음료 업장 프로모션 때 `세금 및 봉사료 포함' 혹은 `별도'라. ... 그리고 봉사료하면 가장 먼저 생각나는 업종을 물어보았을 때 호텔(객실, 식음료업장 포함)과 패밀리 레스토랑의 부가세를 가장 많이 적어 주셨다.

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.08

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