"팽화" 검색결과 301-320 / 381건

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  [조리과학과]우유와 대두 조리시 변화

  그러나 팥은 껍질의 특수성 때문에 흡수가 완만하므로 가열 전 수침과정은 생략하고 바로 가열한다.대두는 단백질의 함량이 많아 가열하면 단백질 이자가 팽화하여 변형하고 지방의 함량이 많은

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.25

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  [식품공학]글루텐

  데 알맞는 제빵용밀가루이다.특성 - 물을 더해 반죽했을 때 글루텐의 양이 많이 생기고 점, 탄성이 큰 반죽을 만든다.이 글루텐은 이스트가 발효함에 따라 생기는 가스를 잘 보유하여 팽화하고

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.06.27

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  생물환경공학을 이용한 환경정화공법

  Sludge Bulking(슬러지 팽화): 원인은 잘못 설계된 침전조에서 기인하는 수도 있지만 일반적으로 운영상 비사상성 Bulking을 제외하고는 거의가 사형(絲形) 미생물의 과도한

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.18

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  폐수의 생물학적 처리

  슬러의 팽화를 방지할 수 있고, 용량지표를 최소화 할 수 있다활성슬러지법의 변법Kpu 한국산업기술대학교산화구법 옥시데이션법은 장기폭기법에 기초를 둔 것으로 소규모 시설에 이용된다.

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.28

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  [폐수처리] 환경공학

  또한 활성슬러지 공정은 오염부하가 표준화되지 않아 팽화(bulking)와 거품(scum)등이 빈번히 발생하는 등 어려움이 많다. ... ●생물막에 의한 폐수처리의 특징비증식속도가 느린 유용미생물이 정착용이 침전조에 의한 고액 분리와 슬러지 반송 등이 불필요 슬러지 팽화현상이 없기 때문에 운전관리 용이 다종 다양한 미생물이 ... Bulking의 원인과 대책Bulking(팽화)현상은 폭기조내의 사상세균(Sphaerotilus, Gestrichum, Bacillus 등)이 증가됨으로써 발생하게 되는 것이 일반적이다.는

  리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.27

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  환경(쓰레기문제

  음식물쓰레기를 이용한 퇴비화에서 생기는 어려움은 톱밥과 같은 팽화제의 부족과 염분문제이다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.17

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  [식품학] 밀가루 반죽시 gluten 형성에 영향을 미치는 요인

  쓴맛이 없고 색도 흰 제품을 얻을 수 있다.②지방지방은 제빵 제조에서 글루텐의 그물조직을 연화시켜 부드럽게 하고 creaming 과정에서 공기를 함유하여 제품의 부피를 증가시키는 팽화작용을

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.07

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  정수처리공정, 하수처리공정

  적용원리는 우려가 없다.④BOD, SS의 제거율이 높다.①유지관리에 상당한 기술을 요한다.②운전비가 많이 든다.③수량, 수질 등에 영향을 받기 쉽다.④슬러지 발생량이 많다.⑤슬러지의 팽화현상

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.30

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  가공식품(식품첨가물)의 문제점

  팽화시키기 위해 대부분 ‘팽창제’라는 화학물질들이 사용된다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.01

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  [간호학]Bacteria의 종류

  세균성 심내막염② α, β, γ중 β용혈성 연쇄구균이 적혈구 완전분해1) Streptococcus pneumoniae① 대엽성 폐렴의 원인체② 세균성 폐렴의 흔한 원인균③ 협막 팽화반응

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.16

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  [환경]토양오염 처리기술

  혼합물질의 공극률을 높이기 위해 팽화제 혹은 나무조각, 죽은 동물, 채소 쓰레기와 같은 유기물질과 혼합한다.

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.28

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  제빵공정

  이 글루텐은 이스트가 발효함에 따라 생기는 가스를 잘 보유하여 팽화하고, 구워 냈을 때 식감이 쫄깃쫄깃한 빵을 만든다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.16 | 수정일 2017.05.29

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  [인문]쌍화점 작품분석과 연구사 정리

  밀가루를 술로 반죽해서 팽화시켜 다시 반죽한 것을 껍질로 하고 고기나 팥소를 넣어 쪄서 익힌 만두의 일종으로, 쌍화점은 상화가게를 말한다.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.12.27

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  [미생물학]미생물의 산업적 이용

  다음으로 폐수를 지속적으로 넣어주면 기질흡수와 저장능력은 떨어지더라도 에너지 생성이 높은 미생물들이 팽화될 수 있다는 것을 알고 필요에 따라 주입량을 조절하여 처리능력을 높이는 등의

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.07

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  KT&G 기업탐방보고서

  Global Seminar파견後기술경영Ⅰ기술경영Ⅱ기술경영Ⅲ담배제조 관리자Master Black BeltBlack BeltGreen BeltWhite Belt6시그마G-TMO가습건조토스트팽화공정원리잎담배가공원료가공권련프로세스포장잎담배건조Leaf

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.08 | 수정일 2018.12.29

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  [토양]토양오염

  혼합물질의 공극률을 높이기 위해 팽화제 혹은 나무조각, 죽은 동물, 채소 쓰레기와 같은 유기물질과 혼합한다.

  리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.26

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  [상하수도공학] 하수도의 구성

  .· 슬러지의 팽화가 위험4. ... 처리에 융통성이 있다.② 온도에 의한 영향이 적고 저온에서의 처리가 가능하다.③ 건설비 및 유지비가 적게 소요된다.④ 분해가 잘되어 안정된 처리수를 얻는다.⑤ 최종침전지에서 슬러지의 팽화현상등이

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.03.13

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  [제과제빵] 제과제빵의재료

  이 글루텐은 이스트가 발효함에 따라 생기는 가스를 잘 보유하여 팽화하고, 구워 냈을 때 식감이 쫄깃쫄깃한 빵을 만든다. ... 반면에 팽화력이 탄산암모니아에 비해 약 10%이며 적량 이상을 사용하면 떫은 맛이 난다.5 주석산팽창 상태는 위로 올라오는 성질이 있고 제품의 속상의 결이 가늘다.

  리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.11

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  [환경] 합병정화조

  침전조에서 스러지가 월류되는 경우는 침전조에서의 침전시간이 너무 짧든지 사상 체에 의한 벌킹(팽화)현상일 가능성이 높다. ... 경우- 반송오니가 부패할 때고농도의 유기성 폐수가 유입될때는 오니반송량과 희석수를 증가시키고 활성오니가 부 패하였을시는 잉여오니를 배출하고 새로운 오니로 교체하는 것이 바람직하다.팽화가 ... 된다.이와 같이 폐수중에 침전하기 어려운 부유물질 및 용해성물질들을 미생물 등의 작용을 이 용하여 침전하기 쉬운 오니로 변환시켜주는 것이 폭기조이다..이상시의 상태와 대책① 활성 오니의 팽화활성오니의

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.10

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  [전통주] 막걸리에 대한 전반적 이해

  최근에는 팽화미를 직접 사용하는 경우도 있는데 이것은 팽화미기 a화된 상태이므로 원료처리와 공정이 간단하며 세척이 쉬운 장점이 있다.밀은 그 종류가 많고 글루텐 함량에 따라 구별하여

  리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.03

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