"햄버거 가공법" 검색결과 321-340 / 835건

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  한식의 세계화의 현황, 문제점, 방안

  농수산물 가공 산업 육성법 제6조(전통식품산업의 육성 등)에서 「국산 농수산물을 주원료로 하여 가공되고 예로부터 전승되어오는 우리 고유의 맛, 향 및 색깔을 내는 식품」이라고 제시하고 ... 역사성의 시한을 언제까지로 해야 할 것이며, 재료는 어떻게 규정해야 되며, 만드는 방법은 무엇을 기준으로 해야 하는가 하는 등 논란의 여지가 많다.우리나라 관련법 중 전통식품을 규정한 ... 그 밖에도 서구의 햄버거와 비슷한 부침개, 간편한 라이스 요리인 비빔밥 등을 이용한다면 한국음식을 대중화 시키는데 많은 도움을 얻을 것이라 본다.③ 한국음식의 퓨전화세계가 글로벌화

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.05

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  새로운 식품 가공 기술 개발과 이용현황

  기타 품목으로 라이스 햄버거ㆍ솥밥 제품이 생산되고 있다. ... 이 법은 1994년에 제정되었다. ... 일본1) 건강식품일본은 현재 건강식품의 정의, 범위, 기준규격을 규정한 법률은 없다.건강식품은 약사법의 규제를 받고 있으며 건강식품의 효능표시는 인정하지 않고 있다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.26

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  Hospitality Pioneer 호스피탈리티산업 선구자들

  크록은 “맥도날드는 햄버거를 파는 게 아니라, 햄버거 파는 가게를 임대하는 부동산 사업자”였던 것이다. ... “진보적인)라는 슬로건으로도 유명하다.Vernon and Gordon Stouffer베르논과 고든 스터퍼는 레스토랑 산업에 과학적 관리법의 테일러(F.W. ... 존슨은 거의 사업을 표준화하는 데 노력했으며, 즉석가공식품과 냉동식품, 간단한 가열처리만 해도 제공될 수 있는 식품을 개발하는 데 성공함으로써 모든 존슨 식당에서 이를 사용하여 식당을

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.26

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  [위험요소][위험요인][농약][뇌졸중][음식][항만]농약잔류의 위험요소(위험요인), 뇌졸중의 위험요소(위험요인), 음식의 위험요소(위험요인), 항만시설의 위험요소(위험요인) 분석

  햄버거, 감자튀김Ⅴ. 항만시설의 위험요소(위험요인)1. 항로의 출입구2. 도선점 부근에서의 항행안전3. 항로상4. 항로교차점참고문헌Ⅰ. ... 불행히도 유럽화학물질법에는 유해성과 위험성의 구분이 명확하지 않다. 그래서 화학물질 라벨의 ?위험문구(risk phrases)? ... 잔류연구로부터 산출, 제공된 자료가 MRLs 계산에 이용되는 것이다.MRLs는 무역법의 제한과 정부규제자로 하여금 농약이 오용되지 않 42세에서 60세 사이였던 2,419명의 남자들의

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.15

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  한국음식의 세계화 방안

  우리 식문화의 특징우리 식문화 특징을 간략해 보자면 주식, 부식, 후식으로 나뉘어져 있고 곡물의 가공 및 조리법이 발달되었으며 저장식품의 발달로 장, 김치, 젓갈, 장아찌, 어포, ... 또한 간편성과 실용성을 강조하는 문화적 특성을 살려 통조림이나 가공식품 등을 많이 사용한다. ... 미국의 식문화 특징뚜렷한 음식문화는 없고 전 세계의 음식문화를 받아들여 새로운 음식문화를 만들어나가는 미국은 독일의 햄버거 스테이크를 들여와 토마토케첩을 빵 사이에 뿌려 햄버거를 만들었고

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.28

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  인스턴트식품이란

  개발하여 가공식품을 금지하고 있고, 정신병원, 문제아 교화소, 교도소 등에서도 자연식을 강조하여 놀라운 성과를 얻고 있다. ... 부족한 영양소를 보충하는 방법으로는 라면을 다양한 요리법으로 즐기거나,r ... 『육류+밀가루+첨가물+인공조미료=인스턴트』 값싼 동물성 지방과 정백 밀가루를 바탕으로 담백한 자연의 맛 대신에 가공 설탕, 소금으로 맛을 내고 온갖 첨가물로 치장하는 인스턴트는 오염식품

  리포트 | 43페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.20 | 수정일 2018.03.14

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  식품첨가물,정제당,트렌스지방

  한국인을 보릿고개에서 건져준 라면을 비롯해 요구르트, 과자, 청량음료, 즉석요리를 위한 중간 가공품들, 햄과 소시지, 피자와 햄버거 등 가게에서 파는 식품들 중 첨가제를 쓰지 않은 ... 식품첨가물의 종류와 특성세계 여러나라에서 식품첨가물에 대하여 법적 규제를 하고 있으며 우리나라에 있어서는 1962년 1월 20일 식품위생법, 그리고 1962년 6월 12일에 각령 제 ... 이것은 고기류의 가공식품에 많이 쓰이며, 음식에서 세균이 크는 것을 줄이거나 없애므로써 보존 기간을 늘이기 위하여 모든 가공식품에 거의 예외없이 사용되는 식품첨가물이다.?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.11

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  연령층별 식품기호와 급식

  -남학생은 햄버거, 떡볶이, 피자, 오뎅 순, 여학생은 떡볶이, 피자, 햄버거, 오뎅 순으로 기호도가 높게 나타났다. ... 필요한 것으로 사료됨 (9) 가공식품류 가공식품류에 대한 기호는 사무직, 생산직 모두 게맛살(25.1%, 29.2%), 치즈(19.5%,20.3%), 햄의 순으로 기호도가 높았으며 ... , 싫어하는 가공식품은 사무직, 생산직 모두 소시지와 어묵으로 나타 나 대체로 소시지를 싫어하는 경향을 보였다.(10) 발효식품류 김치류는 사무직, 생산직 모두 배추김치(44.5%,

  리포트 | 87페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.09

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  아동영양학

  또한 음식에 대한 기호도는 단맛이나 기름진 조리법을 선호하고, 육류, 가공식품, 음료류의 소비량이 높은 것이 특징이다(이영미, 2006).어린이들의 건강한 식습관 형성을 위해 학부모들은 ... 영양을 골고루 갖춘 음식보다는 햄버거, 라면, 피자 등 편리성과 서구화된 간편식과 패스트푸드를 선호하고, 탄산음료와 가당음료 소비가 증가하면서 지방과 당분의 섭취가 높아져 영양의 불균형을 ... 각종 영양소를 적정량의 다양한 식품 섭취를 통해 매일 공급해 주는 것이다.다양한 식품을 골고루 섭취함으로써 인체에 요구되는 영양소를 균형있게 공급해 주는 것이 건강한 식생활 실천법이

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.11.22 | 수정일 2015.03.11

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  [경영관리][경영관리시스템][경영관리이론][호텔경영관리][어업경영관리][공기업경영관리][경영][호텔]경영관리시스템, 경영관리이론, 호텔경영관리, 어업경영관리, 공기업경영관리 분석

  이라고만 말하면 햄버거. 프랜치 프라이. 코카콜라를 한꺼번에 담아준다. 그러니까 고객은 이 세 가지 상품을 일일이 부를 필요가 없다. 이 회사의 홍보담당자는 ? ... 시간의 단축과 원가 절감, 생산 혁신1) 절차1 : 준비시간의 실태파악2) 절차2 : 준비개선추진팀의 편성3) 절차3 : 현장관찰 가동분석4) 절차4 : 헛수고 없애기와 결론 발상법5 ... 작은 노트 한 개의 흐름이 원칙이므로 작은 용기로 하는 것이다.6) 절차6 : 모델라인으로 즉시 실천모델라인은 가공경로분석에서 만든 패밀리대로 기계를 세워서 만든다.

  리포트 | 20페이지 | 7,500원 | 등록일 2013.07.15

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  트렌스지방에 관한 조사

  트렌스 지방의 섭취량.6.트렌스 지방섭취 줄이는 식생활법.7. 나의 생각 & 느낀 점.8. 참고 자료.1. 트렌스 지방이란? ... 트랜스지방이란 불포화지방을 가공하는 과정에서 생기는 것으로 자연계에는 존재하지 않는다. ... 많이 함유된 식품들-마가린, 쇼트닝, 라면, 프렌치 프라이, 파이, 냉동 피자, 냉동 와플, 도넛, 쿠키,파운드 케이크, 칩스, 크래커, 크리미, 토핑, 샐러드 드레싱, 패스트리, 햄버거

  리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2010.10.31

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  롯데리아 swot

  인증심사가 까다롭기로 유명한 HACCP는 식품의 원료, 제조ㆍ가공 및 유통의 전 과정에서 위해 물질이 해당 식품에 혼입되거나 오염되는 것을 사전에 방지하기 위해 각 과정을 중점적으로 ... 출처 http://news.nate.com/view/20090424n17627외부 환경특별법 시행어린이 식생활 안전 특별법 영양소별 함량 3단계 표시 식품의약품안전청이 지나치게 많이 ... 한편, 버거킹은 와퍼시리즈를 통해 다양한 맛과 풍성한 햄버거의 양을 자랑하며 기업의 이미지를 구축하고 있다.

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.23

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  세균성과 바이러스 식중독 분류 및 식중독의 원인병원체, 원인식품 및 감염방식, 증상에 대해 조사

  치사율이 20%정도이다.5) 예방법: 우유와 식육의 취급주의, 냉장냉동식품의 보관주의, 식품조리 및 가공단계에 HACCP의 적용 등이다.7. ... 원인식품은 햄버거, 샐러드, 우유, 쇠고기등이나 특별히 한정되지 않는다. ... , 어패류 가공픔 등이 원인식품이 된다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.17

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  설탕을 과잉섭취 할때의 문제점

  줄이는법①자연 식품이 최고다:당뇨병을 막아주는 식품은 자연 그대로의 복합 탄수화물이다.즉 가공 과정을 거치지 않은 잡곡이 좋다②맥주와 담배를 끊어라 흡연자는 인슐린 저항력이 높아지고 ... 우리가 먹고 마시는 음료수,케이크,햄버거,피자 등등 셀수없이 많은 설탕들이 우리의 몸속으로 섭취 되고잇으며 앞으로도 섭취를 할것이다.당뇨병,비만,충치,고혈압,성인병을 줄일수 있는방법-당뇨병 ... 년 월 일 요일설탕을 과잉섭취 할때의 문제점- 당뇨병,비만,충치를 줄일수 있는법 -과 목식품과영양담당교수학 과학번/이름설탕의 위험성??

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.12

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  과자 및 패스트푸드의 문제점

  .⑬ 증점제(호료)가공 식품에 점성을 주기 위하여 사용하는데 식품 첨가물로 카세인·알긴산나트륨 등이 있다. ... 일반적으 로 에멀션화제는 계면활성제이며 식품위생법에서 인정하고 있는 식품 에멀션화제로는 지방산모노글 리세리드, 설탕의 지방산에스테르·레시틴·아라비아고무·알긴산·난황·젤라틴 등이 있다 ... 게 다가 포테이토칩 등의 튀김 과자류는 이름처럼 튀긴 것이 아니라 유지를 뿌려서 가공한 것이다. 스프 레이 유지라고 하는데 흔히 사용하는 기름이 팜유이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.01.18

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  식품위생

  위장염형, 이질형, 출혈성 대장염형 등으로 분류된다.복통은 상복부 통증이 주된 것.④ 감염경로 : 햄버거, 치즈, 발효소시지, 도시락, 두부 및 가공품, 우유 등이 있다.⑤ 예방책 ... 내용① 식품제조 시설 및 식품 영업소의 위생관리② 식품위생감시 및 대민 홍보사업의 강화③ 계속적인 식품위생검사 및 연구 기능의 활성화④ 부정식품의 근절, 불량식품 유통의 관리 등 법의 ... 용출되는 구리녹에 의한 식중독⑤ 아연(Zn) : 도금한 음식물용 기구 및 용기에서 용출⑥ 카드뮴(Cd) : 맹독성으로 이타이이타이병의 원인금속4) 식품첨가물의 정의: 우리나라 식품위생법

  시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.09

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  글로벌 기업의 현지화 전략

  한국인의 입맛에 맞는 햄버거, 혹은 중국인의 입맛에 맞는 햄버거를 끊임없이 개발하고 있다. ... 기존의 일관제철소에 의한 고로법 생산은 대규모자본 및 설비가 요구되는 자본집약도가 높은 산업으로 종래 아시아 주요신흥시장과 설비 투자시 최대의 제약요인이었던 자본부족 문제를 야기하였다 ... 단적으로 보여준 사례였다.이처럼, 맥도널드는 연간 매출 중 절반이상을 해외에서 벌어들이고 있을 만큼 현지화 경영이 얼마나 성공적인지를 입증해식은 본국에서 생산한 소재를 이동하여 가공

  리포트 | 20페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.09.27

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  외식업체 실제 실패사례 (만텐보시)

  매일유업매일유업은 1969년 2월 14일에 한국낙농가공주식회사로 설립하였으며 낙농품 및 음료 제조 판매, 수출입 등을 주요 사업으로 하고 있다. ... 양식은 일본에서 만들어진 독자적인 식문화로 서양식 재료와 조리법이 일본의 식문화의 영향을 주면서 발전해 온 일본 고유의 음식문화를 말하는 것이다. ... 또한 일본풍 외식 트랜드를 추구하여 간편하게 즐길 수 있는 햄버거 메뉴를 선보였다. 두 번째로는 Price(가격)이다. 만텐보시의 가격은 대략 2만원 내외이다.

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.06.27 | 수정일 2016.07.11

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  맥도날드(mcdonald) swot분석과 시장환경분석

  및 가공과정의 표준화 및 엄격한 관리 점포별 개별관리 일일 매출액 평균 1 만 위엔 이상 3000~4000 위엔 소비대상 청소년층 및 아동층 25~44 세의 청장년층 2 . ... 40% 차지 휴일 수 증가로 패스트푸드산업 성장 서양식 패스트 푸드점 VS 중국식 패스트 푸드점 (20%) (80%) 구분 서양식 패스트 푸드점 중국식 패스트 푸드점 표준화 조리법 ... FredTunner 명예회장을 비롯한 임원의 약 70% 가 파트타이머 출신 공식적 경제 용어 ‘ 빅맥지수 ’맥도날드 소개 1955 년 1 호점 오픈 1963 년 통산 10 억개의 햄버거

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.27

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  바실러스 세레우스 / 아스페르길루스 균의 개념과 특징, 식중독 예방법, 미생물

  식품공전에서는 더 이상의 가열, 조리과정 없이 그대로 섭취 할 수 있는 김밥, 햄버거, 선식 등의 즉석섭취식품, 단순가열 등의 조리과정을 거치거나 이와 동등한 방법을 거쳐 섭취 할 ... 탕, 스프 등의 즉석 조리식품, 그대로 섭취할 수 있는 샐러드, 새싹 채소 등의 신선편의 식품에 대하여 식품 1g 당 바실러스 세레우스를 1,000개 이하, 동, 식물성 원료를 가공 ... 치료법으로는, 면역력이 정상인 환자는 대개 치료가 필요 없다. 그러나 폐출혈(객혈)이 혈관 시술 등의 방법으로 지혈되지 않을 때와 같이한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.30

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