"수분회분 정량" 검색결과 341-360 / 408건

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  건강음료와 솔잎음료수의 Benzoic Acid 정량

  58.1%, 단백질 4.5%, 지질3.9%, 당질 19.6%, 섬유소 13.3%, 회분 0.6%가 함유되어 있으며 비타민 A, D, K와 엽록소, 칼슘, 철분 등 각종 영양성분을 ... 이번 시료인 솔잎음료수를 살펴보자면 솔잎의 성분은 α-oinene, β-pinene, camphene 등의 정유성분, quercetin 등 flavonoid류, 수지 등이 있으며 수분 ... 건강음료와 솔잎음료수의 Benzoic Acid 정량Quantitative analysis of Benzoic Acid in Health Drink and Pine Needles DrinkAbstractThis

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.30

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  [분석학][분석학]수분의 정량

  식품의 일반 성분에 있어서 단백질, 지질, 탄수화물, 회분 등은 근사성분(proximate component)값인데 비하여 수분은 화학량으로서 명확한 H2O 의 측정이 가능하다. ... -Karl Fisher Methodkarl Fisher는 1935년에 SO2가스 중의 수분 정량법을 연구중 비수용성 용매 적정으로서 수분을 정확하고도 빨리 정량하는 법을 발견하였다. ... 식품의 품질 평가에 있어서 가장기본이 되는 수분을 정량하는 방법을 알아본다.- 수분(Moisture)수분은 식품의 품질평가에 있어서 가장 기본적인 항목이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.22

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  발효유 일반 성질 실험레포트

  그러나 회분평형, 즉 칼슘이나 마그네슘에 대한 인산이나 구연산의 비율이 정상이 아닌 불향한 우유나 초유, 비유 말기 우유, 세균에 의하여 응유효소가 생긴 우유, 혈통이나 생리적 변조에 ... 시험방법① 저울을 이용하여 우유 9ml 를 정량하여 비커에 취하고 여기에 증류수 9ml를 같은 방법으로 첨가한다.② 0.1% 페놀프탈레인 용액을 3~4 방울 첨가한다.③ 0.1N-NaOH ... sample E는 정상 수치를 보였으며 sample F는 정상수치보다 낮은 수치를 보여 우유보다 낮은 비중을 가진 물질이 첨가 되있음을 알수 있었으며 그 첨가물은 물로 추정된다.우유를 가수분해

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.13 | 수정일 2017.12.12

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  [분석] 산도 알칼리도 측정

  알칼리도 측정은 회분을 Filtering하여 통과한 액체 성분(수용성 무기질)과 남아있는 고형분(불용성 무기질)을 각각 정량한다. ... 요약(Abstract)이번 실험에서는 회분으로 산도, 알칼리도를 측정하는 실험과 식품 중 지방이 유기용매에 용해되는 성질을 이용하여 조지방 정량을 하였다. ... 추출물에서 ether 및 소량의 수분을 휘발시킨 후 그 건조물의 무게를 달아 조지방량으로 한다.Soxhlet 추출법의 장점 및 단점장점 : 정확하게 검출이 가능. 장치가 간단.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.30

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  [식품분석학실험]Soxhlet 추출법

  추출물에서 ether 및 소량의 수분을 휘발시킨후 그 건조물의 무게를 달아 조지방량으로 한다.-Soxhlet 추출법의 장점 및 단점?장점 : 정확하게 검출이 가능. 장치가 간단.? ... 장치에서 수기를 항온수조 안에 잠기게 할 때 수기 속 ether의 높이와 수조 속의 물의 높이를 맞출것열 의 정도나 시료에 따라서 완전히 회화되지 않으면 다량의 탄소가 남아 회백색의 회분을 ... 조지방 정량 실험시 주의점1.Soxhlet추출법에 의한 조지방 정량시 반드시 창문을 열고 실험할 것 (∵ ether 휘발로 인한 냄새: 유독)2.순수한 지방의 색은 무색이나 라면 기름의

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.26

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  추출[extraction,抽出]

  용질의 분배는 정량적으로 분배계수(distribution, partition coefficient), K로 표시 된다. ... 추출장치에는, * 회분식추출장치 * 연속식추출장치NEXT회분식 추출장치(batch type extractor) 회분식 추출은 혼합조와 침강조가 한 탱크로 되어 있으며 일반적으로 터어빈이나 ... decaffeination process)에서 사용 유체를 선택할 때는 아래와 같은 변수들이 고려되어야 한다. ⓐ 분석물과 기질 성분들의 극성과 용해도 ⓑ 기질의 물리적 성질 분석물의 농도 ⓒ 시료의 수분

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.06

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  [화학실험]회분실험법

  실험제목: 마른식품의 조회분정량실험일자:2004, 10, 18(월)1.완전히 마른 감자조각 약 1~2g2.도가니, 도가니집게, 목장갑3.회화로, 화학천칭, 데시케이터실험조: 5조실험자 ... 24.006g-줄어든량(g)= 처음시료와 도가니무게 - 회화 후 시료와 도가니무게: 0.969g-남은량(g)= 회화 후 시료와 도가니무게 - 도가니무게: 24.006g-23.967g=0.039g-회분의 ... % = w1-w0 / s X 100= 남은 량(g)/ 처음 시료 량(g) X 100= 0.039g / 1.008g X100= 3.869 %약 3.9%수분이 많은 식품은 끓어오르거나

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.20

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  조회분정량

  이것은 밀가루의 수분함량을 말한 것 이고 타고 남은재, 유기물을 구성하는 C, H, O, N 이고 휘발되지 않고 남는 무기물을 수분정량과 같은 계산 방법으로 조회분을 정량해보니 18.98% ... 토의이번 실험은 저번 실험인 수분정량과 비슷한 실험이었다. 데시케이터와 도가니를 이용해 식품이 타고 남은재를 직접회화법을 사용하여 정량하는 실험이었다. ... 회화시 밀가루에서 원래의 계산방법이 아니라 수분정량의 방법으로 계산을 하였는데 시간이 너무 오래 걸려서 간단하게 실험을 하였기 때문이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.27

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  [무기분석실험] 황산염의 정량

  결과※ 거름종이를 태운 회분의 무게 = 거름종이의 무게(g) × + 재) 무게 - 도가니의 무게※ BaSO4 무게 = 재의 무게 - 거름종이를 태운 회분의 무게평량병1번2번3번평균Fe ... 침전된 것을 거름종이와 함께 도가니에 넣고 약한 열 로 수분을 제거한 다음 조금씩 온도를 높여 거름종이를 재로 만든다. ... 이때 도가니의 뚜껑 을 조금 열어 두어야 하며, 물방울이 튀어나가는 일이 없어야한다.⑤ 수분이 없어지면 조금 세게 가열하여 거름종이를 탄화시킨다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.30

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  [목재실험] 실험리포트 목재의 함수율 측정 및 회분 정량

  참 고목재이학 (정희석 저) 제3장 목재와 수분 p106∼p1202. 목재의 회분(ash) 정량1. ... 토 의회분 실험에서 도가니를 가열시키는 이유는 도가니에 있을지도 모를 수분의 제거를 위해서 인데 적은 양의 실험 재료를 탄화시킨 후에 남는 극소량의 ash를 구하는 만큼 작은 오차를 ... 실험의 개요 및 목적이 실험은 목재에 포함된 수분의 정도를 알아보는 척도의 하나인 함수율을 측정하기 위한 것이다. 함수율을 알아보기 위해서 선택된 시료는 잣나무 생재이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.17

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  [식품분석 및 실험] 식품의 일반 성분 정량(상압가열건조법에 의한 수분 정량)

  실험 내용 : 식품의 일반 성분 정량(상압가열건조법에 의한 수분 정량)3. ... ·단백질·지질·당질·섬유소·회분의 여섯 성분을 일반 성분이라고 한고, 그 나머지 성분은 특수 성분이라고 한다. ... 건조한다.ⅲ) 증발 표면적을 가능한 크게 하기 위하여 시료를 분쇄하고 액체시료는 해사를 혼합하여 건조한다.- 목적: 수분정량의 원리를 이해한다.상압가열건조법에 의한 수분정량 원리에

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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  [식품] 조섬유결과실험입니다

  회화시키는 방법을 통해 회분을 정량하고, 식품내 무기성분을 정량하기 위해 회분 정량이 필요원 리 :(1) 직접 회화법식품분석에서 회분이란 식품을 태워서 남은 재를 말하며, 이를 무기질의 ... 가열하면 융해되는 식품이나 원래 액상인 식품을 그대로 건조하면 피막이 형성되d/20010323/2*************.html제 목 : 회분 정량목 적 : 고온의 전기로에 식품을 ... 이것을 냉각시켜서 눈금이 있는 냉각관에 모아서 유출된 수분의양으로 한다.← 증류법 수분정량 장치(3) 적외선 수분 측정기법적위선 램프를 가열원으로 하여 정밀도가 높은 수평 천칭을 이용하여

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.09

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  [식품]식품분석실습레포트

  이로 인해 수분의 정량은 기본적으로 중요한 분석이 된다. ... 이렇듯 명확하게 구분하기가 곤란하므로 일반적으로는 형태를 구별할 수 없는 식품의 수분을 정량한다.수분의 정량에는 건조법, 적정법, 증류법, 전기적 측정법 등 여러종류가 알려져 있으나 ... 이 건조법으로 수분을 정량할 때는 수분만이 아니라 식품에 따라서는 알코올이나 휘발성산 등의 휘발성 성분도 동시에 제거되거나, 산화에 의해 중량증가가 수반되는 것이기 때문에 식품중에

  리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.27

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  [식품분석/식품화학] 수분정량

  건조한다.3) 증발 표면적을 가능한 크게 하기 위하여 시료를 분쇄하고 액체 시료는 해사를 혼합하여 건조한다.* 항량식품 분석에서 수분, 회분, 섬유 등의 정량은 중량분석으로 일정한 ... 실험 원리1) 수분 (Moisture)수분은 영양소는 아니지만 식품의 품질 평가에 있어서 가장 기본적인 항목이다.식품의 일반성분 분석에 있어서 단백질, 지질, 탄수화물, 회분 등은 ... 이 건조법으로 수분을 정량할 때는 수분만이 유지류* 각종 식품의 수분 정량법3) 식품의 건조쌀, 보리 등과 같은 곡류를 비롯하여, 두류, 해조류와 어류 등의 수산물, 분유와 인스턴트차

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.30

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  [생명공학실험]미생물 생장곡선

  개개의 세포는 매 수분마다 두 배가된다. 대수기 동안에는 약간의 세포가 죽어가기는 하지만 세포증식율은 사멸율(death rate)을 훨씬 초과한다. ... 폐쇄적인 액체 회분배양으로는 세포로 하여금 지수성장을 지속적으로 유지하게 할 수가 없다. ... 회분배양이란 일정한 용기 내에 일정량의 배지를 넣고 세포를 접종하여 일정한 시간 동안 배양하는 방법이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.07

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  [식품화학] 쌀의 회분정량

  +0.5940} over {4 } = { 2.2140} over {4 } =0.5535(%)Ⅴ.고찰쌀의 수분정량에 이어 쌀의 회분정량은 무기잔류물을 알아보기 위한 실험으로 수분과 같은 ... 실험 제목 : 쌀의 회분정량제 출 자 : 신지영 (200121611)공동 실험자 : 5조, 조미진, 배난주, 김효정⊙실험 목적- 쌀을 550℃로 회화시켜 무기잔류의 함량을 알아보자.Ⅰ ... 쌀의 회분량(%)회분(%)={W₁-W0 } over { S} TIMES 100단, W0 : 항량으로 된 회화 용기의 중량(g)W₁: 회화 후의 회화 용기와 재의 중량(g)S : 시료의

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.25

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  [식품분석] 두부의 회분정량

  - 실험보고서 -조회분(Crude ash) 정량2004. 4. 2.3조조리과학과 김수정1. ... 경우에는 얻은 흑백색의 회분을 냉각한 수 약 15ml의 물을 가하여 탄 덩어리를 유리봉으로 부수어 수욕 상에서 잘 가온하여 가용분을 침출한 다음 정량 여과지로 작은 비커에 여과하고 ... 있으나 곡류, 두류 등과같은 경우는 그대로 곧 회화하므로 본 실험에서는 이 과정을 생략하였다.① 전처리가 필요하지 아니한 검체 : 곡류, 두류 등② 미리 건조하여야 하는 검체 : 수분

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.06

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  [식품화학/분석] 일반성분분석법

  항량○회분1. 도가니 항량2. 회화로에서 1-2시간 가열(온도:250℃→550℃)3. 데시게이터에서 30분간 방냉4. ... 조지방1시료건조(감=수분 함량 구한다)2분말 시료 5~10g 평취 원통여과지에 넣고 탈지면 깐다.3100~105℃ 건조기에 2~3시간 건조4방냉후 추출관에 넣는다.5수기 항량 구한다 ... 3(마개, 깔대기, 여과지는 ether, 석유 ether 혼합액으로 세척)↓123→water base 상에서 용매를 제거↓가열→방랭→칭량→항량이 구해질 때 까지→계 산○수분1.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.21

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  국내 조제분유에 관한 조사

  회분 함량은 회사마다 차이가 있으나 첨가 또는 강화한 미량 원소에 의한 값과 사용한 유청 분말의 회분 함량에 의한 차이이므로 큰 문제가 되지 않는다.5. ... 조제분유의 섭취 방법 및 자세① 물을 끊여 50~60℃ 정도로 식힌 다음 우유병에 정량의 3분의 1정도만 먼저 붓는다.② 분유통의 전용숟가락으로 분유를 덜어내 정량을 깍아 잰 다음 ... formula)Infant formulasA사B사C사Moisture2.37±0.032.58±0.042.34±0.02Ash2.20±0.012.31±0.012.69±0.02고는 명시된 수분

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.09

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  [식품분석, 회분정량, 실험보고서] 동물 영양학 실험 보고서

  C로 맞추고 1시간정도 가열한다.( 처음부터 고온에서 회화하면 시료의 연소로 인한 손실이 커질 수 있다.. )(5) 전기회기의 무게을 정확히 측정하여 기록한다.( 수분정량에서는 10분정도 ... 제 목 : 콘옥수수( 뻥튀기 )의 회분정량2. 실험조 : 2조3. 실험자 : ( 개인정보유출관계로 생략. )4. ... 100g당 2.7959g의 수분을 함유하고 있다고 할 수 있다.8.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.07

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