"북경요리 특징" 검색결과 361-380 / 1,178건

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  피자헛과 미스터피자 중국 진출 마케팅 전략 비교

  또한, 광대한 영토와 민족의 다양성만큼이나 중국 요리의 종류와 맛 그리고 재료가 다양하고 독특하다는 중국특유의 식문화를 고려하여 현재 피자헛은 세계에서 가장 저렴한 달팽이 요리에서 ... 세번째로 교통의 요지인 톈진 난쓰 식품가에 자리 잡은 난쓰점은, 1,2층 복층 매장으로서, 최신 인테리어를 갖춘 모던 풍의 우아한 인테리어가 특징인 매장이다. 1층은 어린이 전용 놀이시설을 ... 이는 시단이 서울의 명동과 같은 곳으로 베이징의 젊은이들이 즐겨 찾는 쇼핑명소이기 때문에 세련되고 유행에 민감한 중국 젊은 여성들의 기호를 반영한 것이다.

  리포트 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.01.03

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  중국의 식문화와 상차림 (선사시대,수나라,당나라,송나라,원나라)

  원나라목차 중국식문화의 특징 주제소개 1. 선사시대 ( 은 , 주 , 나 ) - 역사 및 배경 - 시대별 식공간 - 유명 요리인 - 요리서적 2. ... 요리는 주로 구워서 먹었는데 기마 민족의 특징인 것 같다 . 중국요리의 부흥기 , 행사음식 성행출처 - 중국음식문화 (} ... 왕조는 북조 출신이기 때문에 북방적 음식문화 양(羊) 이나 밀가루 제품이 많고 생선이 적은 음식 문화 대운하의 건설로 좋은 쌀이 북경까지 전달 기계화된 제분기술이 이 시기에 도입되어

  리포트 | 50페이지 | 10,000원 | 등록일 2013.06.10

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  [관광문화론] 중국 관광에 있어 고유성(고유성과 관광발전 전략)

  오늘날에 이르러서는 대소도시에서 민족촌 및 민족원(우리나라의 민속촌에 해당)이 개설되고, 요리점에서는 소수민족의 요리가 나오고ㅡ 춤과 노래를 공연하고 있다.중국 남서지역의 귀주성은 ... 귀주 동남부에 있는 금동남자치주는 1986년부터 관광개발이 시작되었다.이 자치주의 관광적 특징은 인공적인 관광촌이 아닌 개방된 곳으로서 관광객의 방문을 수용하는 형태를 취하고 있고, ... 그 결과 고루가 많은 것 때문에 개리 및 다른 주나 도에서 고루를 복원할 때 조흥 사람들을 채용하거나 북경 등지에서 민족 테마파크 건설 때 고루, 수차, 풍우교 등을 포함한 동족문화

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.06.28

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  호텔경영학원론,호텔식당,외식경영론,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

  특징: ① 다양한 식재료 ② 볶거나 튀긴 요리 많다. ③ 향이 풍요롭고 모양이 화려하다. ④ 지역적으로 특색 있는 요리 북경요리, 남경요리, 광동요리, 사천요리 등으로 구분.2. ... 호텔식당의 분류3) 일식당 사방이 바다로 둘러싸인 특수성 → 어패류를 중심 요리 발달 특징 : 조리법 → '나마' 생선을 그냥 먹는 것 → 회와 스시2. ... 호텔식당의 분류한식당 옛 궁중요리를 비롯한 불고기, 신선 로,전골요리 등을 제공. 최근 → 삼계탕, 비빔밥 등을 만들 어 서양 요리와 경쟁.

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.19

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  동양사의 재조명 중간고사

  쌀- 먹거리의 지역차- 4대 요리?산동 : 해산물·탕?강소 : 해산물?채소?과일 풍부?사천 : 麻剌?광동 : 다양한 재료 및 서양요리법 혼합(5)현대 중국인의 식생활 : 油條? ... 전기 猿人(원인)- 운남 元謀人(원모인), 섬서 藍田人(남전인), 周口店(주구점) 北京猿人(북경원인)?중기 古人(고인)- 산서 丁村人(정촌인)? ... 후기 新人(신인)- 북경 山頂洞人(산정동인), 광서 柳江人(류강인) 등- 인골 주위 붉은 쇳가루2)신석기 문화의 전개- ‘新石器革命(신석기혁명)’(1)각 지역별 중심?

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.03.05 | 수정일 2015.11.19

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  [중국문화] 중국의 음식 - 중국의 음식 문화사, 음식의 특징, 음식의 지역성, 식사 예절

  대표적인 북경요리 : 북경오리 3. ... 중국 음식의 지역성(5) 그 밖의 지역별 요리의 특징 중국의 사대요리는 북경 , 상해 , 사천 , 광동요리가 대표적이며 남쪽은 달고 북쪽은 짜고 동쪽은 맵고 서쪽은 신 특성을 가지고 ... 중국 음식의 지역성(3) 북경요리 - 황화유역 중국을 대표하는 도시 , 북경은 그 옛날 요나라가 송나라를 정복한 뒤 수도로 자리잡으면서부터 도시의 역사가 시작된 곳이며 , 청나라 때

  리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.30

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  외식산업경영론 - 발전방향으로 본 분식산업

  뿐만 아니라 사업을 해외로 확장시켜 북경에 '아딸' 1호점인 을 오픈하는 데 성공했고, 2012년 올해는 2호점인 을 오픈한 상태다.더 나아가 국내에는 프리미엄 분식점인 아딸 CAF ... 단순 요리를 넘어선 끼와 개성이 넘쳐나는 푸드스타일의 분식으로 외식 문화의 새로운 트렌드를 개척하고자하는 것이 스쿨스토어의 목표다. ... 이 둘의 관계는 비슷하여 보여지지만 차별화가 되며 또 경쟁양상도 보인다.1.스쿨푸드스쿨푸드는 유명한 요리사들과 레스토랑이 즐비한 신사동 가로수길과 청담동에서 가장 성공한 레스토랑 중

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.01.15

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  03. 중국의 문화

  제작 - 중국 4대요리: 북경, 상해, 사천, 광동①북경요리: 산동지방 + 몽고북방 - 강한 화력을 이용한 튀김, 복음 요리 ②상해요리: 강남지방의 대표요리 - 물이 풍부하여 어류요리가 ... 음식문화 - 음식관: 단순히 허기를 채우는 것이 아니라 불로장생의 기본 요리천국 - 엥겔계수는 중국인들에게 해당 안됨 - 특징: 재료선택의 광범위함과 함께 같은 재료로 다양한 요리 ... 차 문화 - 요리 문화 못지 않게 다양하게 발전 - 차와 차병은 중국인들의 여행필수품 - 종류(발효를 기준) 1. 녹차: 불 발효차 2. 청차: 반 발효차(오룡차) 3.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.26

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  음식과 세계문화(중간고사) A+자료

  최초의 인류로써 직립보행을 했다는 것이 중요한 의미를 갖습니다.베이징원인-중국 베이징에서 발견되어 북경원인이라고 하는데 무엇보다 최초로 불을 사용한 인류로 알려집니다. ... 음식을 먹는다는 것을 형이상항적으로 한 단계 높여서 생각2.2 중국 음식문화의 특징- 재료 및 조리법의 다양성- 음식요법(음식=약)- 조화와 균형- 지역적 특색중국황실요리 '만한전석 ... 개발되어 한국 고기 요리의 전통을 이룸맥적이란?

  시험자료 | 47페이지 | 4,500원 | 등록일 2014.02.09

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  국수와 쌀밥문화

  또 하나의 특징은 분식이 성행하게 된 것이 바로 그것이다. ... 이 운하는 후세에 회안에서 천진, 북경을 잇는 대운하라고 불리었고, 원 이후 명청까지 수도가 된 북경 일대를 살찌우게 하였다. ... 그러나 조선시대 이후의 문헌에 등장한 전통 국수요리는 총 50여종에 가깝고 수제비는 15종을 넘었던 것을 통해 밀을 이용해서 국수를 비롯한 다양한 밀가루 음식이 만들어졌다는 것을 알

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.26

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  초코파이 마케팅, 성공요인

  탕수육, 짜장면과 같은 중국요리가 아니라 그것은 바로 오리온 '초코파이'이다. ... 동양제과는 광활한 중국 시장을 6개의 시장으로 분류 하였다.l) 베이징 시장수도 베이징을 중심으로 한 베이징 시장은 약 8천 4백만의 인구가 분포되어 있는 정치 중심지이다. 1인당 ... 이 지역은 빈곤지역이지만 과시욕이 강해 북경시장의 성향과 유사점이 많이 발견되었다.

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.13

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  중국의 식생활

  각 지역의 요리의 특성1) 북경요리북경요리는 일명 징차이(京菜)라고도 하는데, 수도인 북경을 중심으로 남쪽으로는 산동성, 서쪽으로 태원(太原)까지의 요리를 포괄한다. ... 중국 요리의 특징중국요리의 특징으로는1) 넓은 지역과 각각의 기후에 의한 다양한 재료와 때문에 지상에 있는 것은 거의 모든 것이 재료로 활용될 수 있다는 것이다.2) 향신료의 사용이다 ... 특징이 있다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.06.03

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  중국대중문화의 이해

  요리는 주로 구워서 먹었는데 기마 민족의 특징인 것 같다.명(明)나라 시대에는 미 대륙이 원산지인 옥수수, 고구마가 수입되었고, 도로, 운하 등이 잘 발달되어 남방에 이르는 길도 잘 ... 당(唐)나라 시대에는 대운하가 건설되어 강남의 질 좋은 쌀이 북경까지 전달되어 북경 일대의 식생활이 풍요로워 졌으며, 화북지방에서는 식생활에 일대 혁명이 일어나기 시작했다. ... 중국광고의 특징과 기법4. 브랜드네이밍5. 숫자 마케팅6. 색채 마케팅제1편 대중문화와 중국대중문화제1장 대중문화란?

  리포트 | 138페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.05.31

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  중국요리 재료와 용어

  서론① 중국 요리의 특징 - 청요리(淸料理) 또는 중화요리라고도 한다. ... 주로 주재료를 볶은후에 넣거나 북경 오리구이인 카오야에 곁들이는 소스로 사용한다.|첨면장(춘장)② 중국요리에 사용되는 조리기구1.?(guo 구어)? ... 서론① 중국 요리의 특징Ⅱ. 본론① 중국요리에 사용되는 식재료② 중국요리에 사용되는 조리기구③ 중국요리에 사용되는 조리용어Ⅲ. 결론① 출처Ⅰ.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.01 | 수정일 2016.10.24

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  중국음식문화11-19

  중국음식의 특징3. 각 지역별 음식의 특징(중국 4대요리)4. 중국 요리 이름5. 나오는 말..PAGE:31. ... 북경=> 궁중요리 등 고급요리 발달시각적 측면 뿐 아니라 영양까지! ... 각 지역별 특색(중국 4대 요리)남담북함 동산서랄남쪽요리: 담백북쪽요리: 짜다동쪽요리: 새콤달콤서쪽요리: 맵다..PAGE:6① 북경요리짠맛 + 담백함과 부드러움지리적으로 문화의 중심지인

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.12

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  중국의음식과 역사에 관한 자료

  여기선 지역적인 특징에 따라 북경요리?상해요리?광동요리?사천요리 등으로 크게 분류할 수 있는 4대 요리체계를 알아보겠다.1) 북경요리일명 징차이(京菜)라고 한다. ... 베이징은 지리적으로 한랭한 북방에 위치하여 높은 칼로리가 요구되기 때문에 육류를 중심으로 강한 화력을 이용하여 짧은 시간에 조리하는 튀김(炸) 요리와 볶음(炒) 요리가 특징이다.)그 ... 베이징(北京)을 중심으로 남쪽으로 산둥성(山東省), 서쪽으로 타이위안(太原)까지의 요리를 포함한다. 베이징은 오랫동안 중국의 수도로서 정치?경제?

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.09

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  중국 발표자료(아시아로 떠나는 다문화 여행 수업)

  - 특징 : 기름기가 많아 맛이 진하고 양이 푸짐한 것- 대표적 요리 : 누룽지탕, 궈바 러우펜, 소룡만두, 바닷게 요리(푸룽칭셰), 마단, 타로면누룽지탕(2) 사천(四川)요리(쓰촨요리 ... 개요- 정식명칭 : 중화인민공화국- 수도 : 베이징- 면적 : 960만㎢(한반도의 약 44배, 세계 3위)- 인구 : 13억 3,474만명(2009), (세계 1위)- 공용어 : 중국어 ... 서부지방- 온대몬순 북부지방 - 냉대하계습윤- 1인당 국민소득(GDP) : 3,678달러(2009년)※ 중국의 행정구역- 4개의 직할시북경, 천진, 상해, 중경- 23개의 성흑룡강성

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.11

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  중국 각각의 나라에 따른 중국요리 분류

  대표적인 요리로는 북경요리와 전골요리가 있는데 오늘날 '빼이징 차이'라고 불리우는 요리의 대부분은 역대의 궁중에서 생성된 요리이다. ... 지역마다 특징있는 요리가 발달되었는데 크게 북경요리(北京料理), 남경요리(南京料理), 사천요리(四川料理), 광동요리(廣東料理)의 네 부류로 나눌 수 있다.먼저북경요리는 북방계의 요리로 ... -중국요리-나라에 따른 특징들 정리..요리는각 나라마다의 기후, 지리적 특성, 민족성에 따라 각양각색의 특징을 지니고 있는데 중국요리는 다채로운 형태와 독특한 맛에 있어서 타의 추종을

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.19

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  음식과 세계문화 강의 내용 총정리(중간기말) A+취득 자료

  많은 요리 용어가 프랑스어로 남아 있음.2.2 음식문화의 특징- 태국음식보다는 신맛?단맛?매운맛을 내는 조미료를 적게 사용함- 조미료 : 레몬즙?고추? ... would be no human race, and no history.인류의 역사- 400만년(지구의 생성연대 45억년 추정)- 오스트랄로피테쿠스(Australopithecus)- 베이징원인 ... -맛은 기름진 중국요리와 다르게 상당히 담백함-100여 년간 프랑스의 지배를 받으면서 세계 최고라는 프랑스 요리의 영향을 많이 받음.

  리포트 | 67페이지 | 8,000원 | 등록일 2014.04.11

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  중국의 사천요리 비교,분석

  , 강한 향이 특징 본론 지역별 요리의 특징 사 천 요리 마파두부특징 지역 환경 주 재료 특징 비고 북경 한랭한 기후 육류 밀 고칼로리음식 多 상해 산악지대 여름에 매우 더움 해산물 ... 색 - 향 - 미의 조화를 중시 4 대요리 북 경 요리 관 동 요리 사 천 요리 상 해 요리 서 론 중국요리의 특징북경의 환경 중국의 수도로 문화의 중심지 - 고급요리 평야 지역 - ... 쌀 생산 ↓ , 밀 생산↑ ( 면 , 만두 등 ) 내륙 지역 - 수산물보다 육류중심의 요리 한랭한 기후 - 고칼로리 음식 ( 튀김 , 볶음요리 ) 본론 지역별 요리의 특징 북경요리

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.16

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