"북경요리 특징" 검색결과 401-420 / 1,178건

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  푸드스타일링 개괄적 정리

  대표적인 지역요리문화들로 상해(동), 사천(서), 광동(남), 북경(북) 등으로 구분하며 할 수 있다. ... -먼저 중국의 식문화의 특징은 국토가 넓어 각 지역마다 다양하고 독특한 식재료와 조리법등으로 요리의 맛과 종류가 다양하고 풍부한 지역요리 문화를 가지고 있다. ... 로즈마리, 세이지, 마늘과 함께 치킨구이 등 다양한 요리에 이용되며, 육류의 누린내를 없애주고 감칠맛과 깊은 풍미를 주는 것이 가장 큰 특징이 있다.

  시험자료 | 3페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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  홍콩소개와 여행

  가격은 28-42HK$Food 북경을 중심으로 한 요리로 , 베이징 북경 오리구이가 대표적이다 . ... 가격은 151~300 HK$ [ 북경 요리 ] [ 상해 요리 ] 상해 요리는 북경 요리보다는 좀 더 달고 , 광동 요리보다는 좀 더 진하다 . ... 빅토리아 항구 , 마포이습지공원 쇼핑 : 코즈웨이 베이 , 센트럴 , 침사추이 , 몽콕 홍콩축제 : 구정축제 , 중추절 등 축제 , 쇼핑페스티벌 , 겨울 축제 Food: 딤섬 , 북경요리

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.21

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  락앤락 중국진출 마케팅

  전형적인 다민족, 다문화 국가의 특징을 보인다. 때문에 다양한 것에 익숙하고 친숙하다. ... 식당에 가면 메뉴판에 수백 가지의 요리가 적혀있고, 대형 마트에는 인스턴트 라면만 해도 수십 개의 브랜드가 진열되어 있다.⑦ 소황제 문화적 성향중국의 산아제한 정책으로 ‘한 가정 한 ... Rubbermaid, 국내 코멕스산업의 현황에 대해 개략적으로 기재하였으며 이들 업체 이외에 많은 군소업체가 존재하고 있다.① 타파웨어사업영역은 주방/생활용품(플라스틱 밀폐용기, 요리

  리포트 | 35페이지 | 6,500원 | 등록일 2014.10.08

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  [식생활관리] 중국의 식문화

  중국 선정 이유중 국 (中國)[북부] 북경요리 (베이징요리)[중부] 상해요리 (남경요리)[남부] 광동요리[서부] 사천요리목 차目 次二. ... 중국의 식문화와 음식특성지역별 음식의 특성[북부] 북경요리 (베이징요리)산양육二. 중국의 식문화와 음식특성지역별 음식의 특성[중부] 상해요리 (남경요리)비단두부二. ... 중국의 식문화와 음식특성중국의 음식의 특징 – 광동요리 VOD목 차目 次三.

  리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.09

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  시장 세분화,글로벌 마케팅사례,표적시장선정,시장별 포지셔닝,해외시장 세분화,지리적 변수에 의한 세분화,심리적 변수에 의한 세분화

  성향 소득향상과 개방 확대에 따라 외제품 선호 품질 , 브랜드 , 성능 , 디자인 등 비교하여 구매하는 선택적 구매성향 자료출처 이마트 100 호점의 숨겨진 비밀 중국 소비시장의 특징과 ... GDP 총액과 GDP 비중중국의 소비 변화도시가구의 소득 계층별 비중중국의 대표 지역중국의 대표 지역도시와 농촌의 엥결계수중국 소비자 유형 저가지향형 충동형 이성형 유행추구형 모방형베이징 ... 관련성 심리 형태적 시장 세분화 - 건강에 대한 관심 Segmentation Targeting 지역 - 도시 낙후지역 소득수준 - 저소득층 요리와의 관련성 - 높음 건강에 대한 관심

  리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.08.02

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  중국의 문화(차문화/주거문화/건축문화/음식문화)

  중국의 요리 특성상 기름진 음식이 많아 체내축적 지방의 제거를 위해차문화의 지역별 차이? 북방 - 화차? 난방 - 녹차? 북경,상해,천진,항주등의 도시 - 용정차와 벽라천? ... 제거* 장을 이롭게 씻어 냄* 술을 깨게 하며, 소화를 돕고, 목의 통증 제거* 생화를 가지고 찻 잎을 훈제한 것이 화차* 북방지역에서 즐겨 마신다.* 장미향이 오래 지속되는것이 특징 ... (사자무) - 가장 일반적② 폭죽놀이중국인들은 제야가 지나고 새해에 들어서자마자 종이에 싼 화약을 터뜨려집안에 숨어있는 모든 악귀를 쫓아낸다는 오랜 풍습이 있음.그러나 최근 수도 북경을

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.07 | 수정일 2016.06.06

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  중국의 식문화및 중국음식 소개

  , 광동 탕수육2)광동요리- 상어지느러미 스프2)광동요리-광동 탕수육3.중국 음식의 특징3)북경요리 궁중요리의 영향을 받음 기름을 풍부하게 사용 중후한 맛 북경오리, 연봉계고3)북경요리-북경오리3 ... )북경요리-연봉계고3.중국 음식의 특징4)상해요리 간장과 설탕을 이용 농후한 맛 선명한 색상 생선요리, 게 요리4)상해요리-꽃게찜4)상해요리-칠리중새우요리4.한국 차이나 레스토랑 방문기장소 ... 중국음식목차1.중국소개 2.식문화 형성 배경 3.중국음식의 특징 4.차이나 레스토랑 방문기 5.중국에서의 식사예절 6.참고문헌1.중국소개중화인민공화국 수도-북경 면적-약960만㎢ 한반도의44배

  리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.07

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  이것이 차이나

  이러한 중국의 음식문화로는 보통 4대 요리로 구분하는데 북경요리, 사천요리, 상해요리, 광동요리로 분류하기도 한다. ... 북경요리를 ‘경채’라고 부르며, 중국 북부 지역을 대표하는 요리로 대표적으로 중국식 샤브샤브인 화과(火鍋)가 있다. ... 하지만 큰 범주에서 보면 공통적으로 나타나는 민족특유의 특징과 생활습관이 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.18

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  여행 상품 만들기 체험관광상품 중국(내몽고 상품)

  개운한 북경요리 . ... 짜고 단 맛이 적절하며 장의 향기가 짙어 맛이 독특한 것이 특징 .상세일정 – 2 일째 지역 시간 상세일정 북경 천지극장 맵지 않은 육수를 끓임상세일정 – 2 일째 지역 시간 교통 ... 12:00~13:30 중식 : 경장육사 ( 京醬肉絲 ) 1 인당 50 위안 북경의 대표적인 소스인 춘장을 이용해서 볶은 돼지고기요리 매운맛을 제거한 대파채와 함께 담아내어 뒷맛이

  리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.01

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  호텔신라의 각 영업 부서별 업무내용

  만들고 있으며 궁중요리인 교자상과 일품 요리, 계절별 향토요리를 개발하여 판매함으로써 고객의 입맛을 돋구고 있다.중국식 요리신라호텔의 중국식 요리는 북경, 광동, 사천요리를 기본으로 ... 신기술개발에 심혈을 기울이고 있다.서양식 요리신라호텔의 서양오리는 무엇보다 정통성에 특징이 있다. ... 식음서비스 특징식음부문에서는 우선 실기 위주의 기본 서비스교육을 철저히 실시하고,컴퓨터를 활용한 사전 서비스의 실행, 서비스 만족을 위한 "One More Touch Service"를

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.05.05 | 수정일 2019.06.12

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  식음료관리론

  , 북경을 서쪽으로 타이완까지의 요리를 포함한다.북경은 튀김요리와 볶음요리 등 맛이 진하고 기름진 요리가 특히 발달되어 있으며 면류, 만두, 빙의 종류가 많은 것도 특징이다.대표적인 ... ..PAGE:1중식메뉴구성식음료관리론..PAGE:2목차지역적 특성메뉴 구성과 특징CONTENTS중국차중국술식음료관리론투어 컨설팅..PAGE:3북경 요리식음료관리론징차이 라고도 불리며 ... 음식 : 베이징 카오야투어 컨설팅..PAGE:4* 베이징 카오야식음료관리론베이징 카오야는 특수하게 키워진 오리의 살과 껍질사이에 대롱을 꼽아 입으로 바람을 불어넣고 달콤한 소스를

  리포트 | 31페이지 | 무료 | 등록일 2010.07.06 | 수정일 2014.02.25

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  성공적인 외식업체에 대하여(우리들의이야기)

  제2000113771-5080호)-2001. 4 (주) 소망화장품과 공동마케팅 제휴-2001. 7 서울경제신문 선정 “2001 우수벤처기업 선정”-2002. 8 해외 1호점 중국 북경 ... , 전화예절, 좋은 서비스, ‘우리들의 이야기’의 음식 및 음료, 한식의 특징과 전반적인 한식문화의 이해, 현장교율으로 이루어진다.⑧ ‘우리들의 이야기’ 인테리어서구의 감각과 전통미가 ... 음식형태를 한상 개념에서 전채요리, 주 요리, 후식으로 이루어지는 시간전개 형태로 바꾸었고, 먹고 싶은 것만 선택하는 접시요리 개념의 새로운 음식형태를 도입했다.⑦직원교육직원교육의

  리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.07

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  2015 최신 아시아나 기업정보 기업분석 (면접시 도움 자료)

  취항지 보유, 그 뒤로는 일본, 미국- 최근 취항지 : 2014년 5월 2일 중국 지난- 3월부터 인천 - 베네치아 편 운항 예정* 취항지중국 - 광저우, 구이린, 난징, 다롄, 베이징 ... 반대되는 개념의 LCC (Low Cost Carriers)로, 저비용으로 운영하기 위해 기내에서는 좌석만을 제공하는 경우가 많고 노선확장을 줄이고 주로 단거리 운항을 한다는데에 특징이 ... 프리타타 등막걸리 : 모든 클래스에서 제공 / 와인 : 장거리 노선(모든 클래스 서비스), 단거리 노선(이코노미 제외)- 스타셰프로 마케팅 [양식: 에드워드 권/ 한식: 한복례(궁중요리

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.15 | 수정일 2015.11.28

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  [창업관련] 딤섬전문점 창업 타당성 보고서

  그리고 딤섬만의 독특한 특징을 살릴 수 있도록 하는 것이다.마지막으로 딤섬의 대체품이 될 가능성이 있는 것은 딤섬이나 중국요리 이외의 것으로, 식사대용이 되거나 테이크아웃, 또는 식사자체가 ... 대표적으로 대만의 딘타이펑, 중국의 샤오롱바오짜이, 북경 찐딩쉬엔, 디엔위신펑 등이 있고 이들 업체들이 해외로도 진출하고 있는 추세이다. ... 즉, 종류가 다른 이상 같은 기준에서 경쟁할 수는 없으므로 각자의 특징을 살려 개성을 살리자는 것이다.

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.08.04

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  한식이란? 한식의 정의

  중국 북경에서 ‘대장금’ 이라는 식당을 경영하고 있는 사례도 있다.현재 중국에서 준주비빔밥 프랜차이즈 전문점을 두고 있는 회사 대표의 경영 마인드를 보면 우리 나라와 중국의 문화를 ... 한식의 세계화를 위해서우선 한국인(지금 요리사를 꿈꾸는 젊은 사람들)인 우리가 한식을 정확히알아야 할 것이다. ... 서론① 한식의 세계화를 위한 나의 생각 - 요즘 요리사를 꿈꾸는 젊은 친구들 중에 한식에 대하여 관심을 가지고 깊이 생각하는 친구들이 있을까?

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.01 | 수정일 2016.10.24

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  식음료 개념

  chinese restaurant)· 북경요리지리적으로 북방에 위치, 육류중심의 화력을 이용한 튀김요리, 볶음요리가 특징· 남경요리일명 상하이 요리, 간장이나 설탕으로 달콤하게 맛을 ... 이러한 조건 속에서 일본요리는 쌀이 주식으로 농산물과 해산물이 부식으로 형성되었는데, 맛이 담백하고 색채와 모양이 아름다우며 풍미(향기, 혀끝 감촉, 씹는 맛)가 뛰어난 것이 특징이다 ... 고객의 생리적 욕구 이외에 심리적 욕구까지 충족시켜야 한다는 점에서 그 범위가 확정되고 있는 실정으로 유형재의 가치에 비하여 무형재의 가치가 증가한다는 점도 큰 특징이다.이와 같이

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.03

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  음식과 세계문화1

  최초의 인류로써 직립보행을 했다는 것이 중요한 의미를 갖습니다.베이징원인 : 중국 베이징에서 발견되어 북경원인이라고 하는데 무엇보다 최초로 불을 사용한 인류로 알려집니다. ... 구조를 음, 양의 이분법적 핵분열 과정으로 인식[중용철학]균형과 조화(화합)의 관계로 승화시킴서로 조화와 균형을 이루어야 음식으로 완전한 생명력을 가질 수 있다고 봄[음식문화의 특징 ... 등 생산(조가 주식)-춘추 전국시대에 밀가루 음식 개발로 밀이 조를 대신해 주식으로 자리 잡음오늘날의 밀가루 주식(황하이북지역)과 쌀주식(양자강 이남지역)의 음식체계(식습관)형성[특징

  시험자료 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.21 | 수정일 2014.03.31

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  중국의 의식주, 장례 결혼 소수민족 의료 등 문화에 대해서

  폐렴으로 진행되 죽음 조류 인플루엔자 : 2003 년 중국 베이징에서 발생 . ... 한 접시에 한 가지씩만 먹고 여러 요리를 한꺼번에 가져다 먹지 않는다 . 접시를 들고 먹거나 국수를 소리 내어 먹거나 죽 종류는 그릇을 입에 대고 먹지 않는다 . ... 장례문화 추도식 장송곡 틀기 묵념 생애의 사적 소개 친척 , 친구들의 이야기 죽은 사람의 모습을 존경심을 가지고 본다 허리를 굽혀 작별인사중국의 식문화 식사예절 커다란 접시에 담긴 요리를

  리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.07

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  동북아시아음식문화-일본,중국

  米團, 유미단)을 먹기도 한다.5) 지역별 음식의 특징(1) 북경요리(베이징요리)북경은 오랫동안 중국의 수도로서 정치 ? 경제 ? ... 어패류 등을 이용한 요리가 발달하였다.북경지역의 대표적인 음식1. 북경통오리구이(Pekin duck)재료로 쓰이는 오리의 사육법이 특수한 것으로 유명하다. ... 문화의 중심지였고, 궁중요리를 비롯하여 고급요리가 발달하여 가장 사치스러운 요리문화를 이룩하였다. 특히 중국 청나라 때 궁중요리가 기본이 되어 발달한 요리를 북경요리라고 한다.

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.06

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  식문화-서양의 식문화, 동양의 식문화

  익혀 먹는 숙식(熟食) 녹말을 이용한 조리광동요리: 탕수육사천요리: 마파두부광동요리: 딤섬베이징덕(베이징 카오야): 오리의 살과 껍질 사이에 대롱을 꼽아 입으로 바람을 불어넣고 달콤한 ... 롯데리아 - 고급레스토랑 이미지로 현지인들 공략상해요리: 피단북경요리:북경오리China식재료의 선택이 광범위하고 보조성과 운송이 편리하도록 말린식재료 발달 역사가 길고 민족도 많기에 ... 북경요리,사천요리, 광동요리, 상해요리로 구분 기름을 사용하여 튀기거나 볶는 요리가 많음, 고온에서 짧은 시간안에 조리하여 재료고유의 맛은 그래도 유지, 영양손실의 최소화 음식을

  리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.08.15

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