"북경요리 특징" 검색결과 381-400 / 1,178건

• 

  세계의 음식 문화 비교 PPT A+

  중 고급요리북경요리 산동, 태원 요리까지 포함 궁중요리를 비롯, 사치스러운 고급요리가 발달, 전국적인 음식의 맛 육류중심의 튀김요리와 볶음요리,면, 만두, 빙(떡) 북경오리요리 안휘요리 ... 환남, 연강, 연희 지역요리 산나물과 산짐승을 주요 재료로 사용하는 것이 특징 지한 맛의 요리를 큰 접시에 푸짐하게 담는 것이 특징 환남 – 자리요리, 연강 - 민물요리오리를 영양과잉과 ... , 꼬치요리특징 더운 기후에 음식의 부패를 방지,리나라 된장국과 비슷) 남쪽 – 커피, 북쪽 - 홍차몽골의 음식 문화몽골의 음식문화 특징고기,유제품,말을 주식으로 함 여름에서 가을까지

  리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.12.27

  다운로드 장바구니
• 

  [중국문화] 중국 음식문화의 특징

  밀의 생산이 많아 면류, 만두, 빙의 종류가 많은 것도 특징이라고 할 수 있다. 대표적인 음식으로는 북경 오리 요리가 있다. ... 우리나라에서 흔히 볼 수 있는 중국집은 대부분 이 북경의 요리법을 따르고 있다.베이징 오리 구이2)상하이(上海) 지역이 지방은 비교적 바다와 가깝기 때문에 해산물을 많이 이용하고 조미료로 ... 구분을 주로 하는데, 제일 위쪽부터 아래쪽으로 베이징, 상하이, 광둥, 쓰촨 부근 지역으로 나뉠 수 있다.1)베이징(北京) 지역중국을 대표하는 도시 북경은 그 옛날 요나라가 송나라를

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.17

  다운로드 장바구니
• 

  10주차 교수문제

  하지만 무엇보도 중국은 광대한 영토를 가진 만큼 각 지방마다 기후와 지리적 특성에 따라서 다채로운 형태와 독특한 맛의 요리를 자랑하는데, 이는로 분류할 수 있다.① 북경요리궁중에서부터 ... (si, 스)가 들어가는 요리는 그 재료를 채를 친다는 겁니다. 기본상식이니 알아두시면 좋겠죠.징짱로스는 베이징의 고유 요리입니다. 京? ... 이라는 뜻이 '베이징의 고유 장(된장과 같은 장을 말함)'이기에 두말할 필.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.05

  다운로드 장바구니
• 

  중국문화2

  광동요리- 남부 지방의 요리를 대표함- 조미료를 중시, 향기롭고, 개운하고, 부드럽고, 미끄러운 것이 특징- 재료가 매우 다양함- 열대성 식물을 이용한 신선하고 담백한 요리가 특징- ... 산동요리(북경요리)- 황하 중심으로 발달- 한랭 기후로 인해 고칼로리 음식 발달- 강한 화력을 이용한 퀴김과 볶음 요리가 발달- 명, 청 시대에 만한전석의 구심점이 됨 ( 중국요리에 ... 바다와 강의 해산물과 담수어를 이용한 음식이 다양함.- 북방요리 : 주식-밀로 만든 음식, 만두, 밀전, 병, 빠오즈, 국스, 쟈오즈 등대도시(북경, 청도 등)에서는 요우티아오, 빠오즈

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.10

  다운로드 장바구니
• 

  중국시장으로 7주차 강의노트

  SegmentationTargetingPositioning3단계(중국마케팅 전술운용)5P : PricePromotionPlacePeopleProduct1.하오리요우 초코파이 (오리온)북경과 ... 다양화 추세중국의 인스턴트라면 생산은 현재 이미 성숙기에 접어듬점점 공급이 수요를 초과하는 문제발생Consumer : 중국에서는 면을 정크푸드로 취급하는 실정이어서 농심은 라면을 요리로 ... 변화 상황Consumer : 중국인의 소득 수준에 비해 고가인 과자 소비량이 빠른 속도로 증가다양한 품종이 쏟아져 나오면서 과자의 질과 포장상태가 월등히 향상지역별 시장 세분화의 특징을

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.27

  다운로드 장바구니
• 

  음식과세계문화(중간고사)

  -베이징원인 : 중국 베이징에서 발견되어 북경원인이라고 하는데 무엇보다 최초로 불을 사용한 인류로 알려집니다.이전에도 자연발화된 불은 사용했었지만 자의로 불을 지필수 있는 최초의 인류입니다 ... 그래서 우리가 중국의 영향을 그렇게 많이 받았지만 그것을 또 우리 나라화 해서 독창화 하는 그러한 독창성을 가진 것이 우리민족의 특징이라고도 할 수도 있겠습니다.또한 중국요리에 있어서 ... 특별 요리 시에는 전통 적으로 남자가 요리한다고 합니다.

  시험자료 | 51페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.04.12

  다운로드 장바구니
• 

  홍콩 여행지 문화 음식 소개

  영국의 아편전쟁 (1839~1841) 남 경 조약 (1842 8 월 ) 아편전쟁 1 차ㅏ여ㅗㅇ Presentation HONG KONG 1856~1858 영국프랑스연합군에 패배 북경조약 ... 일부분 대한 통치권을 얻어 일정한 기간 지배하는 일 99 년 조차 계약 1997 년 6 월 30 일 오후 12 시까지Presentation HONG KONG 경 제 문화 정치 홍콩의 특징02 ... 과정을 뜻함 “ 얌차 한번 하자 ”Presentation 홍콩음 식 딤섬 ( 点心 ) ' 마음에 점을 찍는다 ( 点心 )‘ 간단한 점심이란 뜻 종류가 2000 개가 넘는 광둥 정통요리

  리포트 | 65페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.01.26

  다운로드 장바구니
• 

  중국의 대표 4대요리

  중국 요리 기행 9 조 중국어방언 및 지역문화Centens 1. 중국 음식 문화의 특징 2. 북경요리 (1) 베이징카오야 (2) 만한전석 3. ... 한국인 입맛에 맞는 중국요리 8. 중국요리의 숨은 공식을 풀어라 중국어방언 및 지역문화중국 요리 기행 ◎ 중국 음식 문화의 특징 1. ... / 180 元 ◎ 교통 지하철 1 호선 王府井역 하차 도보 10 분북경요리 북경 ( 北京 , Beijing) - 중국의 수도 ◎ 오랜 역사의 중심지 - 정치 , 경제 , 문화의 중심

  리포트 | 46페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.06 | 수정일 2019.01.10

  다운로드 장바구니
• 

  중국의 음식문화

  풍요롭고 외양이 화려하다.2) 지역별 특징① 북경요리(京菜)한랭한 기후로 인해 추위에 견디기 위한 고칼로리의 음식이 발달되어 있음. ... 대표요리는 완남요리로서 불의 강약을 중시하며 원시 맛을 유지 하는데 익숙하고 고전적이고 우아하다??기타 지방 요리* 북경요리: 북경요리는 중국의 국가 요리로 불리 운다. ... 북경요리는 북경을 중심으로 남쪽으로는 산동성, 서쪽으로는 태원까지의 요리를 포함한다. 주로 궁중요리 등 고급요리가 발달했다. 대표적인 것은 면, 만두와 육류 요리이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.07

  다운로드 장바구니
• 

  중국문화

  발달) - 재료의 원래 모습을 그대로 살릴 수 있는 범위 내에서 조리 - 새우, 게 등의 해산물 요리와 진주완자, 게볶음, 생선찜이 유명☞ 맛이 자극적이고 매운 것이 특징 - 우리의 ... 특색 - 대표적인 요리: 북경 오리요리상해 요리사천 요리광주 요리☞ 담백한 맛과 기름기가 많고 진함(색과 모양을 요시함) - 짜거나 약한 불에 오래 끓이며 조리(쌀밥에 어울리는 요리 ... 요리( 料理 )북경 요리중국 4대 요리☞ 북방계 요리로 추운 기후 영향으로 인해 풍부한 기름 사용 맛이 중후 하며 칼로리 높음 - 강한 화력 사용: 단시간에 조리하는 튀김요리와 볶음요리가

  리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.21

  다운로드 장바구니
• 

  중국 요리의 특징

  대표적인 요리로는 북경요리와 전골요리가 있는데 오늘날 '빼이징 차이'라고 불리우는 요리의 대부분은 역대의 궁중에서 생성된 요리이다.남경요리는 양자강 유역의 풍부한 곡물과 긴 해안선을 ... 수 천년의 유구한 역사와 광활한 영토를 가지고 있는 중국은 광동에서 만주, 티벳까지 상이한 기후와 독특한 재료로 지역마다 특징있는 요리가 발달되었는데 크게 북경요리(北京料理), 상햐이요리 ... 중국 요리의 특징요리는 각 나라마다의 기후, 지리적 특성, 민족성에 따라 각양각색의 특징을 지니고 있는데 중국요리는 다채로운 형태와 독특한 맛에 있어서 타의 추종을 불허한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.19

  다운로드 장바구니
• 

  리츠칼튼 보고서 완성

  , 바닷가재를 넣은 산라탕, 사천식 새우, 궁보기, 북경식 동파육, 전복 간장조림, 마늘소스 실당면 바닷가재 찜 등 북경요리의 화려한 맛과 향을 그대로 즐길 수 있는 다양한 종류의 ... 요리를 선보입니다. ... (인원수: 주중300명이상 주말 400명이상)웨딩상품: 오페라웨딩리츠칼튼 서울 결혼식의 특징은 ‘오페라웨딩’입니다.

  리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.04.14 | 수정일 2015.07.26

  다운로드 장바구니
• 

  중국

  중 국 사람은 혼자 식사를 하면 살이 찌지 않고 , 맛이 없으며 , 공동으로 식사를 하 면 많은 영양을 섭취할 수 있으며 , 재미가 있다고 생각한다요리 북경 오리요리 - 베이징의 전통요리로 ... 지역별특징③ 사천요리 산악지대이기 때문에 향신료 , 소금절이 , 건조시킨 것이 특징 . ... 요리 맛은 얼얼하고 , 맵고 강한 향기가 있는 것이 특징 . ④ 광동요리 廣州 , 潮州 , 東江 지방의 요리를 말함 .

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.20

  다운로드 장바구니
• 

  홍등 프레젠테이션

  넷째 마님, 오래된 규율이니 소홀히 해서는 안됩니다.천쭤첸 : 가문의 규율에 의하면, 등을 켜면 요리를 시킬 자격이 있지, 먹고 싶은 음식이 있으면 시키게관리인 : 문 앞에서 대기하는 ... 제4회 아시아 필름 어워드 공헌상..PAGE:5대표작들로 보는 영화의 특징‘제5세대’적인 특징은 보여주는 것으로 이해되는 작품들은 이다.비교적 가까운 과거를 시간적 배경으로 사용중국의 ... 촬영과에 입학첸 카이거 감독의 ‘황토지’등의 촬영1987년 『붉은 수수밭』으로 데뷔첸 카이거와 함께 중국 5세대 감독2008 베이징 올림픽 총감독..PAGE:41987.

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.12.24

  다운로드 장바구니
• 

  중국의 각 지방별 요리 및 특징

  [출처] 중국음식문화의 특징|2.지역별특징1) 북경 요리(베이징 요리)중국 북부지역을 대표하는 요리로 북경을 중심으로 남쪽으로 산동성, 서쪽으로 타이위안(太原)까지의 요리를 포함한다 ... .♥ 대표적인 북경 요리-통오리 구이북경 통오리구이는 특수하게 사육한 오리를 재료로 하여 만든다. ... 몽고족과 만주족이 가지고 들어온 산동요리와 양저우요리가 북경의 궁중 요리와 잘 조화되면서 발달된 요리이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.17

  다운로드 장바구니
• 

  중국음식문화와 한국음식문화

  마지막으로 ‘북경요리’를 들 수 있는데, 북경은 한랭한 북부에 위치해 있으므로 추위를 견디기 위해 칼로리가 높은 양고기, 오리, 닭고기와 같이 육류를 중심으로 강한 화력으로 단시간에 ... 조리하는 튀김요리와 볶음요리가 특징이다. ... 지나치게 익히지 않고 싱거우며 기름을 적게 사용한다는 것이 특징이다. 대표적인 요리로는 광동식 탕수육이 있다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.06 | 수정일 2021.05.17

  다운로드 장바구니
• 

  신라호텔 식음

  북경과 광둥 지역 출신의 조리사가 직접 선보이는 정통 중식 요리는 그 맛과 정성으로 다양한 취향을 가진 고객의 눈과 입을 만족시켜 드립니다. ... 계절적 특징을 잘 살린 신선한 메뉴와 기본에 충실한 최상의 일식 요리를 경험하실 수 있습니다. ... 이렇나 바탕 위에서 기존의 충실한 서비스를 수행함은 물론 영업장의 특성에 맞는 서 비스를 제공하여 고객만족을 추구하고있다.신라호텔 요리의 특징서양식요리 신라호텔의 서양오리는 무엇보다

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.24

  다운로드 장바구니
• 

  중국음식의 문화와 역사 (1)

  빙의 종류가 많은 것도 특징이라고 할 수 있다. 대표적인 음식으로는 북경 오리 요리가 있다. ... 우리나라에서 흔히 볼 수 있는 중국집은 대부분 이 북경의 요리법을 따르고 있다.* 양자강 유역 - 상해요리이 지방은 비교적 바다와 가깝기 때문에 해산물을 많이 이용하고 조미료로 간장과 ... 중국요리의 배경본론A.중국의 문화와 예절1. 중국의 문화2. 중국의 식사예절B.중국의 요리1. 중국 요리의 일반적 특징2. 중국의 4대요리3. 중국요리의 기본 코스4.

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.13

  다운로드 장바구니
• 

  혜동양역사

  중국음식을 나눌 때 북경요리 상해요리 사천요리 광동요리의 4가지로 나눈다. ... 북경요리는 옛날 문화의 중심지였던 산동지방의 요리가 북경의 궁중으로 전해지고, 여기에 다시 몽고의 북방민족 요리가 가미되어 탄생하였다. ... 강한 화력을 이용한 튀김이나 볶음요리와 밀가루 음식이 많다. 대표적인 음식이 북경 오리구이와 몽고식 양고기 샤브샤브이다. 특히 북경 오리구이는 전취덕 식당이 세계적으로 유명하다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.06

  다운로드 장바구니
• 

  중국의 음식문화 발표자료

  중국의 4대 요리북경요리 황하유역을 대표하는 요리, 일명 징차이(京菜)라고 한다. 베이징을 중심으로 남쪽으로 산동성, 서쪽으로 태원까지 요리를 포함한다. ... 전통요리로는 우리가 잘 아는 베이징카오야(北京烤鴨)가 있다. 상해요리 상해요리는 간장이나 설탕으로 달콤한 맛을 낸 기름기가 많고 진한 것이 특징이다. ... 북경은 지리적으로 한랭한 북방에 위치하여 높은 칼로리가 요구되기 때문에 육류를 중심으로 강한 화력을 이용하여 짧은 시간에 조리하는 튀김요리와 볶음 요리가 특징이다.

  리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.11.24

  다운로드 장바구니