"제과 공정" 검색결과 21-40 / 1,560건

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  식빵 학습지도안

  제과·제빵에 대한 기본 개념과 공정의 흐름을 알고, 각 공정이 최종 제품에 끼치는 영향을 이해하고 제과·제빵 관련 실무를 수행할 수 있는 능력과 태도를 기른다.2. ... 또한, 과자 제조의 기본 공정을 이해하고 각 공정이 제품에 끼치는 영향을 이해하여 제과 관련 실무를 창의적으로 수행할 수 있는 능력과 태도를 함양한다.② 제빵의 기초와 실기식빵류, ... 식빵만들기 제조공정 설명하기-“이제 여러분도 제조 공정 잘 지키면서 맛있는 식빵을 만들어보도록 할거에요. 모두 잘 할 수 있죠?”?

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07 | 수정일 2020.11.23

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  해태제과_생산설비_최종 합격 자기소개서, 자소서 (전문가 작성본)

  『해태제과』 생산설비 최종 합격 자기소개서 (전문가 작성본) 1. 성장과정 (150자) 고등학교 시절, 제품을 생산해내는 생산 공정에 큰 흥미를 느끼게 되었습니다. ... 지원동기 및 입사 후 포부 (150자) 해태제과는 사람들에게 맛 좋은 제과를 제공함으로써 즐거움을 주고 있습니다. ... 학교생활, 사회봉사활동, 연수여행경험 (150자) 학부 시절, 한국기술교육대학교에서의 학업에 집중하여 생산 공정과 설비에 대한 전문적인 지식과 기술을 습득하였습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05

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  트렌드리더 벤치마킹

  국내 제과 기업 ‘해태제과’와 일본 제과 기업 ‘가루비’의 합작 허니버터칩은 ‘흔한 감자칩’ 중 하나로 전락하였다. 충분한 공급으로 소비자들이 더 이상 궁금해하지 않아서? ... 단, ‘유일한 것’이 아니게 되거나, 외부환경의 변화(초과 공급, 부정 이슈 등)에 의해 공정가치는 바닥을 향할 위험을 항상 내포한다.따라서 오리지널은 오리지널만의 고유한 것, 항상 ... DT와 실물자산 수준의 가격으로 거래가 이루어지고 있다.고유성을 배경삼은 ‘유일한 것’에 대한 공급 통제로 오리지널의 가치가 더욱 주목 받는 시대로 접어들었음을 시사하는 바이다.해태제과에게

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.09

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  경영학원론

  기업집중의 목적 - 시장통제력강화 , 생산공정의 합리화 ( 규모의 경제 , 범위의 경제 , 생산비절감 , 생산기술 향상 ), 금융적 목적 ( 사례 ) 크라운 제과 , 해태제과 인수 ... 후 시장지배력 급속 확대 시장점유율 : 크라운제과 16.8% + 해태제과 19.1% = 35.9%, 롯데제과 : 38.5 % 통합구매 , 통합물류 합리화 등 비용절감 효과 1한국경제신문 ... 기업집중에 대한 법적 규제 1985 년 독점규제 및 공정거래에 관한 법률 . (2) 재벌그룹에 의한 기업집중제한제도 ① 1987, 기업집단지정제도 ( 독점규제 및 공정거래에 관한 법률

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.18

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  과자 HACCP PPT

  오리온 과자류 HACCP오리온 소개 사 업 오리온의 위생 현황 HACCP 미래의 HACCP 참고문헌 목 차오리온 소개“ 오리온 소개 ” 풍국 제과 인 수“ 오리온 소개 ” 중국 진출 ... 합성착색료 無첨가 포화지방 77% 절감 콩기름 잉크 , 에칠알콜 사용 톨루엔 사용 X 한국인의 체질에 맞는 ‘ 영양밸런스 ’ 초점 ‘ 합성첨가물 0% 자연이만든 순수한 과자 ’ 국내 제과 ... 동기 대비 20% 이상 증가사 업“ 오리온 사업 ”“ 오리온 사업 ” ‘ 종합식품기업 ’ 우리 농산물을 활용한 건식제품 생산오리온의 위생 현황“ 오리온의 위생 현황 ” ㈜오리온 , 제과업체

  리포트 | 23페이지 | 4,900원 | 등록일 2023.01.12

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  과점기업들이 서로 싸우기보다는 협조하도록 만드는 유인이 있다면 그것이 무엇이며, 우리나라의 과점산업 또는 과점시장의 사례를 제시하시오.

  공동 생산 협력 과점기업들이 생산 공정이나 시설을 공유하거나 제품 생산에 협력하는 사례가 있습니다. ... 예를 들어, 자동차 산업에서 공정 분업이나 부품 공동 생산을 통해 생산 비용을 절감하고 효율성을 높이는 경우가 있습니다. ... 롯데제과는 다양한 종류의 과자를 생산하며, 국내외 시장에서 많은 인기를 얻고 있습니다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.23

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  우리나라에서 실시되고 있는 모방광고 및 표절광고를 강력히 규제해야 된다고 생각하는지 아니면 모방광고 및 표절광고의 규제를 완화시킬 필요가 다고 생각하는지 기술하시오

  최근 공정거래위원회는 ‘표시·광고의 공정화에 관한 법률’ 개정안을 입법예고하면서 기존의 표절이 아닌 모방행위에 대해서도 과징금을 부과할 수 있도록 하는 내용을 담았다. ... 실제로 2013년 국내 제과업계 3위였던 롯데제과는 신제품 과자 '꼬깔콘' 포장지 디자인을 베꼈다는 의혹을 받아 법정 소송 끝에 결국 패소했다. ... 이후 롯데제과는 대법원 상고를 포기했고 이로 인해 약 4년간 누적된 손해배상금 13억 원을 지급해야만 했다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.17

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  현실에서 볼 수 있는 독점기업의 예를 들어 어떠한 원인으로 독점기업이 되었는지 설명하고 독점기업이 비효율을

  파리바게뜨가 탄생하기 전까지 국내 제과·제빵 시장은 대부분 동네 슈퍼, 제과점의 간식 수준이었다. ... 외환위기에서 벗어나던 2000년 ‘대기업이 생계형 자영업에 진출한다’는 주장이 제기되며 공정거래 위원회에 제소되며 불매운동이 이어졌다. ... 제재를 받고 있다. 2020년에는 독점규제 및 공정거래에 관한 법률을 위반한 혐의로 647억 원의 과징금이 부과되었으며 대표 및 임원진이 검찰에 고발되기도 했다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.17 | 수정일 2023.02.19

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  외식산업,FTA정의,중소기업적합업종

  기존 점포가 상가 리모델링 등의 불가피한 이유로 이전해 재 출점해야 하는 경우에 한해 ‘가맹사업거래의 공정화에 관한 법률’에 의한 가맹계약서상 영업구역 내 이전은 가능하다. ... 거리제한의 예외기존 점포의 이전 재출점이 불가피한 경우에 한해 ‘가맹사업거래의 공정화에 관한 법률’에 의한 가맹계약서 상 영업구역 내 이전 가능②인스토어형: 유통산업발전법 등을 준수하여 ... 연도별 제과점 점포 수 현황출처: 윤영미 (2016)제과점 업 매출 성장세에서도 이런 흐름은 확인된다.

  리포트 | 26페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.12

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  뚜레쥬르 기업분석(SWOT/4P) 및 경쟁사 분석

  제과업점 사업체 수 제과업점의 사업체 수 또한 점차 증가하고 있다 . 제빵형태 분류 제과업점 중 프랜차이즈가 가장 많은 비중을 차고 있다 . ... .19 4 2016 2017 2018 파리바게뜨 3367 3378 3366 뚜레쥬르 1306 1315 1318 가맹점 수 자료 : 공정거래위원회 , 가맹사업거래 ( 단위 : 개 ) ... VS 매출과 영업 이익 자료 : 공정거래위원회 , 가맹사업거래 ( 단위 : 천 원 ) 파리바게뜨 뚜레쥬르 매출 영업이익 가맹점 수로 매출 차이는 당연하나 최근 뚜레쥬르의 실적은 부진하다

  리포트 | 27페이지 | 5,300원 | 등록일 2020.06.01 | 수정일 2020.06.03

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  제품수명주기(PLC)사례PPT-허니버터칩(마케팅관리론)

  2014 년 8 월 출시 2014 년 11 월 매출 50 억 돌파 2015 년 1 월 허니통통 , 자가비 신제품 출시 2015 년 4 월 공장 증설 결정 2016 년 5 월 제 2 공정 ... 감자 허니밀크 ’ 출시 해태제과의 허니버터칩이 새로운 신제품 2 종 출시 2015 년 해태제과 , 공장 증설 결정식지 않은 허니버터칩 열풍 전지현 ,“ 식지 않은 허니버터칩 열풍 “ ... 한숨 해태제과가 히트상품인 ‘ 허니버터칩 ‘ 생산을 늘리려고 공장까지 새로 지었지만 매출 견인 효과는 미미한 것으로 나타났다 .

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.10

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  제과제빵 실습수업보고서

  제과제빵수강 과목 :제과제빵담당 교수 :제출 날짜 :학 과 :학 번 :이 름 :목차사블레, 쇼콜라 사블레크림치즈머핀플로랑탱호두모카파운드케이크바닐라킴벨쿠키녹차다망드피낭시에키슈엘리게이트크림치즈갈레트사블레1 ... 냉동고에서 하루 정도 휴지시킨 다음 표면의 물기를 깨끗이 닦는다.⑦ 팬닝: 표면에 설탕을 묻혀 0.8cm 두께로 잘라 놓음⑧ 굽기: 180/160℃에서 10~15분느낀점: 처음하는 제과 ... 아파레유1설탕502꿀683생크림764버터1265아몬드슬라이스252계16782) 제조공정A.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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  밀의분류, 밀가루규격 정리

  만드는 공정임"5)포장공정5. ... 밀가루의 제조 공정"밀가루의 제조 공정은 크게 정선, 조질, 조쇄 및 분쇄, 사별, 포장 5단계로 이루어짐"정선→조질→조쇄및분쇄→사별→포장1)정선 공정"원료밀의 분쇄와 분리의 과정을 ... 부분이 가루가 되도록 하는 공정을 말함.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.26 | 수정일 2020.11.03

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  국제경영학 사례연구 과제 (LG생활건강 국제경영활동, 농심 성공사례, 롯데제과 경영전략 사례)

  새로운 콘셉트 때문에 소비자들에게도 가격 저항 없이 받아들여졌다.③허위과장광고로 인한 이미지 타격초기 설렁탕 한 그릇의 영양이 그래도 담겨 있다는 신라면 블랙의 광고가 논란을 빚으면서공정거래위원회에 ... ‘초코파이, 빼빼로’1.롯데제과 ‘초코파이, 빼빼로’ 성공사례(기사문)2.기업소개3.롯데제과의 내부환경 분석4.롯데제과의 외부환경 분석5.러시아 시장의 마케팅 전략6.롯데제과의 러시아 ... 도약1967년 창사 이래 제과업계 1위자리를 지켜온 롯데제과는 소비자 중심의 독창적이고 차별화 된 ‘신제품 및 브랜드 개발’과 ‘지속적인 변화와 혁신’을 통한 고객만족에 역점을 두고

  리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.22

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  자기 소개서 - 롯데제과

  이 기간 동안 저는 실제 식품 제조 공정을 직접 보고, 품질 관리 및 제품 개발 부서에서 실무적인 경험을 쌓았습니다. ... 지원 동기 및 입사 후 포부롯데제과에 지원하게 된 가장 큰 동기는 제가 어릴 적부터 즐겨 먹던 롯데의 다양한 제품들에 대한 애정과, 제과 산업에 대한 끊임없는 관심에서 비롯되었습니다 ... 제가 가진 열정과 전문성이 롯데제과의 미래에 긍정적인 영향을 미칠 것이며, 이를 통해 회사와 함께 성장해 나가고 싶습니다.이러한 전문성과 경험을 바탕으로 롯데제과에서의 제 역할은 단순히

  자기소개서 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.12.25

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  크라운제과 식중독 웨하스 사건 발표 PPT

  원재료, 설비, 공정, 작업자에 강화된 위생관리 여전한 소비자들의 불신 식품 안전에 대한 커뮤니케이션에 실패Issue management 웰빙 트렌 드 안전한 먹거리 부정식 품 4대 ... 해태제과, 빨라쪼, 아트밸리, Chtech, 코디서비스코리아, 영그린 등 제과와 직·간접적으로 관련된 계열사 보유 제과 시장에서는 롯데, 오리온, 해태에 이어 4위 기업* 출처 : ... 보도자료 게시판이 존재하지 않는 크라운제과 홈페이지 크라운제과 페이스북에도 관련 글 부재1.

  리포트 | 45페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.09

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  해태제과식품 면접기출(최신) + 꿀팁[최종합격!]

  14해태제과 중 어느 제품 좋아하는지?15영업이란 무엇인가?16지원한 직무랑 본인의 과의 연관성은 어떠한가?17제과 생산 설비가 다른 회사의 설비와 다른점은 무엇인가요? ... HA는 위해 가능성이 있는 요소를 전공정의 흐름에 따라 분석·평가하는 것이고, CCP는 확인된 위해 중에서 중점적으로 다루어야 할 위해요소를 의미한다. ... HACCP는 전 공정에서 CCP를 설정하여 각 CCP의 지점에서 설정된 기준에 따라 이를 관리하여 해당 위해를 사전에 예방하며 식품의 안전성을 확보한다.

  자기소개서 | 5페이지 | 19,900원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2021.11.22

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  식품위생사고사례 레포트

  식약청 관계자는 “롯데제과 쪽과 수입업자가 ‘자체 조사 결과 발견된 이물질이 제조시설에서 사용된 너트와 일치해 제조공정상 혼입됐을 가능성이 높다’고 알려와 회수명령을 내렸다”고 말했다.대응 ... 또한 유통업체들이 제품에 철저되는 금속너트(사진)였다.사고 직후의 롯데 제과이에 대해 롯데제과 관계자는 “이물질 등을 7일 수거해 왜 이물질이 들어갔는지 원인 규명에 들어갔다”며 “ ... 소비자의 건강을 최우선으로 생각하는 기업 마인드가 정착되어야 한다.2.현재 규정상 식품이물이 발견돼도 과태료 처분 등 가벼운 조치가 전부인 점으로 보아 식품안전을 강화하기 위해 제조공정에

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  실습기관분석보고서(직업재활시설)

  능력에 맞는 사업체 및 장애인 고용 의사가 있는 사업체를 방문, 전화 등 다양한 방법으로 사업체를 개발지역내 사업체직무분석개발한 사업체를 대상으로 구인하는 직무에 대해 직무 방법 및 공정 ... 기관의 행정사항(1) 기관의 조직구조원장자문위원회고충처리위원회운영위원회인사위원회팀장/직업훈련교사직업훈련교사사무원생산 및 판매 관리기사제과제빵사제과제빵교육전담인력인원현황종사자근로장애인훈련장애인사회복무요원 ... 수탁 협약체결2018년(1년차)01 설치·운영 신고04 개소식04 프로그램 전면 개시06 즉석판매제조가공업 영업신고06 사회복지 자원봉사 관리센터 지정 (전라남도사회복지협의회)08 제과제빵

  리포트 | 9페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.11.27 | 수정일 2024.03.22

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  기업윤리 사례분석과 향상방안

  특히 롯데에는 계열사가 많으므로 기업윤리가 미치는 여파가 더 커질 수 있다고 판단하였다. 21세기에는 윤리수준이 높은 기업이 많은 이익을 거둘 수 있는 투명하고 공정한 경영이 요구되는 ... 롯데제과의 4가지 윤리경영 성공조건이 있다.첫 번째로 과도한 차입금을 내지 않는 것이다.지난해 말 기준 롯데그룹의 35개 계열사 가운데 롯데제과, 호텔롯데, 롯데칠성음료, 롯데리아 ... 그래서 롯데제과는 윤리강령 및 윤리행동준칙을 제정하여 윤리경영을 실현하였다.

  리포트 | 6페이지 | 3,300원 | 등록일 2020.09.18

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